Top 5 Sữa dinh dưỡng cho người gầy tốt nhất bạn có thể làm tại nhà

Bạn có thể khôn khéo lựa chọn các loại thực phẩm có hàm lượng calo đậm đặc vào chế độ siêu thị của mình. Một ví dụ điển hình không thể bỏ qua như nước sữa dừa có thể giúp bạn tăng cân hiệu quả 1 cách nhanh chóng, lành mạnh.

Nguyên liệu:

• Cùi dừa
• Nước lọc hoặc nước dừa

Cách làm:

• Cho nước vào nồi đun sôi.
• Sau đó, cho cùi dừa vào cối xay, thêm phần nước nóng vừa đun vào ngập cùi dừa.
• Xay hỗn hợp trên cho đến khi thành hỗn hợp mịn.
• Đổ hỗn hợp vừa xay vào một cái rây có lót sẵn khăn lược, để chắt lấy nước.
• Sau đó cho sữa dừa vào chai lọ đậy nắp kín và bảo quản lạnh để dùng dần.
• Các bạn có thể cho thêm 1 số ít hương liệu vào sữa để hài lòng với khẩu vị của gia đình như: mật ong, siro, …

Sữa bí đỏ có mùi thơm ngon ngọt, hơi béo béo mà không ngán. Chính hương vị của sữa bí đỏ đã cuốn hút nhiều người ngưỡng mộ món sữa bổ dưỡng này. Và đây là loại sữa tăng cân rất hiệu quả.

Nguyên liệu:

• 500g bí ngô (bí đỏ)
• 1 lít sữa tươi không đường
• ½ lon sữa đặc (sữa ông thọ là tốt nhất)

Cách làm:

• Bí đỏ đem gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch sau đó sắt thành những miếng nhỏ khoảng 2cm.
• Trong quá trình cắt bí, miếng càng nhỏ thì quá trình hấp cách thủy cũng như xay bí càng dễ dàng và nhanh chóng hơn.
• Cho bí vào xửng hấp cùng với 1 nhúm muối. Nếu không có nồi hấp các bạn có thể dùng nồi cơm điện.
• Chờ bí chín mềm, thì đổ bí ra một cái tô lớn, dùng thìa tán nhuyến hoặc có thể cho bí vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
• Sau đó cho thêm 1 lít sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào bí xay và trộn đều lên để các nguyên liệu được hòa quyện.
• Tiếp theo, cho hỗn hợp trên vào một cái nồi lớn, đun trên lửa vừa và chú ý phải khuấy đều liên tục để hỗn hợp không bị dính xuống đáy nồi.
• Đun cho đến khi sôi bùng lên thì tắt bếp . Vậy là xong rồi, chờ cho sữa nguội hẳn thì cho vào chai, lọ để ngăn mát tủ lạnh dùng dần thôi.

Thực tế, sữa óc chó có tăng cân nhưng tăng không nhiều, đối với cân nặng dòng sữa này giúp duy trì đều đặn nhờ hàm lượng chất béo cao, hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ các thành phần từ dưỡng chất, khoáng chất đến vitamin.

Nguyên liệu:

• Nhân óc chó 100g
• Mè đen 50g

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tốt hoặc máy ép chậm
• Rây lọc/ túi lọc sữa
• Nồi nấu sữa
• Âu đựng sữa
• Chai thủy tinh

Cách làm:

• Ngâm hạt óc chó trong 2 -4 giờ, rửa lại bằng nước sôi để nguội.
• Hạt mè đen rang thơm hoặc ngâm từ 8-12h (2 tiếng thay nước 1 lần)
• Cho óc chó và mè đen, 1 lit nước sôi để nguội vào máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn mịn.
• Bạn trút hỗn hợp mè đen và óc hó đã xay vào rây lọc/tui lóc, chắt lấy sữa.
• Cho mè và óc chó đã lọc lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đề tay.
• Tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu từ 10-15’ và tắt bếp, vậy là đã hoàn thành rồi.

Sữa hạnh nhân giàu vitamin (đặc biệt vitamin E và D), khoáng chất, canxi và protein. Do đó, không chỉ là loại sữa dành cho người dị ứng/người không dung nạp sữa bò mà đây cũng là một loại sữa tăng cân cho người gầy hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Hạnh nhân
• bột vani hoặc cao, trái cây tùy thích
  

Cách làm:

• Ngâm hạnh nhân khô qua đêm, sau đó thay nước, rửa sạch và để ráo.
• Cho hạnh nhân và nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố theo tỷ lệ một trong những phần hạnh nhân, 3 phần nước.
• Có thể cho thêm vani, bột cacao hay trái cây mọng vào xay chung, đến khi nhuyễn thì lọc sữa qua khăn sạch.
• Cuối cùng, cho sữa vào chai thủy tinh sạch đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần (có thể để được 4 ngày).

Sữa hạt điều không chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Một cốc sữa tăng cân cho người gầy từ sữa hạt điều tự làm chứa 15 gram chất béo, 189 calo và 10 gram carbohydrate. Ngoài ra, sữa còn bổ sung cho cơ thể vitamin K, magie cùng nhiều dưỡng chất khác.

Nguyên liệu:

• 1 cốc hạt điều tươi (đã bóc vỏ)
• 4 cốc nước lọc
• 1 – 2 muỗng canh mật ong nguyên chất (hoặc mật ong agave)
• 2 thìa cà phê chiết xuất vanilla
• Ít muối biển
• Một nhúm quế (tùy chỉnh)

Dụng cụ:

• Máy xay sinh tố
• Lược rây
• Muỗng
• Bình thủy tinh đã tiệt trùng và có nắp đậy.

Cách làm:

• Ngâm hạt điều trong 2 cốc nước lọc ít nhất 4 tiếng cho mềm (hoặc ngâm nước qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cũng được).
• Sau đó, vớt hạt điều ra, để ráo nước.
• Cho hạt điều vào máy sinh tố cùng với 2 cốc nước lọc còn lại.
• Bắt đầu nhấn nút máy xay, ban đầu từ tốc độ thấp, rồi dần tăng lên tốc độ cao đánh trong 2 phút cho đến khi hạt điều nhuyễn mịn là được.
• Thêm tất cả nguyên liệu còn lại vào máy xay chung với hạt điều thêm 1 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa miệng.
• Lọc sữa hạt điều qua rây để thu nước cốt sánh mịn nhất.
• Đổ sữa hạt điều vào bình thủy tinh, đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản tối đa 3 – 4 ngày.