Không chỉ riêng Huế hay Đà Nẵng mới có những món ăn đặc sản, những món ăn ngon mà các tỉnh khác thuộc vùng ven biển miền Trung cũng có những món ăn đặc sản không hề thua kém gì. Nói đến Hà Tĩnh, người ta không chỉ có thể cảm nhận những khung cảnh thiên nhiên đẹp đẽ mà còn có thể cảm nhận những hương vị độc đáo, đậm đà từ các món ăn nổi tiếng nơi đây. Hà Tĩnh không chỉ có danh lam thắng cảnh đẹp mà nhắc đến Hà Tĩnh là nhắc đến thiên đường của các món ăn vặt nổi tiếng. Nếu có dịp ghé qua mảnh đất Hà Tĩnh nên thơ này mà chưa biết địa điểm ăn vặt ngon nào. Thì hôm nay hãy cùng TopChuan khám phá top 18 quán ăn vặt ngon và rẻ ở Hà Tĩnh nhé.
Ốc Mai Huệ
Chắc chắn nói đến các món ăn vặt tại Hà Tĩnh, ngoài bánh xèo, bánh cu đơ, cháo canh kim chi.. thì một món ăn hấp dẫn nữa mà teen Hà Tĩnh không thể bỏ qua chính là món ốc Mai Huệ ở số 327 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh. Ốc tại đây được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi sống, rất sạch, béo múp và ngọt, sau khi chế biến được chấm cùng bát nước chấm thơm lừng chua ngọt, thơm mùi gừng, sả, ớt, xắt ít lá chanh. Điểm “hút khách” ở đây chính là chất lượng ốc và cách chế biến. Ốc tươi và chắc thịt được chế biến sạch sẽ theo công thức gia truyền nên thơm ngon và hấp dẫn hơn hẳn.
- Địa chỉ: 327 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000đồng/suất
Bánh xèo
Đến Hà Tĩnh quán ăn vặt đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua đầu tiên đó chính là bánh xèo. Bánh xèo nổi tiếng tại đây có địa chỉ tại 27 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh. Là quán bánh xèo đang làm chao đảo những tín đồ siêu thị nhà hàng khi được thưởng thức vì nó mang rất nhiều hương vị khác biệt những quán bánh xèo khác trên địa bàn. Món bánh xèo ở đây có màu vàng bắt mắt, vỏ bánh giòn rụm. Bên trong bánh có rất nhiều nhân, nào là thịt, giá đỗ, hành tây,… Khi ăn bạn có thể cuốn bánh với rau sống, nộm ăn kèm quả thực khó lòng cưỡng nổi món ăn hấp dẫn này.
- Địa chỉ: 27 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 50.000đồng/suất
Cháo lươn A Truyền
Cháo lươn A Truyền là một quán cháo nổi tiếng ở Hà Tĩnh nằm ở 144 Lương Nhữ Hộc, Hà Tĩnh. Cháo lươn ở đây thơm ngon đặc biệt nhờ chủ quán có bí quyết “gia truyền” và khéo léo trong khâu chế biến lươn và nước dùng. Cái đầu tiên làm nên thương hiệu Cháo lươn A Truyền nổi tiếng này chính là nguồn thực phẩm (lươn) nhập rất đảm bảo. Quán chỉ nhập lươn đồng còn sống và còn tươi ngon. Sau đến công đoạn làm lươn vốn là một công việc khó. Người đầu bếp phải trải qua việc làm sạch lươn, lóc thịt lươn khéo léo để lươn không dính ruột và không nát, thịt lươn cần được ướp tẩm đều cho tới khi xào lươn dậy một mùi thơm quyến rũ toả ra giục lòng khách đến. Món ăn được thưởng thức cùng với một số ít loại rau và chút hạt tiêu thôi là đã quá đủ để hấp dẫn thực khách rồi.
- Địa chỉ: 144 Lương Nhữ Hộc, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/suất
Cháo canh bà Ưng
Món ngon đặc sản Hà Tĩnh, không thể bỏ qua món cháo canh ngon nổi tiếng. Cháo canh là món ăn có mặt nhiều nơi nhưng ở Hà Tĩnh món ăn này có vị đặc trưng riêng. Sợi cháo canh làm bằng bột mì nên có độ dẻo và dai. Sau khi nhào bột, sợi được cắt ra dài chừng 2/3 thân đũa ăn cơm, sợi bánh có màu trắng đục. Nếu ở Huế, Quảng Bình, người dân quen gọi món ăn được làm từ bột mỳ này bằng tên bánh canh, thì ở Hà Tĩnh người ta gọi bằng một cái tên khác: cháo canh. Để có được bát cháo canh ngon, người đầu bếp phải nhào nặn bột mỳ cho đến khi bột thật nhuyễn rồi cán mỏng và cắt thành những sợi nhỏ, đều đặn. Nước dùng thường được hầm từ xương để có độ ngọt. Sau đó đầu bếp cho thêm tôm, thịt, trứng cút, giò… ăn cùng bánh mỳ rán. Có thể rưới thêm chút nước chanh, một chút tương ớt và một số ít gia vị khác tùy theo khẩu vị của từng người như su hào hay sung muối…để món ăn thêm hấp dẫn.
- Địa chỉ: 28 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000đồng/suất
Cháo canh kim chi
Cháo canh kim chi là 1 trong những những món ăn bình dân đặc trưng của Hà Tĩnh. Món ngon này bạn hoàn toàn có thể thưởng thức 17/2 Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh. Chẳng biết từ bao giờ nơi đây trở thành điểm đến của mỗi du khách khi ghé qua Hà Tĩnh và không thể không dừng lại để thưởng thức một bát cháo canh kim chi nóng hổi thơm ngon này. Sợi bánh được cán mỏng, mềm dai và không bị nát. Nước lèo hầm từ xương, vị đậm đà. Kim chi thì chua chua và khá là cay ăn rất hợp khẩu vị. Bạn có thể ăn kèm cháo canh với bánh mì rán rất ngon và hợp khẩu vị.
- Địa chỉ: 17/2 Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 06:30 – 10:30
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000đồng/suất
Cháo bồ câu bà Mân
Đến với nhà hàng cháo bồ câu Bà Mân ở Hà Tĩnh, bạn sẽ thật sự bị chinh phục bởi những phần cháo nóng hổi, hương vị và màu sắc đầy cuốn hút. Cháo bồ câu Bà Mân được nấu cùng với đậu xanh, hạt sen và hầm cách thủy trên bếp hơn 3h. Nếm thử một ít cháo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt bồ câu hầm nhuyễn cùng hương thơm gạo, hạt sen, đậu xanh, kì tử, tam thất, qui,đẳng sâm, tiêu, hành,.. hòa quyện vào nhau, vừa có sự hài hòa giữa màu sắc và mùi vị, vừa đẹp mắt và ngon miệng. Cháo bồ câu hầm cách thủy đã trở nên độc đáo, mang đậm chất Hà Tĩnh bởi món ăn vừa thôn dã chốn dân gian vừa sang trọng vừa bình trong lòng mỗi chúng ta. Không chỉ những bát cháo thân thuộc của gia đình Việt mà bởi ở cách phục vụ tận tình đối với tất cả những ai đã và đang đặt chân đến Nhà hàng Bà Mân cùng với không gian nhà hàng được bố trí gọn gàng và ngăn nắp. Những ai đã thưởng thức món cháo bồ câu hầm cách thủy sẽ cảm thấy thú vị bởi bí quyết gia truyền nhiều năm tâm huyết trong nghề. Cháo bồ câu tại nhà hàng Bà Mân là món ẩm thực đặc sản không thể nào quên của người dân Hà Tĩnh nói chung và với tất cả những ai đã một lần ghé Hà Tĩnh thưởng thức.
- Địa chỉ: 113 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 100.000đồng/suất
Ram rau sống
Nếu như ram bánh mướt thường được người dân Hà Tĩnh dùng vào bữa sáng, thì ram rau sống lại có thể thưởng thức bất cứ thời gian nào trong ngày. Cũng giống như món “nem” miền Bắc, ram Hà Tĩnh được làm từ thịt xay trộn với rau củ quả, miến, trứng gà cùng với gia vị. Ram sau khi cuốn được rán giòn thành hình trụ nhỏ hoặc hình vuông dẹt tùy theo thói quen tạo hình của từng người. Rau được chấm với nước mắm chanh tỏi ớt có vị chua cay. Miếng ram giòn, nhân mềm và ngọt, có vị béo ngậy, ăn kèm với rau xà lách để trung hòa rất hấp dẫn.
- Địa chỉ: 74 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 25.000đ – 100.000 đồng/suất
Bánh xèo
Từ trước đến nay, bánh xèo vẫn là 1 trong những những món ăn ngon quen thuộc của vùng quê miền Tây sông nước vừa mộc mạc mà lại bình dị. Bánh xèo không chỉ có tại miền Tây mà còn xuất hiện ở các vùng khác của nước ta với cách chế biến riêng. Bánh xèo Hà Tĩnh là điển hình cho nét riêng đấy, bánh xèo tại đây đặc biệt với kích thước nhỏ cỡ lòng bàn tay, được chiên giòn rụm, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống. Bánh xèo ở đây ngon chủ yếu là do khâu chuẩn bị bột đúng công thức và nước mắm chấm đậm đà đúng vị. Món ăn với nhân tôm, thịt, giá đỗ, gia vị tươi ngon được đổ vào khuôn, khi chín lớp vỏ bánh giòn rụm, thơm hương…
- Địa chỉ: 92 Hà Huy Tập, Hà Tĩnh.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 25.000 đồng/suất
Bánh mì Roma
Bánh mì Roma là thương hiệu bánh mì rất nổi tiếng tại Hà Tĩnh. Bánh mỳ ở đây được chế biến tại chỗ, luôn nóng giòn tươi mới, với thực đối chọi rất đa dạng và phong phú các loại bánh mì với nhiều nhân khác nhau, cho quý thực khách nhiều vị để lựa chọn: Bánh mì xúc xích rán, Bánh mỳ xúc xích thường, Bánh mì bò khô, thịt kho tàu, pate, bán bèo, bơ, sữa… phù hợp với khẩu vị ăn của từng quý thực khách. Nên có lẽ vì vậy mà quán rất đông khách, nhất là vào sáng sớm và chiều tối.
- Địa chỉ: 88 Lý Tự Trọng, P. Bắc Hà, Tp. Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 2.000 – 10.000 đồng/chiếc
Tào phớ TKC
“Ngon, bổ, rẻ” chính là điều mà giới trẻ Hà Tĩnh đang truyền tai nhau về quán Tào Phớ TKC. Tào phớ TKC có địa chỉ ở số 31 Xuân Diệu, Hà Tĩnh, quán Tào Phớ TKC đón đông đảo nhiều lượt khách mỗi ngày bởi hương vị thơm ngon và các topping rất hấp dẫn. Quán có 2 lối vào, lối vào thứ nhất ở đường Xuân Diệu. Nếu đi ở đường này thì vị trí quán nằm sâu trong ngõ nên nếu là lần đầu tiên đến đây bạn sẽ phải mất khá nhiều thời gian để tìm kiếm. Còn lối vào thứ hai thì bạn sẽ dễ dàng tìm thấy quán hơn khi vòng qua hồ Lý Tự Trọng. Tào Phớ TKC được đánh giá cao về không gian, tuy là quán ăn vặt nhưng quán có không gian khá rộng rãi và thoáng mát.
- Địa chỉ: 43 Phan Đình Giót, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000đồng/suất
Sữa chua Lộc Chương
Trong cái lạnh mùa đông, nếu thưởng thức một cốc sữa chua Lộc Chương mát lạnh cũng là thú vui của nhiều người. Đối với những người đam mê ẩm thực ở Hà Tĩnh, vị sữa chua ở đây hoàn toàn khác so với ở bất cứ nơi nào. Những ly sữa chua sền sệt, dẻo mịn, thơm ngon, có vị chua lên men và vị ngọt lịm từ sữa đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người từ già đến trẻ ở thành phố Hà Tĩnh.
- Địa chỉ: Số 28, Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 -20.000 đồng/suất
Bún đậu mẹt
Bún đậu mẹt là một món ăn dân dã, bình dị của thủ đô Hà Nội mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy giữa lòng thành phố Hà Tĩnh. Những lá bún ép vào với nhau được cắt thành miếng, xếp ra đĩa nhỏ. Đậu rán giòn, vàng đều hai mặt và một bát mắm tôm đánh với chanh ớt nổi thơm lừng. Thêm vài miếng chả cốm chiên vàng ruộm và ít thịt chân giò luộc ăn kèm là tía tô, rau kinh giới khiến thực khách ngất ngây.
- Địa chỉ: Số 20, Ngõ 6, Phan Đình Phùng, Hà Tĩnh.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/suất
Mẹt quán – Trà sữa và ăn vặt
Mẹt quán là quán ăn vặt nổi tiếng tại Hà Tĩnh được giới trẻ biết đến là địa điểm ăn vặt hấp dẫn với vô số các món ăn vặt được liệt vào danh sách không thể thiếu của giới trẻ như: Trà sữa, sữa chua mít, đậu hũ lá dứa, xôi mít… Trà sữa ở đây được yêu quý nhất bởi hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Quán với không gian rộng rãi, món ăn đa dạng hấp dẫn, những món ăn được lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, nên nơi đây từ lâu đã trở thành nơi tụ tập và hội họp bạn bè của giới trẻ.
- Địa chỉ: Số 4 Đồng Quế, Khối phố 3, Nam Hà, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 40.000đồng/món
Cháo canh và bánh bèo Hoa Phúc
Cháo canh và bánh bèo Hoa Phúc là hai món ăn đặc sắc trong danh sách món ăn vặt nổi tiếng Hà Tĩnh. Cháo canh rất mềm, nước dùng ngọt. Nguyên liệu đi kèm cũng rất lôi cuốn gồm có: trứng cút, giò và sườn được nêm gia vị vừa vặn rất ngon và vừa miệng. Còn bánh bèo ở đây khác với bánh bèo của Huế, bánh bèo Hoa Phúc được chế biến khéo léo từ bột lọc (bột sắn), nhân bánh làm từ tôm non bóc vỏ hoặc thịt nạc trộn với mộc nhĩ được xào lên. Bánh bèo ở đây được thưởng thức theo hai cách: bánh bèo chan nước mắm pha, rắc thêm hành khô và bánh bèo nước từ nước xương hầm được chan sin sít vào với bánh. Chính nguyên liệu và cách thưởng thức đã tạo nên hương vị riêng cho món bánh bèo Hà Tĩnh. Đây là món quà ăn vặt được nhiều người ưu thích đặc biệt là giới trẻ.
- Địa chỉ: 35 Xuân Diệu, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 50.000đồng/suất
Bánh mướt
Đến Hà Tĩnh, ngoài kẹo cu đơ, miến lươn, còn một đặc sản khác mà bạn không thể bỏ qua là bánh mướt. Món này dùng kèm chả lụa, cuốn với ram hay ăn với súp lươn đều rất ngon. Bánh mướt được làm từ gạo tẻ, ngâm trong nước sạch nhiều giờ. Từng hạt gạo ngấm nước, nở đều và mềm rồi mới mang đi nghiền thành bột. Bánh mướt vừa tráng xong, còn nóng hổi. Bạn có thể trải lên trên bề mặt một lớp hành mỡ hay ít hành phi vàng ươm, thơm lừng. Không thích thì để bánh trần, trắng phau như vậy mà ăn. Dùng đũa gắp từng miếng, hoặc bốc tay, cuốn cái bánh mướt thành cuộn nhỏ, chấm vào nước mắm chanh, tỏi, ớt. Chỉ đối chọi giản vậy mà nhiều người mê đến độ ăn hàng ngày. Cách thưởng thức thứ hai là bánh mướt kèm chả lụa. Hoặc chấm miếng bánh mướt vào nước mắm, đưa lên miệng rồi mới gắp miếng chả ăn kèm, hoặc cuộn miếng chả vào bánh, chấm trong nước chấm.
- Địa chỉ: 70 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh
- Giờ mở cửa: 6:00 – 10:30
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 đồng/suất
Có thể bạn thích:
