Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, có nguồn gốc từ Vân Nam (Trung Quốc) về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày. Nguyên liệu chính nấu thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa về sau có thêm thịt bò, thịt trâu, và thịt lợn cùng một số loại gia vị đặc trưng khác. Đây là món ăn đặc sản thường thấy ở vùng Tây Bắc Việt Nam, hãy cùng TopChuan.com “điểm danh” quán ăn phục vụ món thắng cố ngon tại Hà Nội.
Hoa Viên Quán
Hoa Viên Quán được biết đến là nhà hàng chuyên các món về gà tươi, cá tươi, các món ăn đặc sản dân tộc như: Lẩu thắng cố ngựa – đặc sản Tây Bắc; Gà tiến vua Đông Tảo – đặc sản Khoái Châu, Hưng Yên; Rươi 10 món – đặc sản Tứ Kỳ, Hải Dương… Các món ăn được chế biế trong quy trình chế biến sạch sẽ, được cải biên cho hợp khẩu vị chung nên rất được lòng thực khác khi đến đây.
Không gian tại Hoa Viên Quán thân thiện, ấm cúng như tại gia đình, chỗ để xe rộng rãi. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Nói riêng về món thắng cố nổi tiếng, khác với các món lẩu khác ở chỗ các bộ phận: tim, gan, phèo, phổi, lòng, dạ dày… của con ngựa sẽ được làm sạch, tẩm ướp quyến rũ và người đến ăn chỉ việc đợi nước sôi nhúng rau vào và bắt đầu thưởng thức món ăn độc đáo này.
Tại Hoa Viên Quán, thực khách sẽ tìm thấy những món ăn vừa thân thuộc, vừa độc đáo được những đầu bếp yêu nghề chế biến tinh tế. Với tầng 2 với không gian rộng, thoáng, bàn lắp ghép linh động, có thể phục vụ từ bàn 02 người cho đến tổ chức hội họp, liên hoan 50 người và các khu vực/tầng khác cũng có không gian thoải mái, dễ chịu giúp thực khách thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: Số 36 Trần Quý Kiên, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
- Hotline: 0938592333
Quán Kiến
Quán Kiến tọa lạc trên đường Tuệ Tĩnh thuộc quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Nhà hàng phục vụ nhiều món ăn VN) độc đáo. Đến với quán kiến du khách có thể thưởng thức món thắng cố ngựa, ngựa non nướng tảng Tây Bắc, sườn nướng tảng kèm bánh bao chiên, cá đuối Đà Nẵng nướng muối ớt xanh, lẩu chim câu Ngọc kê tràng trứng, nộm lườn vịt xông khói, các món Thái Sơn La, xôi trứng kiến… Các món ăn này đều là món đặc sản và được nhiều thực khác ưa thích.
Món thắng cố tại Quán Kiến được chế biến với nhiều nguyên liệu đặc trưng, cải biến và chế biến đảm bảo vệ sinh. Thực đơn với 100 món nhậu là đặc sản của rất nhiều vùng miền, được chính bà chủ nhà hàng chọn lọc sau các chuyến tham khảo khắp vùng miền. Không gian tại Quán Kiến rộng rãi thoáng mát với thiết kế sàn gỗ, bàn gỗ, đèn mây và các ô cửa kính lớn mở ra khoảng xanh đầy cây lá ngoài trời. Nhân viên nơi đây cũng nhiệt tình, chu đáo.
Thực khách nhận xét về Quán Kiến: “Đồ ăn ngon. Giá cả vừa phải, nhiều món lạ , rượu mơ, rượu chanh giấy uống ngon!”. Đến với Quán Kiến, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng ở Kiến, thực đơn đa dạng và sử dụng khéo léo nguyên vật liệu từ gia vị đến các nguyên liệu chính từ vùng núi Tây Bắc, quán mang hương vị món ăn trọn vẹn một cách khéo léo bởi món ăn được chế biến dưới bàn tay của những đầu bếp giàu kinh nghiệm.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 100 Tuệ Tĩnh, Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Hotline: 0978399983
- Link Facebook: https://www.facebook.com/quankienPassionvsFresh/
Nhà hàng Tây Bắc
Nằm trên đường Trần Quý Kiên, nhà hàng Tây Bắc là nhà hàng chuyên về các món đặc sản thú rừng. Khi đến với nhà hàng Tây Bắc, du khách sẽ cảm nhận được không gian thoáng đãng, thiết kế rộng rãi mang đến cảm giác ấm áp, thư thái và dễ chịu. Vị trí thuận tiện lưu thông đi lại, dừng đỗ xe cộ dễ dàng, thực khách sẽ được tìm đến để trải nghiệm các hương vị quê hương đặc sắc.
Tại nhà hàng Tây Bắc, thực khách sẽ được phục vụ các món ăn đặc sản núi rừng như: Nhím xào lăn, Thịt xiên gấu, Lợn mán nướng – xào lăn, Cá lăng… Với nguồn nguyên liệu sạch sẽ, được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến, món ăn được chế biến với các đầu bếp lành nghề giúp thực khách an tâm khi thưởng thức.
Thêm một điểm cộng của nhà hàng Tây Bắc là cung cách phục vụ tận tâm và chuyên nghiệp của nhân viên nhà hàng. Chính vì lẽ đó mà nhà hàng Tây Bắc được xem là điểm hẹn ẩm thực lý tưởng để du khách cùng người thân, du khách bè đến trải nghiệm các hương vị tinh túy của ẩm thực vùng cao ngay giữa lòng Hà Nội.
Nhà hàng Tây Bắc được thực khách đánh giá là điểm đến rất hấp dẫn, quyến rũ vì ngay từ tẩm ướp, chế biến, nó sử dụng rất nhiều loai lá rừng làm dậy mùi tự nhiên. Món ăn độc đáo, không gian thoáng, đúng kiểu núi rừng và hương vị độc đáo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: Số 8 Trần Quý Kiên, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 09:00 – 17:00
- Hotline: 0966184883
- Link Facebook: https://m.facebook.com/nhahangtaybacso8tranquykien/
Cao Nguyên Đá
Đến với nhà hàng Cao Nguyên Đá là đến với ẩm thực đặc biệt của Hà Giang, của Tây Bắc. Do chủ quán là người vùng cao Hà Giang, các món ăn ở đây tất nhiên cũng toàn đặc sản Hà Giang. Quán nổi tiếng với xôi ngũ sắc, ngựa xào lá lá lồm, gà đen rồi đến món cá suối rán giòn, nộm rau rừng (rau dớn) và nhiều món ăn đặc biệt khác, thực khách có thể thưởng thức cùng với rượu quê ngô men lá đặc sản vùng cao.
Tại nhà hàng Cao Nguyên Đá phục vụ món thắng cố là món đặc sản vùng cao. Thắng cố được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, thịt ngựa và thịt lợn với các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương, được cho vào chảo nước đun nhừ, có thể cho thêm các loại rau. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của thảo quả, hạt dổi, củ sả, lá chanh… Một hương vị đặc trưng của ẩm thực Tây Bắc.
Nhà hàng thiết kế theo phong cách nhà gỗ Tây Bắc, không gian rộng rãi, thoáng mát. Nhân viên nhiệt tình và chu đáo tạo sự dễ chịu cho thực khách khi đến nhà hàng Cao Nguyên Đá.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 10/16 ngõ 250 Nguyễn Xiển, Tân Triều, Thanh Xuân, Hà Nội
- Hotline: 0983047893
- Link Facebook: https://www.facebook.com/Nh%C3%A0-H%C3%A0ng-Cao-Nguy%C3%AAn-%C4%90%C3%A1-H%C3%A0-Giang-211276266090670/
Nhà Hàng Sơn Thiên – Ẩm thực Việt
Nhà hàng Sơn Thiên nằm trên đường Trần Kim Xuyến, quận Cầu Giấy chuyên phục vụ các món ăn về ngựa bạch và bò tơ Tây Ninh. Các món ăn nơi đây mang đậm bản sắc dân tộc của vùng miền Tây Bắc được chế biến từ ngựa bạch cùng với đặc sản rượu Sơn Thiên, rượu cao ngựa bạch, giò ngựa bạch… do nhà hàng tự chế biến mang hương vị đặc trưng mà chỉ nhà hàng Sơn Thiên mới có.
Không gian tại nhà hàng Sơn Thiên rộng rãi, mang hơi thở của rừng núi thể hiện sự chăm chút, tỉ mỉ trong cách thiết kế. Với diện tích mặt bằng rộng, thiết kế theo phong cách nghệ thuật truyền thống xen lẫn hiện đại, trang thiết bị nội thất cao cấp với các phòng có không gian khác nhau đảm đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng như ăn nhanh, ăn cơm gia đình, tiếp khách, liên hoan, hội nghị, sinh nhật, tiệc cưới…
Tại nhà hàng Sơn Thiên, thực khách có thể lựa chọn và thưởng thức món thắng cố là đặc sản vùng Tây Bắc với vị bùi, vị ngọt của thịt được giữ nguyên cùng cách thêm thắt các gia vị tài tình tạo nên vị thắng cố đặc trưng. Ngoài đặc sản núi rừng với món thắng cố, nhà hàng còn phục vụ nhiều món ăn hải sản với nguyên liệu tươi sống.
Hãy đến nhà hàng Sơn Thiên để thưởng thức vị thơm ngon quyến rũ của những tô phở Hà Nội, bún ốc Hồ Tây, bún bò Huế, các món bánh cổ truyền, vị thắng cố bùi ngậy… Quán có mặt bằng rộng nên tiện cho việc đỗ xe ôtô, không gian thoáng mát. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và chu đáo giúp thực khách có những bữa tiệc đúng nghĩa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 37 Trần Kim Xuyến, Yên Hòa, Cầu giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00
- Hotline: 0961429158
- Link Facebook: https://www.facebook.com/sonthienrestaurant/
Có thể bạn thích:
