Top Chuẩn

Tổng hợp danh sách TOP CHUẨN nhất Việt Nam

  • Trang chủ
  • Mã Giảm Giá
    • Mã giảm giá Shopee
    • Mã giảm giá Lazada
    • Mã giảm giá Sendo
    • Mã giảm giá Yes24
    • MGG Nguyễn Kim
    • Mã giảm giá Mytour
    • Mã giảm giá Vntrip
    • Mã giảm giá Klook
    • MGG FPT Shop
    • Mã giảm giá Lotte
    • Mã giảm giá Juno
  • Sản phẩm
  • Dịch vụ
  • Shop
  • Ẩm thực
  • Du lịch
  • Đặc sản
  • Làm đẹp
  • Mua Sắm
  • Thời trang
  • Sức khỏe
  • Bài văn
  • Giải trí
    • Phim
    • Thể Thao
  • Tổng hợp
Home › Khác › Top 4 điều xảy ra khi chúng ta ăn phải thực phẩm bị nấm mốc

Top 4 điều xảy ra khi chúng ta ăn phải thực phẩm bị nấm mốc

13 Tháng Năm 2021

Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây nhiễm qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm và vai trò của các vi khuẩn gây bệnh, ít đề cập đến các nấm mốc và độc tố của chúng. Đôi khi chúng ta gặp phải những thực phẩm bị nấm mốc. Và tự hỏi nên ăn tiếp hay vứt đi? Nếu ăn có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? TopChuan.com sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn.

Bạn có thể bị dị ứng với nấm mốc

Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng nếu thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn, đặc biệt là thực phẩm đã bị nấm mốc, quá hạn sẽ là nguồn gây bệnh nếu người nội trợ tận dụng vì “tiếc của”. Hiện có hàng nghìn loại nấm mốc sinh trưởng ở môi trường nhiệt độ cao và ướt lớn. Việc bảo quản không tốt các loại thực phẩm, nhất là thực phẩm khô, ngũ cốc chứa hàm lượng tinh dầu cao sẽ dẫn đến tình trạng gia tăng tình trạng nấm mốc.

Một số người bị dị ứng với các loại nấm mốc được tìm thấy trên thực phẩm. Nếu cơ thể bạn nhạy cảm, nên tránh xa hoặc trong trường hợp lỡ ăn nhầm, hãy liên hệ bác sĩ ngay lập tức. Các triệu chứng có dấu hiệu của dị ứng:

  • Ngứa mắt, chảy nước mắt
  • Phát ban
  • Khó thở
  • Chảy nước mũi, nghẹt mũi

Bạn có thể bị dị ứng với nấm mốc

Bạn có thể bị dị ứng với nấm mốc

Vi khuẩn có trong nấm mốc có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Thực tế, các bệnh do độc tố nấm gây ra không nhỏ. Hiện khoa học đã chứng minh, nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xẩy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ độc tố nấm.

Người ta ước tính, có khoảng gần 40% số loài nấm mốc đã được biết đến có thể sản sinh ra độc tố, ít nhiều gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Các độc tố nấm đều độc, mức độ độc của các chúng cũng khác nhau, vì vậy khi xâm nhập vào cơ thể chúng gây bệnh không giống nhau.

Trong trường hợp này, bạn có thể gặp các triệu chứng như bi thiết nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Độ nặng của chúng còn tùy thuộc vào loại vi khuẩn và lượng thức ăn bạn tiêu thụ. Bạn nên cẩn thận trong khâu chuẩn bị đồ ăn, để đảm có có một sức khỏe tốt nhất.

Vi khuẩn có trong nấm mốc có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Vi khuẩn có trong nấm mốc có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm

Có những loại thực phẩm có nấm mốc mà cơ thể chúng ta có thể tiêu hóa dễ dàng

Nấm được sử dụng trong các loại phô mai khác nhau khá bình yên để ăn. Trên thực tế, các loại phô mai như gorgonzola, roquefort và blue được chế biến bằng cách cho tiếp xúc với các loại nấm đặc biệt (lên men), trong khi camembert và brie sử dụng nấm trắng. Thật không may, là chúng vẫn không dành cho những người bị dị ứng.

Có những loại thực phẩm có nấm mốc mà cơ thể chúng ta có thể tiêu hóa dễ dàng

Có những loại thực phẩm có nấm mốc mà cơ thể chúng ta có thể tiêu hóa dễ dàng

Một số loại nấm mốc sẽ làm hỏng gan của bạn

Nấm mốc thực tế là những loại nấm cực nhỏ, chúng được phát tán lên thực phẩm nhờ gió, nước hoặc côn trùng.

Nhiều loại hóa chất độc hại có thể được tìm thấy trong nấm mốc, và chúng gây ra các vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng như tổn thương gan, nôn mửa, bi thiết nôn và tiêu chảy. Tuy nhiên, điều này còn phụ thuộc vào một vài yếu tố khác như hệ thống miễn dịch và tuổi tác của bạn. Một trong những chất được tìm thấy phổ biến và độc hại là flatoxin thậm chí có thể gây ung thư, đặc biệt là ung thu gan.

May mắn thay, không phải đồ ăn nấm mốc nào cũng sản sinh ra chất độc hại này. Tuy nhiên, flatoxin được tìm thấy trong đậu phộng và bắp ngô bị mốc. Vậy nên khi ăn đồ thừa, bạn nên cẩn thận quan sát thật kĩ.

Một số loại nấm mốc sẽ làm hỏng gan của bạn

Một số loại nấm mốc sẽ làm hỏng gan của bạn

Chia Sẻ Bài Viết Với Bạn Bè
TwitterFacebookLinkedInPin It

Có thể bạn thích:

Mã giảm giá Shopee Mới Nhất

[coupon so_luong="3" nha_cung_cap="60826" xem_them_url="https://topchuan.com/ma-giam-gia-shopee/"]

Danh Mục: Khác Từ khóa: dẫn đến bệnh ung thu điều xảy ra khi ăn phải nấm mốc gây hại cho sức khỏe nấm mốc trong thức ăn

Bài viết mới nhất

  • Top 6 Tiệm chăm sóc móng tốt nhất Hà Nội
  • Top 8 Tiệm chăm sóc móng tốt nhất TPHCM
  • Top 8 Tiệm vẽ nail nghệ thuật đẹp nhất Hà Nội
  • Top 8 Bài văn tả lại hình ảnh của bố hoặc mẹ khi em mắc lỗi (Ngữ văn 6) hay nhất
  • Top 8 Bài văn kể về một lần em mắc lỗi (Ngữ văn 6) hay nhất

Shop Mua Sắm

Top 6 Shop bán áo dạ nữ đẹp và chất lượng nhất trên Instagram

Top 7 Shop mẹ và bé chất lượng nhất tỉnh Bắc Giang

Top 5 Shop bán phụ kiện nail uy tín và chất lượng nhất trên Shopee

Top 5 Shop bán áo sweater đẹp nhất trên Shopee

Top 8 Shop phụ kiện cho thú cưng uy tín nhất Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Sức Khỏe

Top 5 Phòng khám đa khoa uy tín nhất tỉnh Hải Dương

Top 5 Phòng khám đa khoa uy tín nhất tỉnh Hưng Yên

Top 5 Phòng khám Đông y uy tín nhất tỉnh Kon Tum

Top 5 Phòng khám Đông y uy tín nhất tỉnh Quảng Trị

Top 5 Nhà thuốc uy tín nhất quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Du Lịch

Top 5 Dịch vụ thiết kế nhà hàng, quán cafe tốt nhất tỉnh Hưng Yên

Top 5 Resort, homestay tại thị xã Sơn Tây, Hà Nội được yêu thích nhất

Top 4 Công ty du lịch uy tín nhất tỉnh Vĩnh Phúc

Top 5 Resort sang chảnh nhất tại Việt Nam do độc giả du lịch bình chọn

Top 5 Địa điểm vui chơi Hạ Long hút khách nhất

Copyright © 2025 · Magazine Pro Theme On Genesis Framework · WordPress · Log in

↑