Mảnh đất Nam Định không chỉ được biết đến là nơi có nhiều đền thờ nổi tiếng linh thiêng mà còn là cái nôi của nhiều món ăn ngon ở miền Bắc. Các món ăn ở Nam Định rất mộc mạc, giản đơn như chính con người nơi đây, tuy giản đơn là vậy nhưng khi đã thưởng thức một lần thì chắc hẳn sẽ khiến ta nhớ mãi. Đến với Nam Định mà chưa được thưởng thức các món ngon dưới đây thì bạn mới biết Nam Định chỉ một nửa thôi nhé!
Bún đũa bà Bảy
Bún là món quen thuộc với chúng ta đã từ nghìn năm. Có biết bao món ăn từ bún: nào là bún cá, bún riêu, bún đậu, bún bò…Nhưng có một món bún làm mê mẩn những người dân Thành Nam, mà lại ít ai nhắc đến là món “bún đũa”. Mặc dù món bún ở đâu cũng có nhưng món bún đũa ở Nam Định có nét khác biệt. Sợi bún to cỡ đầu đũa, mềm nhưng săn chắc chứ không nhũn. Bún đũa Nam Định dễ ăn không chỉ bởi vị thanh thanh nhẹ nhàng mà còn bởi vị thơm của cua và các gia vị món ăn này. Thưởng thức một bát bún đang bốc khói với những sợi bún trắng to, nổi bật trên những những mảng gạch cua hồng hồng, một ít màu trắng của cọng giá và màu xanh của rau, húp một ít nước béo đậm đà kèm theo chút gia vị ớt khô chưng mỡ sẽ ngon dần đến rân rân cảm giác vô cùng thú vị.
- Địa chỉ: Đối diện chợ Hoàng Ngân, Nam Định
- Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 25.000đ
Bún sung
Thoạt đầu nghe cái tên “Bún Sung” có vẻ lạ lẫm với những ai chưa từng ăn món bún này hay lần đầu được ăn nhưng với người Nam Định thì đây là một món ăn khá nổi tiếng và thú vị. Nhắc đến bún sung thì người ta hay nói đến bún sung Chợ Diên Hồng, tức là quán bún sung ở trong chợ Diên Hồng. Chỉ với giá 10.000 đồng/bát bạn đã có thể được thưởng thức một bát bún sung nhìn hấp dẫn ngon mê ly. Bún sung thật ra là bún riêu cua được ăn kèm với sung, khế muối kèm theo chút tóp mỡ là những điều đặc biệt của món này, nhiều người còn hay gọi nó là bún tóp mỡ cũng đúng, khi ăn cho chút mắm tôm nếu bạn có thể ăn được thì hương vị sẽ hấp dẫn hơn nhiều, vị ngậy ngậy chát chát của sung, thêm chút chua của khế làm cho bát bún không bị ngán và có một vị rất lạ, đặc biệt là cái vị béo ngậy của tóp mỡ được rán giòn ăn kèm với rau sống tất cả kết hợp lại cho ra một bát bún cực ngon và lạ miệng.
- Địa chỉ: Chợ Diên Hồng, Nam Định
- Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng/bát
Nộm bà gù
Nộm bà gù là một trong những quán có tuổi đời khá lâu ở khu vực này và nó cũng là một phần mảnh ghép nhỏ tuổi thơ của không ít người dân Nam Định. Ai đã từng ăn rồi chắc chẳng lạ gì nữa, thành phần chính là đu đủ, cà rốt, gan, lá lách, bò khô, lạc rang nước trộn nộm ngoài ra cho thêm chút rau húng cho thơm nữa, tuỳ vào khẩu vị các bạn có thể cho thêm chút ớt để món nộm thêm hấp dẫn hơn.
- Địa chỉ: Sân quảng trường, Nam Định
- Giờ mở cửa: 7:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 15.000 đồng/suất
Kem xôi
Kem xôi là món ăn vặt được rất nhiều giới trẻ Nam Định yêu thích, xôi ở đây không biến tấu cầu kỳ như xôi lá nếp, lá dứa, cốt dừa…mà được làm theo kiểu xôi vò truyền thống, tơi nhưng rất mềm dẻo, thơm bùi và có vị mằn mặn. Món xôi này ăn kèm với muỗng kem ngọt lịm tươi mát và dừa non sấy khó thực sự là một sự kết hợp hoàn hảo. Phủ lên trên là những miếng dừa non sấy khô ăn lạ miệng, thú vị. Kem ở đây là món quà vặt “hot” luôn cháy hàng mỗi ngày.
- Địa chỉ: 132 Nguyễn Du, Nam Định
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 đồng/suất
Nem lụi Mai Trang
Tuy mới mở được hơn một năm nhưng “Nem Lụi Mai Trang” thu hút khá đông khách nhờ cung cách phục vụ nhanh nhẩu và… ngon. Theo đánh giá của nhiều thực khách, nước tương chấm nem chua chua ngọt ngọt thêm chút vị cay cay là ngon cực kỳ… Đáng tiếc không gian quán hơi nhỏ nên nếu đi nhóm đông sẽ phải… chờ. Quán từ lâu đã được biết đến là quán ăn vặt ngon, nổi tiếng ở Nam Định dành cho teen. Quán ngoài vị nước chấm ngon thì nem lụi cũng thơm và ướp vừa vặn nên quán hầu như lúc nào cũng đông khách, buổi tối là lúc đông khách nhất.
- Địa chỉ: 66 Máy Tơ, Ngô Quyền, Nam Định.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 5000 – 25.000đồng/suất
Ốc cô Thu
Nếu bạn là tín đồ của các món ốc thơm ngon thì khi đến với Nam Định chớ bỏ qua quán Ốc cô Thu. Ốc Cô Thu được mệnh danh là “đại bản doanh” về tất cả các món ốc nổi tiếng nhất đất Thành Nam với thực đơn phong phú, món ăn được xào nấu từ chính bàn tay khéo léo của cô chủ. Các món ốc nổi tiếng tại quán có thể kể đến như: Ốc móng tay xào me, Ốc hương xào bơ tỏi, Ốc len xào cay, Ốc mít xào om mẻ… các con ốc to, nhiều thịt được lựa chọn tươi sống, dưới bàn tay khéo léo của cô chủ quán đã tạo nên món ốc thương hiệu cô Thu nổi tiếng Thành Nam.
- Địa chỉ: 22 – 24 Trần Thánh Tông, Nam Định
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 200.000 đồng/suất
Bún ốc
Bún ốc là một món ăn ngon giá rẻ ở Nam Định được mọi người đặc biệt là các bạn sinh viên vô cùng yêu thích, quán bún ốc nổi tiếng Nam Định có thể kể đến là quán nằm gần trường Cao đẳng sư phạm Nam Định, trên đường Trường Chinh. Nước dùng tại đây rất vừa vặn, ốc to giòn và nhiều. Bún ốc Trường Chinh với giá 20.000 đồng/bát mà được một bát bún to, nhiều ốc cùng với một rổ sau sống ăn kèm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, quán chỉ mở từ 4h chiều đến 22h tối nên buổi sáng thì các bạn không được thưởng thức bún ốc Trường Chinh và hãy tránh đi ăn món này vào buổi sáng sẽ mất công đến mà không có.
- Địa chỉ: Gần trường Cao đẳng sư phạm Nam Định, trên đường Trường Chinh.
- Giờ mở cửa: 16: 00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 đồng/bát
Bánh xíu páo
Nhắc đến đặc sản Nam Định người ta không thể không nhắc đến bánh xíu páo một món bánh theo người Hoa đến với Nam Định. Loại bánh này có bề ngoài khiến ta lầm tưởng là bánh bao chiên nhưng nhân lại giống với bánh nướng và vỏ ngoài lại giống bánh pía Sóc Trăng. Bánh xíu páo được làm từ bột mì, thịt, trứng, mỡ lợn, và một số gia vị đặc trưng theo cổ truyền của mỗi gia đình. Để bánh ngon, người ta thường ướp thịt lợn thăn với tỏi băm, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong rồi đem rán cho đến khi chuyển sang màu cánh gián và mùi hương thơm nức. Bên cạnh mùi vị hấp dẫn, bánh xíu páo cũng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, có đủ tinh bột, protein trong thịt, trứng, trở thành món ăn sáng hay ăn vặt mỗi chiều khá lý tưởng. Bánh xíu páo thưởng thức ngon nhất khi nóng, khi đó bạn sẽ thưởng thức được vị thơm của thịt xíu, vị béo của thịt mỡ và vị cay nồng của hạt tiêu hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
- Địa chỉ: 01 Bà Triệu, Nam Định
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 5000 – 7000 đồng/chiếc
Bánh xèo
Quán bánh xèo ngon nhất ở Nam Định phải kể đến quán bánh xèo ở 461 Trần Hưng Đạo, Nam Định. Quán nổi tiếng bởi món bánh xèo thơm ngon nên rất đông khách. Bánh xèo một món ăn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Bánh xèo tại đây nổi tiếng thơm ngon, nhiều nhân chỉ cần cắn miếng bánh giòn tan bạn sẽ cảm nhận được hết vị béo của tôm thịt, vị ngọt của rau cùng với hương vị nước mắm đặc biệt của quán thì còn gì bằng nữa.
- Địa chỉ: 461 Trần Hưng Đạo, Nam Định.
- Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 150.000 đồng/ suất
Xôi bà Minh
Xôi bà Minh là một trong những quán khá nổi tiếng tại Nam Định bởi món xôi thơm ngon, bắt mắt và vô cùng hấp dẫn. Tại quán Xôi bà Minh bạn có thể thưởng thức rất nhiều các món xôi như: Xôi thịt nướng, xôi gà cánh, xôi gà xé, xôi gà đùi, xôi sườn nướng… vô cùng thơm ngon. Món xôi gà xé là món được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất. Hạt xôi rất mềm và thơm, gà thì rất chắc thịt được xé miếng vừa ăn, được tẩm ướp các gia vị đặc trưng ăn với chút hành khô và chút nộm đu đủ rất ngon và không bị ngán.
- Địa chỉ: 3/291 Trường Chinh, Nam Định.
- Giờ mở cửa: 14:00 – 23:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 110. 000 đồng/suất
Bún chả que tre
Bún chả là một món ăn quen thuộc của người dân Nam Định. Nguyên liệu để làm nên một bát bún chả ngon gồm thịt lợn ba chỉ, trứng gà, bún lá sợi nhỏ, nước mắm ngon, rau sống, các gia vị hành, tỏi, ớt, cà rốt, đu đủ… Bún chả Nam Định không chỉ ngon bởi thịt nạc được ướp gia vị thật thấm trước khi được xiên que. Những miếng thịt cháy cạnh thơm phức và nóng hổi được ăn kèm những sợi bún trắng, một vài cọng rau sống tươi ngon và nước mắm dưa góp thì khiến ai nấy cũng thích mê mẩn.
- Địa chỉ: 97 Hàng Đồng, Nam Định
- Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/suất
Bánh mì Trạm
Bánh mì Trạm nằm ở địa chỉ 228 Hoàng Văn Thụ, Nam Định với menu đa dạng, giá cả hợp lý, nhân viên chu đáo chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách dù là lần đầu đến với quán. Toàn bộ nguyên liệu chế biến bánh mỳ Trạm được nấu tại bếp nhà, bao gồm nhân xá xíu, pate thơm ngon, gà nướng giòn giòn sần sật tẩm ướp ngũ vị, bò khô cay cay, jambong bò heo đúng chuẩn, xúc xích tươi homemade kèm thêm nước sốt sóng sánh, rau nộm thanh mát, chút ớt cay cay. Vỏ ngoài được tự làm tại lò bánh của Trạm, thay ổ mới 4 tiếng 1 lần để đảm bảo bánh mới giòn thơm chất lượng. Bánh trước khi dùng được ủ nóng lại trong bếp điện thêm nhân bánh đúng theo quy trình và định lượng. Toàn bộ nguyên liệu là tự làm, lại nhiều loại sốt đặc biệt, vì vậy nên thưởng thức ngay mới thơm ngon và đúng vị.
- Địa chỉ: 228 Hoàng Văn Thụ, Nam Định
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/chiếc
Xôi xíu
Thật đáng tiếc nếu các bạn đã đặt chân đến Nam Định mà chưa được thưởng thức món xôi xíu ở 61 Hàng Sắt – một quán xôi xíu được mệnh danh ngon nhất thành phố Nam Định. Nghe tên đã thấy lạ mà mùi vị vô cùng đặc trưng. Xôi xíu ở đây được chế biến từ gạo nếp dẻo thơm nên rất mềm và óng. Xôi được ăn cùng với thịt xá xíu, lạp xưởng và thứ nước sốt thơm lừng mang hương vị đậm đà có chút cay nồng của hạt tiêu. Chỉ cần trộn đều bát xôi ta sẽ cảm nhận được vị thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn, vị bùi béo của lạp xưởng, với nước sốt đậm đà có vị cay của hạt tiêu. Chỉ cần ăn một lần chắc hẳn sẽ nhớ mãi món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này.
- Địa chỉ: 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, Nam Định
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000/suất
Phở 10 Lý Quốc Sư
Phở bò – đặc sản số một tại Nam Định. Khi đến Nam Định mà bạn không thưởng thức thì thật là đáng tiếc. Tại đây, không gian phục vụ hiện đại nhưng không kém phần ấm cúng. Bạn sẽ được lựa chọn từ những món phở truyền thống như: phở tái, phở chín, phở bắp trần…đến các món ăn hiện đại khác như: phở xào bò, mì xào bò, bò xào cần… Giá một tô phở ở đây chỉ trung bình từ 30.000 đồng/bát.
- Địa chỉ: số 6 Bến Ngự, Nam Định.
- Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/suất
Chè 5K
Một trong những quán chè ngon, bổ, rẻ nhất tại Nam Định mà các teen không thể nào không lui tới nằm ở 35A Hoàng Diệu, Nam Định. Quán là một quán chè có từ lâu đời, nằm gần trường Vinatex. Quán với không gian nhỏ nhưng menu rất đa dạng nên khách ghé quán lúc nào cũng đông tấp nập. Các món chè tại quán đều được chủ quán khéo léo chế biến, không có chất phụ gia, nên vừa an toàn vừa sạch sẽ. Chè rất thơm, mùi hương tự nhiên bởi các nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên nên rất hấp dẫn và lôi cuốn.
- Địa chỉ: 35 A Hoàng Diệu, Nam Định.
- Giờ mở cửa: 14:00 – 17:30
- Giá tham khảo: 5.000 – 20.000đ/suất
Tào phớ
Tào phớ là món ăn ưa thích của người dân Nam Định kể cả mùa Hè hay Đông. Một trong những quán tào phớ thơm ngon nhất tại đây có thể kể đến đó là quán ở 171 Hùng Vương, Nam Định. Quán nằm ngay ngã tư Hùng Vương – Hàn Thuyên rất dễ tìm. Menu của quán này cũng khá đa dạng tào phớ mix kem, cafe, hoa quả. Ngoài ra quán còn có thêm các món ăn vặt như khoai tây lốc xoáy, nem chua rán , caramen ,… Tào phớ kem cafe tại quán được nhiều người yêu thích nhất bởi ăn rất thơm, béo ngậy mà giá chỉ có 18.000 đồng /bát. Nhân viên của quán cũng thân thiện, nhiệt tình.
- Địa chỉ: 171 Hùng Vương, Nam Định.
- Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 đồng/suất
Bánh cuốn làng Kênh
Bánh cuốn làng Kênh luôn là món quà đặc sản ngon nổi tiếng của người dân Thành Nam từ xưa tới nay. Món ăn hấp dẫn thực khách ở màu trắng trong, mềm thơm. Đưa tấm bánh mỏng tang lên miệng, qua hương thơm của bánh cùng cái giòn rụm của hành phi, vị chua ngọt của nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cổ truyền của bánh cuốn làng Kênh. Bánh cuốn làng Kênh giờ không còn chỉ giới hạn ở làng Kênh mà đã theo bước chân các cô gái làng Kênh lan khắp thành Nam (Nam Định) và vang danh cả nước. Ai sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Thành Nam (Nam Định) lại chẳng một lần say hương vị đậm đà, thơm ngậy của bánh cuốn làng Kênh.
- Địa chỉ: Thành Chung, Nam Định
- Giờ mở cửa: 7:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/suất
Bánh gối
Bánh gối Nam Định là món ăn ngon ảnh hưởng từ Trung Hoa nên cách chế biến, hình dáng và cách thưởng thức cũng khác so với bánh gối Hà Nội. Bánh gối Nam Định được làm từ vỏ bánh đa nem quết lớp bột mì. Nhân bánh được làm từ thịt heo, mộc nhĩ, trứng cút, miến… khi ăn bánh mềm, không gây ngấy. Bánh gói đến đâu, cho ngay vào chảo dầu sôi đến đấy. Nhanh tay lật dở để bánh vàng đều hai mặt. Thường thì bánh chín là sẽ được thưởng thức luôn, khi đó mới thấy hết vị thơm lừng giòn tan của bánh, kết hợp cùng với nước mắm pha có ớt, tỏi, chua ngọt và rau sống, dưa góp mới có thể thưởng thức hết vị ngon của thứ quà đặc biệt này.
- Địa chỉ: 94 Nguyễn Văn Trỗi, Nam Định
- Giờ mở cửa: 07:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 25.000 đồng/suất
Chè bà Nguyệt
Chè bà Nguyệt từ lâu đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân ở Nam Định. Quán nằm ở 43 Hàng Thao, Nam Định. Chè bà Nguyệt là một món ăn vặt mang đậm chất đồng quê, với những cái tên nghe chừng mộc mạc nhưng rất ngon và đậm vị như: Chè cốt dừa, chè hạt trôi, Chè đỗ đen, chè củ súng, chè hoa cau… dù chỉ là một quán nhỏ ở vỉa hè, nhưng khách đến và thưởng thức rất đông.
- Địa chỉ: 43 Hàng Thao, Nam Định
- Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 đồng/cốc
Nem nắm
Nem nắm là một đặc sản lâu đời của người dân Nam Định, đó không chỉ là món ăn ngon sử dụng trong bữa ăn hàng ngày mà còn là món ăn dùng để chiêu đãi khách quý của người dân Nam Định. Món nem nắm Nam Định là một món ăn cầu kỳ trong cách chế biến. Lợn ngay sau khi mổ, miếng thịt còn nóng hổi được chế biến ngay. Sau khi lọc bì và nạc riêng rẽ, phần thịt nạc được luộc chín tới hoặc còn hơi tái, rồi thái to bản, dọc thớ nhưng phải thật mỏng, dùng sống dao dần cho mềm. Còn phần bì, được làm lông bằng nước nóng, luộc rồi lạng mỏng, thái nhỏ sao cho dài, trắng và đều. Thính trộn nem được làm từ gạo tám thơm Nam Định thơm ngào ngạt, sau đó được trộn đều với gia vị và được vo nắm tròn, gói lại nên khi ăn phải làm tơi ra và cuốn vào lá sung, đinh lăng và chấm mắm trực tiếp khi đó miếng nem mới thực sự lan tỏa hết độ ngon, độ hấp dẫn của nó.
- Địa chỉ: 373 Trần Nhân Tông, Phan Đình Phùng, Nam Định
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/nắm
Có thể bạn thích:
