Nhắc đến Ba Vì người ta không khỏi nghĩ đến một địa điểm du lịch sinh thái đẹp, gần thủ đô mà còn rẻ nữa. Đến với nơi đây, bạn không chỉ được tận hưởng một kỳ nghỉ dưỡng thú vị mà còn được thưởng thức những món đặc sản độc đáo mà chỉ nơi này mới có. Đến với nơi đây, bạn chắc chắn sẽ có những trải nghiệm thú vị về nét đặc sắc của văn hóa độ ướt thực nhà hàng siêu thị nơi đây.
Món ăn từ lợn rừng
Lợn rừng ở Ba Vì cũng được mệnh danh là 1 trong các những món ăn đặc sắc của phía Bắc. Thịt lợn rừng vô cùng thơm ngon, thịt mềm và khi ăn không bị ngấy. Nó được chế biến thành những món ăn như: gỏi, kho ngũ vị hương, xào lăn, hấp, nướng chảo… tất cả đều có hương vị vô cùng độc đáo mang hương vị của núi rừng. Đến với Ba Vì bạn sẽ không thể không ngỡ ngàng vì món đặc sản này được rất nhiều nhà hàng ưa chuộng, nó có mặt ở khắp mọi nơi và nhận được sự ủng hộ, đón nhận của du khách mỗi khi đến đây.
Gà đồi
Ba Vì là vùng núi trung du chuyển tiếp, nhiều vùng đồi núi tương đối thấp, chính vì thế ở đây thường hình thành các trang trại với quy lớn (thường 1 đến 2 trang trại trên một quả đồi) dùng để nuôi gà. Cùng với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc chăn nuôi gia súc gia cầm vì thế gà ở đây rất ngon và nổi tiếng với cái tên gà đồi. Chúng đều được nuôi dưới hình thức thả tự do trong vườn. Giống gà được nuôi ở đây chủ yếu là gà ri lai mía với cân nặng từ 2 đến 2,2 kg/con là có thể xuất chuồng. Với điều kiện địa hình chăn thả vùng núi thấp vì vậy chúng được tự do kiếm ăn, bay nhảy làm cho thịt của chúng trở nên săn chắc, thơm ngon hơn. Cách chế biến theo kiểu dân dã ở đây cũng tạo nên những món ăn độc đáo mà ai ai ai cũng muốn thưởng thức, một ấn tượng khó mà có thể quên được.
Sữa bò Ba Vì
Nhắc đến Ba Vì, người ta vẫn thường hay trêu đùa với câu nói “Ba Vì con bò vàng” bởi lẽ nơi đây từ lâu đã rất nổi tiếng với việc nuôi và cho ra loại sữa bò chất lượng. Sữa bò ở đây được được tạo ra từ những con bò khỏe mạnh, luôn được chăm sóc và có chế độ nhà hàng siêu thị đầy đủ, các loại cỏ phù hợp với chúng được trồng khắp nhằm cung ứng đủ cho cả trang trại và những hộ chăn nuôi đối chọi lẻ. Sữa bò đều là những loại nguyên chất, quy trình lấy và bảo quản luôn được thực hiện đúng quy cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sữa bò còn rất nhiều chất dinh dưỡng, và cũng chính từ nó mà đã tạo ra được rất nhiều sản phẩm nổi tiếng khác như: sữa chua, caramen, sữa tươi, bánh sữa hay những sản phẩm khác phục vụ cho cuộc sống của người dân nơi đây nữa. Đặc sản này của Ba Vì đã lấy đi biết bao thiện cảm của khách du lịch trong và ngoài nước khi đến du lịch và nghỉ dưỡng ở nơi đây.
Rau rừng của người Dao
Ba Vì cũng là vùng có khá nhiều dân tộc cùng chung sống ở những vùng đồi núi của huyện như Dao, Thái, Mường… Với cách nhà hàng siêu thị và phong tục tập quán khác nhau họ đã mang đến cho nơi đây một món ăn tuy đối chọi thuần nhưng cũng rất độc đáo đó là món rau rừng của người Dao. Các loại rau rừng như Tầm Bóp luộc hoặc xào, rau Chin xào tỏi hoặc nấu canh, hoa chuối nộm hay nấu canh… tất cả đều tạo nên một hương vị núi rừng thân thuộc, hoang dã, một thứ gì đó bình dị để lại ấn tượng tốt đối với du khách khi đến đây.
Cá sông Đà
Cá sông Đà cũng được biết đến là 1 trong các những món đặc sản nổi tiếng của Ba Vì, khi du khách đến nghỉ dưỡng hay du lịch tại khu du lịch đều sẽ được thưởng thức những món ăn được làm ra từ loại cá này như: cá nheo om chuối đậu, cá ngạnh rán, canh cá Lăng… Những món ăn này đều rất thu hút du khách từ cách trang trí, chế biến lẫn hương vị của nó, làm cho người thưởng thức vô cùng hứng thú.
Có thể bạn thích:
