Nghề làm nước mắm tại Phú Quốc đã hình thành từ rất lâu đời và phát triển đến ngày nay. Nước mắm Phú Quốc đã được khối liên minh EU công nhận chỉ dẫn địa lý. Để đạt được những danh hiệu cao quý những người làm nước mắm ở Phú Quốc đã cố gắng và giữ gìn nghề làm nước mắm truyền thống, tuân thủ nghiêm ngặt trong quy trình sản xuất nước mắm. Hãy cùng TopChuan tìm hiểu về những thương hiệu nước mắm Phú Quốc nổi tiếng nhé.
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn là thương hiệu ra đời hơn 40 năm. Với thâm niên hình thành và phát triển Khải Hoàn đã trở thành thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng nhất của Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn được sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp truyền thống với những nguyên vật liệu tự nhiên. Nguyên liệu chính là cá cơm được hai tàu cá của Khải Hoàn đánh bắt, sau khi cá được bắt lên bờ sẽ được ướp ngay với muối với tỉ lệ 3 tấn cá ướp với 1 tấn muối. Những thùng gỗ to sẽ là nơi ướp cá, vì thế sẽ đảm bảo cho ra những giọt nước mắm ngon, nguyên chất. Sau khi ướp 12 đến 15 tháng những người làm mắm sẽ tiến hành trộn cá đã ướp với những nguyên liệu cần thiết, sau cùng là cho ra thành phẩm và đóng chai. Những giọt nước mắm được chiết ra gọi là nước mắm cốt và mang thương hiệu Khải Hoàn. Nước mắm Khải Hoàn có hai loại đó là nước mắm 40 độ đạm, nước mắm 43 độ đạm.
Nước mắm Khải Hoàn đã khẳng định chất lượng và thương hiệu của mình bằng những sản phẩm nước mắm chất lượng nhất, thơm ngon nhất. Với sự chất lượng đó nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn đã được công nhận những danh hiệu cao quý. “Khải Hoàn Phú Quốc – điểm đến ấn tượng” được UNESCO công nhận là 100 điểm đến ấn tượng năm 2013. Khải Hoàn đạt Top 10 Danh hiệu Chất lượng vàng thủy sản Việt Nam lần thứ 3 năm 2014,”Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao năm 2016″ do người tiêu dùng bình chọn” và nhiều danh hiệu cao quý khác. Để đạt được những danh hiệu này là sự cố gắng giữ gìn nghề làm mắm truyền thống và nỗ lực phát triển thành thương hiệu của những người dân Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn đã mở rộng đại lý tại các tỉnh thành Bà Rịa – Vũng Tàu, Kiên Giang, Thành Phố Hồ Chí Minh. Khải Hoàn đã có mặt ở nhiều cửa hàng và những siêu thị lớn. Khải Hoàn cho đến nay vẫn là thương hiệu vàng và được người dân tin dùng.
Thông tin liên hệ trực tiếp với Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn
Doanh Nghiệp Tư Nhân Hải Sản Khải Hoàn
Địa chỉ: 11 Hùng Vương, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Điện thoại: (077) 3848555 – 3848007
Email: [email protected]
Website: www.khaihoanphuquoc.com.vn
Nước mắm Thanh Quốc
Ngay từ thời kỳ nhân dân ta kháng chiến chống thực dân Pháp, dòng nước mắm truyền thống đã được hình thành. Trải qua bao khó khăn nước mắm truyền thống Phú Quốc vẫn được lưu giữ cho đến ngày nay và được nhiều người dân Phú Quốc thông thạo truyền thống phát triển. Một trong những thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc là nước mắm Thanh Quốc.
Hiện tại người đứng đầu thương hiệu nước mắm Thanh Quốc là bà Nguyễn Thị Tịnh – là thế hệ thứ 3 thông thạo truyền thống làm nước mắm của gia đình. Là một người con của Phú Quốc bà luôn trăn trở để giữ gìn và thông thạo truyền thống làm nước mắm gia đình nói riêng cũng như truyền thống nghề làm nước mắm truyền thống Phú Quốc nói chung. Được sự tín nhiệm hiện nay bà Nguyễn Thị Tịnh là Chủ tịch của Hội nước mắm Phú Quốc – đại diện cho những người làm nước mắm truyền thống của Phú Quốc.
Nước mắm Thanh Quốc là sản phẩm nước mắm đầu tiên đạt chuẩn chất lượng Nhật bản, hàng năm xuất khẩu hơn 250 nghìn lít nước mắm sang Nhật Bản.
Nước mắm Thanh Quốc có những sản phẩm đặc biệt như:
Nước mắm Cốt Nhĩ hạ thổ. Sau khi nước mắm cốt được chiết ra sẽ được hạ thổ bảo quản trong vòng 2 năm, sau khi hạ thổ sẽ mang lại dòng nước mắm đậm đà, thơm ngon, chất lượng vượt trội hơn hẳn. Đặc trưng của nước mắm hạ thổ là mùi nước mắm sẽ nhẹ hơn nước mắm không hạ thổ. Với chi phí sản xuất cao và thời gian kéo dài nên nước mắm Cốt Nhĩ hạ thổ thường dùng để làm quà biếu người thân, bạn bè.
Ngoài ra có nước mắm Thanh Quốc 43 độ đạm, nước mắm Thanh Quốc 40 độ đạm.
Địa chỉ liên hệ:
Địa chỉ: Số 36 Phan Đình Phùng – Khu phố 1 – TT. Dương Đông – Huyện Phú Quốc – Kiên Giang
Điện thoại: (077)3846 565 – (077)3847 124
Fax: (077) 3994 748 – 0913 771 895
Email: [email protected]
Website: www.nuocmamphuquoc.com.vn
Nước mắm Hưng Thịnh
Nước mắm Hưng Thịnh là một thương hiệu nước mắm truyền thống của đảo Phú Quốc, nước mắm Hưng Thịnh đã đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao trong 11 năm liền. Quy trình sản xuất nước mắm cũng giống như hai loại nước mắm trên, nguyên liệu chính là cá cơm được đánh bắt tại ngư trường Phú Quốc. Sản phẩm nước mắm Hưng Thịnh đảm bảo đầy đủ các tiêu chuẩn và chứng nhận của Bộ Y Tế, đạt tiêu chuẩn Quốc tế về quản lý Vệ sinh không nguy hiểm thực phẩm HACCP.
Hưng Thịnh cho ra đời nhiều sản phẩm nước mắm, những sản phẩm từ mắm và cá mang đến người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn như:
Nước mắm Bình có 10 độ đạm
Nước mắm Nhĩ Hồng 20 độ đạm
Nước mắm Nhĩ Lớn 38 độ đạm
Nước mắm Nhĩ Vàng 38 độ đạm
Nước mắm PET loại 1
Nước mắm Xanh 15 độ đạm
Nước mắm Thượng Hạng 25 độ đạm
Nước mắm đặc sản 40 độ đạm, đặc biệt thơm ngon, giàu dưỡng chất.
Bắt đầu từ ngày 10 tháng 8 năm 2009 nước mắm Hưng Thịnh đã có mặt tại các nước thị trường EU. Hiện nay nước mắm Hưng Thịnh đã trở thành thương hiệu nổi tiếng và có mặt hầu hết các tỉnh thành Việt Nam.
Địa chỉ liên hệ
Địa chỉ: G13/22, ấp 7, Xã Lê Minh Xuân, Huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: (08) 7661156 – (08) / (08) 7661468
Nước mắm Phụng Hưng
Công ty TNHH khai thác và sản xuất nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng được thành lập vào những năm cuối thập niên 90. Sau nhiều năm hình thành và phát triển nước mắm Phụng Hưng đã khẳng định thương hiệu của mình và được nhà nước công nhận.
Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp truyền thống. Với phương châm “Chất lượng đặt lên hàng đầu” nước mắm Phụng Hưng đã nhận được sự tín nhiệm của rất nhiều người tiêu dùng ở tại Phú Quốc, cũng như các tỉnh Đồng Bằng sông Cửu Long và các tỉnh thành khác.
Nước mắm Phụng Hưng được đóng chai với khối lượng nhỏ, vừa và lớn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra có sản phẩm mắm nêm Phụng Hưng.
Phụng Hưng đã có mặt tại các cơ sở thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.
Địa chỉ liên hệ :114 Nguyễn Trường Tộ, An Thới, tp. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Điện thoại: 077 3844 096
Nước mắm Ông Kỳ
Nước mắm Ông Kỳ – dòng nước mắm Phú Quốc đặc biệt, đó là thương hiệu được người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn. Đây là 1 trong hai sản phẩm nước mắm truyền thống của công ty Khải Hoàn.
Bà Hồ Kim Liên Chủ tịch hội đồng quản trị công ty Khải Hoàn khẳng định để đảm bảo nước mắm Ông Kỳ đạt được đến 38-43 độ đạm tự nhiên, công ty chỉ chọn loại cá cơm quý hiếm và đồng nhất. Loại cá cơm đặc biệt này không phải ở đâu và thời điểm nào cũng có. Cá được đánh bắt vào đúng thời vụ, (vào khoảng từ tháng 7, 8, 9 âm lịch), khi mà loại cá cơm này vào giai đoạn trưởng thành nhất, có thể cho lượng đạm cao nhất. Có thể thấy được sự tuân thủ nghiêm ngặt những quy định, những truyền thống từ xưa được bà Hồ Kim Liên luôn lựa chọn để sản xuất nước mắm mang thương hiệu Ông Kỳ.
Cá cơm sau khi được đánh bắt sẽ được loại bỏ cá tạp và rửa sạch bằng nước biển, muối ướp cá phải là muối tinh tại vùng Bà Rịa – Vũng Tàu, sau đó sẽ được vận chuyển về cơ sở ướp trong những thùng gỗ to trong thời gian hơn một năm. Đó không chỉ là kĩ thuật sản xuất nước mắm ngon mà trong đó còn có cái tâm của người làm nước mắm, giữ gìn sự thơm ngon vốn có của nước mắm Phú Quốc.
Nước mắm Ông Kỳ đã đạt được nhiều danh hiệu cao quý, chúng ta có thể tin dùng và lựa chọn nước mắm Ông Kỳ cho gia đình trong vô số nhãn hiệu nước mắm công nghiệp khác.
Địa chỉ liên hệ
Số 369B Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
ĐỊA CHỈ GIAO DỊCH VP đại diện tại Phú Quốc
Địa chỉ:Tổ 3 đường Hùng Vương, Khu Phố 1, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang
Số điện thoại: 0943 911 144
Có thể bạn thích:
