Bạn là dân sành ăn uống, bạn hay đây đi đó thì nhất định bạn không thể không biết đến các món ăn vặt hấp dẫn nhất đất Sài Thành. Dù có thể nó có ở nhiều nơi nhưng ở đây các món này luôn có đặc trưng riêng tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua được đâu đấy..
Bò bía
Là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Bò bía ngon ở nước chấm_được chế biến từ tương hột được chưng lên. Sau đó đem xay nhuyễn và pha với các gia vị khác và phải đảm bảo vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo béo của dầu và bùi bùi của đậu phộng. Người lần đầu ăn loại nước chấm này sẽ thấy vị thật lạ, nhưng đã ăn một lần thì rất khó quên hương vị nước chấm này.
Các địa điểm bạn có thể thưởng thức món này đó là ngã 4 Lê Thánh Tôn & Trương Định, Quận 1, TP. HCM. Nơi chế biến món này tuyệt vời. Mức giá trung bình tại đây từ 10.000 đến 22.000 rất bình dân nhé.
Phá lấu
Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Trong đó, món phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Đây là món ăn dân dã, ngon miệng, có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, hoặc mì gói hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở 243/29G Tôn Đản, P. 15, Quận 4, TP. HCM với mức giá bình dân 20.000/tô.
Mì cay
Là món ăn có nguồn gốc từ xứ sở kim chi và qua cách chế biến của các đầu bếp để phù hợp với khẩu vị của người Việt ta. Nguyên liệu chính là các sợi mì dai cộng với trứng cút, sò, nấm, tôm, ít hương liệu thơm và quan trọng nhất là ớt_ tạo vị cay cho món này. Mỗi quán sẽ có công thức và lượng ớt riêng để phù hợp với mỗi quán nhưng đều quy định cấp độ cao nhất là cấp 7. Và mỗi người tùy theo mức độ ăn cay của mình mà lựa cho phù hợp.
Có rất nhiều cửa hàng bán món này nhưng bạn có thể thưởng thức món mỳ cay này tại quán của nghệ sĩ Quốc Thuận ở số 210 Dương Bá Trạc, Phường 2, Quận 8. Ho Chi Minh City. Quán bán từ 8-22h hàng ngày với giá các món nước từ 15.000 đồng, giá các món mì từ 39.000 đồng, mì các cấp độ đồng giá.
Bánh tráng trộn
Nói đến món ăn vặt không thể không nhắc đến bánh tráng trộn Sài Gòn, một món ăn rất hấp dẫn. Với các nguyên liệu là bánh tráng khô, xoài, mực khô, trứng cút, hành phi, bò khô,rau thơm,.. và mỗi cửa hàng khác nhau có thêm các nguyên liệu khác nữa. Các nguyên liệu đem trộn đều với nhau theo tỷ lệ thích hợp tạo nên sự tuyệt vời cho món ăn. Đây là món ăn bạn có thể ăn uống và tán gẫu cùng với bạn bè và các người thân.
Có thể thưởng thức món này tại 34 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, TP. HCM với mức giá từ 10.000 đến 20.000 nghìn đồng cho một đĩa.
Chim cút chiên bơ
Hương thơm ngào ngạt của món ăn này là điều mà không ai có thể cưỡng lại được. Được chế biến từ những con chim cút được chiên lên với bơ tạo màu vàng bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Độ dinh dưỡng của món này cũng rất cao và đặc biệt khi bạn thưởng thức cùng với các rau thơm ăn kèm. Quá tuyệt vời khi bạn đang đói và cũng vừa với sức ăn của bất kỳ bạn nào vì nó vừa ngon, bổ rẻ nữa.
Địa điểm chế biến món này ngon nằm trên đường Đồng Nai – một con đường nhỏ thuộc quận 10. Quán bán từ khoảng 3 giờ chiều đến 9 giờ tối với mức giá bình dân và lượng khách đông khủng khiếp.
Gỏi khô bò
Một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn và phía trên được trang trí bởi mấy cộng rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị và tạo màu sắc bắt mắt thanh nhã, lại thêm mấy hạt đậu phụng rang vàng giòn rụm. Bạn không phải mất nhiều thời gian chờ đợi vì món này chế biến rất nhanh. Khô bò thường là loại phổ bò qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị mà có các đặc trưng riêng của mỗi quán.
Bạn hãy đến 107 Nguyễn Văn Thủ, Quận 1, tp HCM để thưởng thức ngay nhé, giá bán cũng rất bình dân 15.000/ phần thôi.
Có thể bạn thích:
