Ở cố đô Huế, nhiều món ăn đã tạo nên một nét đặc trưng riêng cho vùng đất ở nơi đây. Nhiều du khách đến với Huế khó lòng mà quên được những hương vị đậm đà mà mộc mạc thân thương của nào là bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh canh cá lóc, những tô cơm hến đậm vi quê nhà,… Nhưng có lẽ bún bò Huế, là cái tên được nhắc được nhiều nhất và cũng được nhiều vùng miền mượn tên và chế biến lại mà ít nơi nào tạo được cái hương vị đậm đà và hài hòa như Huế. Dưới đây là 10 quán bún bò ngon ở Hồ Chí Minh có hương vị giống Huế nhất.
Bún bò Gánh
Quán nằm ở trên đường Lý Chính Thắng của quận 3, không gian quán đẹp, khá khang trang và thoáng mát nên giống với nhà hàng hơn là một quán ăn nhỏ. Quán không chỉ phục vụ bún bò mà còn nhiều món ăn khác của đất cố đô như các món bánh Huế. Bún bò ở đây rất ngon, nước dùng đậm đà, chả tôm, thịt bò, thịt heo đều ngon. Rau cũng đảm bảo độ tươi sạch và an toàn vệ sinh lắm. Chỉ 36.000 VNĐ bạn có thể gọi ngay cho mình một tô bún bò ăn no căng và ngon không thua gì bún bò Huế chính gốc.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 110 Lý Chính Thắng, P. 8, Quận 3, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 36.000 – 66.000 đồng
Bún bò Huế Nhung
Chất lượng và thái độ phục vụ ở đây được khá nhiều khách hàng dành tặng lời khen. Ngoài bún bò thông thường như tái, gân, giò ở đây còn có bún đuôi bò, bún chả cua rất hấp dẫn. Nước lèo đậm đà, một tô nhân thịt, bò, giò khá nhiều mà giá cả lại khá bình dân. Trung bình từ 25.000 VNĐ bạn đã có thể thưởng thức một tô bún bò ngon miệng và đầy đủ. Quán nằm trên đường 19 Trần Quốc Toản, phường 8, quận 3.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 19, Trần Quốc Toản, P. 8, Q. 3, Tp. Hồ Chí Minh
- Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 đồng
Bún bò 44 Ngô Đức Kế
Lấy địa chỉ quán làm tên quán, bún bò 44 Ngô Đức Kế được đánh giá là chuẩn ngon của hương vị bún bò Huế. Tô bún bò của quán cũng đủ nước dùng với mùi ruốc thơm thoảng, không thiếu giò heo, thịt bò nạm, gân, chả… Thế nhưng sự đậm đà hòa quyện của nước dùng với bún, chả và thịt mang lại vị đậm đà, cay nồng mà không phải quán bán bún bò Huế nào cũng có thể đạt tới được.
Ăn bún bò ở đây không phải nêm nếm gì nhiều. Bạn chỉ cần thêm xíu chanh rồi một chút sa tế là vừa đủ. Mùi thơm dịu của nước dùng hòa lẫn với vị ngọt của thịt bò, miếng gân giòn, chả cua đậm đà cùng vị cay nồng của sa tế… mang đến nhiều dư âm khó quên mỗi khi được thưởng thức món ăn này.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 44 Ngô Đức Kế, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- Điện thoại: 08.3821.8617
- Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00 hàng ngày
Bún bò Huế 31
Không gian của quán khá nóng và bí bức do quán đông nhưng bù lại 28.000 VNĐ cho một tô bún đầy đặn, thịt nhiều, sa tế hấp dẫn là một mức giá khá rẻ. Muốn ăn một tô đặc biệt thì bạn chỉ cần bỏ ra 35.000 VNĐ để ăn thỏa thích. Nếu bạn là một thực khách không quá khó tính và muốn tìm cho mình một quán bún bò bình dân, giá rẻ và món ăn ở mức chấp nhận được thì bún bò Huế 31 ở Mạc Đĩnh Chi, quận 3 là một địa chỉ phù hợp mà bạn đang muốn tìm kiếm.
Riêng phần bún là nhà hàng tự làm nên tươi ngon mềm mại mà ăn cũng có cảm giác yên tâm hơn nhiều. Mỗi một nguyên liệu làm bún đều được lựa chọn kĩ càng, giữ được độ tươi mới nên khi ăn cùng với nhau vị ngọt của những loại nguyên liệu ấy sẽ hòa quyện, kết hợp lại với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn khó có thể chối từ. Ăn một bát bún nóng hổi lại được thoát mồ hôi bạn sẽ thấy cơ thể sảng khoái, tinh thần cũng phấn chấn hẳn lên.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 31 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:00 – 20:45
- Giá tham khảo: 25.000 – 39.000 đồng
Bún bò Huế Thành Nội
Không gian và cách bài trí ở đây đậm chất Huế, tạo cảm giác bình dân, thoải mái. Tô bún bò ở đây ngon, thịt bò mềm xắt miếng vừa ăn, nước dùng thơm ngon, đậm đà và cay cay của vị ớt sa tế. Giá dao động từ 30.000 – 35.000 VNĐ/tô. Các món bún chả cua, bánh canh và ác loại bánh Huế khá ngon. Bún bò Huế Thành Nội nằm ở 47A Trần Cao Vân, quận 3.
Dù chỉ một lần được thưởng thức bún bò ở đây bạn cũng sẽ phải yêu hương vị ấy ngay lập tức. Bát búnđược bưng ra nóng hôi hổi, tràn ngập đồ ăn: móng, mọc, thịt, thịt bò, tiết,… khiến bạn nhìn thấy đã không cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó. Nước lèo thơm mùi sả và hành hoa, có vị ngọt dịu của xương hầm đúng độ, không có nhiều mỡ nên không bị ngấy, lại thêm tí ớt cay cay, tí măng chua chua tạo nên vị đậm đà ngon miệng. Sợi bún mềm trơn, có tính dai dẻo của gạo, trắng sáng tự nhiên.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 47A Trần Cao Vân, Quận 3, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:30 – 13:00 | 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 66.000 đồng
Bún bò sông Hương
Với hương vị nước dùng đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa vị thịt bò mềm mại và vị sả ớt cay nồng, bún bò sông Hương đã tạo nên một thương hiệu nổi tiếng với giới sành anh ở Sài Gòn. Giống như Slogan của quán: “Bún bò Huế Sông Hương Cảm nhận sự khác biệt”, món bún bò nơi đây được đánh giá là ngon và hợp túi tiền. Giá giao động từ 20.000 VNĐ (tô nhỏ) đến 35.000 VNĐ (tô đặc biệt). Để thưởng thức hương vị bún bò thơm ngon ở đây hãy ghé 65 Gò Dầu, phường Tân Quý, Tân Phú. Thịt bò là thịt bò nạm chắc mà không dai được thái mỏng thành bản to nên khi ăn tạo cảm giác rất đã miệng. Đặc biệt nếu bạn ăn bún bò cùng với nhiều loại rau thơm và vắt thêm một nửa chanh sẽ càng thêm ngon miệng. Được ăn một bát bún như thế bạn sẽ cảm thấy cơ thể sảng khoái, tràn đầy năng lượng.
Bún Bò Huế Sông Hương” Đó là hồn quê hương, quyện vào nỗi nhớ của người xa xứ. Anh Chính (Chủ Quán Bún Bò Huế Sông Hương) chia sẻ, nước dùng bún bò Huế muốn đậm chất phải lọc từ mắm ruốc Huế thật ngon. Loại mắm ruốc của quán lấy từ lò mắm nổi tiếng xứ Huế tại chợ Đông Ba. Còn bắp bò phải mua loại bắp thịt và gân mềm dai tạo thú vị cho người ăn, ăn vào sẽ không có cảm giác ngán. Đĩa rau dùng kèm đa dạng và đẹp mắt, với đủ loại màu sắc từ nâu đỏ bắp chuối, rau muống màu xanh ngắt, rau thơm, xà lách… Phục vụ tại quán rất nhanh. Sau khi gọi món, chỉ vài phút bạn đã có ngay trước mặt tô bún nóng hổi cùng đĩa rau xanh um bắt mắt. Anh Chính chia sẻ thêm, để phục vụ được nhanh như vậy nhờ quán đã áp dụng công nghệ thông tin sâu rộng, từ khâu nhận món, chuyển thông tin sang bếp, đến tính tiền thanh toán đều do máy tính quản lý.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 7 chi nhánh (xem chi tiết tại: http://www.bunbosonghuong.com/gioi-thieu.html)
- Hotline: 0918 229 446
- Website: http://www.bunbosonghuong.com
Bún bò Huế Đông Ba
Cái tên gọi của quán tạo một cảm giác rất thân thương và quen thuộc với người dân xứ Huế. Quán bún bò Huế Đông Ba vừa phục vụ bún bò và có cả các loại bánh đặc trưng ở Huế. Thu hút khách hàng bởi không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ và thái độ phục vụ hòa nhã, chất lượng của mỗi tô bún đều được đánh giá tốt bởi tô bún luôn đầy đặn đậm đà với vị ngon của bún, vị ngọt thơm của nước dùng, vị mềm ngọt của thịt, của chả,… Quán có 2 chi nhánh ở Nguyễn Du và Nguyễn Hữu Cầu ở quận 1. Mức giá dao động từ 30.000 – 45.000 VNĐ tùy tô lớn nhỏ.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 110A Nguyễn Du, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
- Giá tham khảo: 38.000 – 55.000 đồng
Bún bò Huế Chú Há
Quán nằm ở đường Võ Văn Tần, quận 3. Khác với những quán ở trên bún bò chú Há có mức giá khá cao nên hướng đến các khách hàng có thu nhập tương đối khá. Với mức giá từ 40.000 VNĐ – 60.000 VNĐ cho mỗi tô bún bò. Và hương vị bún bò ở đây có sự khác lạ với những quán thông thường bởi nước chấm thịt kèm theo rất đặc biệt. Quán được đa số khách hàng nhận xét là bình dân và có không gian hơi nhỏ.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 300 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. HCM
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 45.000 – 61.000 đồng
Quán O Xuân
Nói đến Huế không thể không nhắc đến một nền ẩm thực đã từng đi vào thơ ca và làm xao xuyến biết bao thực khách gần xa. Giữa Sài Gòn phồn hoa đô hội, giữa vô vàn món ăn được con người thu thập từ mọi miền đất nước, bánh canh Nam Phổ O Xuân như gửi gắm vào lòng thực khách một chút gì “rất Huế” nên thực khách thường gọi đây là quán O Xuân Nam Phổ, cũng bởi vì bánh canh do O Xuân người làng Nam Phổ – một làng bánh canh nổi tiếng ở Huế nấu và được lưu truyền từ năm 1976 đến nay mà chắc hẳn bất cứ ai khi đã từng thưởng thức đều không thể không quay lại lần nữa.
Ngoài bánh canh Nam Phổ, món bún bò Huế cũng được rất nhiều thực khách lựa chọn khi đến O Xuân. Với sự kết hợp của nhiều hương vị: vị cay xuýt xoa của ớt, vị đậm đà của nước dùng, thêm vị chua của chanh tươi, tạo nên sự hòa quyện thơm ngon và vừa miệng. Dưới bàn tay chế biến khéo léo của người con gái Huế, tô bún bò trông thật hấp dẫn như thổi vào trong đó cái hồn của xứ Huế và luôn khiến thực khách cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 22A-22B Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM
- Điện thoại: 08.3820.3399 – 0931.740.198
- Website: http://www.quananhueoxuan.com
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00 hàng ngày
Bún Bò Huế Hạnh
Đã có thâm niên hơn mấy chục năm ở Sài Gòn, nên quán khá nổi tiếng. Trước đây chủ quán là người Huế nên nêm nếm rất vừa miệng và đậm vị Huế, này quán đã đổi chủ nên chất lượng không còn được như xưa, tuy nhiên nước dùng ở đây vẫn đậm đà và đầy đủ những nguyên liệu. Giá của mỗi tô bún bò ở đây giao động trong khoảng 40.000 VNĐ. Quán nằm ở đường Bành Văn Trân, phường 7, quận Tân Bình.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: 135 Bành Văn Trân, P. 7, Quận Tân Bình, TP. HCM
- Giờ mở cửa 06:30 – 14:00 | 16:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng
Có thể bạn thích:
