Nghệ An được mệnh danh là xứ sở của các loài lươn. Tên gọi này đã trở thành thương hiệu và niềm tự hào của biết bao người dân quê Bác, bởi qua cách chế biến độc đáo cũng như nguyên liệu đặc biệt hương vị cháo lươn nơi đây sẽ không lẫn vào được bất cứ nơi đâu. Để thưởng thức đúng chuẩn vị lươn Nghệ An hãy cùng TopChuan.com điểm qua những địa điểm thưởng thức lươn ngon nhất tại thành phố Vinh – đây được xem là thiên đường “lươn” của xứ Nghệ.
Cháo lươn bà Ngọ
Tọa lạc tại số 1 – ngõ 4 – đường Đốc Thiết – TP Vinh, quán cháo lươn bà Ngọ đã trở thành địa chỉ thường đến của hầu hết mọi người. Cháo lươn ở đây được chế biến từ lươn đồng rửa sạch bằng muối trắng, rửa sạch nhớt rồi luộc lươn bằng nước, cho thêm một ít muối và nghệ tươi. Nước dùng được hầm từ xương heo suốt cả đêm. Cháo đi cùng được nấu từ gạo thơm, ngon. Những miếng lươn ở đây dài mà dai khó có nơi nào chế biến được. Quán phục vụ cả ngày từ sáng đến tối với mức giá từ 30.000 – 45.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức một bát cháo lươn tuyệt vời.
Quán lươn Hưng Chính (quán lươn Long Tuyến)
Chất lượng lươn ở đây được chứng minh bằng việc lượng khách kéo qua đây tấp nập mỗi ngày. Tuy quán không nằm trong địa bàn của thành phố Vinh mà trực thuộc địa phận xóm 8 – xã Hưng Chính – huyện Hưng Nguyên ngay sát thành phố Vinh nhưng danh tiếng của quán được tất cả mọi người đều biết đến. Ai từng ăn cháo lươn ở đây đều thừa nhận rằng, lươn Hưng Chính ăn chắc thịt, bát súp lươn có vị rất đậm đà. Đồ ăn đi kèm gồm bánh mì giòn, bánh mướt, bánh đa khô. Quán ở đây có không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ nhiệt tình và niềm nở. Quán chỉ phục vụ duy nhất món lươn ngon tuyệt hảo với mức giá từ 35.000 – 50.000 đồng cho 1 bát cháo hoặc súp lươn nóng hổi.
Quán lươn bà Lan
Tọa lạc tại số 2 – Trần Hưng Đạo – Thành phố Vinh, cháo lươn bà Lan là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất ở xứ sở nắng gió này. Cháo lươn ở đây có nước dùng đặc biệt trong và ngọt. Lươn không nghiền nhỏ để làm cháo mà lọc tách xương, chẻ đôi và nấu mềm tới chín. Giá cháo lươn ở đây dao động từ 30.000 – 40.000 đồng 1 bát. Ngoài ra các thực khách có thể ăn kèm cháo lươn với bánh mì, bánh mướt. Không chỉ có bánh mì thông thường, ở đây còn có bánh mì rán thơm phức để ăn cùng. Khi ăn, thực khách chấm bánh mì với bát cháo nóng hổi, dậy hương thơm. Vị giòn giòn, thơm phức của miếng bánh quyện trong vị ngọt đậm đà của từng giọt nước dùng trong bát cháo lươn bà Lan trở thành kỉ niệm khó quên của biết bao người.
Quán lươn Oanh Dung
Một địa chỉ khá chất lượng để thưởng thức cháo lươn ở Nghệ An là quán cháo lươn Oanh Dung nằm tại số 24 – đường Đào Tấn – TP Vinh. Quán ở đây tuy đơn giản nhưng vẫn thu hút được những vị khách sành ăn ở xứ Nghệ. Cháo lươn ở đây có vị cay nồng rất đặc trưng và hợp khẩu vị của người dân xứ Nghệ. Với mức giá từ 25.000 – 35.000 đồng chúng ta có thể thưởng thức được 1 bát cháo lươn thơm, ngon, bổ dưỡng vào mỗi buổi sáng. Tuy không nổi tiếng bằng những quán cháo lươn lâu đời khác nhưng lươn Oanh Dung vẫn là địa chỉ đáng tin cậy của giới sành ăn xứ Nghệ.
Quán lươn bà Liễu
Về mặt thương hiệu và thâm niên phục vụ thì quán lươn bà Liễu ở 87 – Mai Hắc Đế – TP Vinh được nhiều người coi là số 1. Đây là địa chỉ quen thuộc của đa số du khách khi đến Nghệ An ăn cháo lươn. Miếng thịt lươn ở đây vừa mềm vừa ngọt mà vẫn giữ được độ dai vừa phải, hơn nữa cháo ninh không quá nhão cộng với nước lươn ngon ngọt tạo nên thương hiệu cháo lươn bà Liễu. Với chất lượng tuyệt vời và giá cả hợp lí từ 35.000 – 55.000 đồng/bát thì quán cháo lươn bà Liễu vẫn là địa chỉ đáng tin cậy của mọi thực khách.
Quán lươn Hồng Sơn
Nằm ở 154 – Mai Hắc Đế – phường Quán Bàu – TP Vinh, quán lươn Hồng Sơn trở thành thương hiệu nổi tiếng và là địa điểm thưởng thức cháo lươn tuyệt vời nhất tại thành phố Vinh. Quán có không gian rộng rãi thoáng đãng cùng với mức giá hợp lí từ 40.000 – 60.000 đồng thực khách sẽ được thưởng thức những bát cháo lươn thơm ngon, vàng ngậy.
Ngoài ra, đến với quán lươn Hồng Sơn bạn có cơ hội thưởng thức các món ngon nổi tiếng từ lươn như: lươn om chuối, lươn om lá ngải, lươn om lá lốt,… Mỗi một món đều có hương vị riêng nhưng tất cả đều để lại trong lòng các thực khách những dư âm quá đỗi tuyệt vời về đặc sản lươn xứ Nghệ ở quán lươn Hồng Sơn.
Có thể bạn thích:
