Hà Tĩnh nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống lâu đời, tạo nên những sản phẩm đặc sắc, đậm đà hương vị biển. Bài viết tổng hợp các thương hiệu nước mắm … xem thêm…Hà Tĩnh nổi tiếng nhất, mang đến thông tin chi tiết về nguồn gốc, hương vị, chất lượng và uy tín trên thị trường, giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm ngon, bình an và nguyên chất.
Nước mắm Hoàng Gia Lan
Nổi tiếng là 1 trong những thương hiệu nước mắm truyền thống hàng đầu Hà Tĩnh, nước mắm Hoàng Gia Lan chắt lọc tinh túy từ cá cơm tươi và muối tinh, ủ trong chum hoặc bể chượp từ 18–24 tháng. Quá trình này giúp protein trong cá phân giải thành các axit amin quý giá, mang đến hương vị đậm đà, hậu ngọt tự nhiên, đồng thời tốt cho sức khỏe.
Sản xuất tại xã Thạch Hải, huyện Thạch Hà, gần cửa biển với nguồn cá cơm tươi dồi dào, nước mắm Hoàng Gia Lan được thu mua trực tiếp từ tàu cập bến, kết hợp với muối kết tinh hạt nhỏ, bảo quản kỹ lưỡng trước khi ủ. Sản phẩm giữ màu vàng cánh gián trong, hương thơm nhẹ, vị mặn ngọt hài hòa, đằm nơi cổ họng, tạo cảm giác vừa bùi vừa béo, là hương vị quê hương khó quên.
Cơ sở sản xuất ứng dụng công nghệ chiết lọc tự động và kỹ thuật náo đảo tiên tiến, kết hợp với nghề thủ công truyền thống, kiểm soát tỉ lệ cá – muối chặt chẽ, đảm bảo chất lượng ổn định. Sau khi ủ, nước mắm được lọc và đóng chai trên dây chuyền hiện đại, đạt chuẩn bình an vệ sinh thực phẩm.
Nước mắm Hoàng Gia Lan đã được UBND tỉnh Hà Tĩnh cấp chứng nhận OCOP 3 sao (Quyết định số 436/QĐ-UBND, 21/2/2022), khẳng định uy tín và giá trị thương hiệu. Với hương vị nguyên chất, đậm đà và tinh hoa nghề mắm truyền thống, nước mắm Hoàng Gia Lan xứng đáng là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ và những người yêu độ ướt thực ăn uống Việt.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Thôn Nam Hải, xã Thạch Hải, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh
Điện thoại: 0385 509 881
Nguồn gốc, thương hiệu uy tín: Chọn nước mắm có nhãn mác rõ ràng, đăng ký thương hiệu, tem truy xuất nguồn gốc, chứng nhận OCOP hay HACCP.
Màu sắc tự nhiên: Nước mắm ngon thường có màu vàng cánh gián trong, sáng bóng, không bị đục hay vẩn mùi.
Quy trình ủ truyền thống hoặc công nghệ tiên tiến: Nước mắm được ủ đủ thời gian từ 12–24 tháng, bảo đảm phân giải protein thành axit amin có lợi cho sức khỏe.
Có thể bạn thích:
