Súp vây cá mập, tôm hùm, cá Anh Vũ, gà Đông Tảo,… là các món ăn đắt đỏ và xuất hiện trong thực đơn ở các nhà hang sang trọng, cao cấp tại Việt Nam. Chúng có giá cao ngất ngưởng khiến nhiều người giật mình và chỉ có giới sành ăn và các đại gia Việt săn lùng và thưởng thức. Nào hãy cùng TopChuan.com tìm hiểu 10 món ăn đắt đỏ này nhé!
Cua Hoàng Đế
Cua Hoàng Đế là loài cua rất hiếm, chỉ sống được trong các vùng biển rất lạnh và sâu. Với kích thước lớn hơn nhiều so với loài cua thông thường, loại cua này có 2 càng và 6 chân, nó có màu đỏ au. Cua hoàng đế có thịt rất chắc, thơm gạch và béo ngậy buộc phải rất được giới đại gia Việt săn lùng.
Không như các món ăn khác, cua hoàng đế có giá cao ngất ngưởng bởi thế chỉ các thực khách giàu có và sành ăn mới có thể thưởng thức được. Trên thị trường, một con cua nhập khẩu nặng khoảng 2 kg có giá tới 5 triệu đồng/ con. Một vài nhà hàng ở Hà Nội đã chế biến món ăn này, với giá rơi vào khoảng 3,5 triệu đồng/kg.
Để giữ được vị ngọt đặc trưng của loại cua này, bí quyết chế biến tốt và ngon nhất vẫn là hấp hoặc nướng. Ở Việt Nam, loài cua này chỉ tìm thấy được ở các vùng biển sạch, đáy biển và nguồn nước trong xanh như ở đảo Phú Quý, Cam Ranh…nhưng không buộc phải dễ dàng để tìm được chúng.
Sâm cầm
Sâm cầm là loại chim di cư từ phương Bắc và trên thị trường có giá thành rất cao. Trong các trang trại một con sâm cầm được nuôi nặng khoảng 500 gram sẽ có giá khoảng 900.000 đồng.
Nếu được đánh bắt trong tự nhiên thì sâm cầm sẽ có giá thành cao hơn rất nhiều. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong thịt chim sâm cầm cao, giúp tăng cường sức khỏe buộc phải thường được các giới đại gia Việt săn lùng để tráng dương, tăng cường sức khỏe.
Gà Chín cựa
Theo tương truyền ngày xưa, gà chín cựa là sản vật tiến vua và gắn liền với truyền thuyết Sơn Tinh, Thủy Tinh. Vì vậy, gà chín cựa có mức giá cao hơn nhiều lần so với các loại gà thông thường khác.
Thịt gà chín cựa không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, mà đặc biệt theo quan niệm tâm linh nó còn đem đến may mắn, sung túc cho các gia đình nào sở hữu và thưởng thức gà chín cựa vào bữa cơm xum vầy đầu năm.
Vào dịp Tết, giá gà dao động từ 600.000 – 1 triệu đồng. Tuy nhiên, số gà chín cựa thuần chủng còn lại thì vô cùng hiếm hoi, hiện nay chưa ai có thể lai tạo thành công được giống gà này. Nhưng người dùng vẫn chấp nhận mua các chú gà lai tạo có 6, 7 hoặc 8 cựa để cúng gia tiên và họ đã không ngần ngại bỏ ra một số tiền khá lớn để mua loại gà này vào dịp lễ tết.
Ngán
Ngán là một loại hải sản gần giống với nghêu nhưng lại có giá thành gấp vài chục lần (dao động trong khoảng 600-800 đồng/ký). Ngán là hải sản có độ bổ dưỡng cao, có vai trò bồi dưỡng sức khỏe. Ngán chế biến ra thành nhiều món ăn khác nhau như cháo ngáo, ngán nướng, rượu ngán và đặc biệt món bún trộn ngán nổi tiếng ở Hạ Long.
Vây cá mập
Vây cá mập, súp vây cá mập (vi cá mập) từ xưa nổi tiếng là món ăn ngon, bổ dưỡng, không buộc phải ai cũng có thể thưởng thức. Tuy nhiên ngày nay, món ăn này đã xuất hiện trong thực đơn ở một số nhà hàng cao cấp, và thuộc top các món ăn đắt đỏ ở Việt Nam. Vây cá mập được các đầu bếp có tiếng chế biến tạo ra món súp vây cá mập bổ dưỡng và được bán với giá khoảng 1,5 triệu đồng với một bát nhỏ. Món súp vi cá mập có một sức hấp dẫn đặc biệt với người sành ăn đặc biệt là các đại gia Việt,giới thượng lưu, mặc dù khoa học đã cảnh báo vi cá mập có chứa một lượng lớn thủy ngân gây hại cho sức khỏe.
Tôm hùm
Dưới các rạn đá san hô, ta thường thấy các con tôm hùm sinh sống ở đó. Và từ lâu tôm hùm đã được coi là vua của các loại hải sản thuộc họ tôm bởi thịt của nó rất chắc ngọt.
Nổi bật với hai loại càng to, khỏe, thịt tôm ngon và ngọt nhất ở hai phần càng là lý do tại sao giá thành của loại hải sản này lại cao đến vậy. Do thức ăn của tôm hùm chủ yếu là các loại cá, sò, cua,… buộc phải đây là món hải sản chứa nhiều canxi và chất đạm, giúp con người bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực… Các thực khách sành ăn sẵn sàng bỏ ra với mức giá khoảng 3 triệu đồng/kg để thưởng thức món tôm hấp dẫn này với nhiều món ăn được chế biến như: tôm nướng phô mai, nướng bơ tỏi, sốt bơ cà chua… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngon trong từng thớ thịt chắc ngọt, đậm đà vị biển là lớp sụn giòn của các sợi gân.
Cá Anh Vũ
Từng được phong danh hiệu “Văn Lang đệ nhất ngư” và là các sản vật bắt được buộc phải cung tiến lên vua chúa, buộc phải không có gì là lạ khi cá Anh Vũ hay còn gọi là cá Tiến Vua có mức giá rất đắt.
Mỗi con cá Anh Vũ nặng từ 2kg trở xuống có giá 1,4 triệu, còn trên 5kg/con thì có mức giá 1,6 triệu. Điểm đặc biệt ở loại cá này là loại miệng rộng, còn được gọi “mõm lợn” và thịt trắng, quánh, thơm ngon vì giống cả này rất khảnh ăn chỉ ăn rêu tảo, sống trong môi trường nước trong. Điều này khiến loại cá Anh Vũ có mức giá cao như vậy và hao tâm sức của giới sành ăn nhất.
Sá sùng
Sá sùng được biết đến là hải sản quý hiếm từ ngàn xưa, và có giá thành khá cao trên thị trường. Thậm chí, có các lúc giá thành phẩm 1kg của loại sá sùng này tương đương với cả một chỉ vàng. Có thể chế biến món ăn từ sá sùng khi còn tươi hoặc đã phơi khô. Tùy từng bí quyết chế biến, với mỗi món ăn chế biến từ loại sá sùng này đều làm thực khách hài lòng không chỉ vì sự hấp dẫn của nó mà còn cả các công dụng chữa bệnh không ngờ.
Có thể bạn thích:
