Béo vừa phải, ngon cực đỉnh chính là những từ dùng để chỉ các món ăn làm từ trứng. Bản thân của trứng đã rất thơm ngon, bổ dưỡng nhưng chỉ phải biến tấu đôi chút nó sẽ thành món ngon cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là danh sách những “phiên bản trứng” đang làm mưa làm gió trong giới ẩm thực.
Trứng cút chiên cốm
Món ăn này tuy khá lạ nhưng rất được lòng thanh niên Sài Gòn. Nếu thấy đã chán các món ăn làm từ trứng cút thì đây sẽ là một gợi ý thú vị đấy. Trứng cút sau khi luộc chín sẽ được lăn qua bột, trứng gà đánh và lăn qua cốm rồi đem chiên. Lớp vỏ bên ko kể giòn tan, thơm mùi cốm, bên trong là trứng cút thơm, bùi, chấm với chút tương ớt hoặc sốt me thì cực kỳ hợp vị đấy.
- Địa chỉ: 775 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp. HCM
- Giá trung bình: 10.000 – 20.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 18:00 – 23:00
Cơm chiên trứng cuộn phô mai
Nếu bạn là đã ngán những món cơm bình thường và muốn tìm đến một món cơm mới lạ hơn thì hãy thử ngay món cơm chiên trứng cuộn phô mai này nhé. Cơm chiên thơm, đậm đà, ăn cùng với trứng cuộn phô mai cực bắt vị. Bạn có thể mua trứng cuộn phô mai xúc xích, hoặc trứng cuộn phô mai pate đều rất ngon. Ngoài ra cũng có rất nhiều cá tính biến tấu của món ăn này cho bạn lựa chọn.
- Địa chỉ: Quán Bo Mập, 29 Huỳnh Tịnh Của, Phường 8, Quận 3, Tp. HCM
- Giá trung bình: 20.000 – 30.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
Chè trứng củ năng
Nghe tên có vẻ rất lạ nhưng món chè này đã có mặt ở Việt Nam khá lâu rồi. Đây là một món chè thường được dùng trong lễ mừng thọ của người Hoa. Món chè này được xem là “phiên bản ngọt” của món súp cua. Trứng cút hoặc trứng gà sau khi luộc chín được nấu cùng với củ năng, thêm chút bột năng vào cho nước hơi sệt, cuối cùng là rây trứng đã đánh vào cho thành sợi. Chè ăn có vị ngọt thanh, thơm mùi củ năng, béo, bùi của trứng, khá lạ miệng và thơm ngon.
- Địa chỉ: Chè hoa Vĩnh Tân, 399/14 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, Tp. HCM
- Giá trung bình: 10.000 – 30.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 16:30 – 22:30
Bánh trứng cút
Bánh trứng cút là một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Trứng cút được đập vào khuôn, nướng trên lửa than, khi trứng gần chín thì rắc ruốc sấy, pate, xúc xích và hành lá lên trên. Khi ăn, xịt thêm chút tương ớt, bơ, ăn kèm với rau răm và đồ chua vô cùng thơm ngon. Lớp vỏ trứng giòn, trứng và các nguyên liệu hòa quyện lại tạo cần một món ăn rất tuyệt vời.
- Địa chỉ: Quán ăn vặt 47, 47 Phó Đức Chính, Phường 1, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM
- Giá trung bình: 10.000 – 15.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Trứng cút đút than phô mai
Trứng cút đút than phô mai đang khiến thanh niên mê mệt bởi sự thơm ngon, mới lạ của nó. Trứng cút được đập vào chén, nướng trên lửa than, khi trứng se mặt, cho vào một miếng phô mai rồi tiếp tục nướng đến khi trứng hơi cháy cạnh và phô mai đã chảy ra thì thêm hành phi, hành lá lên bên trên. Trứng cút vừa được lấy ra khỏi lò còn nóng hổi, phô mai béo ngậy, hành phi thơm, chan chút nước chấm chua ngọt sẽ tạo thành tổ hợp hương vị tuyệt vời. Món ăn này không hề ngán một chút nào, một khi đã ăn thì không thể ngừng lại được.
- Địa chỉ: Nhi Nhi Quán, 125/ 48 Lê Đức Thọ, Phường 17, Quận Gò Vấp; Tp. HCM
- Giá trung bình: 6.000 – 15.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
Bánh tart trứng
Bánh tart là một món điểm tâm được rất nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy thơm ngon của trứng và kem khiến người thưởng thức khó lòng chối từ. Bánh tart trứng chỉ vừa xuất bây giờ Việt Nam khoảng cuối năm 2015 đã lập tức tạo cần một sự chú ý không nhỏ đối với tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Vỏ bánh được làm khá cầu kỳ, khi nướng lên vừa giòn, vừa xốp. Bên trong là nhân kem trứng hoặc phô mai béo ngậy, thơm ngon. Đặc biệt, món bánh này khi được nướng hơi xém mặt sẽ càng ngon hơn gấp nhiều lần.
- Địa chỉ: Tiệm bánh Song Phát, 3/ 1 Đề Thám, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
- Giá trung bình: 10.000 – 15.000 đồng/ 1 cái
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
Bánh cuốn trứng
Là một phiên bản khác của bánh cuốn nóng, bánh được tráng thêm một lớp mỏng trứng lên lớp bột bánh, bên trong vẫn là nhân thịt băm, mộc nhĩ. Vỏ bánh thơm mùi bột, béo vị trứng, nhân bánh đậm đà, chan thêm chút nước mắm pha chua ngọt, ăn kèm rau sống thì không còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn đặc sản từ Lạng Sơn này cứng cáp sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới nhất. Sự kết hợp của bánh cuốn mềm và trứng gà ta thơm béo hòa cùng nước chấm ngon quả là tuyệt vời.
- Địa chỉ: Bánh cuốn nóng Minh Tú, 57 Nguyễn Hậu, Phường Tân Thành, Quận Tân Phú, Tp. HCM
- Giá trung bình: 15.000 – 25.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00
Trứng vịt lộn xào rau muống
Trứng vịt lộn xào rau muống là một biến tấu khá mới lạ của món trứng vịt lộn thông thường. Trứng sau khi luộc chín, sẽ được bóc vỏ ra rồi xào với rau muống, nêm thêm sốt me, chút sa tế cho vừa ăn. Món này khi ăn nóng cực ngon. Vì xào chung với rau muống cần ăn không bị ngán và rất hợp vị. Nếu không thích trứng vịt lộn, bạn có thể gọi trứng cút lộn xào cũng rất ngon.
- Địa chỉ: 37 Huỳnh Đình Hai, Phường 14, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM
- Giá trung bình: 10.000 – 20.000 đồng/ 1 phần
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
Có thể bạn thích:
