Top 5 Món ăn, thức uống thơm ngon bổ dưỡng từ trái Dưa hấu mà bạn nên biết

Nguyên liệu:

• 300gr dưa hấu
• 6 lá bạc hà
• Dầu olive 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh 1 muỗng canh
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu 1/2 muỗng cà phê
• Phô mai 30gr

Cách làm:

• Bước 1: Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt, cho ra tô. Lá bạc hà rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bước 2: Hòa tan 2 muỗng canh dầu ôliu,1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong chén, khuấy đều.
• Bước 3: Cho dưa hấu, lá bạc hà và phô mai vào tô. Chan đều hỗn hợp nước cốt chanh đã pha ở bước 2 vào, trộn đều nhẹ tay.
• Bước 4: Để hỗn hợp ra đĩa và trang trí theo sở thích của bạn

Với màu đỏ “bắt mắt” cùng vị ngọt thanh, thạch dưa hấu hứa hẹn là một món tráng miệng “mát lịm” mà cả nhà đều mê tít.

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 1/2 quả
• Bột rau câu dẻo: 10g
• Đường cát trắng

Cách làm:

• Bào lấy phần thịt dưa hấu ở trong, bỏ phần hạt. Giữ lại phần vỏ rỗng để làm khuôn.
• Xay nhuyễn dưa hấu hoặc ép trực tiếp để lấy nước ép dưa hấu.
• Pha bột rau câu cùng đường cát trắng, nước lọc, sau đó đun sôi với lửa nhỏ, để ý khuấy đều để tan đường và bột không bị vón lại.
• Khi thấy hỗn hợp sôi thì từ từ cho nước ép dưa hấu vào, khuấy đều tay trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp.
• Cho nước rau câu vào phần vỏ, chờ nguội khoảng 30 phút rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Mix Sinh tố xoài với dưa hấu là thức uống đơn giản dễ làm dành cho bé và gia đình bạn vào mùa hè nóng bức. Món nước sinh tố mát lạnh giúp cả nhà giải nhiệt cực tốt. Không tốn nhiều thời gian và công sức, nguyên liệu có sẵn sẽ khiến bé yêu nhà bạn nghiền món sinh tố xoài với dưa hấu này đó.

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 1 miếng lớn
• Xoài: 1 quả
• Sữa chua: 1 hộp
• Máy xay sinh tố
• Đá bào

Cách làm:

• Bước 1: Bỏ vỏ và hột của dưa hấu, sau đó cắt miếng nhỏ.
• Bước 2: Xoài sắm về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt sau đó cắt miếng nhỏ hình vuông.
• Bước 3: Để dưa hấu và xoài mới cắt vào một mẫu hộp đậy nắp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
• Bước 4: Cho hỗn hợp đã chuẩn bị gồm dưa hấu, xoài, sữa chua và đá bào vào máy xay sinh tố. Xay khoảng 2-3 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn và mịn.
• Bước 5: Đổ sinh tố ra cốc và thưởng thức.

Nhắc đến vị kem dưa hấu mát lạnh, nhiều người thường liên tưởng tới ngày hè oi ả, nhưng thực ra thưởng thức kem vào bất cứ thời tiết nào thì cũng rất thú vị!

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 1/2 quả
• Sữa đặc: 100ml
• Whipping cream: 200ml
• Đường cát trắng
• Sữa chua có đường: 1 hộp

Cách làm:

• Dưa hấu gọt vỏ, lấy phần thịt màu đỏ bên trong, cố gắng gạn bỏ hết phần hạt.
• Tiến hành xay nhuyễn dưa hấu cùng với một chút đường, sau đó lọc rây để bỏ phần bã, chỉ giữ phần nước. (Nếu bạn có máy ép trái cây thì bạn có thể ép dưa hấu lấy nước và bỏ bã)
• Đánh bông mịn whipping cream, tiếp đến trộn đều với sữa đặc, sữa chua cùng nước ép dưa hấu.
• Cho hỗn hợp vào khuôn đựng, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là có thể thưởng thức.

Chỉ từ nguyên liệu chính là trái dưa hấu, bạn hoàn toàn có thể “biến hóa” món bánh dưa hấu dẻo thơm để đãi khách quý đến chơi nhà. Dễ làm và không hề tốn công đâu nhé!

Nguyên liệu:

• Dưa hấu: 1/2 quả
• Bột gạo nếp: 120g
• Đường cát trắng
• Cơm dừa

Cách làm:

• Lọc lấy phần thịt dưa hấu để ép hoặc xay nhuyễn lấy nước.
• Trộn bột gạo nếp với nước ép dưa hấu cùng một chút đường, khuấy đều tay. Kế đến cho hỗn hợp vào khuôn bánh, tiến hành hấp phương pháp thủy khoảng 30 – 40 phút.
• Sau khi bánh chín thì để nguội khoảng 15 phút rồi bảo quản trong tủ lạnh khoảng 45 – 90 phút. Gỡ bánh khỏi khuôn và sắt khúc nhỏ, lăn đều với cơm dừa vụnhoặc bột nếp rang.