Bánh crepe là món bánh có xuất xứ từ Pháp, được làm từ trứng, sữa và tỷ lệ bột rất ít nên khi tráng lên chảo nóng sẽ tạo ra một lớp bánh vỏ mỏng. Bánh nhạt, thơm mùi trứng sữa nên thường được “sánh đôi” cùng nhiều loại nguyên liệu khác, đồng thời cũng là món ăn giúp nhiều người thoả sức sáng tạo khi liên tục nghĩ ra vô số những phiên bản hay ho. Vừa hay lại có rất nhiều phiên bản độc đáo của những quán bánh crepe ở Sài Gòn đấy, không biết bạn đã thử bao nhiêu trong số này rồi nhỉ?
Nana’s Crepes
Bánh Crepe có xuất xứ từ Pháp, nhưng chiếc bánh Crepe Nhật, dù ra đời trễ muộn hơn, vẫn trở thành một món ăn phổ biến và mang hương vị rất đặc trưng của xứ sở Hoa anh đào. Đi ngang cửa hiệu bánh Nana’s Crepes ở Crescent Mall, Q.7, bạn rất khó mà ngó lơ đi tiếp vì mùi bánh nướng thơm lừng tỏa ra sau cửa kính. Ở Nana’s Crepes, đầu bếp mới đến phải bỏ ra nhiều tuần liền để học cách tráng bánh sao cho vỏ bánh tráng ra có độ mỏng, vàng ươm và thơm lừng bên trong, mà viền bánh thì hơi giòn. Nhân bánh cũng mang hương vị đặc trưng của Nhật Bản, có rất nhiều lựa chọn cho bạn như trà xanh, trái cây tuyển chọn, phô mai, phúc bồn tử.
Chỉ có ở Nana’s Crepes, bạn mới thưởng thức được viên kem Gelato mát lạnh nguyên chất của Nhật, ngay cả kem tươi phủ trên bề mặt nhân bánh cũng được làm từ sữa tươi của Hokkaido, có vị béo nhưng không ngọt quá gắt. Nhân bánh mặn cũng là một gợi ý hấp dẫn cho bạn với gà sốt Teriyaki, cà ri Nhật cá ngừ, tôm sốt mayonnaise… chỉ cần cắn một miếng đầu tiên, bạn đã nhận biết được ngay đây là món bánh Nhật chứ không thể nhầm lẫn được. Một trong những ưu điểm của Nana’s Crepes là bạn có thể ngồi ngay quầy chế biến để trực tiếp xem đầu bếp đổ bột làm bánh, xếp nhân, rưới sốt… Cầm trên tay chiếc bánh vàng ươm nóng hổi còn bốc khói, cắn ngập chân răng đi bạn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua dìu dịu của dâu tây, vị ngọt thanh thanh của chuối, vị đăng đắng của sốt chocolate và sự mát lạnh của viên kem Gelato thơm béo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: Kiot Số 23, 28 Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM
- Điện thoại: (08) 54 137 332 – 0938 803 041
- Giờ: 10:00 – 22:30
- Giá : 25,000 – 65,000 VNĐ
- Fanpage: https://www.facebook.com/nanachancrepes/
Beanie’s Crepe & Waffle
Sở hữu một không gian nhỏ nhắn nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai quận 1, Beanie’s Crepes & Waffles là điểm hẹn lý tưởng dành cho những ai yêu thích sự lãng mạng, ngọt ngào. Nhỏ nhắn thôi nhưng quán vẫn thu hút được rất nhiều bạn trẻ và dân văn phòng bởi nhiều loại nước uống mang hương vị riêng, đặc biệt là các loại bánh Crepes tuyệt ngon.
Đến với Beanie’s các bạn có thể thoải mái tự chọn các món topping yêu thích cho bánh Crepes/ Waffles của mình như Mứt Dâu, Bơ Đậu Phộng, Choco Chip hay vị trái cây như Xoài, Dâu, Chuối… Bên cạnh đó, Beanie’s với nhân mặn mang đậm phong cách ẩm thực Nhật như Gà Teriyaki, Cá ngừ cay, Heo ngũ vị… sẽ làm hài lòng những bạn khó tính. Những điểm đặc biệt của Beanie’s là nguyên liệu tươi mới, bột tráng bánh được chế biến theo công thức đặc biệt với những nguyên liệu từ thiên nhiên; bạn có thể tự chọn các nguyên liệu làm bánh và tận mắt chứng kiến quá trình làm ra bánh; phong cách ẩm thực ngon và khỏe với hương vị đa dạng, cách chế biến cầu kỳ tuân thủ những quy tắc nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo xanh, sạch và ngon nhất.
Nghĩ đến Beanie’s là nghĩ đến những món ăn đường phố nổi tiếng trên khắp thế giới với những cảm xúc bất ngờ và niềm vui lan tỏa. Đến Beanie’s Crepes & Waffles, lựa chọn cho mình một chỗ ngồi thoải mái nhất và kêu bất cứ loại nước uống yêu thích trong menu. Nếu là tín đồ của café, bạn có thể kêu cho mình một café đen truyền thống hay café sữa đá thơm lừng để cảm nhận vị đắng nhẹ, ngọt hậu dần lan tỏa nơi đầu lưỡi. Quán còn có café dừa vô cùng mới lạ, độc đáo để bạn khám phá. Đến với Beanie’s Crepes & Waffles, bạn được thưởng thức các loại nước uống yêu thích và món bánh crepes trong một bầu không khí tươi mới và tràn đầy cảm hứng. Với lối thiết kế trẻ trung, cùng cách bài trí nhẹ nhàng nhưng không kém phần sinh động, nơi đây thực sự thích hợp cho việc họp mặt, giao lưu bạn bè, hay dành cho một buổi hẹn hò ngọt ngào, lãng mạn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 15N Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 08 6274 8489
- Giờ: 10:00 – 22:00
- Giá : 10,000 – 60,000 VNĐ
Clover Café & Crepe
Nằm bên phải con đường lớn Nguyễn Thị Minh Khai, gần ngã tư với Đinh Tiên Hoàng, có một cái cổng lớn nhưng khá xập xệ theo kiểu khu nhà cũ chung một cổng hồi xưa, bên trong ở một góc vườn nhỏ, Clover Café & Crepes nằm nhỏ nhắn, yên bình, và khá biệt lập. Quán khá nhỏ nhưng được trang trí khá dễ thương, theo phong cách người Nhật với phòng ngoài là những chiếc bàn gỗ theo kiểu bàn ăn trong nhà, phòng trong là một cái phản lớn với những chiếc bàn nhỏ, đặt sát sàn với những tấm nệm ngồi hình thù khá dễ thương.
Chị chủ quán và những bạn nhân viên rất dễ thương và nhiệt tình, lịch sự phục vụ theo cung cách nhã nhặn của người Nhật. Quán cũng vì thế mà rất nhiều sinh viên người Nhật và sinh viên Việt Nam học tiếng Nhật đến học bài. Phần nước uống của quán khá ngon, đặc biệt là những món trà, rất thơm. Còn phần bánh crepes thì cũng khá ngon, nhưng không có gì quá đặc sắc, với phần bánh mịn nhưng hơi béo ngậy, và hơi ngọt; phần nhân không đa dạng lắm, chủ yếu là những nhân thông dụng của bánh crepes như dâu, chocolate, chuối và nhân mặn như trứng, thịt nguội, v.v. Theo mình cảm nhận thì phần nhân mặn làm khá mặn, nhưng phần nhân ngọt thì làm vừa ăn hơn, do phần bánh khá ngọt nên trong phần nhân luôn có thầnh phân có độ chua để cân bằng lại cho món ăn. Nói chung, không khí ở quán khá hợp cho những buổi gặp mặt nhóm nhỏ, tâm sự với nhau hơn là những nhóm lớn đàn đúm đùa giỡn vì không gian quán khá tĩnh lặng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 15B/3 Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1
- Điện thoại: 091 323 04 83
- Giờ: 09:00 – 21:00
- Giá : 20,000 – 61,000 VNĐ
- Fanpage: https://www.facebook.com/capheclover/?rf=427285230636555
La Creperie
Nhà hàng La Creperie này có 1 lầu, 1 trệt, trên tường treo khá nhiều tranh ảnh về hải đăng, cả nhân viên cũng mặc áo sọc cách điệu đồng phục của thuỷ thủ luôn. Nếu bạn ngồi ở dưới có thể thấy đầu bếp làm bánh nha, vì họ làm bánh ngay quầy trước phòng bếp. Trong mấy món thì mình ghiền nhất là crepe dâu. Ngoài ra ở đây còn có Galette bò, Galette cá hồi, phô mai dê nữa (phô mai dê hơi khó ăn, nên nếu bạn nào không quen ăn vị lạ không nên thử, nó chua chua sao sao đó). Mấy bạn nếu muốn thử vị crepe truyền thống của Pháp thì nên ghé 1 lần cho biết.
Nhà hàng ở ngay mặt tiền mà địa chỉ làm 1 số người lầm tưởng như nằm trong hẻm vậy đó, may là mình đi nhiều lần biết ở đây là mặt tiền. Không gian trang trí ấm cúng với điểm nhấn là hải đăng. Khách ra vào đa phần là Tây nên nhân viên phải sành tiếng Anh lắm, cách phục vụ chuyên nghiệp.
Thực đơn gồm hàng chục loại crepes ngon với tên tiếng Pháp như la Bigoudene, la Broceliande, l’Armen, l’Eckmuhl… bạn cũng có thể chọn các món ăn khác như: Xà lách, mì ống, sandwich, hamburger, tôm, trai xanh và khoai tây chiên, hàu, cá và khoai tây chiên, cá hồi…
La Crêperie Saigon toạ lạc trong một con đường nhỏ ở quận 2. Thật bất ngờ rằng kiểu nhà hàng này có mặt ở Sài Gòn. Nội thất hiện đại với gỗ tối màu. Nhân viên rất thân thiện và chào đón.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 16 Đường Số 43, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0796 456 803
- Giờ: 11:00-23:00
- Giá : 75,000vnd – 295,000VNĐ
- Fanpage: https://www.facebook.com/La.Creperie.Saigon/
Le Cottage Resto & Café
Quán nằm ngay ngã 4 Huỳnh Khương Ninh – Phan Tôn (gần công viên Lê Văn Tám) Le Cottage theo phong cách vintage châu Âu, gợi nhớ không gian bên trong những ngôi nhà nhỏ ở nông thôn nước Pháp, yên tĩnh, lãng mạn với hoa và nhạc.
Quán chuyên các món Crêpe ngọt, mặn, các món ăn nhẹ và tráng miệng phương Tây như waffle, pancake, panna cotta, creme brulee, apple crumble…
Ngoài ra ở đây còn phục vụ set ăn 3 món kiểu Pháp có khai vị, món chính, tráng miệng và các loại đồ uống cafe, trái cây phong phú, thật độc đáo bởi được đựng trong lọ thủy tinh cao cấp Mason Jar nổi tiếng. Thức uống điểm nhấn của quán là Sangria – 1 loại cocktail trái cây khai sinh tại Tây Ban Nha và trở nên phổ biến toàn châu Âu; có nhiều hương vị để lựa chọn: Sangria đỏ truyền thống, Sangria trắng: Tropical fruits, Berries Dream, Green Velvet, Citrus Angel. Le Cottage là không gian lý tưởng cho hẹn hò và sum họp gia đình.
Ngoài ra quán còn có nhiều món ăn và thức uống khá ngon. Nếu đến vào buổi trưa bạn có thể chọn set lunch 55k và chọn 1 trong 5 món thay đổi mỗi ngày.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ: 51A Huỳnh Khương Ninh, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 091 752 17 18
- Giờ: 09:00 – 22:00
- Giá: 20,000đ – 119,000 VNĐ
- Fanpage: https://www.facebook.com/mellowcafecrepe/posts/409170515940046/
Có thể bạn thích:
