Ẩm thực Đài Loan rất đa dạng, phong phú nhưng lại vô cùng ngon, giá cả cũng hợp lý. Đây là sự kết hợp tuyệt vời của siêu thị nhà hàng các vùng Triều Châu, Phúc Kiến của Trung Quốc, cùng với siêu thị nhà hàng các nước lân cận như Nhật Bản, Hàn Quốc. Vì vậy, trước khi có ý định cùng bạn bè hay gia đình đi du lịch Đài Loan, các bạn nên tìm hiểu một chút về siêu thị nhà hàng nơi đây nhé.
Daifuku
Daifuku hay còn gọi là mochi, là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng khá nổi tiếng ở Đài Loan. Phần vỏ được làm từ gạo nếp, nhân bánh là nhân ngọt thường là đậu đỏ xay nhuyễn hoặc các loại trái cây nhưng phổ biến nhất là dâu với kem tươi. Daifuku có nhiều loại, nhưng phổ biến nhất là mochi màu trắng hoặc xanh lá nhạt, hồng phớt, với nhân anko. Hầu như tất cả các loại Daifuku đều được bọc bởi một lớp bột bắp hoặc bột khoai tây mịn để chúng không dính vào nhau và vào tay người làm. Một vài loại được bao bằng đường bột hoặc bột cacao.
Hoành thánh
Có thể nói, siêu thị nhà hàng Việt Nam cũng bị ảnh hưởng bởi các quốc gia lân cận khá nhiều, trong đó có Đài Loan. Hoành thánh là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, được làm từ thịt, hải sản và rau băm nhỏ, tất cả được gói lại trong một lớp vỏ bằng bột mì rồi đem hấp chín. Hoành thánh thường ăn kèm với nước dùng có nêm đầy đủ các loại gia vị, hành lá. Mùi vị của món này rất ngon, thanh đạm làm cho bạn khi thưởng thức cứ muốn húp đến giọt súp cuối cùng.
Mỳ hoành thánh được người Hoa du nhập vào Việt Nam năm 1930, cho đến nay món ăn này cũng khá phổ biến ở nước ta.
Trứng sắt
Trứng sắt là món ăn nổi tiếng Tamusi, Đài Loan, được làm từ trứng gà, trứng cút, trứng chim bồ câu; trứng được hầm khoảng một tuần cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh đậm và phần lòng trắng có màu nâu, mùi của món trứng này khiến nhiều người thấy khó chịu. Thời xưa, người ta còn hầm trứng với nước tiểu ngựa. Tuy hình dáng bên ngoài thường có màu đen, nhìn không bắt mắt, thậm chí là không dám thử nhưng hương vị bên trong thì vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn nổi tiếng tại Đài Loan. Vì vậy, nếu có du lịch tại đất nước xinh đẹp thì đừng ngại thử món ăn ngon mà vô cùng độc đáo này nhé.
Bánh hành hoặc bánh củ cải
Giống như tên gọi, vỏ bánh được làm từ bột, nhân bên trong được làm từ củ cải hoặc hành tây, phía trên có rắc thêm mè. Tuy nguyên liệu solo giản nhưng món bánh này được nhiều du khách yêu dấu khi đến du lịch Đài Loan. Đây cũng là 1 trong những món ăn ngon và nổi tiếng mà nhiều khách du lịch thưởng thức khi đến với Đài Loan, nó hầu như được bày bán khắp con phố, nẻo đường của Đài Loan.
Trà sữa
Nói đến trà sữa, không một bạn trẻ Việt Nam nào không biết vì đây là món ăn vặt nổi tiếng ở đây. Tuy nhiên, thiên đường trà sữa lại chính là Đài Loan, đâu đâu khắp mọi nẻo đường từ các con phố, chợ đêm đều bày bán rất nhiều loại trà sữa với hương vị khác nhau. Món trà sữa này được xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1980 bởi Lin Hsiu, trong lúc bi thiết chán đã thử thả vài hạt trân châu ngọt vào cốc trà của mình, từ đó món trà sữa nổi tiếng đã ra đời.
Trà sữa là món ăn vặt đường phố được rất nhiều bạn trẻ yêu mến vì hương vị thơm ngon của nó.
Có thể bạn thích:
