Tây Ninh là vùng đất nổi tiếng với nhiều món ngon hấp dẫn giới mộ điệu ẩm thực, đến với Tây Ninh chúng ta không thể bỏ qua danh sách những món ngon nổi tiếng ở vùng đất này. Chúng ta cùng lên danh sách những món ăn cho chuyến đi Tây Ninh sắp tới và những món quà biếu mang về cho người thân bạn bè.
Bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương nổi danh với làng nghề Trảng Bàng, ai đã đi qua đây không thể bỏ qua dĩa bánh trắng trắng, mềm dẻo của các nghệ nhân làm ra. Bánh tráng phơi sương chúng ta cuốn với thịt luộc, rau rừng, nước mắm làm cho người ta no căng cả bụng vẫn muốn ăn tiếp.
Bánh tráng phơi sương đã tồn tại từ rất lâu về trước, nó được tạo nên từ bột gạo, muối, bột năng và đặc biệt là bàn thay khéo léo của cô cậu tráng bánh, tốc độ tráng vừa phải vừa đủ đẻ bánh mềm, dẻo chỉ cần nhìn thô đã muốn ăn ngay. Nếu vào thăm lò làm bánh, chúng ta ăn ngay không cần thêm bất cứ một thức ăn kèm nào khác.
Đến Tây Ninh hãy đến ngay Trảng Bàng để nhìn thấy tận mắt và tự mình nếm thử chiếc bánh tráng nổi danh khắp cả nước, bạn sẽ yêu ngay nó từ lần thử đầu tiên!
Ốc xu núi Bà
Ốc xu núi Bà được bắt nhiều ở khu vực núi Bà Đen nó có hình dáng gần giống với ốc bươu nhưng dẹt hơn gần giống với hình xu. Ốc Xu núi Bà được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đặc biệt là ốc Xu núi Bà rất tốt cho sức khỏe khi ăn chúng. Ốc Xu núi Bà đem đi chế biến món ốc nướng, xào xả, ốc hấp, ốc xào me, ốc xóc tỏi,… món nào cũng khiến chúng ta không dứt ra được cơn ghiền ăn.
Nhiều món ngon được chế biến từ ốc xu núi Bà nhưng chúng ta vẫn nên ưu tiên món ốc hấp xả gừng vì món này sẽ giữ được vị ngọt của ốc núi, chúng ta nhâm nhi thêm chén rượu trắng để tận hưởng hương vị món ăn này.
Nếu có cơ hội hãy thử nếu bạn đang được ở vùng đất Tây Ninh dễ thương, hiếu khách.
Nem bưởi
Nem bưởi không được làm từ thịt như những loại nem khác, nó là sự kết hợp từ vỏ bưởi bào nhỏ cùng với ớt, tiêu, khế chua, chùm ruột, đu đủ… tạo nên món ăn chay hấp dẫn. Các tín đồ ăn chay sẽ rất vui khi được nếm thử món nem bưởi cay cay, chua chua và vị thanh mà vỏ bưởi mang lại.
Nem Bưởi Tây Ninh được chế biến một cách khá công phu, vỏ bưởi phải chọn quả to để lớp vỏ có cơm dày và lớp cơm trắng của vỏ được bào mỏng thành sợi đem luộc qua vớt ra để khô nước nhằm loại bỏ vị đắng của vỏ. Sau đó đem lượng cơm vỏ khô rang lên trộn chung với nước ép khế cô đặc lại sau đó thêm đu đủ và tất cả gia vị trộn đều chờ hỗn hợp quyện đặc vào nhau đầu bếp đem đi vo viên ép lại gói vào lá ổi chờ 3 hoặc 4 ngày là có thể thưởng thức.
Nem bưởi có thể được dùng để ăn kèm hoặc ăn vặt khi nhóm bạn ngồi tám dốc, tâm sự cùng nhau. Hay nó còn được mua làm quà khi ai đó đi Tây Ninh về. Nem bưởi phục vụ tốt cả người ăn chay và ăn mặn đó là thành công của món đặc sản đặc biệt Tây Ninh.
Mắm chua Tây Ninh
Mắm chua Tây Ninh được kế thừa từ món mắm của người Khmer nhưng được thay đổi một ít vị để phù hợp hơn với người Tây Ninh. Mắm chua Tây Ninh được làm từ những con cá cơm nhỏ hoặc tép ủ khoảng 20 ngày sau đó lấy ra ăn kèm với thịt luộc, dưa leo. Cá của mắm Tây Ninh phải chọn cá tươi đem rửa sạch để ráo, đem ướp cá đã ráo nước với muối sống giã nhuyễn, đường cát trắng. Mắm chua Tây Ninh ngon cũng nhờ công thức làm thính thêm tiêu, tỏi giã nhuyễn để thấm vào cá khi ăn mắm sẽ ngon hơn rất nhiều.
Mắm chua Tây Ninh khá phổ biến bây giờ người dân Tây Ninh xem đây là nghề chính để nâng cao nền kinh tế của gia đình nói riêng và nâng cao đời sống của tỉnh Tây Ninh nói chung.
Đến Tây Ninh và xách tay một hũ mắm chua Tây Ninh về với quê mình ắt sẽ được tấm tắc khen ngon suốt một bữa cơm.
Bánh canh Trảng Bàng
Đến với Tây Ninh chúng ta có thể đến các ngõ nhỏ ăn tô bánh canh nóng hổi với những lát thịt ngọt và phần nước thơm lừng cả con phố. Dù cho bạn là người kén ăn khi nhìn tô bánh canh khói nghi ngút kết hợp với 1 ít tiêu và hành lá thì cũng kích thích vị giác 100%.
Bánh canh Trảng bàng không phải tự nhiên mà được truyền miệng đến mức nổi tiếng cả nước, đó là sự kết hợp giữa thời gian hầm thịt, xương để phần nước dùng chất lượng và khả năng nhồi bột của vị đầu bếp dễ thương tạo ra sợi bột giai vừa đủ khi thực khách ăn vào phải tấm tắc khen không ngớt.
Muối tôm Tây Ninh
Muối tôm Tây Ninh, loại muối được làm từ tôm xay nhuyễn kết hợp với ớt, muối trộn sấy khô. Hiện nay không quá khó khi mua lọ muối tôm Tây Ninh ở các siêu thị tuy nhiên chúng ta vẫn muốn xách một vài hủ muối nhỏ về làm quà cho bạn bè người thân. Muối tôm Tây Ninh thường dùng để chấm hoa quả tươi àm tăng thêm vị ngon của trái cây chúng ta ăn vào. Muối tôm Tây Ninh bây giờ đang là thương hiệu muối nổi tiếng và được yêu thích cả nước.
Bánh tráng me
Ai trong chúng ta đã từng được bạn bè tặng cho một túi bánh tráng me khi chúng đi Tây Ninh về. Bánh tráng me là sự kết hợp giữa bánh tráng phơi sương một đặc sản của Tây Ninh với ít muối tôm, hành phi, đậu phộng rang và 1 gói nước sốt me hấp dẫn ngay từ phút chúng ta trộn lẫn chúng với nhau.
Bánh tráng me ngon ở nước sốt me, me được giầm nhuyễn trộn chung với đường cát trắng, ít nước mắm và tỏi đây là nguyên nhân gây ghiền của món bánh tráng me. Nhóm bạn ngồi tụ tập bánh tráng me là món ăn được khá được yêu thích. Bây giờ bánh tráng me không còn phổ biến ở Tây Ninh mà các tỉnh lân cận cũng đang được giới trẻ lùng sục trong những giờ ra chơi hay những giờ học nhóm.
Vị bánh tráng chua chua, cay cay, beo béo của đậu phộng giới trẻ Việt Nam rất yêu vị của loại bánh này! Nếu chúng ta muốn mua quà cho những cô bạn thân khi đi du lịch về, bánh tráng me là món quà đáng được các cô bạn ấy trông đợi.
Thịt bò tơ
Thịt bò tơ Tây Ninh được lấy từ những chú bò được chăn thả tự nhiên trên những cánh đồng cỏ cỏ rộng mênh mông, thịt bò tơ Tây Ninh sẽ rất ngon, ngọt. Đã đến với Tây Ninh, chúng ta phải chuẩn bị sẵn sức ăn để có thể nếm thử tất cả các món ăn được chế biến từ thịt bò tươi Tây Ninh.
Thịt bò tơ Tây Ninh đem nướng, thịt bò sẽ rất ngọt cùng với vị hơi cay cay bởi các nguyên liệu đi kèm, ăn mấy cũng không ngán. Ngoài thịt bò nướng, thịt bò tơ Tây Ninh còn được chế biến với nhiều món ăn hấp dẫn khác bạn có thể yêu cầu tại các nhà hàng ở Tây Ninh.
Người Tây Ninh thường sử dụng thịt bò tơ nguyên khối để tạo ra các món ngon, thịt bò phải tươi thì bò được chế biến mới ngọt và làm hài lòng thực khách. Chính nhờ sự kỹ tính trong khâu chọn lựa mà thịt bò Tây Ninh đã ngon càng ngon, đã nổi tiếng lại nổi tiếng hơn nhờ sự chia sẻ của mọi người.
Nếu bạn có nhu cầu mua Đặc Sản Tây Ninh thì truy cập ngay Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình tại website: https://banhtrangnhubinh.com/
Có thể bạn thích:
