Hội An không chỉ là phố cổ, đèn lồng, mái nhà lợp ngói, bức tường vàng cũ. Hội An còn có những món ăn đặc trưng mà phải dành hẳn một ngày chưa chắc đã hết nổi.
Cơm gà phố cổ
Cơm gà Hội An bắt mắt với màu vàng tươi của cơm, xanh của rau sống và trắng bóng từ thịt gà, người ăn cay thường thêm chút tương đỏ chót. Ban đầu, thực khách có thể thấy món ăn này lạ lẫm và không mấy hào hứng, nhưng khi nếm thử khách tham quan sẽ nhanh chóng nhận ra nó có một sức quyến rũ không thể chối từ.Một trong những món ngon Hội An khách tham quan không nên bỏ qua là cơm gà. Món ăn này được nhiều người yêu thích tới nỗi các tờ rơi tham quan đã dành hẳn một phần để giới thiệu.
Tô cơm đậm vị, giá ăn thì hợp túi tiền chỉ khoảng 25.000 đồng một đĩa.
Hội An, khi nhắc tới cái tên ấy, người ta sẽ liên tưởng tới một phố cổ lưu giữ những nét đẹp truyền thống của dân tộc. Không chỉ có vậy, khi kể tên những món ăn được xếp vào hàng ngon nhất tại địa điểm đây thì cơm gà chính là cái tên được nhắc tới đầu tiên bởi lẽ hương vị của cơm gà Hội An mang một cái gì đó rất độc đáo, làm cho biết bao khách tham quan yêu thích, sẽ chẳng thể nào mà quên được hương vị của nó khi đã thử một lần. Món ăn này được chế biến từ loại gạo ngon nhất, gạo được tẩm gia vị sau đó nấu cùng với nước luộc gà, lá dứa bằng bếp củi và thịt gà được đem xé nhỏ, bóp với hành tây, hành phi, rau răm, muối tiêu. Khi thưởng thức cơm gà Hội An, khách tham quan có thể ăn kèm với hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương. Tất cả gia vị và nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà, cuốn hút thực khách. Món ăn đặc biệt của phố cổ này làm say đắm lòng người và nếu như khách tham quan chưa thử món ăn này bao giờ thì đừng có bỏ lỡ khi tới Hội An nhé.
Bánh ướt cuốn thịt nướng
Bánh ướt cuốn thịt nướng được bán nhiều nhất ở bờ sông Hoài. Đây là món vặt được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Một phần ăn đầy đủ gồm thịt xiên nướng. bánh ướt, rau sống và không thể thiếu loại nước chấm pha chế cầu kỳ.Thịt được nướng tại chỗ nên lúc nào cũng nóng và thơm. Khi đặt trong lớp bánh mỏng, thêm rau xanh mát, ăn cùng nước chấm sền sệt tạo ra vị ngon lạ miệng.
Ôi trời ơi, nghe cái tên thôi là đã muốn ăn rồi. Bánh cuốn thịt nướng là một trong những món ăn ngon nhất của phố cổ Hội An. Đây được xem là món ăn vặt hết sức quen thuộc và thơm ngon đối với người dân Hội An và cả những khách tham quan từ địa điểm khác tới nữa. Sông Hòa thoáng mát mỗi buổi chiều về, khách tham quan sẽ tìm được rất nhiều địa điểm có bán bánh cuốn thịt nướng cực ngon thu hút bao người. Không chỉ có người dân địa phương và các khách tham quan trong nước yêu thích món ăn này mà ngay cả khách tham quan quốc tế cũng rất là thích được thưởng thức một lần bánh cuốn cuộn thịt nướng đó nha. Một phần bánh cuốn thịt nướng đầy đủ sẽ gồm thịt xiên nướng, bánh ướt, rau sống và thể bỏ qua nước chấm được pha chế cầu kỳ theo công thức đặc trưng vô cùng đậm đà.
Hoành thánh
Hoành thánh có ba dạng là súp, chiên và mì. Những loại này đều được ăn nhiều vào tầm giờ chiều để lót dạ trước khi thưởng thức các món chính.Nguyên liệu chính gồm bột mì, trứng gà và tôm. Bột sau khi đánh cùng trứng và ủ lên men được cán mỏng, cắt thành từng ô nhỏ làm vỏ bánh. Phần nhân gồm tôm ướp gia vị giã nhuyễn. Hoành thánh được chan một chút nước dùng thơm mùi dứa, cà chua và nấm rơm. Bạn sẽ được phục vụ kèm một đĩa rau cải xanh non. Đây chính là sự kết hợp đầy ăn ý của món ăn. Những tô hoành thánh thơm ngon với giá khá là bình dân chỉ khoảng 25.000 – 30.000 đồng.
Hoành thánh được biết đến là một món ăn nổi tiếng tại Hội An. Món ăn này thường được bán vào đầu giờ chiều, là món ăn lót dạ cho khách tham quan trước khi họ có thời gian thưởng thức món chính vì vậy hoành thánh có hương vị rất thanh nhẹ. Cái tên hoành thánh có vẻ đã quen thuộc với rất nhiều người tuy nhiên hoành thánh ở Hội An lại mang những nét riêng mà không địa điểm nào có được. Hoành thánh ở Hội An được làm từ bột mì, tôm cùng với trứng gà, khi ăn thì sẽ được cho thêm nước dùng có thơm mùi dứa, cà chua và nấm rơm rất là hấp dẫn. Nhìn thôi, chỉ ngửi mùi hương thanh nhẹ của nó thoáng qua thôi là đã không thể kiềm chế được bản thân mình rồi. Đừng bỏ lỡ món ăn đặc biệt này khi tới Hội An nhé.
Cao Lầu
Đầu tiên, món ăn kể đến phải là cao lầu. Cao lầu hay mì gỗ là món ăn mà bất kỳ khách tham quan nào ghé phố cổ nhất định phải nếm thử một lần. Đây là tên gọi khác của một loại mì đặc biệt có màu vàng nâu. Món này ít nước dùng giống mì Quảng nhưng lại được ăn cùng giá trần, thịt xá xíu, bì lợn chiên giòn, tóp mỡ. Ngoài các thành phần trên, chủ quán còn cho thêm chút nước tương đặc biệt, bột thơm, rau sống. Thực khách chỉ cần trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau và bắt đầu ăn. Cao lầu có giá dao động từ 12.000 – 15.000 đồng.
Đây là một món ăn gần gũi thân thuộc của người dân xứ Quảng, nó có mặt ở nhiều nơi, tuy nhiên khách tham quan sẽ chỉ có thể thưởng thức món cao lầu ngon nhất, hương vị hợp và chuẩn nhất tại Hội An mà thôi. Có thể nói đây là món ăn đơn giản nhưng ăn lại rất ngon ấy nhé. Đến Hội An thì nhớ phải thưởng thức món ăn này nha.
Bánh mì
Bánh mì khi nhắc đến hai tiếng này thì mọi người đều lướt qua thật nhanh mà chẳng thèm để ý đến nó bởi lẽ đây là món ăn bình dân quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên nó lại lọt vào danh sách một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại phố cổ Hội An đó nhé. Ở Hội An, bánh mì Phượng và bánh mì Madam Khanh là nổi tiếng nhất. Nếu có cơ hội tới Hội An, nhất định phải thử món bánh mì đặc biệt ở đây nha.
Hội An là một trong số những địa chỉ của Việt Nam được báo chí quốc tế ngợi ca vì món bánh mì kẹp ngon lạ. Bánh mì ở đây vẫn có phần nhân cơ bản gồm pate, thịt nướng, chả lụa, rau thơm và nước sốt đặc biệt, điều làm nên sự quyến rũ khác biệt của mỗi ổ bánh. Lớp vỏ giòn rụm, phần nhân béo bùi, không ngấy kết hợp với nhau khiến ai nấy đều thích thú.
Bánh mì Hội An đa dạng, phong phú, đa dạng về giá bán. Ở những tiệm có tiếng giá một ổ khoảng 20,000đ. Còn những tiệm bình dân giá một ổ dao động từ 5.000 -10.000 đồng
Có thể bạn thích:
