Những món bánh truyền thống của Việt Nam không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc dân tộc. Gói gọn trong hương vị dân dã, giản đơn là cả quá trình hình thành và phát triển quê hương. Những thức quà ngon được lưu truyền từ bao đời nay trở thành một nét ẩm thực văn hóa rất riêng của con người Việt Nam.
Bánh giò (8.000 – 12.000đ/cái)
Cách làm bánh giò khá đơn giản, bánh được làm từ bột gạo tẻ, bột năng hòa với nước hầm xương, nhân bánh thường là thịt, mộc nhĩ, và những gia vị khác, ăn kèm tương ớt.
Bánh khúc (7.000 – 10.000đ/cái)
Bánh khúc hay còn gọi là xôi khúc được làm từ lá rau khúc non mềm mọc bên bờ ruộng, bờ cát, chính mẫu lá này đã làm buộc bắt buộc hương vị đậm đà của bánh. Nhân bánh được làm từ đậu xanh, thịt nạc giã nhuyễn với hạt tiêu, bên ngoại trừ phủ một lớp gạo nếp dẻo, ăn nóng sẽ rất ngon.
Bánh phu thê (5.000 – 7.000đ/cái)
Bánh phu thê là một mẫu bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Bánh được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc, ăn bánh vừa giòn vừa dai của bột lọc, cảm giác sần sật của những cọng dừa non, vừa ngậy ngậy béo béo của nhân đậu xanh, hương thơm dịu nhẹ của lá dứa và thanh mát của đường cát trắng
Bánh tẻ (3.000 – 5.000đ/cái)
Với thành phần chính là bột gạo tẻ buộc bắt buộc bánh tẻ ăn rất ngon và không bị ngán. Bánh có phần nhân thịt và mộc nhĩ đậm đà rất dễ ăn. Đây là món ăn vặt phổ biến ở những làng quê Việt Nam và hiện nay được bán khá nhiều để làm món ăn sáng, món bánh ăn lót dạ khi đói.
Bánh bò (30.000 – 60.000đ/đĩa)
Bánh có vị thơm thơm, ngậy ngậy, cắn vào có cảm giác xốp lại hơi dai, mặt bánh bóng mượt trông rất bắt mắt. Cách làm bánh bò tuy đơn giản nhưng khá mất thời gian vì bắt buộc ủ bột, đây là thành phần quan trọng quyết định chất lượng của bánh.
Bánh đúc (10.000 – 15.000đ/bát)
Bánh đúc là món bánh truyền thống Việt Nam và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Bánh đúc lạc thường được chấm tương bần, một số nơi chấm mắm tôm. Đây là một món bánh quê giản dị và thân quen nhất của người Việt.
Bánh bột lọc (15.000 – 30.000đ/đĩa)
Bánh được làm từ bột sắn, nhân tôm, thịt nạc trộn cùng gia vị. Loại bánh này thường không buộc bắt buộc phải gói lá bên ngoài, luộc trực tiếp với nước sôi đến khi bánh chín đem ra nhúng vào nước lạnh. Khi ăn miếng bánh dai kết hợp với nhân tôm thịt kho đậm đà, ăn với nước mắm chua ngọt cực ngon.
Bánh trôi (12.000 – 25.000đ/đĩa)
Bánh trôi là mẫu bánh của sự đoàn viên, sum họp, lại đơn giản, dễ làm. Vỏ bánh làm từ gạo nếp trộn với gạo tẻ, nhân thường dùng đường phèn, đem luộc trong nước sôi, khi bánh chín sẽ tự nổi lên trên bề mặt. Miếng bánh trắng trẻo, trơn mềm có thể ăn kèm dừa nạo hoặc vừng.
Bánh dày đậu xanh (3.000 – 5.000đ/cái)
Hiện nay, bánh dày đậu xanh vẫn được bán nhiều để làm bánh ăn sáng hoặc thường xuất hiện trong những bữa tiệc cưới hỏi. Những chiếc bánh xinh xinh, bên trong hòa quyện với nhân đậu xanh và dừa rồi đem hấp chín. Bánh dày đậu xanh mềm ngon với phần đậu ngọt bùi nằm gọn bên trong lớp bánh, ăn rất ngon miệng. Đây có thể nói là một món bánh truyền thống mang đậm nét quê hương việt nam.
Bánh dẻo (20.000 – 60.000đ/cái)
Đây là mẫu bánh truyền thống trong dịp lễ Trung thu của người Việt Nam. Cách làm bánh khá cầu kì, nhân bánh đa dạng, nhiều mẫu dễ lựa chọn, lớp vỏ bánh bên ngoại trừ mềm dẻo, khá ngọt, khi ăn thường được dùng chung với trà, hương vị của bánh sẽ đậm hơn.
Bánh dày giò (7.000 – 10.000đ/cái)
Miếng bánh tròn trịa, trắng trẻo, ăn chung với giò lụa càng làm hương vị đậm đà. Bánh dày được chọn từ gạo nếp ngon, đồ kĩ, xay nhuyễn đến khi quánh dẻo, tùy vào sở thích người làm buộc bắt buộc vỏ bánh có thể dùng nước cốt dừa hay sữa tươi.
Bánh bèo (20.000 – 50.000đ/đĩa)
Bánh bèo là một mẫu bánh dân dã nhưng lại ngon vô cùng. Với tôm băm hoặc xay nhuyễn, hành lá rắc lên bánh và nước dùng được dưới trực tiếp vừa thơm vừa béo vừa thanh mát lại vô cùng đậm đà.
Bánh xèo (15.000 – 25.000đ/đĩa)
Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Bánh xèo được rán màu vàng đúc thành hình tròn và gấp lại thành hình bán nguyệt bao vây tôm, thịt, giá đỗ bên trong là mẫu truyền thống rất được ưa thích của người Việt. Rất nhiều mẫu rau, quả có thể ăn kèm với bánh xèo rất ngon như rau sống, rau diếp, cải xanh,quả vả, khế chua… cùng với nước mắm chấm chua ngọt rất ngon miệng.
Bánh gio chấm mật (3.000 – 7.000đ/cái)
Bánh gio hay bánh tro là món bánh truyền thống của người Việt. Bánh có vị nhạt, thoảng thoảng mùi tro vôi, chấm với chút mật mía thì thật là tuyệt vời. Màu sắc hay hương vị bánh đều tạo cảm giác ngọt ngào, là thức quà dân dã thích hợp cho mùa hè.
Có thể bạn thích:
