Luxembourg là một quốc gia nhỏ thuộc khu vực Tây Âu nơi đây sở hữu một nền độ ẩm thực phong phú và tuyệt hảo nhất thế giới. Chính vì lẽ đó mà du khách thường chọn Luxembourg để đến trong những dịp nghỉ ngơi và dĩ nhiên khi đến đây họ sẽ ăn tất cả những món ăn nổi tiếng nhất của nền độ ẩm thực Luxembourg.
Kachkeis
Luxembourg là một nước có nền độ ẩm thực chịu ảnh hưởng khá lớn từ các nước trong khu vực châu Âu, điều này khẳng định bánh mì và phô mai là hai nguyên liệu quen thuộc với Luxembourg. Món Kachkeis là món bánh mì hoặc khoai tây ăn lẫn phô mai chảy, cắn vào sẽ cảm nhận được ngay vị béo ngầy ngậy và ngọt nhẹ của phô mai.
Nhưng phô mai chảy trong món Kachkeis phải làm thế nào mới ngon? Nếu phô mai nấu không đúng cách sẽ bị rã, bị cháy nên nhiệt độ nấu khá quan trọng và cách nấu sẽ ảnh hưởng đến vị phô mai khi ra lò. Để có được món Kachkeis ngon các đầu bếp ở Luxembourg khá tinh tế và có những kỹ năng nhất định khi chế biến món Kachkeis.
Đã đến với Luxembourg không thể bỏ qua Kachkeis các bạn nhé, đây là món ăn tuyệt hảo với nền độ ẩm thực Châu Âu bởi một công thức phô mai riêng. Và chúng ta ăn để hiểu hơn nền văn hóa độ ẩm thực của nước bạn.
Đuôi bò xào gan ngỗng
Đuôi bò xào gan ngỗng nghe thôi đã có thể hình dung chất lượng dinh dưỡng của món ăn này. Đuôi bò được chọn từ những đuôi bò ngon nhất, gan ngỗng tươi hai nguyên liệu này kết hợp món ăn của chúng ta sẽ vô cùng tuyệt vời. Gan ngỗng béo béo, ngọt ngọt kết hợp đuôi bò giòn giai nhẹ sẽ khiến chúng ta không thể dừng ăn được.
Và tất nhiên món ăn nào cũng sẽ có bí quyết riêng của vị đầu bếp, chúng ta phải chọn gan ngỗng tươi ngon gan không để qua ngày vì để qua ngày sẽ bị khô hơn hoặc vị nó sẽ ít ngọt hơn.
Hãy thưởng thức đuôi bò xào gan ngỗng của những vị đầu bếp của đất nước Luxembourg.
Rieslingspascchteit
Rieslingspascchteit là món ăn được làm từ bột mì và thịt heo và rượu van. Một lớp bánh mì mỏng phủ bên ngoài lớp nhân dày đem nướng giòn lên tạo hương vị hấp dẫn cho món Rieslingspascchteit. Nhân bánh Rieslingspascchteit được làm từ thịt heo trộn cùng rượu van bánh sẽ ngon nhưng không bị ngấy. Ăn Rieslingspascchteit miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm của rượu, beo béo của thịt và độ giòn của bánh từ lớp bột phủ ngoài và hứa hẹn sẽ ăn Rieslingspascchteit một lần nữa nếu có dịp trở lại Luxembourg.
Rieslingspascchteit sẽ có hương thơm thật bùi và dễ ăn, những người khó ăn hoặc sợ mùi của thịt nhưng bạn ắt hẳn có thể thử món Rieslingspascchteit vì nó hoàn toàn không còn mùi đặc trưng của thịt heo nhờ cách chế biến đặc biệt của lớp nhân bánh với rượu.
Juddma Gaardebounen
Juddma Gaardebounen gần như là món ăn quốc dân của đất nước Luxembourg, nó phổ biến với người dân và kể cả du khách đến với Luxembourg. Juddma Gaardebounen là món ăn được làm từ thịt hun khói và đậu tằm tuy nhiên đậu tằm phải là đậu tằm của làng Gostingen mới đem lại một sự kết hợp tuyệt hảo cho món ăn.
Juddma Gaardebounen được chế biến bằng cách hầm thịt hun khói và đậu tằm cho đến mức vừa đủ sẽ có một độ ngọt, béo nhẹ vừa miệng người dùng. Juddma Gaardebounen sẽ có vị béo từ đậu và thịt đồng thời nó hòa quyện vị ngọt của nhau và nên món ăn sẽ có hương vị ngọt bùi rất quyến rũ vị giác người thưởng thức. Và chư vị đầu bếp Luxembourg sẽ có công thức nêm nếm gia vị ăn nhập cho món ăn của họ thêm ngon và hấp dẫn.
Quetschentaart
Quetschentaart là món ăn ngon, đặc sản của mảnh đất nhỏ Luxembourg. Quetschentaart chỉ phục vụ theo mùa vì nguyên liệu chính của nó là mận chỉ đủ cung cấp theo mùa cho các cơ sở làm bánh này. Lưu ý là Quetschentaart chỉ làm từ mận của Zwetschgen hoặc Damson mới đem lại hương vị tối ưu cho món bánh này. Ăn bánh bông lan từ bột, bơ, trứng chúng ta sẽ thấy ngán tuy nhiên kết hợp cùng nhân mứt mận chua chua ngọt ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn. Chúng ta sẽ nhớ mãi không quên vị đặc biệt của chiếc bánh Quetschentaart.
Quetschentaart có thể sử dụng loại mận khác tuy nhiên vị của nó sẽ không như vị truyền thống sử dụng mận Zwetschgen hoặc Damson vì vậy chúng ta muốn thử món tiêu hóa phải tranh thủ khi còn mùa mận Zwetschgen, Damson nhé!
Có thể bạn thích:
