Thủ đô Hà Nội mùa nào cũng có món ngon, và cũng có các món mà mùa nào cũng có thể ăn được. Điều này không thể phủ nhận! Nhưng không thể không công nhận rằng, có các món ăn dường như trở bắt buộc ngon hơn, quyến rũ hơn bao giờ hết trong tiết trời lành lạnh, giá rét của mùa đông Hà Nội. Hãy cùng TopChuan.com khám phá các món ăn đặc trưng nhất của mùa lạnh Hà Nội, cùng đẩy lùi giá rét của mùa đông với các món quà thơm lừng, ấm sực, mang các nét rất đặc trưng của Hà Nội này.
Chè nóng
Ai bảo rằng món chè chỉ là thức ăn hợp mùa nóng thì vững chắc không biết đến món chè nóng Hà Nội. Các món chè nóng phổ biến nhất trong mùa lạnh của Hà Nội bao gồm chè đậu xanh và đậu đen. Cầm trên tay bát chè nóng hôi hổi, thơm lừng đủ để thổi bay mẫu lạnh, ủ ấm cho cả đôi tay khi hành khách bưng bát chè cùng lúc sưởi ấm cho cả cơ thể với miếng chè đầu tiên hành khách ăn. Các món chè đỗ xanh, đỗ đen thơm ngon khi nấu vẫn luôn được đặt trên bếp để lửa nhỏ, đợi có khách gọi mới được múc ra bát rồi thêm chút dừa nạo đẹp mắt. Bát chè nóng đến tay khách có sức quyến rũ khó lòng cưỡng lại. Bạn có thể thưởng thức món chè đặc biệt này ở các quán nổi tiếng như quán chè Nguyễn Bỉnh Khiêm (35B Nguyễn Bỉnh Khiêm), quán chè Lý Quốc Sư, quán chè Bà Thơm (146 Quán Thánh, Ba Đình),… với mức giá 10.000 – 15.000 VNĐ/bát.
Ngô nướng, khoai nướng
Ai ở Hà Nội thì vững chắc quen thuộc với món ngô nướng, khoai nướng, thức quà vặt vỉa hè chỉ xuất hiện khi trời trở lạnh của Thủ đô. Những bắp ngô chín vàng, các củ khoai nướng trên than tỏa hương thơm ngào ngạt len lỏi khắp nơi, dễ dàng kích thích vị giác của bất cứ ai “lỡ” hít phải. Còn gì bằng được ngồi vỉa hè, nhâm nhi từng hạt ngô nướng thơm nức mũi hay một khúc khoai nướng ngon ngọt, lặng im ngắm nhìn phố xá Hà Nội tấp nập, đông người qua lại giữa tiết trời đông lành lạnh. Một món ăn vô cùng bình dị mà lại rất được lòng thực khách. Đây có thể coi là một trong các món ăn đặc trưng cho mùa lạnh ở Hà Nội khiến người ta bắt buộc mong ngóng. So với bí quyết luộc, ngô khoai nướng được lòng hơn cả bởi bùi hơn và đậm vị hơn, nóng hổi rất thích thú. Bạn có thể dễ dàng tìm được nơi thưởng thức món quà vặt thơm ngon này trên đường Quang Trung, Hoàn Kiếm, với mức giá 10.000 – 15.000 VNĐ/bắp ngô hoặc củ khoai nướng.
Lẩu
Trong tiết trời đông rét buốt của Hà Nội, tụ tập quây quần bên một nồi lẩu nghi ngút, sôi sùng sục, vừa ăn vừa xuýt xoa trong mẫu lạnh đầu mùa thì còn gì bằng. Đây là món ngon mà vững chắc không ai là không yêu thích mỗi khi trời trở lạnh không cứ gì ở Hà Nội. Nồi nước dùng sôi sùng sục tỏa ra hơi ấm, thức ăn nóng hôi hổi, xì xụp ấm từ miệng vào đến dạ dày, chừng ấy đã đủ khiến cho lẩu là mẫu tên được nhiều người nghĩ đến mỗi khi nghĩ đến món ăn trong khi tiết trời đông giá rét ùa về. Không quá khó để tìm được một quán lẩu ưng ý để thưởng thức với rất nhiều mẫu lẩu khác nhau như: lẩu bò, lẩu gà, lẩu ếch, lẩu riêu cua, lẩu cá, lẩu thập cẩm, lẩu thái, lẩu vịt,… mỗi món lẩu đều đem đến một hương vị riêng biệt, độc đáo đang chờ hành khách khám phá, thưởng thức trong mùa lạnh Hà Nội.
Để có một bữa lẩu vừa ngon vừa rẻ, quý khách có thể đến phố Cửa Bắc, phố Nhà Thờ hay phố Đội Cấn,… Một nồi lẩu thường có giá dao động từ 250.000 -700.000 VNĐ.
Quẩy nóng
Món ăn cuối cùng để xua tan mẫu giá rét của mùa lạnh Hà Nội mà TopChuan.com muốn giới thiệu là món quẩy nóng. Quẩy nóng thường được chấm với nước mắm chua ngọt rất hợp vị vào mùa lạnh. Món quẩy nóng ăn riêng này có đặc trưng là mềm hơn, thơm, đặc ruột và dẻo hơn rất nhiều so với các mẫu quẩy thường được ăn cùng phở hay cháo ở các hàng quán. Ngoài ra, quẩy nóng cũng có thể được chấm với bát nước chấm pha có thêm xu hào, cà rốt ngâm, ăn rất vào. Đặc biệt món quẩy nóng của Hà Nội khá rẻ, cũng như bánh ngô hay bánh khoai, hành khách hoàn toàn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào vì nó có hầu hết trên các tuyến phố ăn vặt của Hà Nội. Để thưởng thức món quẩy nóng quyến rũ này hành khách có thể tìm đến phố Nguyễn Khang, phố Lò Đúc, Hàng Bông với giá 20.000 VNĐ/đĩa.
Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô
Đây là thức quà ăn vặt quyến rũ siêu rẻ mà siêu ngon, đặc biệt dành cho mùa lạnh ở Hà Nội. Trong tiết trời lạnh giá, đôi khi có mưa của Hà Nội đầu đông, ăn một miếng bánh vừa rán xong, nóng hôi hổi là đã đủ ấm cả người, ăn vào đến đâu là biết ngay đến đó, thơm ngon và không hề dễ gây ngán như khi trời nóng. Bạn có thể thấy các món bánh này ở hầu hết các tiệm ăn vặt vỉa hè với giá rất bình dân, chỉ bắt buộc ăn tầm 2 đến 3 mẫu bánh là đã thấy bụng no căng. Đặc biệt khi vừa ăn vừa ngồi xem các người bán hàng nhanh tay đảo bánh cũng là một điều thú vị. Bạn có thể thưởng thức thứ quà vặt thơm ngon này trên đường Láng, phố Tôn Đức Thắng hay đường Chiến Thắng,… đều rất thơm ngon với giá cực mềm 5000 VNĐ/chiếc.
Chân gà nướng
Chân gà nướng vững chắc không còn xa lạ với các tín đồ ẩm thực, là món ăn vô cùng thích hợp để ngồi lai rai với hành khách bè, ăn mãi cũng chẳng no, là thứ quà vặt ăn chơi, vừa ăn vừa cảm nhận. Người ta thích món ăn này bởi mùi thơm, độ giòn và độ dai vừa bắt buộc của các mẫu chân gà đã được tẩm ướp khéo léo, đặc biệt, được nướng kỹ trên than hồng ấm áp, nhất là chân gà nướng ướp mật ong. Đây là một món rất dễ nghiện, dễ nhớ đối với bất cứ ai dù chỉ thử một lần, đặc biệt càng nhớ, càng thấy thèm hơn khi trời Hà Nội trở lạnh. Cái vị ngon ngọt, đậm đà của các mẫu chân gà nướng đủ để làm người ta nhớ mãi. Để thưởng thức món ăn thơm ngon, quyến rũ này hành khách có thể ghé qua phố Hàng Thùng, phố Lý Văn Phúc, phố Lương Ngọc Quyến,… với mức giá rất mềm 30.000 – 50.000 VNĐ đủ cho một người ăn.
Nem chua rán, nem chua nướng
Một miếng nem chua quen thuộc khi được rán hay nướng trở bắt buộc nóng hổi với mùi thơm nức mũi chính là món quà vặt tuyệt cú mèo mà cứ mỗi khi trời trở lạnh lại thấy thèm hơn ở Hà Nội. Mùi thơm nức mũi của của các mẫu nem chua được nướng hay được rán trên các lò bếp than hồng ấm áp sẽ quyến rũ bất cứ ai, khiến cho người ta bắt buộc tạm dừng tất cả mọi công việc để được thưởng thức. Đây là một trong các món quà vặt không thể bỏ qua khi đến Hà Nội, nhất là vào mùa lạnh thì càng không thể bỏ qua. Một mẫu nem nướng hay rán chấm vào đĩa tương ớt cay nồng, vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ làm rôm rả thêm câu chuyện của các người quen nhau giữa ngày lạnh như đuổi gió mùa đông đi xa.
Món ăn này hầu như hành khách có thể thưởng thức ở bất cứ đâu với mức giá từ 5.000 – 8.000 VNĐ, trong đó nổi tiếng nhất là Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông, Ngõ Tự Do, khu ký túc xá ĐH Kinh tế quốc dân và món nem chua rán chiên xù Tạ Hiện.
Có thể bạn thích:
