Mỗi quốc gia đều có những biểu tượng văn hóa riêng. Hàn Quốc cũng vậy, không chỉ được mệnh danh là đất nước củ nhân sâm, hay đất nước của áo Hanbok,..mà Hàn Quốc còn được biết đến với tên gọi xứ sở kim chi. Đây chính là món ăn mang linh hồn của con người Hàn Quốc, thời tiết Hàn Quốc, nét văn hóa ăn uống truyền thống của Hàn Quốc, sự khéo léo và tỉ mỉ của họ. Kim chi là món ăn được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc. Thường thì người Hàn Quốc sẽ ăn kim chi muối chua trực tiếp kèm với thịt nướng, cơm,…Tuy nhiên, có nhiều các nghiệth khác nghiệt để người dân Hàn Quốc biến tấu với món ăn quen thuộc này, rất độc đáo và thơm ngon. Hôm nay, TopChuan.com sẽ giới thiệu với các nghiệt bạn 1 số ít món ăn ngon được chế biến kết hợp với kim chi của người Hàn Quốc nhé.
Cơm rang kim chi
Chúng ta thường thấy cơm rang bình thường đều rất khô, khi ăn phcửa trận dùng kèm với nước dùng mới ngon. Ở Việt Nam, chúng ta thường chỉ ăn cơm rang dưa bò, hoặc cơm rang thập cẩm. Cũng như ở Việt Nam, chúng ta rang cơm với dưa ccửa trận muối để tăng độ ẩm, mướt cho món ăn, vị chua của dưa cũng làm đĩa cơm rang bớt ngấy hơn nhiều. Chính điều này làm cho món cơm rang ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều lần. Còn ở Hàn Quốc, cơm rang được chế biến cùng kim chi sẽ tăng độ hấp dẫn của món ăn, bởi vị chua cay vốn có của kim chi. Ngoài ra, người Hàn cũng rất thích các nghiệt món trộn, món ăn tổng hợp có nhiều loại nguyên liệu trong đó. Nguyên liệu sẵn có, vô cùng dễ làm lại tiện lợi nên cơm rang kim chi chắc chắn sẽ làm món ăn bạn hâm mộ nếu thử một lần đấy.
Canh kim chi bò
Canh kim chi bò là món ăn biến tấu từ canh kim chi thôi. Rất đối chọi giản, bạn chỉ cần thịt bò, kim chi, hành và gia vị là đã có ngay một nồi canh thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Canh kim chi bò vừa nhiều dinh dưỡng, lại có vị thơm ngon, không lo bị ngấy đâu nhé. Thịt bò nhiều protein, kim chi lại có vị chua cay đúng điệu, chất xơ. Canh kim chi bò ăn kèm cơm trắng nóng hổi, cho một bữa ăn hoàn hảo đó nhé. Ở Việt Nam, bạn hoàn toàn có thể dùng kèm canh kim chi với bún trắng hoặc phở cũng là một trcửa trận nghiệm thú vị lắm.
Mì kim chi
Món mì tôm Hàn Quốc không còn xa lạ với các nghiệt bạn phcửa trận không nào. Mì tôm ramyon chính là đặc sản của người Hàn Quốc, được sử dụng nhiều bởi tính tiện lợi của nó. Nhưng nếu chỉ ăn mỳ tôm không thì sẽ cảm thấy chán. Vậy nên người Hàn Quốc thường xuyên sử dụng kim chi như một món ăn kèm không thể thiếu khi ăn mỳ. Khi ăn kèm với kim chi, độ cay sẽ tăng lên, cùng với vị chua sẽ làm nên một hương vị hấp hơn cho món mì quen thuộc, vừa hấp dẫn mà lại không ngán. Người Hàn Quốc thường nấu mì với kim chi, trứng, thịt bò,…cùng 1 số ít nguyên liệu khác nghiệt khi thực hiện món ăn ở nhà. Còn nếu mua mì tôm ở cửa hàng thì thường chỉ nấu với trứng và kim chi thôi, rắc thêm chút hành là đã đủ vị thơm ngon cho một bữa ăn tiện lợi và đủ dinh dưỡng rồi. Nước mì cay cay, chua chua hấp dẫn phcửa trận húp đến giọt cuối cùng luôn đó.
Sủi cảo nhân kim chi đậu phụ
Chúng ta cũng biết kim chi là món ăn kèm hàng ngày không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Việc sử dụng các nghiệt món ăn được kết hợp với kim chi là điều rất phổ biến với người dân nơi đây. Không chỉ làm món ăn kèm, kim chi còn dùng để nấu canh, xào,…và làm nhiều món ăn chính, hay món ăn phụ khác nghiệt nhau vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, sử dụng kim chi để làm bánh rất ngon, tiện lợi lại rất tiết kiệm khi dùng cùng với đậu phụ. Món sủi cảo nhân kim chi đậu phụ là sự kết hợp hoàn hảo nhất. Vỏ ngoài là vỏ bánh sủi cảo thông thường, nhưng nhân bánh lại là sự kết hợp mới lạ của kim chi với đậu phụ, vừa thơm ngon, không ngấy lại vô cùng tiết kiệm nữa đấy nhé. Sự kết hợp vị chua, cay của kim chi với vị thơm nhạt nhạt của đậu phụ, độ giòn của kim chi với sự mềm mượt của đậu phụ làm tăng thêm sự hấp dẫn và mới lại cho món ăn đấy. Bạn có thể hấp sủi cảo hoặc chiên áp chảo ít dầu rồi thưởng thức cùng nước tương Hàn Quốc, hoặc tương ớt vô cùng ngon đấy nhé.
Lẩu kim chi
Nói đến Hàn Quốc là phcửa trận nói đến món kim chi đặc trưng. Vì thời tiết lạnh nên rau chỉ có thể trồng được trong nửa đầu năm nên người ta thường muối kim chi để ăn cho suốt mùa đông, vừa bảo quản được rau cũng như có thêm một món ăn làm ấm cơ thể. Và bữa ăn nào của người Hàn Quốc cũng có kim chi. Hiện nay, món kim chi đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, cũng như được bày bán tại mọi nhà hàng, cửa hàng trên toàn quốc nên nguyên liệu cho món lẩu này rất dễ tìm nhé. Từ nguyên liệu quen thuộc ấy, bạn có thể chế biến thành món lẩu kim chi tạo nên hương vị mới lạ. Để có thể thực hiện món lẩu này, bạn cần có kim chi, gia vị, hành tỏi và thịt ba chỉ hầm chung ác với nhau. Nước dùng cay cay, chua chua vừa phcửa trận, thơm thơm mùi kim chi, mùi nấm và hành. Khi thưởng thức món lẩu này bạn có thể ăn kèm bất kì loại đồ nhúng nào bạn muốn tùy thuộc vào khẩu vị của từng người từ thịt đến hcửa trận sản, và nhiều loại rau nhúng kèm khác nghiệt.
Có thể bạn thích:
