Bên cạnh bún chả thì bún thang Hà Nội cũng được xem là một món ăn đặc sản của Thủ đô. Hương vị của bún thang ở Hà Nội rất khác biệt so sở hữu những vùng miền khác … xem thêm…trên dải đất hình chữ S. Vậy ăn bún thang Hà Nội ở đâu ngon? Hãy cùng TopChuan.com khám phá những quán bún thang ngon ở nhất Quận Hà Đông trong bài viết dưới đây nhé.
Bún Thang & Phở Gà Trường Yến
Không nằm ở vị trí trung tâm và nhiều khách du lịch qua lại như phố Hàng Hành, quán Bún Thang & Phở Gà Trường Yến này nằm khiêm tốn ở một con ngõ trong khu đô thị Văn Khê nhưng lại được nhiều người “rủ tai” nhau ghé thăm.
Điểm đặc biệt nhất của bún thang này là vẫn còn giữ nguyên được hương vị Hà Nội thời “tem phiếu”. Nước dùng quán Bún Thang & Phở Gà Trường Yến trong vắt, ngon ngọt tự nhiên, dậy hương, sợi bún trắng nõn, thịt gà và trứng mềm, dễ ăn. Ăn bún thang Bún Thang & Phở Gà Trường Yến một lần chắc chắn nhớ mãi, mãi hương vị cay nồng của tỏi ớt, vị thanh ngọt trong veo của nước dùng và vị của thành phố phồn hoa này trong từng thớ bún, chắc chắn sẽ níu chân du khách không muốn rời.
Địa chỉ: 15 LK5, KĐT Văn Khê, La Khê, Quận Hà Đông, Hà Nội
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100083477171156
Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
Quán Sông Hương
Bằng kinh nghiệm và sự khéo léo, chủ quán nơi đây đã chế ra thứ nước dùng bún thang thơm ngon thanh khiết vô cùng. Còn phương pháp của Quán Sông Hương, đôi khi chỉ đơn giản nằm trong vài khâu rất nhỏ. Có thể kể đến ở đây như nước dùng được hầm từ xương và cần chuẩn bị từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lại rồi sáng hôm sau đem bỏ hết phần mỡ đông phía trên đi, chỉ lấy phần nước còn lại. Hay khi ninh cần lưu ý kiểm soát ngọn lửa luôn ở mức độ vừa phải, không được vì muốn nhanh mà đun to lửa. Một bát bún thang ở đây bao gồm trứng tráng, giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải thêm chút hành lá và rau răm, điều đặc biệt ở bún thang là mọi thứ đều được thái nhỏ sợi chỉ, rất kì công và tỉ mỉ, bạn có thể thêm chút mắm tôm nếu muốn làm dậy mùi vị hơn.
Tất cả những nguyên liệu được chủ quán xếp gọn và chan nước dùng ngọt thanh, ăn vào rất vừa miệng. Bún thang là một món ăn kì công trong chế biến và người thưởng thức nó cũng vậy. Bún thang ở đây dễ ăn, hương vị thanh tao, tinh tế, hình thức bắt mắt và đa sắc màu: màu xanh của rau răm, hành, mùi tàu thái nhỏ, màu trắng nõn nà của bún, màu vàng non, loăn xoăn của sợi trứng gà tráng mỏng, màu hồng nhạt của những sợi giò lụa thái chỉ, màu đỏ au của con tôm nõn, màu đỏ thịt xen màu trắng mỡ trong lát lạp sườn thái mỏng tất cả hài hòa, quyện lẫn trong nước dùng ngọt đậm đà, trong veo, đượm mùi tôm khô, hương gà, nấm hương rất đậm vị, rất thơm ngon tại Quán Sông Hương.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 151 Chiến Thắng, Quận Hà Đông, Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30
Có thể bạn thích:
