Dạ dày là cơ quan tiêu hóa chính của cơ thể, ngoài các nguyên nhân do stress, bệnh lý, thời tiết,… thì siêu thị cũng là nguyên nhân gây ra bệnh đau dạ dày. Lựa chọn thực phẩm không tốt có thể đem đến nhiều mối tai hại cho cơ thể của bạn. Hãy cùng TopChuan điểm danh những loại thực phẩm tốt cho dạ dày của bạn.
Khoai tây
Khoai tây chứa hàm lượng cao của tinh bột, tinh bột chuyển đổi nhanh chóng thành glucose, bảo vệ dạ dày và thúc đẩy nhu động dạ dày và đường ruột.
Nghệ và mật ong
Mật ong và nghệ kết hợp với nhau tạo thành phương thuốc chữa đau dạ dày – tá tràng. Nghệ có tác dụng chống viêm, kiểm soát lượng acid trong dịch vị. Mật ong giúp điều hòa và tránh kích ứng ở dạ dày.
Hiện nay, đã có chế phẩm dạng viên nghệ vàng mật ong rất tốt cho người bị loét dạ dày.
Bắp cải
Bắp cải chứa rất nhiều vitamin K1, U chống loét dạ dày, bảo vệ màng nhầy và giảm nguy cơ mắc bệnh dạ dày.
Nước ép bắp cải có thể làm giảm bớt cho những bệnh nhân loét dạ dày và loét tá tràng.
Canh/Soup
Những người đau hoặc viêm loét dạ dày nên thường xuyên nấu các loại canh/soup. Một phần vì thức ăn khi đó đã được nấu chín, không gây áp lực với hệ tiêu hóa và giảm thiểu chất béo hấp thụ vào cơ thể.
Bánh mì nướng
Bánh mì nướng có tác dụng trung hòa acid tại dạ dày, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn và không chứa quá nhiều chất béo.
Gạo
Nhiều người có mẹo ăn nhiều cơm trắng để giảm nhẹ các cơn đau dạ dày. Trong gạo được cho rằng có các thành phần tự nhiên có tác dụng làm dịu nhẹ các cơn đau. Ngoài gạo, lúa mạch và bột mì cũng mang lại hiệu quả tương tự.
Cây bạc hà
Bạc hà dùng điều trị chứng khó tiêu, cơn đau bụng, chứng ợ ấm và đầy hơi. Ngoài ra, bạc hà có tác dụng kích thích sự ngon miệng, điều trị cơn bi tráng nôn và chứng đau đầu. Trà bạc hà cay có thể giúp giảm đau họng.
Ngũ cốc – thực phẩm thô
Theo lời khuyên từ các chuyên gia, ăn nhiều thực phẩm thô thay cho thực phẩm tinh lọc là giải pháp chính trong chế độ dinh dưỡng đối với người bị rối loạn tiêu hóa, các chứng bệnh về đau/ loét dạ dày. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lức, ngô, các loại đậu, vừng, hạt điều, hạt bí còn nguyên lớp màng ngoài của hạt,… chứa nhiều chất xơ, vitamin B, B6, B12 giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm áp lực cho dạ dày.
Nước dừa
Nước dừa là thực phẩm xếp thứ 2 rất tốt cho dạ dày. Trong nước dừa có chứa các chất điện phân, chứa nhiều muối khoáng, kali, canxi, chloride và magie,… giúp giảm các vấn đề tiết niệu và tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột.
Bạn nên uống 1 – 2 quả dừa tươi mỗi ngày, không nên uống vào buổi tối ( gây đầy bụng) và phụ nữ có thai trong 3 tháng đầu.
Cây thì là
Trong cây thì là chứa nhiều anethole, có tác dụng kích thích việc tiết dịch vị và dịch tiêu hóa. Ngoài ra, thì là cũng là nguồn phong phú acid aspartic chống đầy hơi. Vì vậy, nhiều người có thói quen nhai hạt thì là sau bữa ăn.
Sữa, trứng
Tác dụng đệm trung hòa acid trong dạ dày. Nên uống sữa nóng; trứng nên ăn ở dạng hấp, luộc hoặc cho vào cháo; 2 -3 lần/tuần
Chuối
Chuối là loại thực phẩm rất tốt cho dạ dày của bạn vì khả năng trung hòa hàm lượng axit vượt ngưỡng cho phép trong dịch dạ dày, giúp giảm nguy cơ viêm tấy, sưng phồng đường ruột.
Theo Phó Giáo sư Robynne Chutkan, Khoa Hệ tiêu hóa thuộc Bệnh viện, Đại học Georgetown (Washington, Mỹ), thành phần trong chuối có kali giúp giảm huyết áp, khống chế lượng natri gây tăng huyết áp và làm tổn hại mạch máu. Đặc biệt, chất pectin tìm thấy trong chuối là dạng chất xơ hòa tan có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa mắc các chứng táo bón và tiêu chảy.
Bạn nên ăn từ 1 – 2 quả chuối mỗi ngày, không ăn khi đói và chuối chín kĩ.
Cỏ cà ri
Lá và hạt cỏ cà ri hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm táo bón và giúp khắc phục chứng đầy hơi. Bạn có thể ngâm hạt cỏ cà ri qua đêm và ăn chúng vào sáng hôm sau để giúp giảm các rối loạn tiêu hóa, trị táo bón, đầy bụng, ăn không tiêu.
Lá cỏ cà ri có vị đắng nhẹ, hương vị cay và thơm dùng nhiều trong y học tuy nhiên hạt cỏ cà ri được áp dụng nhiều hơn.
Táo
Táo là loại trái cây đầy dinh dưỡng, cũng giống như chuối, trong táo chứa nhiều pectin – thành phần quan trọng giúp thúc đẩy sự hoạt động của dạ dày và hệ thống tiêu hóa, đẩy lùi sự phát triển của hại khuẩn đường ruột. Ngoài ra, táo còn giúp cho quá trình bài tiết được thuận lợi và dễ dàng hơn, đặc biệt ở những người hay bị táo bón.
Bạn chỉ nên ăn 1 trái/ngày, ăn nhiều quá sẽ bị đầy hơi, tác dụng ngược lại.
Gừng
Người ta khuyên rằng, việc bổ sung gừng vào thực đối chọi hàng ngày uống trà gừng hoặc ăn một vài lát gừng sống sẽ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Đây cũng là cách đối chọi giản nhất để điều trị tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu.
Lá nguyệt quế
Lá nguyệt quế được dùng để điều trị chứng đau nửa đầu, căng thẳng và lo lắng. Chúng cũng giúp cải thiện tiêu hóa và giải độc hệ tiêu hóa.
Bạn nên dùng 9 – 15g/ngày
Tôm, cá
Tôm, cá không những giàu chất Protein với chất lượng cao, mà còn giàu nguyên tố vi lượng kẽm mà cơ thể con người cần thiết, nguyên tố vi lượng là một chất rất quan trọng để làm lành chỗ loét.
Cà rốt
Ăn cà rốt sẽ tránh được táo bón, được xem là loại thuốc nhuận tràng tự nhiên. Chất xơ, vitamin A trong cà rốt rất dồi dào. Với khẩu phần ăn dặm của bé, các mẹ nên cho vào những khoanh cà rốt luộc chín, vừa bổ dưỡng lại dễ tiêu hóa.
Có thể bạn thích:
