Top 7 Món ăn sáng ngon, bổ, rẻ ở Lý Sơn mà bạn không thể bỏ qua

Nếu ai đã từng ăn món Bánh ít lá gai đậu xanh ở đảo Lý Sơn, chắc chắn không bao giờ có thể quên được mùi vị của món ăn trứ danh của đào tỏi. 

Những chiếc bánh kim tự tháp có nhân bên ngoài màu đen bọc nhân đậu xanh bên trong. Bánh gai gói bằng lá chuối. Nhân bánh gai được làm bằng lạc rang giã nhỏ hoặc đỗ xanh trộn đường. Bánh hấp trong chõ như đồ xôi. Từ lúc nước sôi cho đến khi bánh chín, chừng tàn.Khi ăn, không thể lột bỏ lá bánh một cách vội vàng được. Phải thong thả tước lá thành từng sợi để bánh khỏi dính theo lá. Chiếc bánh bóc ra đen nhánh, mịn màng như một lát thạch. Bánh có vị ngọt sắc của đường, vị dẻo thơm của nếp và lá gai, vị bùi của nhân đậu. Ăn không ngấy.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ, chỉ 5000 đồng 1 cái. Bánh được gói bằng lá chuối nên có thể giữ được lâu, ngoài ăn sáng, bạn cũng có thể mua về làm quà cho người thân.

Xôi thất sắc là xôi có bảy màu với nhiều hương vị khác nhau. Trong đó bao gồm các loại xôi hấp dẫn như xôi lạc, xôi gấc, xôi đậu đen, xôi cốm,… Tất cả đều được xếp chung vào một nồi để mọi người lựa chọn. Các bạn có thể kết hợp nhiều mùi vị khác nhau để thưởng thức. Ngoài ra, với mỗi phần xôi còn cho thêm các gia vị và đồ ăn kèm với từng loại. Khi ăn, những hạt xôi nếp dẻo thơm, bắt mắt hòa quyện cùng thịt, chả, mỡ hành hoặc hải sản đều tạo nên một hương vị khó quên.

Một gói xôi ngon lành và đầy đặn ở đây có giá chỉ từ 5.000 đ, quá rẻ cho bữa sáng phải không nào. Bạn có thể mua ở bất kỳ xe bán xôi nào trong trung tâm đảo, gần cầu cảng hoặc chợ.

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được cho là có nguồn gốc từ Nam Định, cũng có thể xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng cùng với thịt bò hoặc thịt gà cắt lát mỏng. Mỗi vùng miền, món phở lại mang một hương vị đặc trưng riêng, phù hợp với khẩu vị của thực khách. Phở Lý Sơn cũng mang một phong vị riêng, vô cùng hấp dẫn, bạn nên thử 1 vài lần.

Từng sợi phở dài, mềm , trắng trẻo như tình đầu cũng nước dùng ngọt từ xương. Vị phở đậm đà cùng những lát thịt bò được nấu chín tái ăn vừa mềm vừa thơm. Buổi sớm tinh mơ, ăn một bát phở nóng hồi cũng các loại rau thơm xanh ngắt, sạch đủ chất thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.

Bánh giầy hay còn gọi là bánh dày là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên và đất trời xứ sở. Bánh thường được làm bằng gạo nếp giã thật mịn, có thể có nhân đậu xanh và sợi dừa với vị ngọt hoặc mặn. Bánh này thường phổ biến ở các tỉnh phía Bắc, đặc biệt vào các dịp lễ Tết.

Thế nhưng ít ai biết rằng, ở Lý Sơn, món bánh dày cũng rất ngnon, là đồ ăn sáng rất được ưa chuộng. Những chiếc bánh dày bằng hai ngón tay, trắng, múp tròn như bánh trôi nước. Bánh dày được làm từ bột để lộ phần nhân đậu xanh thơm bùi béo bên trong. Ăn cùng với bánh dày là nước chấm xì dầu và đậu phộng giã nhỏ. Từng chiếc bánh dày dẻo, dai, tan trong miệng cùng nước chấm đậm đà khiến thực khách nuốt nước miếng ừng ực. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở rất nhiều quán nhỏ ven đường.

Bánh cuốn còn gọi là bánh mướt hay bánh ướt là tên gọi một loại thực phẩm làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong độn nhân rau hoặc thịt hoặc không nhân tùy từng địa phương khác nhau. Ở Lý Sơn, món bánh ướt này cũng là một trong những món ăn sáng phổ biến, được rất nhiều người ưa chuộng.

Từng chiếc bánh ướt mỏng làm từ bột gạo và bột lọc nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Gạo dùng để làm bánh thường dùng loại gạo cũ (do sử dụng gạo mới, gạo ngon sẽ có nhiều nhựa nên bánh sẽ dính, khó chế biến), xay mịn, hòa với nước.Đặt nồi hấp, căng vải mỏng trên miệng nồi. Mỗi lần cho một muôi bột nhỏ. xoa đều lên bề mặt miếng vải để lá bánh cuốn được mỏng, có thể thoa thêm chút mỡ để dễ lấy ra. Sau khi bánh chín, dùng đũa to hoặc thanh tre gạt ra đĩa, lúc này có thể cuộn thêm nhân gồm một ít thịt vai nửa nạc nửa mỡ, tôm, băm cùng mộc nhĩ, nấm hương đã xào chín với các gia vị như mắm, hạt tiêu… Rắc thêm hành khô phi thơm và dùng với nước chấm đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Bánh ướt ăn cùng với nước chấm tương mè ngọt nhẹ, rau sống và thịt nướng.  

Chả cá là món ăn phổ biến, ở đâu cũng có. Thế nhưng, không phải nơi nào chả cá cũng được ngọt, dai như ở Lý Sơn. Chả cá Lý Sơn được chế biến thủ công để giữ nguyên hương vị tự nhiên của cá. Cá mú đỏ  được rửa sạch sẽ, tách thịt và nêm nếm gia vị riêng ở Lý Sơn. Sau đó , được nhào mịn rồi đem hấp hoặc chiên, dùng chế biến các món ăn, trong đó có ón bún chả cá- món ăn gây thương nhớ ở xứ Quảng.

Vị ngọt của tô bún chả nguyên chất từ cá chứ không phải ngọt gắt do mì chính, hạt nêm. Một nồi nước dùng được hầm từ xương và cá để tạo nên vị ngọt tự nhiên. Sau đó, chủ quán sẽ thả thêm thơm, cà, măng, dưa chua làm cho nồi nước không chỉ thơm ngon mà trông còn rất đẹp mắt. Tô bún chả cá ăn kèm với các loại rau thơm như hành, ngò, giá đỗ, nặn thêm chút chanh, thêm chút ớt…đảm bảo bạn sẽ không thể nào quên hương vị món ăn này.

Nhum là loài nhuyễn thể với hình dáng xù xì, nhiều gai nhọn, thường sống ở các vùng biển đầy rong rêu hay san hô. Bắt được nhum biển rất kỳ công, ngư dân phải chọn những gành đá, dùng móc sắt cời ra nếu không sẽ bị gai đâm, gây nhức buốt. Nhờ vị thơm ngon và khác lạ sau khi chế biến thành nhiều món, nhum trở thành đặc sản của biển Lý Sơn, thường dùng để đãi khách. Một số món đặc trưng từ loài sinh vật biển này là nhum ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành, trộn trứng hấp cách thủy, kho ăn với cơm nóng. Loại đơn giản nhưng vẫn ngon phải kể đến cháo nhum.

Tô cháo nóng hổi, tỏa hương thơm nghi ngút từ hành, tiêu và đặc biệt là hương vị biển của những con nhum. Gạo nấu cháo là loại gạo ngon, thơm, mềm cùng với những con nhum tươi rói từ biển. Nhum được chủ quán nấu sao cho nhum vừa chín tới, ngọt tươi, không mất chất. Tất cả hương vị hòa quyện vào nhau, giàu chất dinh dưỡng. Đây là một trong những món ăn vô cùng đặc biệt của đảo đấy.