Mì Quảng là một món nạp năng lượng đặc trưng của Quảng Nam, Việt Nam, cùng với món cao lầu. Thường được làm từ sợi mì bằng bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng, sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm. Sợi mì làm bằng bột mỳ được trộn thêm một số ít phụ gia cho đạt độ giòn, dai. Dưới lớp mì là các loại rau sống, trên mì là thịt heo nạc, tôm, thịt gà cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Người ta còn bỏ thêm đậu phụng rang khô và giã dập, hành lá thái nhỏ, rau thơm, ớt đỏ… Thông thường nước dùng rất ít. Hãy cùng TopChuan.com điểm qua những địa chỉ bán mì Quảng ngon và chất lượng nhất tại Quy Nhơn, Bình Định.
Mì Quảng Gà
Quán bán đầy đủ các loại mì Quảng luôn nhưng đặc biệt nhất tại quán đó chính là mì Quảng gà. Thịt gà được hầm chín thật kỹ, gồm xương với thịt cân bằng nên không tạo vị ngấy khi chỉ nạp năng lượng phần thịt như những quán khác. Sợi bún mì Quảng rất vừa ăn, thịt được nấu nạp năng lượng rất vừa miệng không bị hôi, tôm đều được rang rất ngon. Một điểm nữa là tương ớt ở hàng nạp năng lượng siêu ngon, có vị cay vừa phải khi nạp năng lượng thử nhưng càng về sau càng ngấm chua chua ngọt ngọt ở miệng nạp năng lượng một lần mà nhớ mãi luôn. Bánh tráng nước dừa vừa thơm vừa giòn giòn nạp năng lượng kèm.
Mì Quảng ở đây nhìn chung vị ngon và dễ ăn, không quá mặn, nước trộn ngậy ngậy nữa đó. Điểm cộng của quán này là không gian khá rộng rãi, thoải mái. Quán cũng chỉ bán chỉ yếu buổi sáng đến khi hết sẽ nghĩ nên bạn nên ghé sớm đến quán nếu muốn dùng mì Quảng nhé.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 157 Tăng Bạt Hổ, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Mở cửa 07:00 – 10:00
- Giá:10.000đ – 50.000đ
Bốn Quảng
Nếu ai đang tìm một tô mì quảng đúng vị Quảng giữa đất Quy Nhơn thì ghé Bốn Quảng để dùng thì đúng là lựa chọn không thể sai được. Mì quảng ở đây khá chất lượng, tôm ướp thấm, thịt mềm ngon, và đặc biệt quán sử dụng trứng vịt chứ không phải trứng cút như những chỗ khác.
Quán có chất lượng mì Quảng vừa ngon, vừa đảm bảo không gian tạo điểm đặc biệt và đảm bảo vệ sinh. Không gian trang trí bằng màu xanh vàng khá nổi và bắt mắt, quán còn tạo điểm đặc biệt bởi sự sạch sẽ cùng như lịch sự của quán. Với mì Quảng thì “tô mì Quảng màu sắc khá hấp dẫn nhìn là thấy đói bụng rồi, có điều hơi nhiều váng mỡ, cọng mì ngon, nước dùng nóng, nêm nếm cũng khá vừa ăn. Tô mì Quảng ở đây cũng to hơn gấp rưỡi những quán khác trong khu vực này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 80 Lê Lợi, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Mở cửa 17:00 – 03:00
- Giá: 15.000đ – 30.000đ
Mì Xứ Quảng
Quán do chủ người miền Trung mở, tương ớt cay ngon, đồ nạp năng lượng ngon, sạch sẽ. Quán nằm trên con đường lớn rộng rãi thoáng mát, lại có mái che, tha hồ chỗ để xe. Mì Quảng ở đây ngon lắm dù thành phần một bát phở chỉ gồm nửa quả trứng vịt luộc, thịt bò chín, thịt gà, tôm, phồng tôm, cà rốt đu đủ dấm, hành, lạc… Ngoài bát mì, đĩa rau sống thì mì Quảng ở đây còn có thêm một chiếc bánh tráng nạp năng lượng kèm.
Mì Quảng có sợi mì vàng tự cán, bạn sẽ bị thu hút bởi sắc xanh của rau xà lách, vàng của trứng luộc, đỏ au của tôm, nâu đất của những miếng gà… Bạn đừng quên trộn đều các thành phần và vắt thêm chút chanh, cho vài lát ớt vào để các nguyên liệu hòa quyện.
Nhân viên của quán cũng rất nhiệt tình, phục vụ khách nhanh chóng, đường hoàng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 42 Lý Thái Tổ, Quy Nhơn, Bình Định
- Điện thoại: 0931.047.525
- Mở cửa: 6.00 -22.00
- Giá: 20.000đ – 40.000đ
Bún & Mì Quảng – Lê Hồng Phong
Quán gần đoạn cắt với đường Tăng Bạt Hổ, cũng khá đông khách, trong khu trung tâm. Quán nhỏ và chỉ bán buổi sáng thôi. Với không gian thoải mái, có những bức tranh về phong cảnh thiên nhiên miền Trung tạo cho thực khách cảm giác nóng cúng, thân thiện. Gà kho đậm đà, thịt thái lát, nửa quả trứng, một miếng phồng tôm với con tôm, rắc thêm ít bánh tráng ăn kèm nước sốt rất vừa miệng, hương vị khá ổn…
Mì quảng có 2 loại lớn nhỏ, tô nhỏ nạp năng lượng cũng được nhưng không no lắm, khuyến khích nạp năng lượng tô lớn: Vị vừa ăn, có sườn, tôm, chả, ít nước và bánh phồng tôm, kèm rau sống nạp năng lượng với đầy đủ nhé. Ngoài ra quán còn có bán thêm các loại bún như: cá, bò, giò, riêu,.. phục vụ nhu cầu khác nhau của từng khách hàng. Thế nhưng đã xác định ghé quán, thực khách nên chọn mì Quảng để ăn uống nhé.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 178 Lê Hồng Phong, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Mở cửa 06:00 – 10:00
- Giá: 15.000đ – 50.000đ
Mì Quảng Cô Thu
Không gian quán nhỏ nhưng decor đẹp mắt, không gian quán không rộng lắm, chỉ vài ba chiếc bàn nhỏ bày vật dụng để dùng mì. Mì Quảng ngon, đậm đà, nước sốt rất vừa vị. Thịt gà dai, mùi thơm nồng của rau, vị béo ngậy của thịt hương thơm của đậu phộng, chất giòn béo của bánh tráng nước dừa.
Mì Quảng ở đây được chan xâm xấp, ngọt đậm, gồm nửa quả trứng vịt, thịt gà, thịt bò, tôm, hành, lạc và các loại rau sống nạp năng lượng kèm. Một tô to lắm đấy, bao no bao ghiền nếu bạn ghé lần đầu chắc chắn sẽ có nhiều lần sau.
Quán do cô Thu mở đã rất lâu đời và cô cũng đã có tuổi, thâm niên nấu món này là không thể bị lẫn và đâu được.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 535 Nguyễn Thái Học, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
- Mở cửa 06:30 – 22:00
- Giá: 10.000đ – 20.000đ
Có thể bạn thích:
