Mỗi món ăn có một hương vị riêng nên cũng cần mỗi loại nước chấm riêng, món ăn có ngon hay không nước chấm chiếm một trong những phần hết sức quan trọng, nó làm cho món ăn trở nên đậm đà hơn. Dưới đây là một số loại nước chấm thông dụng các bạn hãy tham khảo nhé.
Nước chấm giò chả
Chắc ai cũng nghĩ giò chả chỉ cần chấm mắm là đúng phải không ạ, nhưng nó sẽ ngon hơn nếu chúng ta dùng loại nước chấm này nhé.
Nguyên liệu:
- 3 quả ớt.
- 1 củ tỏi.
- 3 thìa canh giấm.
- 3 thìa canh nước mắm nguyên chất.
- 2 thìa canh đường cát trắng.
- 200 ml nước sôi để nguội.
Cách làm:
- Bước 1: Tỏi bỏ vỏ băm nhỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ.
- Bước 2: Trộn tỏi, ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp giấm, nước mắm, đường, nước sôi ta được hỗn hợp nước chấm giò chả.
Nước chấm thịt bò satay
Trong mỗi bữa tiệc trang trọng, món bò satay là sự lựa chọn quá hoàn hảo, đi kèm với nó là món nước chấm thịt bò satay, dưới đây là cách làm.
Nguyên liệu:
- 1 thìa cà phê nước tương.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 viên đường thốt nốt.
- 1/2 củ hành tây.
- 1/2 thìa cà phê bột ớt.
- 7 thìa cà phê bơ lạc.
- 300 ml nước cốt dừa.
Cách làm:
- Bước 1: Hành tây thái nhỏ.
- Bước 2: Cho hành tây vào hỗn hợp nước tương, muối, đường thốt nốt, bột ớt, bơ lạc, nước cốt dừa.
- Bước 3: Đun hỗn hợp đến khi sôi rồi tắt bếp để nguội là sử dụng được.
Nước chấm thịt nướng
Thịt nướng – 1 món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam ta, đi kèm với nó là nước chấm được pha theo công thức độc đáo với nguyên liệu và cách làm như sau.
Nguyên liệu:
- 200 ml nước sôi để nguội
- 3 thìa canh giấm
- 1 thìa canh đường cát trắng
- 3 thìa canh nước mắm nguyên chất
- 3 quả ớt thái nhỏ bỏ hạt
- 1/2 củ tỏi lột vỏ băm nhỏ
- 1/2 củ cà rốt
Cách làm: Đổ hỗn hợp trên vào một bát vừa là hoàn thành món nước chấm thịt nướng.
Nước chấm bánh cuốn
Chắc ai cũng nghĩ nước chấm bánh cuốn pha chế rất dễ dàng phải không ạ, nhưng để pha chế ra một bát nước chấm hoàn hảo chúng ta cần đảm bảo tỉ lệ chính xác thì mới làm món ăn trở nên đúng vị được. Cùng xem cách chuẩn bị nguyên liệu và cách làm để có một bát nước chấm ngon nhất nhé
Nguyên liệu:
- 200 gram đường.
- 2 muỗng canh nước mắm nguyên chất.
- 1 quả ớt.
- 2 thìa cà phê giấm.
- 300 ml nước sôi để nguội.
Cách làm:
- Bước 1: Hòa tan đường, mắm, giấm với nước sôi với tỉ lệ đã cho ban đầu.
- Bước 2: Ớt băm nhỏ trộn với hỗn hợp vừa xong là hoàn thiện món nước chấm bánh cuốn.
Nước chấm bún đậu phụ
Nghe đến bún đậu là mọi người sẽ nghĩ ngay đến mắm tôm phải không ạ, dưới đây là cách pha chế mắm tôm để dùng với món bún đậu nhé.
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh mắm tôm.
- 1 muỗng canh nước cốt chanh.
- 1/2 thìa cà phê mì chính.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 1 quả ớt.
Cách làm:
- Bước 1: Cho đường, mì chính, nước cốt chanh vào mắm tôm với lượng khởi đầu chuẩn bị.
- Bước 2: Ớt rửa sạch thái nhỏ.
- Bước 3: Cho ớt vào hỗn hợp mắm tôm khuấy đều lên là hoàn thành xong món nước chấm thịt chó.
Nước chấm hải sản
Điều tạo nên sự hấp dẫn cho những món hải sản ốc, cá, mực… chính là nước chấm đi kèm với nó, với công thức làm như sau.
Nguyên liệu:
1 quả quất
1 thìa cà phê tiêu
2 thìa cà phê đường.
Cách làm:
- Bước 1: Vắt quất vào hạt tiêu.
- Bước 2: Lấy nước quất với hạt tiêu hòa tan với đường.
- Bước 3: Cuối cùng vỏ quất thái sợi cho lên trên là hoàn thành.
Có thể bạn thích:
