Gỏi thường được hiểu là món ăn làm bằng cá sống ăn kèm với rau thơm. Món gỏi cá đặc biệt bởi sự kết hợp tuyệt vời từ cách chế biến, trộn gỏi tài tình để tạo ra hương vị thơm ngon với nguyên liệu là cá tươi với các thứ rau thơm thích hợp, pha chế nước mắm, cách nấu nồi nước lèo vừa miệng tạo nên món gỏi cá dân dã được lòng thực khách. Hãy cùng TopChuan.com điểm danh một số nhà hàng phục vụ món gỏi cá ngon tại Hà Nội nhé!
Nhà hàng 2V
Tại nhà hàng 2V thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản của các vùng quê và được thưởng thức những món ăn mới lạ từ những đất nước giàu truyền thống ẩm thực như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc. Bạn không cần mất thời gian tới các vùng quê xa xôi mà ngay giữa lòng Hà Nội, hành khách có thể thưởng thức các món đồng quê, dân dã như: lẩu cá khoai, cá bớp nấu lá lốt, cá nướng ủ trấu, xôi chim. Trong đó, món gỏi cá nhệch rất được thực khách “ưu ái” khi đến ăn tại nhà hàng 2V.
Với món gỏi nhệch tại nhà hàng 2V được chế biến cầu kỳ, đảm bảo vệ sinh, món ăn đạt những tiêu chuẩn nhất định của nhà hàng đặt ra gỏi cá được ăn kèm cùng các gia vị và các loại rau thơm đặc trưng tạo nên mùi vị riêng có của món gỏi cá nhệch. Khi ai đã được ăn một lần thì hẳn phải nhớ mãi hương vị thơm ngon và mong được thưởng thức lần nữa. Nhà hàng phục vụ các món ăn khác như ốc móng tay, lẩu riêu cua đồng đặc biệt, cá nướng ủ trấu, cá quả nướng mọi…
Nhà hàng 2V mang ẩm thực quê hương Hải Hậu, Nam Định đến với thực khách bốn phương. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món đặc sản đồng quê và đặc sản biển thơm ngon nhất, nhà hàng còn phục vụ đặc sản nem nắm Hải Hậu hảo hạng, gỏi nhệch đặc biệt, hải sản biển tươi sống, đặc sản núi rừng, rượu nếp cái hoa vàng (men ta), các loại rượu mạnh. Nhà hàng chuyên nhận đặt tiệc hội nghị, hội thảo, họp lớp, sinh nhật. Với không gian yên tĩnh, trang trọng, lịch sự, có đầy đủ thiết bị âm thanh, ánh sáng, máy chiếu. Nhân viên chu đáo, lễ phép và nhiệt tình đảm bảo cho thực khách một bữa tiệc đúng nghĩa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: số 10, ngõ 12 Trần Quý Kiên, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:30 – 13:30 và 17:30 – 20:30
Hotline: 02437932469 hoặc 0901269919
Link Facebook: https://www.facebook.com/NhaHang2V
Cá Sông Vườn Quán
Cá hồi là một trong những “đặc sản” được nhiều người yêu thích trên thế giới. Thịt cá hồi không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể với hàm lượng protein, axit béo omega 3 và vitamin D trong cá hồi rất cao. Ăn cá hồi thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, chống lão hóa, giảm cholesterol, giảm đau do viêm khớp… nên cá hồi là thực phẩm rất được ưa chuộng. Cá hồi có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn. Tuy nhiên, món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích vẫn là cá hồi xông khói, sushi cá hồi hay gỏi cá hồi sống.
Gỏi cá hồi sống được xem là món ăn truyền thống của người Nhật và ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Tại Cá sông vườn quán, để tăng hương vị thơm ngon của gỏi cá hồi sống, quán thường chuẩn bị món gỏi cá hồi sống ăn kèm với lá sung, lá mơ lông, diếp cá, tía tô, kinh giới, đinh lăng… Những loại rau này khi ăn có thể xắt nhỏ hay để nguyên lá hoặc ngọn. Song cần phơi khô trước khi ăn vì một số loại rau thơm nếu ăn khi ướt có thể bị tanh, nồng khó ăn và làm mất đi hương vị thơm ngon của gỏi cá. Bên cạnh đó, món gỏi cá hồi sống còn được ăn kèm với khế chua, chuối xanh, lá thơm, bánh đa mềm, mẻ, mè, riềng… Khế và chuối xanh khi ăn được xắt lát mỏng thật khô. Riềng thì giã nhuyễn dùng làm nước chấm. Khế và chuối xanh có tác dụng kích thích vị giác, giảm vị tanh của cá, tăng hương vị cho món ăn.
Nguyên liệu làm món gỏi cá gồm cá hồi tươi, hành khô, hành lá, nước tương, riềng, ớt, tỏi… Cách chế biến gỏi cá hồi sống đúng điệu gồm các bước như sau: Cá hồi sau khi rửa sạch thì dùng khăn giấy thấm khô nước và cắt thành từng khúc, sau đó cho cá vào hộp đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh. Tiếp theo, trộn đều gia vị gồm: hành khô cắt nhỏ, hành lá cắt khúc, tỏi và ớt giã nhuyễn, ớt bội, nước tương, dầu mè. Cuối cùng, cho cá hồi đã cắt khúc vào hỗn hợp gia vị và trộn đều cho thấm là có thể thưởng thức cùng các loại rau thơm và đồ ăn kèm.
Đến với Cá sông vườn quán, hành khách sẽ được đến với không gian sân vườn thoáng đãng, khu vui chơi riêng cho trẻ em, view ban công cho buổi đêm lãng mạn, nhân viên phục vụ chu đáo và nhiệt tình. Thực khách đánh giá về Cá sông vườn quán: “Lần đầu đến quán, bị thích không gian của quán. Cá hồi ngon, thích nhất món cá hồi nướng của quán, lẩu cá hồi cũng rất ngon Thêm cả món về Trâu nữa, giá cả rất ổn. Nói chung, chắc chắn sẽ quay lại ăn tiếp”.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: số 89, ngõ 53 Yên Lãng, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Hotline: 0962827333
Link Facebook: https://www.facebook.com/CaSongVuonQuan/
Nhà hàng Vũ Bảo
Cá nhệch là đặc sản nổi tiếng, được đánh bắt từ Nga Sơn – Thanh Hóa và được chế biến theo phương pháp truyền thống nên đảm bảo giữ nguyên được sự hấp dẫn vốn có của quán gỏi cá nhệch chính gốc. Gỏi cá nhệch là một món gỏi nhưng các nguyên liệu đều được nấu chín nên ai cũng có thể ăn được, đặc biệt có tính bổ dưỡng và tốt cho sinh lý nam.
Nhà hàng Vũ Bảo được biết đến với những món hải sản biển phong phú và hấp dẫn, đặc biệt là món gỏi cá nhệch, một loại cá xuất hiện ở vùng biển miền Duyên Hải, rất nhiều thịt lại ít xương, khi được chế biến thành gỏi sẽ trở thành món ăn dân dã có hương vị đặc trưng. Với hương vị đâm đà do có sự kết hợp hài hòa của gần 20 loại gia vị phụ gia khác nhau cùng với nước chấm có màu vàng sẫm, vị béo và mùi thơm đặc trưng, được làm từ xương nhệch xay nhuyễn, nấu với mẻ tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen. Hiện tại Vũ Bảo đã phát triển thành một hệ thống gồm nhiều nhà hàng lớn tại một số tỉnh: Thanh Hóa, Ninh Bình và Hà Nội.
Nhà hàng Vũ Bảo có không gian rộng rãi, sang trọng, hiện đại với nhiều loại phòng có diện tích, không gian khác nhau thuận tiện tổ chức liên hoan. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp, có kiến thức về ẩm thực sẽ làm hài lòng khách đến khách đi.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- Nhà hàng Vũ Bảo số 168 Phạm Văn Đồng, Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Nhà hàng Vũ Bảo KM 12, Quốc lộ 47, Quảng Hưng, Thanh Hóa
- Nhà hàng Vũ Bảo số nhà 6A, TT Phát Diệm, Kim Sơn, Ninh Bình
- Nhà hàng Vũ Bảo số 37 Nguyễn Huệ, Nam Bình, Ninh Bình
- Nhà hàng Vũ Bảo BT14, ngõ 75 Trần Thái Tông, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
- Nhà hàng Vũ Bảo Nga Liên, Nga Sơn, Thanh Hoá
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Hotline: 0886809666
Website: http://vubao.vn
Nhà hàng Hải Sản Hồ Trung Kính
Nằm bên hồ Trung Kính thơ mộng, nhà hàng hải sản Hồ Trung Kính đã làm hài lòng bao thực khách mê những món ăn chế biến từ hải sản. Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn hải sản và đặc biệt được biết đến về món cá song gỏi thính, gỏi cá không cuốn bằng bánh đa nem mà lấy các loại lá ăn kèm để cuốn. Gỏi cũng không cuốn tròn như các loại gỏi, nem cuốn thông thường mà cuốn bên ngoài bằng lá rau thơm và ăn cả miếng tươi ngon. Đầu tiên lấy lá sung thật to, lá mới còn non đặt ở ngoài cùng. Nêm thêm một vài lá rau thơm (cúc tần), rau ngổ ngáo (rau ngổ), lá mơ, mùi tàu, đinh lăng, rau má, bạc hà… Ai thích vị nào thì nêm tùy ý. Sau đó cho lượng cá vừa ăn vào, cuốn lại rồi chấm với nước chấm và nêm vừa phải ớt gió tươi, hành củ tươi, riềng, sả… Cuối cùng là thưởng thức miếng gỏi đến tận cùng thơm ngon.
Nhà hàng Hải Sản Hồ Trung Kính phục vụ hơn 100 món với đầy đủ các chủ đề ẩm thực từ các món nguội như cá hồi sốt bơ chanh, cá mặt quỷ sốt hồng, salad mầm cải Nhật đến các món nóng như baba om chuối đậu, ếch chiên mắm, cá bống bớp nấu chua, cá lăng om giềng mẻ, lòng cá tầm xào dưa, súp bóng cá dưa hay các món ăn mang sự tinh túy đến với thực khách như: cá hồi, cá nhệch, bạch tuộc sữa… Tất cả đều được chế biến bởi những bàn tay tài hoa của những đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng.
Với diện tích trên 400m2, thiết kế 2 tầng hiện đại, thoáng mát, Nhà hàng hải sản Hồ Trung Kính là nơi lý tưởng cho những cuộc họp mặt gia đình, tụ tập hành khách bè, tiệc sinh nhật, hội nghị. Đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình, chu đáo sẽ làm hài lòng các thực khách khi đến quán.
Thực khách đánh giá về nhà hàng Hải Sản Hồ Trung Kính: “Quán ăn nhậu, tụ tập max rẻ cho các hành khách khu Cầu Giấy, Trần Duy Hưng nhé. Quán tọa lạc ngay cạnh Hồ Trung Kính rất dễ tìm, có cả không gian trong nhà lịch sự và không gian vỉa hè ngắm hồ. Hôm ấy quán đang có set combo, mình đi ăn mà giá rẻ giật mình luôn, chưa đến 100k/ người @@ Mà đồ ăn cũng khá là ổn, 1 set có cả sò huyết, chân gà rang muối, lòng mề xào mướp, gà đốt nồi đất… Con gà đốt nồi đất có nhiều loại lá thơm bên trong nên ăn thịt gà rất thơm, gà ăn chắc thịt rất là thích luôn. Nói chung là lần sau có tụ tập hành khách bè gì thì chỉ có ra đây ăn thôi :p”. Bạn có thể tham khảo địa chỉ này để thưởng thức các món ăn từ hải sản và món gỏi trứ danh của nhà hàng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: số 9, ngõ 43 Trung Kính, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Hotline: 0975668855 hoặc 0979668899
Link Facebook: https://www.facebook.com/haisantrungkinh.vn/
Nhà hàng Quán Họ Hứa
Nhà hàng Quán Họ Hứa tại Văn Khê – Hà Đông nổi tiếng với món gỏi cá mè được nhiều thực khách biết đến. Món gỏi cá mè xuất phát từ vùng đất Hiệp Hòa, Bắc Giang thường được người dân chuẩn bị trong những bữa ăn gia đình hoặc dân nhậu khi ngồi lại với nhau thưởng thức gỏi cá và cùng nhâm nhi vài chén rượu ấm bụng. Trước khi đưa món gỏi cá mè đến với thực khách, nhà hàng Quán Họ Hứa đã có những sự chuẩn bị kỹ lưỡng về tìm hiểu nguồn gốc, lựa chọn nguyên liệu cũng như cách chế biến món gỏi chuẩn vị và hấp dẫn nhất.
Đầu tiên phải kể đến cách chế biến nước chấm gỏi, món gỏi cá mè có thành công hay không phụ thuộc rất nhiều vào món nước chấm. Mỗi vùng miền, lại có cách làm nước chấm riêng. Thành phần không thể thiếu trong bát nước chấm này đó chính là cá, riềng, tiêu, hành… tất cả được đun nhỏ lửa. Khi cá chín mềm, vớt ra đánh tơi toàn bộ thịt cá rồi lọc lấy thứ nước sền sệt màu vàng tươi, thơm ngậy. Chắc hẳn hành khách sẽ rất ngạc nhiên khi nghe tên loại nguyên liệu chế biến nước chấm và càng ngạc nhiên hơn khi cảm nhận trực tiếp hương vị của chúng. Sau nước chấm sẽ là đến cách thực khách được học cách cuốn gỏi sao cho khéo léo vừa có thể bao bọc được cá vừa có thể chan nước chấm mà không hề bị tràn ra bên ngoài. Đồ cuốn gỏi cá mè bao gồm hơn 10 loại lá và những loại hoa quả như chuối, dứa…
Ngoài đặc sản gỏi cá mè được thực khách ưa chuộng, nhà hàng Quán Họ Hứa còn làm vừa lòng khách đến khách đi bởi sự sang trọng, thoáng đãng tạo cho thực khách sự thoải mái. Nhân viên tại quán cũng rất nhiệt tình và chu đáo. Tại đây là nơi phù hợp tổ chức những bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc lớn như sinh nhật, liên hoan của các đơn vị tổ chức.
THÔNG TIN LIÊN HÊ:
Địa chỉ: Số 18 Liền kề 23 KĐT Văn Khê, Hà Đông, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:30
Hotline: 0981040401
Link Facebook: https://www.facebook.com/quanhohua/
Có thể bạn thích:
