Cơm tấm là một trong các món ăn đặc biệt ưa thích của người miền Nam, nhất là ở Sài Gòn. Được nấu từ các hạt gạo thứ phẩm, đó là loại gạo có giá thành thấp và trước đây chỉ các gia đình khó khăn mới ăn mà thôi, nhưng trong khoảng hơn 10 năm trở lại đây, cơm tấm đã dần trở nên quen thuộc và là một đặc sản của người Sài Gòn. Nếu đã đến đây thì bạn cũng đừng quên thưởng thức món ăn thú vị này nhé. Danh sách các quán cơm tấm ngon miễn chê tại Sài Gòn của TopChuan.com dưới đây, sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc tìm kiếm một địa chỉ ăn cơm tấm thích hợp nhất!
Cơm tấm nem nướng chả cua
Đây là quán cơm tấm được khá nhiều người ưa thích bởi hai thành phần chả cua và nem nướng cực kì thơm ngon. Từng viên nem được nướng chín vàng ươm mặt bên ngoài, bên trong lại mềm dai nhìn hết sức đẹp mắt và ngon miệng. Nem cũng được nướng cháy cạnh tỏa hương thơm nhẹ quyến rũ vô cùng, khi ăn giòn sần sật với độ dai rất vừa phải.
Cơm thì được nấu tơi và khô, gạo cũng thơm, chan nước mắm vào là vừa ăn luôn. Mặc dù, lượng cơm không nhiều, nhưng cũng vừa đủ để ăn hết phần thức ăn. Ngoài ra, nước mắm ở đây cũng khá ngon, sườn hơi dai, chả cua thì ok, bì thơm và thịt heo đi kèm cũng cực hấp dẫn.
Không gian và phương pháp bài trí: Không gian quán thì hơi bé, không có chỗ gửi xe phải đi khoảng 10m để gửi, vậy nên nếu như trưa nắng quá thì bạn nên mua về là tốt nhất.
Giá bán: Sườn-bì-cua 3 món: 55.000 VNĐ
Địa chỉ: 113 Nguyễn Phi Khanh, Phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6:00 – 13:00
Cơm tấm Thu Thảo
Ra đời được 20 năm, cơm tấm Thu Thảo là một trong các tiệm cơm tấm đắt khách và sang nhất Sài Gòn. Thoạt nhìn, tiệm chỉ là một ngôi nhà nằm ngay vòng xoay Lê Đại Hành, rất bình thường nhưng chất lượng thì không thể nào so sánh được với bất kì một tiệm cơm tấm nào khác ở Sài Gòn. Món cơm tấm sườn chả có lẽ là món được yêu thích nhất ở đây, đảm bảo bạn sẽ không đi đâu mà tìm được món chả được làm theo công thức độc quyền của quán, sườn thì được ướp rất ngon, vừa ăn, nướng không hề bị cháy, cơm tấm thì không chê vào đâu được. Cơm tấm được ăn kèm theo món dưa chua tự làm cũng cực kì ngon. Cơm không quá nhiều chỉ đủ một chén nên bạn có thể gọi thêm cơm chỉ 3.000 VNĐ/chén. Bạn nhất định phải đến thử đấy nhé. Đây có thể được xem là quán cơm tấm ngon nhất ở Sài Gòn.
Không gian và phương pháp bài trí: có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ. Chủ quán là người cực kì kĩ tính nên lúc nào cũng bàn ghế, sàn nhà cũng sạch sẽ.
Giá bán: từ 35.000 VNĐ
Địa chỉ: 459 – 461 Lê Đại Hành (Vòng Xoay Âu Cơ & Lê Đại Hành), Quận 11, TP. HCM
Giờ mở cửa: 9:00 – 19:00
Cơm tấm Ba Ghiền
Cơm tấm Ba Ghiền nổi tiếng với miếng sườn nướng to gần bằng cả đĩa cơm và được ướp theo một phương pháp riêng rất đậm đà nên hầu hết thực khách một khi đã cất công tới đây đều gọi món này. Không chỉ vậy mà các món ăn kèm khác cũng khá là hấp dẫn chẳng hạn như lạp xưởng to theo kiểu miền Tây, trứng ốp la (được chiên nhúng – deep fried) chứ không phải chiên trên chảo mà ta vẫn thường thấy. Đặc biệt là phần xíu mại có “cải biên” một chút ở phần nhân với bún tàu thêm vào khá ngon và lạ miệng.
Không gian và phương pháp bài trí: Chỗ ngồi bình dân nên chắc có lẽ sẽ có nhiều thực khách cảm thấy ái ngại. Bên cạnh đó, vì cường độ nướng thịt rất lớn nên nếu bạn muốn khỏi bị ám khói thì ngồi ở bên trong và tránh xa chỗ nướng thịt.
Giá bán: 40.000 VNĐ – 66.000 VNĐ
Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7:30 – 21:30
Cơm tấm Kiều Giang
Đây cũng là một quán cơm tấm nổi tiếng tại đất Sài thành. Thực đơn ở quán rất phong phú, có thực đơn cho từng ngày trong tuần và cũng có cả các món ăn luôn có hàng ngày. Thức ăn tại đây, nhìn chung rất bắt mắt, hài hòa cả về sắc – hương – vị, chất lượng so với giá thì khá ổn, không mắc, cũng không rẻ. Đặc biệt, với món cơm tấm sườn bì (món ăn được khá nhiều khách ưa thích tại đây) thì sườn ướp ngon, miếng sườn nướng to được cắt nhỏ ra luôn, bì cũng ngon, tơi không bị ướt cực hấp dẫn.
Không gian và phương pháp bài trí: Quán sang trọng, có không gian thoáng, sạch sẽ, đặc biệt phù hợp với dân văn phòng, phục vụ cũng rất chu đáo. Tuy nhiều khi đông khách, thế nhưng không nhốn nháo như một số nơi khác, chỗ ngồi cũng sắp xếp hợp lý, thoải mái, trên bàn luôn có 1 bình nước mắm pha sẵn. Ngoài ra, quán có giao hàng và giữ xe máy miễn phí cho khách.
Giá bán:
- Cơm tấm sườn chả: 50.000 VNĐ
- Cơm tấm sườn ốp la: 50.000 VNĐ
- Cơm tấm sườn bì: 50.000 VNĐ
- Cơm tấm sườn bì chả: 60.000 VNĐ
Địa chỉ: 192E Trần Quang Khải, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Cơm tấm bò kho
Đây là một trong các quán cơm tấm lâu đời tại Sài Gòn khi nó có tuổi đời hơn cả nửa thế kỷ. Độc đáo nhất ở đây là cơm tấm được ăn kèm với bò kho tạo nên một cảm giác rất lạ miệng cho thực khách. Tại quán, bò kho nấu rất ngon, bò mềm, thấm đều gia vị, nước sốt tràn ngập mùi thơm của gừng, xả và hoa hồi, khi chan vào cơm tấm ăn cực đã.
Không gian và phương pháp bài trí: Quán sạch sẽ, không gian thoáng mát, mọi thứ đều được sắp xếp gọn gàng. Món ăn được trình bày khá đẹp mắt thu hút thực khách.
Giá bán: 25.000 VNĐ – 55.000 VNĐ
Địa chỉ: 114 Võ Thị Sáu, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00
Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ
Đây là một trong các quán cơm tấm đắt nhất tại Sài Gòn. Lý do đông khách cũng vô cùng đặc biệt: miếng sườn ở đây có thể nói là to nhất trong số các quán cơm tấm ở Sài Gòn. Đảm bảo, bạn sẽ cảm thấy hơi ngợp khi dĩa cơm dọn ra mà miếng sườn thì nằm chễm chệ phía trên đã chiếm hết 2/3 bề mặt rồi.
Miếng sườn không chỉ to mà hương vị cũng cực kì hấp dẫn. Phần cốt lết heo ngon nhất được lựa chọn một phương pháp kỹ lưỡng, đồng thời với phương pháp ướp sườn mà khi cắn vào, bạn sẽ cảm thấy miếng sườn ấy như mềm đi đôi phần, đồng thời có thể cảm nhận hết được vị ngọt đặc trưng của nó. Cách nướng sườn độc đáo cũng là lý do giúp cho miếng sườn chín từ bên trong mà không bị quá khô phía ngoài. Ngoài ra, một chút mỡ béo béo nằm dọc theo phần thịt cũng là thứ tăng thêm phần thú vị cho món sườn này, đến mức có thể bạn sẽ phải dùng tay mà gặm cho hết tất cả các gì còn sót lại. Nước mắm dùng chung cũng khá tinh tế khi có để sẵn ngó sen, đồ chua ăn kèm cho đỡ ngán.
Không gian và phương pháp bố trí: Bàn ăn sạch sẽ, có bố trí nhiều quạt, chỗ ngồi cũng rộng rãi giúp thực khách không cảm thấy bị ngợp, đặc biệt là trong các ngày hè nóng bức tại Sài Gòn.
Giá bán:
- Bì chả: 60.000 VNĐ/dĩa
- Sườn bì, chả, trứng: 120.000 VNĐ – 140.000 VNĐ/dĩa
- Canh: 10.000 VNĐ
Địa chỉ: 167 Nguyễn Văn Cừ, Phường 2, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6:30 – 15:00
Cơm tấm Bụi Sài Gòn
Cơm tấm Bụi Sài Gòn gồm một chuỗi các quán có mặt tại khá nhiều quận tại Sài Gòn. Thật dễ dàng để nhận ra Bụi ở các khu phố sầm uất vì Bụi luôn kín khách và phải “bản lĩnh” lắm thì bạn mới nhanh mắt tìm cho mình một chỗ ngồi vào giờ cao điểm.
Từ lâu, hình ảnh than khói bảng lảng cùng mùi sườn nướng thơm phức lan tỏa, đánh thức mạnh mẽ khứu giác của người qua đường đã làm nên ấn tượng đặc biệt cho món cơm tấm sườn nướng Việt Nam. Vẫn giữ nguyên cái “hồn” sản phẩm nhưng đẳng cấp hơn và cơm tấm Bụi Sài Gòn là sự gặp gỡ giữa LẠ và QUEN để trở nên ĐỘC của món ăn vốn dĩ thuần túy này.
Trên đĩa cơm tấm thuần túy ấy, Bụi Sài Gòn đã thật khéo léo khi kết hợp các gì là hoàn hảo nhất như miếng sườn non vàng ươm, chén nước mắm tuyệt vời cả màu sắc lẫn hương vị, các sợi bì thơm, mềm được chế biến một cách tỉ mỉ, thủ công từ da heo nóng vừa được mổ, song song với đó là phần ốp la của trứng gà ác hay chén canh khổ qua dồn thịt với phần nhân ngon không lẫn vào đâu được. Đảm bảo khi được thưởng thức cơm tấm lần đầu tiên tại đây, bạn vẫn sẽ muốn đến tiếp lần 2, rồi lần 3 và nhiều lần nữa.
Không gian và phương pháp bài trí: Quán có 2 tầng, tầng dưới thì có hơi khói bụi, ghế bàn thấp + quạt hơi nóng, còn tầng trên thì thoáng mát hơn với ghế bàn cao, máy lạnh (Nhận xét về cửa hàng tại Thạch Thị Thanh).
Website: http://www.comtambuisaigon.com/
Giá bán: 30.000 VNĐ – 55.000 VNĐ
Địa chỉ:
- 100 Thạch Thị Thanh, Phường Tân Định, Quận 1 , TP. Hồ Chí Minh
- 378 Lê Văn Lương (đường mới Nguyễn Thị Thập), Phường Tân Hưng, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
- 172C Điện Biên Phủ, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
- 2 – 4 đường D2, Phường 25, Quận Bình Thạnh (Đối diện trường ĐH Hutech), TP. Hồ Chí Minh
- 48B Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
- 72 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 6h30 – 23h00
Cơm tấm Bà Há
Quán cơm tấm Bà Há đã hoạt động được hơn 20 năm nay và là một địa điểm quen thuộc của các ai ở tại quận 8, TP. Hồ Chí Minh. Cơm tấm ở đây ngon nhất là chả cá, chả trứng muối và đùi gà. Đùi gà được chiên sơ qua lớp nước mắm, vậy nên khi ăn cảm nhận được vị mằn mặn cực thích. Về phần chả cá, ăn thì dai dai thơm thơm béo béo không hề bột như các loại thông thường; còn chả trứng muối to, dày, thơm ăn vào là mê liền.
Không gian và phương pháp bài trí: Quán sạch sẽ, không gian thoáng mát, mọi thứ đều được sắp xếp gọn gàng. Món ăn được trình bày khá đẹp mắt thu hút thực khách.
Giá bán: chỉ từ 20.000 VNĐ/phần
Địa chỉ: 389 Hưng Phú, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 16:00 – 19:30
Cơm tấm Tú Mập
Đây là một trong các quán bán cơm tấm có tiếng lâu đời tại Sài Gòn. Nói đến Tú Mập thì ai cũng nghĩ ngay đến món sườn bì chả với bì chả tự làm ngon hết sẩy. Cả thịt và bì đều được cho vào một phương pháp vừa phải không quá nhiều, sườn ướp vừa miệng, miếng thịt có độ dày và to vừa phải, nướng rất đều, không bị khét nhiều và thịt cũng khá mềm. Miếng sườn ở đây lúc nào cũng vàng óng ánh và được cắt thành từng miếng nhỏ nên bạn có thể ăn một phương pháp dễ dàng hơn. Ngoài ra, khách cũng sẽ được lựa chọn canh rau hay canh chua ăn cùng sao cho phù hợp khẩu vị của mình.
Không gian và phương pháp bài trí: Quán sạch sẽ, bài trí gọn gàng. Chén nhỏ, nước mắm, tăm và ớt đều được để gọn gàng, sạch sẽ trong một cái khay, nên làm cho thực khách cảm thấy yên tâm về vấn đề vệ sinh của quán.
Giá bán: 25.000 VNĐ – 42.000 VNĐ
Địa chỉ:
- 812 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- 89-91 Đồng Đen, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7:00 – 14:00 (Sáng), 17:00 – 21:00 (Chiều tối)
Có thể bạn thích:
