Cá là món ăn ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe lại là món ăn rất đưa cơm nên được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là tín đồ của các món cá thơm ngon bổ dưỡng mà chưa biết địa chỉ thưởng thức ở đâu. Thì hôm nay TopChuan sẽ giới thiệu tới bạn top các địa chỉ thưởng thức món cá ngon nhất tại Hà Nội thông qua bài viết dưới đây nhé.
Vua Chả Cá
Có mặt tại Hà Thành bao nhiêu năm là từng đấy năm Vua Chả Cá nhận được sự yêu mến của đa số dân sành ẩm thực và dần trở thành thương hiệu nổi tiếng có mặt khắp mọi nẻo đường Thủ đô.
Như đúng tên gọi của mình – Vua Chả Cá, đây là nơi thực khách có thể tìm thấy được đúng chất nhất hương vị của chả cá – món ăn mang hồn túy Hà Nội được chế biến bởi sự tài năng của người đầu bếp có “tuổi đời” hơn hai mươi năm kinh nghiệm. Vốn là một món ăn được đánh giá cao không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn mang nét văn hóa riêng của phố cổ Hà Nội, chả cá lăng tại Vua Chả Cá Giảng Võ chinh phục thực khách ở phần thịt cá dai dai được chế biến cầu kỳ, tẩm ướp tỉ mỉ, vừa ngon miệng, lại tạo được cảm giác thích thú cho người thưởng thức.
Điểm đặc biệt tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn tại Vua Chả Cá 269 Giảng Võ chính là ở nguyên liệu không thể thay thế – cá lăng sông tươi sống. Được biết đến là loài cá sống ở các vùng sông nước có dòng chảy xiết nên thịt cá rất thơm, ngọt, chắc và dai chứ không hề bị tanh hay bở như các loại cá thông thường, những món ăn được chế biến từ cá lăng như: chả cá, lòng cá, lẩu cá lăng, lẩu đầu cá,… tại đây đều có chất lượng cùng hương vị tuyệt hảo, chỉ thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên.
- Địa chỉ: Số 269 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h30 – 22h00
- Giá tham khảo: 180.000 – 220.000 đồng/người
Cá Lăng Thùy Linh – Trần Thái Tông
Cá lăng là một trong món đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực Việt. Cá có vị ngọt, béo, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng nên đã có mặt trong thực solo của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn, được nhiều thực khách ưa chuộng. Đặc biệt, cá lăng lại có thể được chế biến thành rất nhiều món và ít khi bị ngán. Nhà hàng Cá Lăng Thùy Linh Trần Nhân Tông là nơi mang đến cho thực khách các món cá lăng khác nhau như: gỏi cá lăng, cá lăng trộn kiểu thái, cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng rang muối, lẩu cá lăng,… với hương vị và chất lượng tuyệt hảo được đông đảo thực khách Hà Thành yêu mến.
Khi đến với nhà hàng, bạn còn có thể thưởng thức một món ăn rất độc đáo, pha trộn giữa ẩm thực Việt và Thái, đó là món Salad cá lăng kiểu Thái. Không chỉ là món salad cá bình thường, chỉ tại nhà hàng các đầu bếp đã rất khéo léo chế biến món salad cá lăng kết hợp với vị cay rất đặc trưng của các món Thái. Với salad cá lăng kiểu Thái, thực khách có thể cảm nhận rõ độ dai, ngọt trên từng miếng cá lăng tươi ngon kèm vị chua chua của xoài, cay nồng của hành tím và nước sốt cay.
Bên cạnh các món cá lăng chủ đạo, Cá Lăng Thùy Linh Cầu Giấy còn có rất những món ngon khác đặc biệt là các món hải sản và đồ quý hiếm như: Ba ba rang muối, Gà H – Mông hấp lá chanh, Tôm hùm bỏ lò phô mai, Tôm mũ no chiên bơ, Mực trứng sốt me, tôm sú nướng than hoa,,… tất cả hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những món ăn ngon nhất và những giá trị về ẩm thực tốt nhất.
- Địa chỉ: Số 52 Phố Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 11h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 300.000 – 500.000 đồng/người
Nhà hàng Cá Minh Quân
Tọa lạc trên con phố Vũ Phạm Hàm, nhà hàng Cá Minh Quân được thực khách ưa thích nhờ thực solo chuyên về nhiều loại cá đặc sản như: cá lăng, cá tầm, cá song, cá chình… được biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo với hương thơm đặc biệt. Không quá nhiều nhưng nhà hàng đã chắt lọc những gì tinh túy nhất để mang đến cho thực khách nhiều món ăn với hương vị khó có thể chối từ. Nào là cá lăng trộn, nướng than hoa, om chuối đậu, riềng mẻ… món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn mà chỉ cần nghe thấy tên thôi cũng đủ khiến bạn phải thòm thèm mà phải thưởng thức ngay bằng được.
Nếu như cá lăng trộn tạo nên sự lạ miệng mới mẻ, cá lăng nướng than hoa với hương thơm quyến rũ lan tỏa trong không khí thì cá lăng om chuối đậu lại khiến thực khách thích mê bởi màu vàng sánh của nước dùng quyện với vị ngọt của cá lăng cùng vị bùi bùi của đậu và chuối mà ai đó đã một lần thưởng thức thì khó quên được.
Đặc biệt, bạn cũng đừng quên thưởng thức món xôi cá lăng ngon nức tiếng. Chỉ với hai nguyên liệu chính là gạo nếp và thịt cá lăng thế nhưng sự kết hợp vị dẻo thơm của xôi quyện cùng vị ngọt đậm đà của cá lăng tạo thành một dư vị khó quên lan tỏa nơi đầu lưỡi. Món ăn vừa mới lạ, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn có thể đánh gục bất cứ thực khách nào. Tuy nhiên cái hấp dẫn, lôi cuốn của nhà hàng Cá Minh Quân đâu chỉ dừng lại ở đó bởi những món ăn từ cá tầm cũng khiến thực khách hoàn toàn bị mê mẩn. Không chỉ là cá tầm nướng than hoa, xào măng… mà đến đây trong 1 ngày đầu đông thì món lẩu cá tầm cũng là sự lựa chọn không thể thiếu của rất nhiều thực khách.
- Địa chỉ: Số 12 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 đồng/người
Chả Cá Ngon Hà Nội – Kim Mã
Với niềm yêu mến về thủ đô Hà Nội, Chả Cá Ngon Hà Nội 269 Kim Mã tạo ấn tượng cho thực khách bằng một không gian vừa hiện đại vừa cổ xưa của Hà Nội tại Quận Ba Đình, mang đến sự hoài niệm cho mỗi thực khách khi đến đây.
Các món ăn được nhà hàng chế biến chủ yếu từ cá lăng, nhập trực tiếp từ Việt Trì, Phú Thọ – nơi cung cấp nguồn cá lăng tươi ngon bậc nhất miền Bắc. Là đặc sản quý, hiếm cùng sự thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cá lăng thường được dùng để biếu cha mẹ và khách quý. Với sự đa dạng trong cách chế biến, nhà hàng đem đến cho thực khách những trải nghiệm ăn uống tuyệt vời cho những buổi đặt tiệc, tụ họp, gặp mặt, liên hoan, họp nhóm hay ăn gia đình.
Từ loài cá lăng không xương dăm, thịt thơm, giàu dinh dưỡng, rất được rất nhiều người yêu thích, biết rõ điều đó, Nhà hàng Chả Cá Ngon Hà Nội đã chế biến rất nhiều món đặc biệt tươi ngon như: chả cá lăng, lòng cá basa, cá lăng nướng muối ớt, cá lăng trộn hành tím, cá hấp mẻ nghệ, cá lăng om chuối đậu, cá lăng om măng cay, nộm rau muống tép bà còng,…Thưởng thức món cá lăng chiên vàng nóng hổi, cùng một chút bún rối, một chút húng láng, một chút lạc rang tách vỏ, hành chẻ, thì là và mắm tôm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm, ngọt, béo của miếng chả cá, vị mặn của mắm tôm cùng vị thanh mát các loại rau khiến bạn không thể nào quên.
- Địa chỉ: Số 269 Kim Mã, Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00 | 17h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 180.000 – 200.000 đồng/người
Nhà hàng Cá Sông Toàn Thắng
Không chỉ là nơi mang đến những trải nghiệm về ẩm thực đồng quê truyền thống, đến với nhà hàng Cá Sông Toàn Thắng 50 Hào Nam, bạn còn có thể hòa mình vào không khí sôi động và hết mình trong những cuộc nhậu vui vẻ cùng gia đình, bạn bè hay chiến hữu.
Nhà hàng Cá Sông Toàn Thắng mang đến một hương vị ẩm thực giản dị, thanh đạm nhưng không kém phần đặc sắc, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ cá tươi ngon, ngọt thịt, đậm đà. Toàn bộ nguồn nguyên liệu cá của Nhà hàng đều hoàn toàn được đánh bắt tự nhiên tại các dòng sông lớn như sông Hồng, sông Đà…Cá Sông Toàn Thắng chuyên đặc sản về hơn chục loại cá khác nhau như: cá Chiên, cá Lăng, cá Quất hồng, cá Nheo, cá Anh Vũ, cá Trạch chấu sông Đà,… được chế biến bằng bàn tay của người đầu bếp điêu luyện và lành nghề. Sự hấp dẫn trong cách chế biến từ hấp, chiên, nướng đến om măng, nấu lẩu tại Nhà hàng Cá Sông Toàn Thắng Hào Nam tạo cho các món ăn những hương vị và nét đặc trưng riêng vô cùng phong phú, xứng đáng là những món “mồi” hoàn hảo cho buổi nhậu như: chả cá chiên, cá chiên trộn chua cay, cá lăng om chuối, cá trạch chấu nướng giềng mẻ, lẩu cá chép,…
Nhà hàng Cá Sông Toàn Thắng luôn hướng đến sức khỏe của khách hàng, các món ăn luôn đảm bảo được độ tươi ngon từ nguyên liệu đến cách chế biến, sự cẩn thận và chu đáo trong khâu chuẩn bị vì thế giúp cho món ăn giữ được hương vị thơm ngon nhất.
- Địa chỉ: 50 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h30 – 13h30 | 17h30 – 20h30
- Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 đồng/người
Nhà hàng Chả cá lăng
Nằm tại địa chỉ số 18 Lò Sũ, phường Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, nhà hàng Chả Cá Lăng là một trong điểm đến lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ thân mật của nhóm bạn bè hay họp mặt gia đình. Đến đây thực khách không những có cơ hội thưởng thức món chả tươi ngon mà còn được đắm mình trong không gian thiết kế độc đáo hòa trộn giữa phong cách cổ điển châu Á cùng nét hiện đại châu Âu, sang trọng và yên tĩnh. Vốn được xem là một loại đặc sản, thường được dùng làm quà biếu cha mẹ hoặc các vị khách quý thì nay loài cá lăng giàu dinh dưỡng được biến tấu đầy khéo léo, tạo nên món chả thơm ngon và góp mặt đầy ấn tượng trong thực solo của nhà hàng Chả Cá Lăng – Lò Sũ. Miếng cá lăng tươi được tẩm ướp kỹ càng vừa miệng, thơm lừng, ăn kèm với thì là, hành hoa cắt khúc, với bún và nước chấm chua cay ngọt sẽ để lại những dư vị khó quên cho bất kỳ ai từng thưởng thức món ăn này. Bên cạnh đó, sẽ thật thiếu sót khi không nhắc tới: Chả cá thác lác, Chả nấm, Dạ dày cá nướng than hoa, Chả mực hay Canh cá nấu chua, tất cả đều làm nên sức cuốn hút rất riêng khi nhắc tới cái tên nhà hàng.
- Địa chỉ: Tầng 1, Số 18 Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 11h30 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/người
Nhà hàng Gia đình BB
Nếu ai đó trót yêu hương vị chả cá Kinh Kỳ, yêu cái chất mộc mạc, đủ đầy từ hương vị đến màu sắc trong từng món Việt, giản dị thôi mà khiến người ta chẳng nguôi nhung nhớ, thì cái tên Gia đình BB trên phố Bùi Thị Xuân sẽ là một gợi ý chẳng thể bỏ qua. Nằm trên con phố mang tên một vị nữ tướng thời Tây Sơn, nhà hàng gây thiện cảm với thực khách ngay bởi cái vẻ trẻ trung, tươi mới của gam màu trắng ngoài mặt tiền.
Nhưng món ăn mới chính là điều làm nên sức hút cho Gia đình BB. Mang đến một thực solo hấp dẫn với món Chả cá phố cổ đặc sắc, đủ biến tấu hấp dẫn từ loài cá lăng thơm ngon, nhà hàng còn là chốn dừng chân của một nét ẩm thực Việt phong phú với nào là Canh chua đầu cá, Bò xào ngồng tỏi, Bê non cuốn ngũ sắc,… tất cả đều đang chờ thực khách ghé qua thưởng thức.
- Địa chỉ: Số 114 Bùi Thị Xuân, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00 | 17h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/người
Cánh Buồm Đỏ – KĐTTP Giao Lưu
Món ăn luôn là linh hồn của các nhà hàng. Mỗi cuốn thực solo luôn là tâm huyết của người đầu bếp cũng như nhà quản lý. Với thực solo đa dạng, phong phú là sự kết hợp hoàn hảo của gia vị thượng hạng, nguyên liệu tươi ngon và quan trọng là bàn tay người chế biến đã làm nên những món ăn tuyệt vời. Cánh Buồm Đỏ là nhà hàng thừa hưởng những tinh hoa của ẩm thực Việt với chim trời, cá sông. Với gần 200 món ăn độc đáo, và mỗi món ăn là một hương vị riêng biệt.
Nếu đã đến nhà hàng mà bạn không thưởng thức cá sông tại đây thì quả là lãng phí. Các món cá tự nhiên luôn thơm ngon, chắc thịt được chế biến thành nhiều món như hấp, chiên, lẩu.. .. Với các loại cá Lăng, cá tầm, cá hồi, cá chép sông, cá trắm,..; hay Chim trời được coi là một món ăn ngon bổ dưỡng, với hương vị mới lạ thơm ngon sẽ được nhà hàng chế biến thành nhiều món ăn hấp, nướng, chao,…Mỗi loại có một hương vị đặc trưng nhưng khi được tẩm ướp gia vị đậm đà với lòng tâm huyết của người đầu bếp món ăn trở nên ngon hơn, lạ miệng hơn nhưng vẫn giữ trọn hương vị của thực phẩm. Với những gì đã và đang làm được, nhà hàng Cánh Buồm Đỏ Phạm Văn Đồng là địa chỉ ẩm thực tin cậy của nhiều thực khách Hà Thành.
- Địa chỉ: Số 65 đường 23 KĐTTP Giao Lưu, Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 250.000 – 400.000 đồng/người
Nhà hàng Chả Ká – Ngô Thì Nhậm
Chaka Restaurant – Nơi giữ lửa cho ẩm thực truyền thống Hà thành. Bước vào nhà hàng, thực khách ngay lập tức thấy ấm bởi mùi thơm của thức ăn, ánh lửa lấp lánh tỏa từ chiếc bếp nhỏ, ánh lên những tiếng lách tách vui tai, rồi mùi cá chiên cùng hành sẽ ngay lập tức quyến rũ. Thịt cá lăng dai, chắc, nếu để làm chả cá thì chả cá lăng cũng không thua kém chả cá anh vũ là mấy.
Chả cá của Chaka Restaurant có màu vàng ruộm đặc trưng, thơm thoang thoảng mùi hương riềng, mẻ… ăn vào sẽ thấy sao mà ngọt, sao mà bùi đến thế!. Sức hấp dẫn từ màu xanh đầy quyến rũ của rau thì là, hương vị đặc trưng của cá lăng tươi rói, các loại rau húng láng, rau mùi, hành hoa, lạc rang,… chấm cùng mắm tôm được pha ở tỷ lệ hoàn hảo tạo thành món ăn thơm ngon, khiến già, trẻ, lớn, bé ai cũng đều thích mê, ăn một lần là nhớ mãi.
Đến với Chaka Restaurant thì món lẩu cá lăng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Nồi lẩu sôi sùng sục với đĩa cá tươi, sau khi cho vào nồi lẩu, kết hợp với những thứ gia vị tốt cho sức khỏe sẽ tạo nên một món ăn hoàn hảo, chiều lòng tất cả thực khách dù có khó tính đến thế nào đi chăng nữa cũng phải gật gù khen ngon.
- Địa chỉ: Số 13 – 15 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/người
Nhà Hàng 2V
Không cần mất thời gian tới các vùng quê xa xôi mà ngay giữa lòng Hà Nội, tại nhà hàng 2V thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản của các vùng quê và được thưởng thức những món ăn mới lạ từ những đất nước giàu truyền thống ẩm thực như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc.
Các món ăn của nhà hàng 2V chủ yếu là các món đồng quê, dân dã của Việt Nam: lẩu cá khoai, cá bớp nấu lá lốt, cá nướng ủ trấu, gỏi nhệch, xôi chim. Riêng tại nhà hàng 2V đưa lá bớp vào món lẩu cá khoai theo đúng cách ăn của người Hải Hậu để tạo nên một món lẩu cá khoai riêng hiếm có tại Hà nội. Món này ăn một lần là nhớ mãi. Đặc biệt, món gỏi nhệch ai đã được ăn một lần thì hẳn phải nhớ mãi hương vị thơm ngon và mong được thưởng thức lần nữa.
- Địa chỉ: Số 10, Ngõ 12 Trần Quý Kiên, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h:30 – 13h:30 | 17h:30 – 20h:30
- Giá tham khảo: 250.000 – 270.000 đồng/người
Thác Bạc – Thế Giới Hải Sản & Cá
Là một trong những nhà hàng hải sản ngon ở Hà Nội, Thác Bạc – Thế Giới Hải Sản & Cá Tố Hữu chăm chút, tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến. Song hành với các món hải sản tươi ngon như: Tôm, Cua, Ghẹ, Mực, …đậm vị, Thác Bạc – Thế Giới Hải Sản & Cá Tố Hữu còn nổi tiếng với menu các món cá được chế biến rất cầu kì. Những cái tên góp phần làm nên thương hiệu nhà hàng phải kể đến: Cá song đen, Cá bò giáp, Cá song trân châu, Cá chình biển, Cá mặt quỷ, Cá bơn olive, Cá song đỏ, Cá lăng sông Đà,… khiến thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.
Tinh tế, thanh lịch và sang trọng chính là những gì mà thực khách có thể cảm nhận được khi đến với nhà hàng Thác Bạc – Thế Giới Hải Sản & Cá. Không gian rộng rãi được thiết kế theo phong cách kiến trúc cổ điển mang hơi hướng phương Tây đặc sắc. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng có rất nhiều phòng VIP, không gian phòng riêng ấm cúng, với nội thất hiện đại dành cho những bữa cơm thân mật cùng gia đình của thực khách.
- Địa chỉ: Số 19 Shophouse Tố Hữu, Hà Đông, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 11h00 – 14h00 | 17h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 200.000 – 350.000 đồng/người
Ông Già Chả Cá
Người Hà Nội rất sành ăn và cầu kì trong các chế biến, chính vì vậy bức tranh ẩm thực Hà Thành luôn khiến thực khách 4 phương phải trầm trồ, ngưỡng mộ bởi sự phong phú, đa sắc thái. Nhằm gìn giữ và lưu truyền một nét đẹp ẩm thực thú vị, Ông Già Chả Cá đã ra đời, mang đến những hương vị Chả cá thơm ngon, chuẩn mực nhất. Loại cá được sử dụng để làm nên món ăn này đó chính là loại cá lăng sinh sống ở vùng sông nước có dòng chảy xiết nên thịt cá thơm ngọt và rất dai, chứ không hề bị tanh hay bở đâu nhé.
Sự cầu kì của món ăn này không ở loại cá mà còn ở cả gia vị đi kèm. Từng miếng nạc cá được lọc ra rồi tẩm ướp với riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu, mỡ, nước mắm theo tỉ lệ nhất định trở thành bí quyết của Ông Già Chả Cá tạo nên hương vị riêng rất khác biệt. Sau khi được kẹp tre nướng trên than hoa, Chả cá được được rán lại trên chảo mỡ nóng cùng thì là, hành hoa xanh mởn, bung tỏa mùi thơm quyến rũ khiến bạn khó có thể cầm lòng.
Gắp miếng Chả cá đang còn nóng hôi hổi, thêm chút thì là chấm với bát mắm tôm dậy mùi màu tím lơ, thả vài hạt lạc rang bùi bùi vào bát bún rối trắng là tròn vẹn cho món ăn hoàn hảo. Và cách pha chế mắm tôm ở đây cũng là cả một nghệ thuật. Mắm tôm ở Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt được pha với đường và nước cốt chanh tươi thêm chút tinh dầu cà cuống, đánh đều cho sủi bọt. Tuyệt vời nhất là cho thêm một chút mỡ sôi trên chảo dầu để gia tăng hương vị cho món ăn. Chậm rãi thưởng thức món ăn đầy lôi cuốn, lắng nghe trong miệng từng dư vị quyện hòa vào với nhau lan tỏa và đưa đẩy, bạn sẽ cảm nhận được một cách sâu sắc sự đa dạng của ẩm thực Việt nói chung và sự tinh tế của ẩm thực Hà Nội nói riêng.
- Địa chỉ: Số 18, Tầng 9, Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 08h00 – 14h00 | 16h30 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 170.000 đồng/người
Chả Cá Ngon – Nguyễn Cơ Thạch
Nằm trên con phố Nguyễn Cơ Thạch, Nhà hàng mê hoặc thực khách nhờ một không gian mộc mạc nhưng tinh tế, nhẹ nhàng và đầy lãng mạn. Nhìn bên ngoài, Chả Cá Ngon Nguyễn Cơ Thạch không có gì đặc biệt nhưng chỉ khi bước qua cánh cửa kính, mọi ồn ào, xô bồ của cuộc sống dường như để lại bên ngoài, chỉ còn lại đây một không gian tĩnh lặng, nhẹ nhàng và đầy ấm cúng. Nếu không gian làm cho bạn đắm say thì món ăn của nhà hàng Chả Cá Nguyễn Cơ Thạch chắc chắn sẽ làm cho bạn bị mê hoặc.
Với nguyên liệu chính là cá lăng, nhưng nhà hàng đã biết cách biến tấu để mang đến cho thực khách nhiều món đặc sản hấp dẫn cả về hương và vị như: chả cá lăng, cá lăng nướng, cháo cá, canh cá…Theo chủ nhân của nhà hàng, các món ăn từ cá lăng muốn ngon phải đảm bảo được hai yếu tố đó là cá sống trong môi trường tự nhiên và phải còn tươi sống trước khi làm thịt. Theo kinh nghiệm thì cá lăng tự nhiên sẽ có thịt chắc, ít mỡ, vị ngọt tự nhiên đầy đặc trưng mà chỉ khi thưởng thức bạn mới cảm nhận được. Từ nguyên liệu cá lăng tự nhiên tươi sống, nhà hàng Chả Cá Nguyễn Cơ Thạch đã cho ra đời những món ăn ngon nức tiếng như: chả cá lăng, đầu cá lăng nấu măng chua, cháo cá lăng, cá lăng nướng muối ớt…
Ở nhà hàng Chả Cá Nguyễn Cơ Thạch – một nhà hàng ngon tại Hà Nội, món ăn phổ biến và được nhiều người thưởng thức nhất vẫn là chả cá lăng. Món ăn khá solo giản với nguyên liệu chính là thịt cá lăng phi lê, kết hợp cùng hành lá, thìa là, các loại gia vị như riềng, mẻ, mắm tôm… Đơn giản là thế nhưng khi kết hợp lại với nhau, tất cả tạo thành một món ăn vừa đẹp mắt vừa rất ngon miệng. Màu vàng của chả cá nổi bật trên màu xanh của các loại rau, hương thơm thoang thoảng của thì là hòa cùng vị đậm đà của mắm tôm khiến bạn khó có thể cầm lòng mà chỉ muốn thưởng thức ngay.
- Địa chỉ: Tầng 1, Nhà A2 Nguyễn Cơ Thạch, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 180.000 đồng/người
Chaka Lã Vọng An Bình – Phạm Văn Đồng
Ẩm thực Thủ Đô ngàn năm văn hiến mang trong mình nét thanh nhã và phong vị đậm đà khác biệt. Nhắc đến ẩm thực đất Kinh kỳ, người ta dễ dàng nêu ra những món ăn vốn đã quá quen thuộc: phở, bún chả, bún thang, bánh cuốn, … Một trong số đó không thể không kể đến cái tên: Chaka Lã Vọng An Bình dù mới khai trương cách đây không lâu nhưng đã tạo nên một điểm nhấn đặc biệt giữa bức tranh ẩm thực tại Thành Phố Giao Lưu – Phạm Văn Đồng này.
Ngoài ra, thực khách đến đây đừng quên thử qua những biến tấu đa dạng từ cá lăng như nem cá lăng, lẩu cá lăng, cá lăng om chuối đậu, cá lăng nướng, nộm cá lăng xoài Thái,… Nhà hàng cũng chiều lòng thực khách khi đưa thêm cả thực đơn món Việt khác như chân gà rút xương, gà nướng Tây Bắc, ruốc hấp lá ổi,… vào trong thực solo nữa đấy. Luôn lấy chất lượng lên hàng đầu, mà từ khâu tuyển chọn nguyên liệu cho đến chế biến và bày trí, Chaka Lã Vọng An Bình đều đặt rất nhiều tâm huyết và kỳ công vào, mang đến những món ăn ngon như nấu cho người mình yêu thương. Còn bạn, hãy thử đến và cảm nhận điều đó!.
- Địa chỉ: Biệt thự 49, Đường 1, 232 Phạm Văn Đồng, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 đồng/người
Cá Lăng Toàn Thắng – Bạch Đằng
Trong lòng không ít người con đất Việt, hình ảnh Việt Nam đẹp đẽ nhất, thân thuộc nhất không phải là những gì xa hoa, tráng lệ mà chính là vẻ yên bình, xanh mát của đồng quê với sông nước, ao cá, mái nhà tranh, lũy tre làng,… Tái hiện một làng quê Việt với những món ăn mang đậm phong vị quê hương dân dã, một nét ẩm thực truyền thống đặc sắc đôi khi đã bị lãng quên bởi sự du nhập mạnh mẽ của những nền ẩm thực thế giới, Cá Lăng Toàn Thắng là nơi bạn có thể thỏa đam mê với những món ngon được chế biến từ cá lăng với đủ phong cách: nướng, hấp, om, chiên,… Nhà hàng Cá Lăng Toàn Thắng khai trương từ năm 1999 đến nay đã dần trở thành địa chỉ ẩm thực yêu thích của người Hà Nội.
Nhắc về Hà Nội, mọi người ai cũng biết đến phở bò, bún thang…nhưng ít ai biết đến những món ăn được chế biến từ cá lăng và càng ít ai biết được món cá lăng 9 món đã được chọn làm món tiến vua trong cung điện ngày xưa. Giữ lại những hương vị truyền thống, kết hợp phong cách ẩm thực hiện đại, nhà hàng Cá Lăng Toàn Thắng mang lại cho thực khách trải nghiệm các món ngon được chế biến từ cá lăng như: Cá lăng trộn kiểu thái, Cá lăng nướng than hoa, Cá lăng rang muối, Chả cá lăng, Canh chua dọc mùng,… Nhà hàng còn có buffet cá lăng 20 món độc đáo không thể tìm được ở nơi thứ hai.
Nằm sát ven Sông Hồng, nhà hàng Cá Lăng Toàn Thắng là một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội luôn là điểm đến ưa chuộng của rất nhiều thực khách từ Nam ra Bắc.
- Địa chỉ: Số 445 Bạch Đằng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h30 – 14h30 | 18h30 -22h30
- Giá tham khảo: 300.000 – 400.000 đồng/người
Nhà hàng Chả cá Ngư Ông
Mang đến hương vị chả cá độc đáo cùng những món ăn hấp dẫn được chế biến từ loài cá lăng thơm ngon, giàu dinh dưỡng, nhà hàng Chả cá Ngư Ông – Phạm Văn Đồng là một trong địa chỉ ẩm thực lý tưởng dành cho những ai yêu thích nét đặc sắc riêng biệt của loài cá quý này, hay solo giản chỉ để thay đổi một chút khẩu vị sau những bữa ăn đã trở nên quen thuộc hằng ngày.
Thực solo với nhiều biến tấu sáng tạo của chả cá, nem cá, lòng, lẩu, cháo cá… được đem tới trong một không gian 5 tầng hiện đại, cùng tầm nhìn ấn tượng hướng ra con đường Phạm Văn Đồng tấp nập sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị, cho những phút giây bên cạnh người thân, bạn bè trở nên đáng nhớ. Món ăn nổi bật nhất mà bạn không nên bỏ qua khi đến nhà hàng là món Chả cá Ngư Ông. Miếng chả chính là cá lăng “nguyên chất” được thái miếng vừa ăn, tẩm ướp kỹ càng, cực bắt mắt bởi sắc vàng nghệ trên bề mặt miếng cá, trước khi ăn sẽ được đun trên chảo nóng, cùng chút thì là, hành lá cắt khúc. Một miếng chả cá vàng ươm, một chút hành lá, thì là, một chút bún kèm chút mắm tôm chanh ớt tùy theo sở thích, bao nhiêu xúc cảm của vị giác đều được đánh thức, quả là rất tuyệt phải không nào?
- Địa chỉ: Số 6 Phạm Văn Đồng, Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 -14h00 | 17h30 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 200.000 đồng/người
Quán Cá Lăng Sông Việt Trì
Phú Thọ không chỉ là vùng đất cổ, cái nôi của nền văn hóa Lạc Việt mà còn là nơi khởi nguồn của nhiều món ăn đặc sản trong đó không thể không kể đến cá lăng Việt Trì – món ăn làm say lòng biết bao du khách mỗi khi đến với mảnh đất này. Quán Cá Lăng Sông Việt Trì khai trương từ năm 2003 đến nay đã và đang trở thành địa chỉ ẩm thực yêu thích của người Hà Nội. Với thực solo phong phú từ cá lăng, kế thừa những nét ẩm thực Việt Nam truyền thống được bếp trưởng giàu kinh nghiệm chọn lọc và sáng tạo thành những món ăn độc đáo mang hương vị riêng của nhà hàng.
Cá lăng là loại cá nước ngọt, có làn da trơn láng và vẻ ngoài khá giống với cá trê. Cá lăng là một trong số ít những loại cá nước ngọt có phần thịt săn chắc mà không bị mất đi độ mềm khi ăn, giàu dinh dưỡng, thêm vào đó cá lăng cũng không hề có xương dăm. Tại Quán Cá Lăng Sông Việt Trì Lê Trọng Tấn ngoài những món chế biến từ cá lăng truyền thống như cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng om chuối đậu,…thì các đầu bếp tài hoa cũng đã tạo ra những món ăn vô cùng đặc sắc: cá lăng trộn hành tím; Cá lăng xào nấm; Cá lăng hấp dân tộc; Lòng cá lăng xào hoa chuối; Nem cá lăng; Cá lăng nấu lẩu Thái,…được rất nhiều thực khách yêu thích.
- Địa chỉ: Số 9, Lê Trọng Tấn, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 14h00 | 17h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 vnđ/người
Nhà hàng Cá Cử – An Dương
Nhà hàng Cá Cử – An Dương là nhà hàng chuyên cá tầm, cá hồi của Luật gia Nguyễn Trọng Cử, nhà hàng Cá Cử khiến bất kì ai ghé chân đến cũng đều phải trầm trồ bởi sự đa dạng và phong phú của hệ thống thực solo gần 100 món ăn làm từ cá Tầm, cá Hồi. Từ các món khai vị, món gỏi cho đến món chiên nướng và các món lẩu đều được chế biến đặc sắc, sẵn sàng kích thích vị giác của tất cả thực khách.
Khi đến với nhà hàng Cá Cử, thực khách không thể bỏ qua những món ăn “ngon thần sầu” như: Gỏi cá tầm, Gỏi cá hồi, Cá hồi nướng phô mai, Súp cá tầm, Cá tầm kho tộ, Lẩu cá tầm/cá hồi, Cá chiên nướng riềng mẻ, Gỏi cá chiên, Cá chiên hấp, Cá trắm đen hấp/kho, Cháo cá tầm/cá hồi, Cháo trứng cá tầm/cá hồi,…
Một lí do khiến thực khách thêm tin tưởng và yêu mến Cá Cử, phải kể đến nguồn nguyên liệu khác biệt và chất lượng cao của nhà hàng. Cá của nhà hàng được nuôi trong một chu trình khép kín vận hành rất bài bản ở vùng nước lạnh, tinh khiết nhất Việt Nam như Sa Pa, Tam Đảo, hồ Hòa Bình,… Thêm vào đó, để có cá luôn tinh khiết và tươi roi rói thì Cá Cử áp dụng triệt để phương pháp cho cá nhịn ăn trước khi chế biến. Vì vậy, những lát thịt cá của nhà hàng đều có hương vị xuất sắc hơn hẳn những loại cá thông thường.
- Địa chỉ: Số 46 An Dương, Yên Phụ, Tây Hồ, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá tham khảo: 200.000 – 250.000 đồng/người
Có thể bạn thích:
