Top 7 Công thức chế biến món ăn từ măng tây ngon nhất

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 200g măng tây
• 1 củ cà rốt
• Tỏi, hành tím, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, đường, muối, tiêu
• Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, đĩa, thìa…

Cách thực hiện:

• Tỏi và hành tím đem bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Thịt bò đem rửa sạch, thái mỏng và ướp một chút dầu ăn, dầu hào, tiêu, tỏi, hành tím trong khoảng 15 phút.
• Măng tây rửa sạch, nếu là măng tây thân mập thì cắt bỏ phần cứng rồi cắt khúc.
• Cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi vừa ăn.
• Măng tây và cà rốt sau khi sơ chế xong thì đem chần qua sở hữu nước sôi cho thêm một chút muối để giúp giữ được độ giòn ngon.
• Đặt chảo lên bếp, bật nhỏ lửa và đổ một ít dầu ăn vào.
• Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.
• Sau khi tỏi mang mùi thơm thì cho thịt bò vào xào tái.
• Tiếp tục cho măng tây và cà rốt đã chần trước đó vào và đảo đều tay.
• Nêm nếm sao cho vừa miệng, tắt bếp và cho ra đĩa rắc tiêu lên trên.

Nguyên liệu:

• 200g măng tây
• 1 quả chanh
• Mật ong
• Dụng cụ: Máy ép hoa quả, bát tô, ly, thìa…

Cách thực hiện:

• Măng tây đem rửa sạch và cắt bỏ phần già cứng, lấy phần non cắt khúc.
• Cắt 1/4 quả chanh, vắt ra bát lấy nước cốt.
• Cho măng tây và táo vào máy ép hoa quả để ép lấy nước.
• Cuối cùng, cho một chút mật ong (tùy khẩu vị mỗi người) cộng nước cốt chanh vào khuấy đều và thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Thịt cua đã làm sạch: 200g
• Măng tây xanh: 300g
• Nấm mèo: 3g
• Trứng gà: 2 quả
• Bột bắp pha sở hữu nước lọc thành hỗn hợp nước bột bắp: 3 thìa
• Nước luộc cua: 300 ml
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Cua tìm về làm sạch rồi đem luộc chín. Tách lấy thịt cua ra để riêng, nước luộc cua giữ lại 300ml.
• Măng tây cắt bỏ phần cứng, rửa sạch bụi bẩn rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 4 – 5cm.
• Nấm mèo ngâm mềm rồi cắt sợi nhỏ.
• Trứng gà đập ra tô, khuấy tan đều.
• Bắc nồi nước luộc cua lên bếp nấu sôi, cho nấm mèo thái sợi vào. Các bạn để ý vớt bọt nhé để giữ nước trong nha.
• Tiếp theo cho thịt cua và măng tây vào nấu chín. Măng tây chín rất nhanh, nấu khoảng 2 phút là chín rồi nhé phải tiếp tục cho trứng gà từ từ vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay để tạo thành sợi trứng cho đẹp mắt.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho bột bắp đã pha sở hữu nước vào khuấy tiếp cho súp sánh lại.

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt
• ½ bắp cải thảo
• 1 bó măng tây (cỡ 300g)
• 200g tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ.
• Gia vị: tỏi băm, muối, nước mắm, tiêu xay.

Cách thực hiện:

• Măng tây xanh rửa sạch, cắt khúc dài 6-7cm, chẻ đôi.
• Cải thảo cắt miếng dài 6-7cm.
• Cà rốt cắt xéo, sau đó cắt đôi lại thành miếng dài 6-7cm. Tỏi xắt lát mỏng.
• Làm nóng chảo sở hữu chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm rồi thêm tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chín thì bạn cho ra đĩa, để riêng.
• Dùng chảo đã xào tôm, cho cà rốt vào xào trước, thêm ít nước cho cà rốt mềm và không bị cháy chảo. Sau đó trút măng tây xanh vào xào sơ.
• Cuối cộng bạn cho cải thảo vào, khi cải thảo vừa chín sơ thì cho tôm vào xào chung, nêm nếm sở hữu ít muối hoặc bột nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp

Nguyên liệu:

• 200g sườn heo
• 200g măng tây
• 1 bìa đậu phụ trắng
• Hành lá, muối, đường, nước mắm…
• Dụng cụ: Bếp, nồi áp suất, bát tô, thìa…

Cách thực hiện:

• Măng tây đem rửa sạch, cắt bỏ phần già cứng rồi cắt khúc khoảng 4cm.
• Sườn heo đem rửa sạch, luộc qua sở hữu nước cho sạch máu bẩn và giúp khử mùi hôi tanh.
• Sau khi luộc qua sườn xong thì vớt ra, rửa sạch lại sở hữu nước và cho vào nồi áp suất, đổ nước, hầm trong khoảng 45 phút cho thịt sườn mềm.
• Khi nước hầm thịt sôi bạn mở nắp và hớt bỏ phần bọt trên ra ngoài. (Mục đích vớt phần bọt ra để giúp phần nước cốt không bị đục.)
• Hầm khoảng 40 phút thì cho đậu phụ và măng tây vào, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng rồi tiếp tục hầm cho đủ thời gian là được.
• Cuối cùng, múc canh sườn nấu măng tây ra bát tô và thưởng thức. Bạn mang thể rắc thêm một chút hành lá và tiêu lên cho đẹp mắt.

Nguyên liệu:

• Măng tây: 200g
• Mực ống: 200g
• Tôm tươi: 100g
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Giấm: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Dầu ô liu
• Một chút muối
• Rau thơm thái nhuyễn: vừa đủ
• Đậu phộng đâm nhỏ

Cách thực hiện:

• Măng tây rửa sạch, bỏ phần già cứng, cắt khúc khoảng 5 cm.
• Chần sơ măng tây sở hữu nước sôi mang pha chút muối rồi vớt ra để vào tô nước lạnh để giữ độ giòn và màu xanh cho măng tây.
• Mực ống làm sạch rồi cắt miếng khứa ca rô xéo cho đẹp rồi đem luộc chín.
• Tôm tươi lột vỏ, rút chỉ lưng và đem luộc chín.
• Cà rốt, củ hành tây gọt vỏ, thái sợi.Cho măng tây, mực ống, tôm, cà rốt, hành tây vào tô rồi thêm giấm, đường, dầu ô liu vào trộn đều cho thấm gia vị.
• Cuối cộng bày ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng lên trên là hoàn thành rồi.

Nguyên liệu:

• Măng tây 500g
• Một ít gừng xắt nhỏ
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 4 muỗng cafe xì dầu (nước tương)
• Dầu salad
• Dầu mè
• Đường.

Cách thực hiện:

• Măng tây rửa sạch, cắt bỏ gốc, dùng dao bào (họăc gọt) 1/3 cọng măng tính từ gốc trở lên, phần đầu rất non,chừa lại không gọt
• Chần sơ qua nước sôi sở hữu muối khoảng 2 phút. Sau đó bỏ hết nước trong nồi.
• Cho tiếp vào nồi: nước luộc gà, xì dầu, đường, muối, trộn đều và đun sôi trở lại. Cho dầu mè vào chảo, cho tiếp dầu salad , gừng và tỏi, xào thơm.
• Chừa lại 1 ít gừng và tỏi xào thơm để trang trí. Cho măng tây vào, đảo đều cho thấm. Bày măng ra đĩa. Cho tỏi và gừng xào lên trên.