Đến với xứ sở Bạc liêu, nơi sản sinh ra bài “Dạ cổ hoài lang” của cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, và được mệnh danh là vùng xứ sở của công tử Bạc Liêu, du khách đến vùng đất này không những được tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn được thưởng thức văn hóa nhà hàng ăn uống vô cùng đặc sắc tại đây với nhiều món ăn đặc sản. Dưới đây là top 12 món ngon của vùng đất Bạc Liêu xin được chia sẻ với bạn bè gần xa.
Ba Khía muối ớt Bạc Liêu
Ba Khía thuộc loại với Cua, là một món ăn quen thuộc của người dân miền tây. Người dân nơi đây thường chế biến Ba Khía thành những món: Ba Khía muối, Ba Khía trộn, gỏi ba khía, mắm ba khía. Trên đây là một món ăn đặc trưng của loại giống ba khía đó là Ba Khía muối ớt. Có thể nói món ăn từ Ba Khía là đặc sản độc đáo ở huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu từ nhiều năm qua, du khách khắp nơi thường xuyên tìm đến ăn mỗi khi du lịch nơi đây, món ba khía với giá cực rẻ mà ngon chỉ với 25.000 VNĐ.
Xá bấu muối xào thịt
Xá bấu hay thường gọi là món củ cải muối, món ăn mỗi ngày trong bữa cơm đạm bạc của nhiều dân quê đây, tuy nhìn rất đạm bạc, đối chọi giản nhưng lại là món đặc sản của vùng đất Bạc Liêu, thật quái lạ đúng không, như vậy chúng ta còn chừng chờ gì mà không đến với huyện Phước Long thành phố Bạc Liêu để khám phá vùng đất miền sông nước này, nơi có nhiều món ăn đặc sản lạ, với hải sản tươi sống cùng nhiều hương vị độc đáo khác. Với các nguyên liệu chế biến cực đối chọi giản: Củ cải muối sau khi được phơi khô, thịt ba rọi, hành, đường, ớt… Chỉ đối chọi giản thế thôi thì là đã có một món đặc sản cho bữa cơm ngon với xá bấu xào thịt rồi, nghe thấy đối chọi giản nhưng ta phải một lần xuống thưởng thức thì mới biết nó hấp dẫn như thế nào, với giá bán bình dân chỉ từ 15.000 – 20.000 VNĐ. Món dân dã thường ngày này đã thu hút khá đông khách du lịch đến đây.
Bánh củ cải Bạc Liêu
Củ cải là món bánh dân dã ở Bạc Liêu, món ăn đặc sản này vừa là bữa sáng vừa là món ăn vặt của tất cả mọi người, khi có khách đến từ xa thì người dân nơi đây hay làm bánh củ cải để đãi khách, vì món này nhìn đối chọi giản nhưng ăn vô rất lạ miệng, bởi hương vị đậm đà mà dân dã của nó, tạo cho du khách một cảm giác thơm ngon, lạ miệng khi đến thưởng thức, với những nguyên liệu cực kỳ đối chọi giản: Bột gạo tẻ, bột sắn, củ cải trắng, mỡ phần, mỡ nước, đường, muối. Sẽ làm nên món món bánh củ cải đặc biệt thơm ngon nức mũi, với giá bán chỉ từ 10.000 – 12.000 VNĐ.
Ốc Len xào Dừa
Là vùng đất tiếp giáp với bờ biển, nên vùng đất Bạc Liêu nổi danh với nhiều Ốc, Cua, trong đó Ốc xào Dừa cũng là 1 trong các số món ăn đặc sản được nhiều du khách ngưỡng mộ và không ngừng ăn nó khi đến với Bạc Liêu. Một vùng đất gắn liền với biển và hải sản phong phú, khi du khách đến đây hứa hẹn sẽ đem đến cho du khách một bữa tiệc thật thú vị với nhiều món ngon, lạ với các loại hải sản tươi sống. Người dân nơi đây đã biết tận dụng món quà từ biển để chế biến ra thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn, trở thành món ăn đặc sản của vùng đất Bạc Liêu, khiến cho thực khách khi đến đây không ngừng xao xuyến với món ăn vừa thơm ngon, giá cả lại rẻ chỉ với 85.000 – 100.000 VNĐ, ta đã có một nồi Ốc Len xào Dừa thơm ngon bổ dưỡng rồi. Với các nguyên liệu đối chọi giản: Ốc Len, nước cốt Dừa, xả, và các loại gia vị cần thiết khác… Món Ốc Len xào Dừa là món ăn chơi có vị giòn của Ốc kết hợp với vị ngọt béo của nước cốt Dừa khiến bất kỳ du khách nào thưởng thức cũng đều mê mẩn, hãy đến với huyện Vĩnh Lợi tỉnh Bạc Liêu để cùng thưởng thức nào.
Cua rang Me
Với lợi thế về đường, vùng đất trù phú này luôn nổi tiếng với nhiều hải sản tươi sống, thu hút nhiều du khách khi lần đầu đặt chân tới đây. Và món Cua rang Me cũng là 1 trong các những đặc sản nổi tiếng với nhiều hải sản tươi sống, với rừng vàng biển bạc như Bạc Liêu, nhiều món hải sản nơi đây đã trở thành món ăn yêu mến nhất của nhiều du khách, một món ăn đặc biệt ngon mà lạ của vùng đất miền Tây này. Là một vùng đất của miền sông nước, chắc hẳn những món hải sản tươi sống không còn là món ăn lạ đối với dân quê nơi đây, nhưng lại là món ăn rất lạ đối với nhiều du khách khi đến tham quan tại Bạc Liêu, hãy cùng thưởng thức nó để tận hưởng hương vị đặc trưng của món Cua rang Me, món ăn không chỉ là đặc biệt đối với du khách mà còn là món khoái khẩu để nhâm nhi vài lít rượu của các chú bác và cũng là món khoái khẩu của nhiều du khách gần xa khi đến tham quan vùng đất này. Với giá ưu đãi đặc biệt chỉ từ 150.000 – 180.000 VNĐ chỉ có ở huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu.
Bánh xèo Bạc Liêu
Khi du khách đến với vùng đất miền Tây, sẽ được thưởng thức nhiều loại bánh xèo mang nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên ở mỗi địa phương, vị bánh xèo sẽ ngon theo một cách riêng, bánh xèo Bạc Liêu cũng thế, sở dĩ nó ngon vì nguyên liệu chế biến và 1 phần do truyền thống đổ bánh xèo khéo léo của người thợ. Bánh xèo Bạc Liêu cũng như bánh xèo của nhiều nơi khác, nhưng ở Bạc Liêu được thiên nhiên ưu đãi cho sở hữu nguyên liệu tép bạc đất ngon lạ thường. Từ đó bánh xèo Bạc Liêu trở nên thơm ngon nức tiếng, được nhiều du khách thập phương biết đến với một hương vị đặc biệt, nhiều người đến tham quan đều ghé qua thưởng thức món này với giá rẻ chỉ từ 18.000 – 20.000 VNĐ. Tiệm bánh xèo ngụ tại thị xã Phước Long, huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu.
Bún Bò cay
Một món ăn mặc dù mang hương vị đặc trưng của vùng miền Trung nhưng Bún Bò cay lại là món ăn mang hương vị đặc trưng mà dân dã của vùng đất công tử Bạc Liêu, nghe thấy đối chọi giản không có gì là đặc sắc nhưng khi thưởng thức ta mới biết về đặc điểm đặc trưng của nó, một mùi hương của quê nhà. Với nguyên liệu cực kỳ đối chọi giản: Thịt bò tươi, gân nạm, bún tươi, củ cà rốt, sa tế, củ hành, nước dừa tươi, chanh và các loại hương vị cần thiết… Với các hương vị trên có thể làm nên một món ăn Bún Bò cay đối chọi giản và đặc biệt, với vị thơm ngon của nước dừa tươi pha lẫn với sa tế, vị dai của thịt bò, vị thơm của quế, rau thơm cùng với vị cay nồng của sa tế trộn lẫn bún tạo nên một món ăn đặc trưng của xứ Bạc Liêu với giá chỉ từ 20.000 – 25.000 VNĐ. Ở mỗi vùng ta sẽ có cách chế biến khác nhau, tạo nên mùi vị đặc trưng riêng và Bún Bò cay Bạc Liêu cũng thế, được chế biến đối chọi giản nhưng để lại nhiều ấn tượng trong lòng thực khách gần xa, hãy đến thị trấn Ngan Dừa tỉnh Bạc liêu để cùng thưởng thức.
Ốc mỡ xào sa tế
Món ăn bổ dưỡng dành cho trẻ và người lớn, Ốc mỡ xào sa tế với với hương vị đậm đà như: Ốc mỡ, sa tế, hành, tỏi, ớt, xả, muối, đường… Với các gia vị trên ta có thể tạo ra một món ăn đặc sản chế biến từ hải sản, mang đậm đà hương vị của vùng sông nước, với vị thơm của sa tế, xả và tỏi, vị giòn dai của ốc mỡ, vị cay nồng của ớt cùng các gia vị khác, đã làm nên một món đặc trưng nơi vùng quê, để lại nhiều ấn tượng cho du khách khi đến địa điểm du lịch tại Bạc Liêu. Với giá rẻ 100.000 VNĐ, và chỉ có tại huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu, du khách hãy đến tham quan để cùng tận hưởng những hương vị hấp dẫn đến từ vùng đất miệt vườn sông nước này.
Đuông Chà Là Bạc Liêu
Món ăn lạ nhất trong ngày, đuông chà là là một món ăn độc đáo, thú vị nhất và cũng là đặc sản không thể thiếu ở vùng đất Bạc Liêu, xứ sở không chỉ phong phú về hải sản tươi sống mà còn có những món ăn độc đáo, nhìn vào thấy kinh nhưng ăn vô rồi mới biết cực ngon. Đây thuộc loại sâu bọ nên những ai sợ những con vật như sâu bọ nhìn món này chắc hẳn đã hết hồn, nói chi tới ăn thử vì trông nó rất ghê. Những con sâu thân cây to trong béo ngậy này được người dân làng bắt và đem chế biến thành các món nướng, tắm mắm, chiên giòn rất ngon, sau này đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều du khách ưa chuộng. Tuy trông rất ghê nhưng bên trong đó là một hương vị đặc biệt, khó ai làm được, nó mang một hương vị hấp dẫn, vị thơm béo của đuông Chà Là, vị chua chua cay cay của rau quả và ớt, tạo nên một đĩa đuông Chà Là thơm ngon tròn vị, chỉ riêng ở huyện Phước Long tỉnh Bạc Liêu mà thôi. Với giá thị trường vô cùng rẻ chỉ từ 40.000 – 50.000VNĐ.
Bánh tằm Ngan Dừa
Miền đất Bạc Liêu với món bánh tằm Ngan Dừa là một món ăn điển hình cho vùng đất này. Du khách đến đây sẽ được thưởng thức một đĩa bánh tằm thơm ngon với những nguyên liệu như bột gạo một bụi đỏ, một loại gạo thơm nức chỉ có ở xứ sở Bạc Liêu, bột mì, xíu mại làm từ thịt bằm, từ gan heo với sắn củ băm nhuyễn được tẩm ướp với các loại gia vị đường, tỏi, tiêu, hành phi, sau đó đem hấp, du khách sẽ có một đĩa bánh tằm thơm ngon hấp dẫn, hương vị béo của nước cốt dừa và thơm của các loại rau, để tăng thêm phần hấp dẫn ta có thể bỏ thêm ít nước mắm và ớt, sau đó cùng thưởng thức, chỉ có ở thị trấn Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu. Để tạo nên một hương vị rất riêng, người dân nơi đây đã không ngừng học hỏi cách chế biến từ cha ông ta để lại mà khó nơi nào có thể làm được. Mà giá bán chỉ khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ. Về với thị trấn Ngan Dừa tỉnh Bạc Liêu du khách sẽ không bao giờ quên được một vùng quê nhỏ bé, vừa dân dã nhưng nơi đây hứa hẹn sẽ đem lại nhiều ấn tượng sâu sắc về miền đất trù phú nơi đây.
Có thể bạn thích:
