Ẩm thực Ý luôn được rất nhiều người quan tâm bởi lẽ ẩm thực Ý không chỉ tinh tế trang nhã mà có những món ăn còn trở thành biểu tượng cho nước Ý. Chắc hẳn những ai đã từng thử qua ẩm thực Ý sẽ nhớ mãi chẳng thể nào mà quên cho được.
Panna cotta
Panna cotta cũng được ưa chuộng không kém nhé. Nếu bạn là người yêu thích kem đến mức độ cuồng luôn thì chắc hẳn sẽ biết đến Panna cotta. Đây là một loại kem được đun nóng và nấu chín, xen lẫn trong đó là hương vị ngọt ngào của sữa và đường cùng với gelatin – một loại gia vị đặc biệt. Ngoài ra nó còn được kết hợp cùng dừa tươi, vỏ trái vani và sả cây để tạo hương thơm nồng. Khi mà thưởng thức Panna cotta chung với caramel thì lại càng tuyệt hơn nữa. Nó cũng được ăn kèm với chocolate và nhiều loại trái cây khác nhau để tạo nhiều hương vị đa dạng nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không thử Panna cotta thôi nào.
Risotto
Risotto được biết đến là một trong những món cơm nổi tiếng của nước Ý. Tại sao mọi người lại yêu thích nó đến vậy? Risotto được nấu chung với nước dùng chứa tỉ lệ kem béo ngậy bên trong. Loại nước dùng này có thể làm bằng các loại loại rau củ, thịt và cá. Không chỉ có vậy, Risotto còn được bổ sung thêm Parmesan – một loại phô mai ít béo và bơ thơm. Nếu thử dùng Risotto alla milanese, nước hầm từ xương bò, tủy bò, phô mai và nghệ tây thơm bùi như tan chảy trong miệng của bạn. Và nếu bạn thưởng thức Risotto al Barolo thì rượu vang đỏ, đậu Borlotti và xúc xích heo, xúc xích bò chính là nguyên liệu chính làm nên nước sốt của nó. Điều đặc biệt là nếu bạn thích hải sản, bạn có thể thưởng thức Risotto đen với những ống mực còn nguyên vẹn. Risotto mang những nét rất riêng chỉ có trong ẩm thực Ý, nếu có cơ hội sang Ý, bạn đừng bỏ lỡ món ăn này nha.
Spaghetti
Có lẽ khi nhắc tới nước Ý, người ta thường nhớ ngay tới món mì Ý – Spaghetti. Đây là một món mì có vài điểm tương đồng với phở của Việt Nam. Tuy nhiên những cọng mì ống vừa dài vừa to hòa quyện cùng với nước sốt bò cà chua đậm đà, thơm ngon thêm vào đó là một ít rau tươi sống làm cho hương vị của Spaghetti trở nên đặc biệt hơn. Nét rất riêng trong Spaghetti mà chỉ có tại Ý mới thể hiện nó rõ rệt nhất. Nếu thực sự thưởng thức Spaghetti tại Ý, bạn sẽ có cơ hội được nếm thêm vị Carbonara nấu với parmesan, panchetta, thịt xông khói và trứng. Một loại spaghetti phổ biến nữa là puttanesca với ớt cay nồng, cá cơm, trái ô liu và nụ bạch hoa thơm lừng.
Calzone
Calzone nghe tên của nó có vẻ lạ thôi chứ nó cũng giống như bánh mì của chúng ta thôi. Tuy nhiên Calzone là một loại bánh kẹp đường phố đặc trưng mà bạn có thể nhìn thấy nó ở bất cứ nơi đâu trên đất nước Ý thơ mộng này. Calzone được làm từ bột mì kết hợp với nhiều loại nhân khác nhau tạo nên hương vị đặc biệt rất Ý. Chưa kể Calzone còn nhỏ gọn giống như chiếc sandwich, có thể ăn khi đang đi dạo cũng được. Calzone rất là ngon, bạn nào chưa thưởng thức bao giờ thì thử đi thôi nhé!
Bruschetta
Bruschetta được làm từ bánh mì, đem nướng lên cùng dầu olive và tỏi. Bruschetta có nét tương tự như pizza. Bạn sẽ được cảm nhận nhiều hương vị độc đáo với những nguyên liệu như húng quế, cà chua và ớt hoặc cũng có thể kết hợp phô mai với nhiều loại thịt để làm cho chiếc bánh trở nên đa dạng hơn về mùi vị. Bruschetta khiến bao nhiêu người yêu thích bởi hương vị của nó. Bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì nên ghi Bruschetta vào danh sách những món ăn nên thử nhất của mình đi thôi nhé.
Tortellini
Khi bạn muốn thưởng thức hương vị của những món ăn Ý, đừng bỏ qua Tortellini nhé. Đây cũng là một dạng biến thể từ mì ống. Tortellini được làm từ mì ống dạng nhỏ cùng rất nhiều loại rau, nấm, thịt. Cũng có lúc người ta còn dùng mực ống hoặc bạch tuộc để tạo nên sự đặc biệt cho món ăn. Không chỉ có vậy, phô mai có độ béo ngậy vừa phải hòa quyện cùng thịt bò và nước luộc gà cũng là thành phần không thể thiếu để tạo nên điểm nhấn trong món ăn. Ngoài ra Tortellini được làm hoàn toàn từ rau cũng khiến những ai thích ăn chay thích mê thích mệt luôn, Tortellini đặc biệt này vừa bắt mắt lại mang hương vị thanh đạm. Tortellini thật tuyệt phải không nào? Mới nhìn hình thôi là đã muốn ăn rồi.
Lasagna
Lasagna là một trong những món ăn độc đáo của nước Ý mà bạn nên thử qua. Lasagna là một món nướng. Điều làm nên sự đặc biệt cho món ăn này chính là mì ống, rau, thịt ướp gia vị hòa quyện trong nước sốt cà chua và nước chấm đậm đà. Tuy nhiên bạn chỉ có thể tìm thấy thứ nước chấm này tại Ý thôi nhé. Lasagna làm bao người mê mẩn bởi hương vị mà nó mang trên mình, những đặc trưng trong ẩm thực Ý tinh tế. Bạn đã thử chưa nào? Nếu có cơ hội đừng bỏ qua món Lasagna nhé!
Chicken Parmigiana
Chicken Parmigiana có nguyên liệu chính là gà. Món ăn này kết hợp phô mai mozzarella có độ béo vừa phải tan chảy, hòa quyện vào nước sốt cà chua và tỏi cay. Sau đó người ta rưới lên những miếng gà rút xương hỗn hợp nước sốt này và đưa vào lò nướng. Sau cùng, ta sẽ được thưởng thức món Chicken Parmigiana thơm ngon béo ngậy nhưng ăn hoài không ngán đâu nha. Có bạn nào đã từng được ăn món này chưa? Chưa thì hãy thử đi nhé! Còn nếu đã thử qua hãy để lại cảm nhận chia sẻ cùng mọi người nha.
Gelato
Gelato được yêu thích nhiều nhất tại Ý chỉ sau mì Spaghetti và Pizza thôi nhé. Gelato là một món kem đông lạnh được làm từ kem, sữa, đường và hương trái cây. Dù có nhiều đường nhưng Gelato lại không quá béo. Đó là điều làm nên sự khác biệt giữa kem lạnh của Ý và các nước khác trên toàn thế giới. Ẩm thực Ý thật phong phú đa dạng và đặc biệt đúng không nào? Ai đó có cơ hội tới Ý nhất định phải ăn thử Gelato để cảm nhận hương vị thơm ngon của nó nhé.
Pizza
Nhắc đến pizza chắc hẳn bạn sẽ không cảm thấy xa lạ khi mà món bánh này đã xuất hiện ở rất nhiều quốc gia. Tuy nhiên pizza Ý lại được mọi người đánh giá cao nhất vì nó được kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của phô mai cùng vị thơm lừng của nước sốt làm cho hương vị của bánh trở nên ngọt ngào đậm đà hơn. Chưa kể nhân bánh có độ giòn xốp vừa phải làm mê hoặc biết bao người. Cảm giác được ăn pizza của Ý thật là tuyệt. Vị thơm ngon của nó khác biệt và nổi bật hơn hẳn pizza của những nước khác. Nếu như có cơ hội bạn hãy thử pizza của Ý nha.
Có thể bạn thích:
