Hủ tiếu vốn là món ăn đặc trưng của người Nam Bộ, có hương vị khác biệt so với các món bún, phở của người Hà Nội. Có lẽ cũng chính vì cái “lạ miệng” ấy mà rất nhiều người muốn được thử, được thưởng thức cái vị đặc trưng của Nam Bộ một lần. Trong bài viết này, TopChuan.com sẽ chỉ cho bạn biết 10 địa điểm ăn hủ tiếu ngon bậc nhất Hà Thành
Mì & Hủ tiếu khô
Mở cửa đến tận 1 giờ sáng, quán Mì & Hủ tiếu khô đã trở thành điểm đến để ăn đêm quen thuộc với những thực khách. Vẫn chỉ là những món ăn quen thuộc như hủ tiếu, mì vằn thắn, sủi cảo, nhưng Mì & Hủ tiếu khô lại đem đến cho khách hàng những trải nghiệm hương vị mới, rất riêng.
Một bát hủ tiếu đầy đủ có sợi hủ tiếu dai mềm, thịt xá xíu béo ngậy, thêm chút hành phi, lạc rang cùng rau sống, chan thêm nước trộn chua ngọt, đậm đà, dễ ăn. Đi kèm với một bát hủ tiếu là một bát nước dùng ngọt thanh vừa miệng, với hai miếng sủi cảo vỏ mỏng, ngập nhân. Nếu muốn thưởng thức thêm, bạn có thể gọi riêng một bát sủi cảo, rất đáng để thử đấy.
Mì & Hủ tiếu khô là một quán nhỏ ngay trên vỉa hè của ngã tư Lương Văn Can – Hàng Bồ. Quán cũng chỉ có 4, 5 bàn để khách hàng ngồi ăn tại chỗ, nên đôi khi bạn sẽ mất công chờ đợi. Nhưng với lịch sử lâu đời, mức giá hợp lý, sự phục vụ nhiệt tình của cô chủ quan vui tính, thực khách tới đây vẫn vô cùng thoải mái. Nhờ thế, Mì & Hủ tiếu khô thu hút biết bao khách quen đến thưởng thức mỗi tối.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 16 Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 19h – 01h
- Khung giá: 30.000VND – 35.000VND
Huy Hoàng – Hủ tiếu & Mì vằn thắn
Một ngày lang thang phố cổ, bí ý tưởng cho một bữa ăn ngon miệng, quán hủ tiếu & mì vằn thắn Huy Hoàng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Quán có bán mì vằn thắn, miến lươn, sủi cảo và cả hủ tiếu.
Đến với quán Huy Hoàng, thật đáng tiếc nếu bạn bõ lỡ món hủ tiếu trộn trứ danh nơi đây. Hủ tiếu tại quán khá đúng vị, đậm đà gia giảm, bánh dai vừa phải ăn ngon, trộn cùng miếng xá xíu thát lát mỏng đủ ăn, được thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Bắc. Tuy nhiên, hương vị riêng của hủ tiếu miền Nam vẫn được giữ lại trọn vẹn với thịt băm, rau cải, hành khô, nước trộn, kèm theo đó là một bát nước dùng đậm đà ngọt vị. Điểm đặc biệt là ở Huy Hoàng có tới bốn loại ớt để bạn lựa chọn: ớt tươi, ớt ngâm dấm, tương ớt và ớt chưng. Đúng là thiên đường cho những ai mê hủ tiếu mà thích ăn cay.
Toàn bộ không gian quán nằm trong ngõ nhỏ, chỉ treo một biển ở ngoài nên các bạn cần chú ý, tránh bị bỏ lỡ. Song đi sâu vào trong là cả một gian nhà rộng rãi, sạch sẽ, sẵn sàng phục vụ khách hàng. Cô chủ quán và nhân viên luôn niềm nở, nhiệt tình chào đón thực khách, tốc độ phục vụ khá nhanh. Huy Hoàng quán mở cửa từ chiều muộn đến gần nửa đêm, là một gợi ý không tồi cho những ai muốn là một tour ẩm thực phố cổ. Tuy nhiên, với một số thực khách, bát hủ tiếu ở đây hơi nhỏ, phù hợp hơn với khẩu phần của các bạn nữ. Nhưng vì chất lượng, ngại gì mà ta không thử một lần?
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 21 Hàng Điếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 16h – 23h30
- Khung giá: 20.000VND – 39.000VND
Phát Ký Mỳ Gia
Phát Ký Mỳ Gia là một trong những địa chỉ quen thuộc của những ai say mê âm thực Trung Hoa. Ngoài dimsum, một số loại mỳ nước hay hoành thánh, thì hủ tiếu cũng là điểm cộng để lưu giữ khách hàng tới nơi đây. Vẫn là những sợi hủ tiếu mềm dai, sợi nhỏ, ăn kèm với xá xíu, thịt lợn thái lát, thêm hành khô và rau sống, nhưng kèm với nước dùng đậm vị lại mang đến một hương vị riêng, cho thực khách một trải nghiệm mới. Và đến với Phát Ký Mỳ Gia, đừng ngại ngần khi thử hủ tiếu xào bò kiểu Hong Kong. Sợi hủ tiếu tự làm vẫn giữ nguyên độ dai, được xào giòn giòn, thấm đẫm gia vị, cùng với thịt xá xíu ngọt mềm, bóng bì giòn tan, thêm chút rau thơm, tạo nên một mỹ vị khó quên. Vì là đồ xào nên có thể hủ tiếu xào bò của Phát Ký Mỳ Gia hơi mặn với một số bạn, một cốc sâm lạnh cũng là một lựa chọn không tồi.
Quán nằm ngay trên mặt đường, tuy nhiên vị trí hơi khuất, nếu không cẩn thận rất dễ bị bỏ qua. Phát Ký Mỳ Gia không rộng, nhưng sạch sẽ và có cả điều hòa mát lạnh, là điểm đến lý tưởng trong những ngày hè nóng nực này. Vào mỗi buổi trưa, dân văn phòng từ khu vực xung quanh ra ăn rất đông, bạn có thể suy xét để tìm thời gian hợp lý cho mình nhé.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 57 Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Thời gian mở cửa: 8h – 14h và 17h – 22h
- Khung giá: 30.000VND – 65.000VND
Cô Tuân – Hủ tiếu & Bún bò Nam Bộ
Nằm trên đường Trần Quốc Toản, quán hủ tiếu Cô Tuân là một trong những quán hủ tiếu lâu đời nhất tại Thủ đô. Đây cũng là điểm đến lý tưởng cho những ai có niềm yêu thích với hủ tiếu và bún bò Nam Bộ.
Khi tới quán, chỉ cần gọi món và đợi một lúc thôi, một bát hủ tiếu đầy ụ sẽ được bê ra. Những sợi hủ tiếu dai dai, cùng với thịt xá xíu thơm ngậy, hành phi thơm phức, lạc rang giòn tan, ngập trong nước dùng ngọt lịm, đã tạo nên bất hủ tiếu chất lượng mang đậm hương vị Cô Tuân. Điểm thu hút nhất trong hủ tiếu Cô Tuân có lẽ là từ nước lèo – thứ nước được hầm từ xương ống, thêm chút tôm và mực khô tạo độ ngọt tự nhiên. Ăn một miếng thôi, là đủ mọi hương vị ngọt béo thanh như hòa quyện rồi tan ra trong miệng, làm thực khách nhớ mãi không quên.
Hủ tiếu của Cô Tuân dường như không giống bất cứ món hủ tiếu khô hay nước ở các quán ta thường thấy. Ở đây, hủ tiếu bưng ra chỉ xâm xấp nước, nhưng cũng đủ để làm nên vị khác biệt. Thịt xá xíu đủ cả nạc cả mỡ, được tẩm ướp đầy đủ, đặc biệt còn được rán xém cạnh trước khi phục vụ khách hàng, làm người ăn thích thú. Một điểm lưu ý là sợ hủ tiếu ở đây mỏng mềm, bạn hãy nhanh tay trộn đều món ngay khi nhân viên bưng lên, để tránh bị vón làm mất hương vị nhé. Bên cạnh hủ tiếu, tới với quán Cô Tuân, bạn cũng có thể thưởng thức bún bò Nam Bộ – món ăn được đánh giá khá cao tại nơi đây.
Có nhiều thực khách thừa nhận rằng hủ tiếu Cô Tuân phải ăn nhiều lần mới thấy hết sự ngon ngọt, đặc biệt, đã nghiền của nó. Quán mới chuyển sang địa chỉ mới có hai tầng để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thực khách. Tuy nhiên, vào mỗi buổi trưa, quán vẫn khá đông đúc, khiến thời gian phục vụ hơi chậm. Muốn thư thái thưởng thức một bát hủ tiếu chất lượng, một gợi ý cho bạn là hãy đến buổi tối nhé.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 49C Trần Quốc Toản, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Thời gian mở cửa: 6h30 – 21h
- Khung giá: 35.000VND – 55.000VND
Mỹ Hạnh – Sủi cảo, vằn thắn, hủ tiếu
Mỹ Hạnh – chuyên về sủi cảo, vằn thắn, hủ tiếu là quán ăn nổi tiếng Long Biên, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức. Chỉ một lần ăn thử thôi, ắt hẳn bạn sẽ thấy nghiện, để rồi có thêm nhiều lần ghé quán tiếp theo nữa. Một bát hủ tiếu đầy đủ thường gồm thịt xá xíu, sủi cải, há cảo, trứng cút, bóng bì, gan cùng với cải cúc và rau hẹ.
Tuy thịt xá tíu ở đây không mấy đặc sắc, nhưng khi trộn chung với đủ loại nguyên liệu ở trên, lại cho ra một hương vị đậm đà lạ miệng, khó có thể quên được. Hủ tiếu nước sẽ được chan thêm nước dùng thơn ngon, ngọt xương, mà với nhiều người là độc nhất vô nhị. Hủ tiếu trộn sẽ có thêm nước trộn chua ngọt, thích hợp với những ngày hè nắng nóng.
Mỹ Hạnh quán thường mở cửa từ 4 giờ chiều, có cả chỗ ngồi trong nhà và vỉa hè song thực khách thường lựa chọn vỉa hè cho thoáng đãng. Quán nổi tiếng, lại phục vụ nhanh, bát hủ tiếu đầy ắp, hợp với giá tiền, cho nên lúc nào cũng tấp nập khách. Một điểm lưu ý nho nhỏ khi tới đây là hãy để xe lên vỉa hè, tránh để dưới lòng đường, nếu không muốn vừa dùng xong bát hủ tiếu thơm ngon đã phải lên phường nhận xe nhé.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 211 Ngọc Lâm, Quận Long Biên, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 19h – 01h
- Khung giá: 20.000VND – 40.000VND
Oanh Vân – Hủ tiếu nem cuốn
Một cái biển tên quán nho nhỏ, một quán vỉa hè nho nhỏ, với bàn ghế nho nhỏ, nằm khuất sau một thân cây cổ thụ, thực đơn chỉ hai món chính là hủ tiếu và nem cuốn, điều gì đã khiến Oanh Vân có sức hút với nhiều thực khách như vậy? Là cách bán hàng niềm nở, có duyên của cô chủ quán. Và là cả chất lượng của từng chiếc nem, từng bát hủ tiếu nơi đây.
Ngoài nem được cuốn chắc tay, dai giòn sần sật, chấm với nước mắm chua ngọt, điểm thu hút của Oanh Vân quán có lẽ chính là bát hủ tiếu đấy ụ. Sợi hủ tiếu dẹt dẹt, dai dai như bánh phở, kèm với thớ thịt xá xíu thái lát, thêm hành khô, lạc rang, rau sống, lại rưới thêm chút nước sốt, trộn đều tay là có thể thưởng thức ngay. Thêm chút giấm ớt, ăn thử một miếng, sẽ cảm nhận được vị chua ngọt ngấm vào từng sợi hủ tiếu, từng miếng thịt, đưa ru lòng người. Với một số bạn có khẩu vị thiên ngọt, nước sốt của Oanh Vân quán có thể hơi mặn. Khi đó, hãy chọn uống cùng trà đá hoặc sữa đậu để có những trải nghiệm hoàn hảo nhất nhé.
Vậy đấy, quán nhỏ, ngõ nhỏ thì đã sao. Với hơn 20 năm kinh nghiệm, chỉ bằng nem cuốn cùng hủ tiếu, Oanh Vân quán đã chinh phục bao thực khách, để mỗi ngày, nơi đây luôn tấp nập người tới ăn, kể cả có phải cầm bát đứng ăn.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 32T Hòe Nhai, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 8h30 – 22h30
- Khung giá: 30.000VND – 45.000VND
Nam Vang Quán – Hủ tiếu Sài Gòn
Đúng như cái tên cua mình, Nam Vang Quán – Hủ tiếu Sài Gòn chuyên về món hủ tiếu Nam Vang, mang lại hương vị đúng chất Nam Bộ. Nước dùng của hủ tiếu tại đây là nước xương được ninh nhỏ lửa với mực khô, tôm hẹ…, tạo nên vị ngọt đặc biệt. Múc một tô hủ tiếu để phục vụ thực khách, lẩn chìm dưới làn nước là sợ hủ tiếu dai mềm, trắng phau, điểm thêm thịt bằm, trứng cút xinh xinh, con tôm đỏ au, vài miếng thịt thái lát, một chút gan, phủ lên trên là rau sống thanh mát.
Rưới thêm vài thìa tỏi ngâm, thêm mấy lát ớt, vắt một chút chanh, bỏ thêm rau sống, lá hẹ và giá sống giòn giòn, sẽ tạo nên một tổng thế với màu sắc hấp dẫn, hương vị cuốn hút, gây thương nhớ trong lòng người. Đến với Nam Vang Quán, bạn có thể chọn hủ tiếu nước, hủ tiếu khô hay hủ tiếu trộn, tất cả đều đậm vị, có nét quyến rũ riêng. Nếu sức ăn của bạn lớn, một vắt hủ tiếu gọi thêm ắt hẳn sẽ lại làm ban hài lòng.
Với một địa chỉ dễ tìm, quán ăn rộng rãi, sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình, lại thêm những cốc trà đá mát lạnh được phục vụ miễn phí, Nam Vang Quán – Hủ tiếu Sài Gòn đang dần là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách muốn tận hưởng ẩm thực miền Nam giữa lòng Hà Nội.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 18 Ngõ 66 Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.
- Thời gian mở cửa: 7h – 22h
- Khung giá: 45.000VND – 60.000VND
Hưng Phát – Tiệm mì & Hủ tiếu
Là một trong những quán hủ tiếu thu hút nhất Hà thành, quán Hưng Phát – Tiệm mì & Hủ tiếu ghi dấu ấn bởi hương vị đặc trưng, và sự đảm bảo an toàn trong từng món ăn của mình. Thực đơn của quán không quá phong phú, chỉ đơn giản gồm một số loại mì vằn thắn, hủ tiếu và mì vịt tiềm, nhưng cũng đủ để giữ chân thực khách. Hủ tiếu tại quán Hưng Phát gồm hủ tiếu khô và hủ tiếu nước.
Nước dùng được ninh từ xương và tôm, đậm vụ tôm khô, chan đầy vào bát có sợi mì, nhân thịt, sủi cảo, rau sống, trứng, gan và cả con tôm được lột vỏ, tươi dai thịt. Tất cả hòa quyện với nhau đem đến những trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách. Mì vằn thắn và hủ tiếu ở Hưng Phát được làm chuẩn vị miền Nam, thiên về vị ngọt, nên có lẽ không hợp với một số thực khách. Hãy thử cho thêm chanh, hạt tiêu, ớt, sẽ trung hòa vị hơn với những người không thích ăn ngọt đấy.
Một điểm cộng lớn của Hưng Phát là mặt tiền khá rộng, nằm ngay trên mặt đường Điện Biên Phủ nên dễ tìm. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế gỗ tạo cảm giác sạch sẽ. Tới đây, bạn có thể lựa chọn ngồi trong nhà hoặc ngồi bên ngoài, sát bờ tường. Bên cạnh đó, chị chủ vui tính với phong cách phục vụ nhanh nhẹn cũng là những ấn tượng tốt để lưu giữ khách hàng đến với Hưng Phát thường xuyên hơn nữa.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 7 Điện Biên Phủ, Quận Ba Đình, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 6h – 14h và 17h – 20h30
- Khung giá: 35.000VND – 70.000VND
Gia Thành – Hủ tiếu & Bánh canh
Tiếp tục là một quán ăn mang hương vị miền Nam được giới thiệu. Gia Thành xuất hiện, như một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thử thưởng thức bún bò, hủ tiếu, bánh canh hay các loại bánh và thức uống đậm chất Nam Bộ khác. Bún bò đậm vị, bánh canh ngọt lành, bánh là dứa mịn thơm…và hơn hết là hủ tiếu – món ăn đáng để bạn bỏ tiền mà thưởng vị.
Ở Gia Thành có nhiều loại hủ tiếu với nhiều nhân khác nhau, nhưng có thể quy ra thành hai loại chính là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Hủ tiếu sợi dày, mềm tơi, không bị nhũn hay dính, bên trong còn có tôm, trứng, thịt lợn băm, thịt lợn miếng, trộn với nước sốt ngọt ngọt đậm chất miền Nam (với hủ tiếu khô) hay ngập trong nước dùng thơm ngọt (với hủ tiếu nước). Các nguyên liệu được lựa chọn đều tươi ngon, đảm bảo chất lượng, đem đến hương vị riêng cho từng món ăn tại Gia Thành quán. Dùng kèm với hủ tiếu, bạn có thể gọi nước sương sáo hoặc nước sương sâm, có thêm thạch và hạt chia, giá cả phải chăng lại thơm mát, đưa vị.
Gia Thành ghi điểm nhờ không gian rộng rãi, được bài trí nổi bật, thu hút một lượng khách không nhỏ đến quán mỗi ngày. Tuy nhiên, việc nhân viên chưa đủ niềm nở với khách hàng, như một số bạn phản ánh, là điểm trừ đáng tiếc, mà nếu không khắc phục, sẽ ảnh hưởng không tốt tới hình ảnh của quán trong lòng thực khách sau này.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 36C Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 6h30 – 22h
- Khung giá: 18.000VND – 55.000VND
Minh Châu – Hủ tiếu Nam Vang
Giữa lòng Hà Nội, mà bạn tha thiết muốn thưởng thức hủ tiếu chuẩn vị miền Nam? Minh Châu – Hủ tiếu Nam Vang đích thị là dành cho bạn. Với việc cung cấp nhiều loại hủ tiếu: hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Nam Vang trộn, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu bò kho…, Minh Châu đang dần chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách.
Đúng như nhiều người từng trải nghiệm và nhận xét, hủ tiếu Nam Vang tại Minh Châu khá giống phiên bản gốc, với đầy đủ tôm, thịt gà, thit lợn thái lát, thịt bằm, tỏi phi, dạ dày, trứng cút…, ăn kèm rau chần là cải cúc, cần tây, lá hẹ tươi ngon, thanh mát. Với một số người, nước dùng ở đây có phần hơi mặn, tuy nhiên chỉ cần thêm chút chanh hoặc dấm tỏi, sẽ làm cho nước dùng trở nên thanh ngọt hơn rất nhiều đấy. Hủ tiếu trộn cũng là một sự lựa chọn không tồi, khi mà nhà hàng có riêng một loại sốt đặc biệt, hòa với sợi hủ tiếu dai dai, ăn đưa vị. Ngoài hủ tiếu, đến quán Minh Châu, bạn có thể gọi thêm gỏi tôm thịt, cơm tấm, cơm gà xối mắm hay chè để có thêm những trải nghiệm mới về ẩm thực miền Nam.
Từ Mai Hắc Đế, Minh Châu được chuyển sang địa chỉ mới là Tuệ Tĩnh. Quán tuy bé nhưng khang trang sạch sẽ, ngăn nắp, bát thìa sang trọng, các món ăn được trình bày cẩn thận và ngon mắt, làm độ hảo cảm tăng lên gấp bội. Nhân viên nhiệt tình, niềm nở cũng là điểm cộng của Minh Châu. Khi đặt đồ ăn tại nhà, phần ăn được đóng gói gọn gàng, mỗi suất để trong hộp riêng, túi nước riêng, có rau giá chanh ớt đầy đủ. Minh Châu gây ấn tượng, có lẽ chính bởi sự cẩn thận, tỉ mỉ trong chăm sóc khách hàng như thế.
Thông tin tham khảo:
- Địa chỉ: 67 Tuệ Tĩnh, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Thời gian mở cửa: 7h – 21h
- Khung giá: 35.000VND – 45.000VND
Có thể bạn thích:
