Phú Quốc là một địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng đối với du khách cả trong và ngoài nước. Bên cạnh những bờ biển trải dài xanh mướt hay những rặng san hô nhiều màu sắc xinh đẹp, “Đảo Ngọc” – Phú Quốc còn thu hút du khách du lịch bởi nền nhà hàng phong phú và đa dạng. Dưới đây TopChuan.com sẽ giới thiệu đến bạn những đặc sản “độc nhất vô nhị” tại Phú Quốc, nếu có dịp ghé thăm hòn đảo này, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản đó nhé.
Hải Sâm
Hải Sâm được người dân địa phương gọi là con “Đồn Đột” hay “Đột Ngậu”. Hải Sâm là một món đặc sản ngon ở Phú Quốc mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này. Hải Sâm ở Phú Quốc khá hiếm vì thế có giá khá cao (khoảng 1.500.000 – 3.000.000 đồng/kg). Mặc dù có nhiều cách chế biến Hải Sâm khác nhau như nấu với đu đủ, xào cải thìa, tiềm chim cút… nhưng cháo Hải Sâm vẫn là món ăn được ngưỡng mộ nhất ở đây. Hải Sâm có giá trị dinh dưỡng rất cao nên còn được “cánh mày râu” mua về để ngâm rượu.
Một số địa chỉ tham khảo:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Ốc gai Phú Quốc
Giống với tên gọi của nó, món đặc sản Phú Quốc này có hình dáng lạ mắt với nhiều gai nhọn tủa ra ngay trên lớp vỏ. Ốc gai có mùi vị khá độc đáo, đặc biệt được nhiều người yêu thích bởi lớp thịt nhiều, béo và ngọt, khi ăn dai dai, giòn giòn rất là thú vị. Có rất nhiều cách để chế biến món ăn này như nướng, trộn gỏi, hấp gừng, xào tỏi, luộc… nhưng nướng và luộc là những cách làm dễ nhất và được ngưỡng mộ nhất để giữ nguyên hương vị của loại ốc này.
Một số địa chỉ tham khảo:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích – một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, là món ăn dân giã không chỉ quen thuộc với ngư dân mà còn cả với khách du lịch đến từ khắp mọi nơi. Gỏi cá trích không đòi hỏi cách chế biến cầu kỳ nhưng để ra thành phẩm thì phải trải qua nhiều công đoạn tỷ mỷ. Sau khi đánh bắt, những con cá trích tươi ngon nhất sẽ được qua khâu chọn lựa kỹ càng, lọc thành từng lát mỏng rồi thả vào nồi nước cốt chanh tươi. Phi lê cá tái chanh được ăn kèm với bánh tráng, hành tây, hành tím, rau thơm, xà lách, ớt, húng cay, cơm dừa, đậu phộng rang và đặc biệt là thương hiệu nước mắm Phú Quốc rất nổi tiếng. Với những người “sành ăn”, đi kèm gỏi cá trích chắc chắn không thể thiếu món rượu sim rừng. Một đĩa gỏi cá trích có giá từ 60.000 – 150.000 đồng.
Một số địa chỉ tham khảo:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Còi biên mai nướng sa tế
Biên mai là 1 loại sò biển khá lớn có hình tam giác. Mặc dù “lớn xác” nhưng thịt của chúng rất nhão và ăn không được ngon lắm. Vì vậy, người ta chỉ dùng phần còi (bao gồm 2 lớp thịt cơ nối liền với 2 mảnh vỏ sò biên mai) để chế biến thành các món ăn như xào nấm đông cô, nướng mỡ hành, nướng sa tế và nấu cháo. Còi biên mai nướng sa tế là món ăn được hâm mộ nhất ở đây. Vị mặn của muối và vị cay của ớt kết hợp cùng vị ngọt của còi chắc hẳn sẽ khiến bạn vô cùng ưa thích với đặc sản có một không hai tại Phú Quốc này.
Một số địa chỉ tham khảo:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Ghẹ Hàm Ninh
Hàm Ninh thuộc Đông đảo, là 1 làng chài ven biển cách trung tâm Phú Quốc khoảng 20 km. Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã là 1 trong những những đặc sản rất nổi tiếng của Phú Quốc. Dù có thể chế biến theo rất nhiều cách khác nhau nhưng ghẹ luộc vẫn luôn là món ăn được khách du lịch hâm mộ nhất. Những con ghẹ sau khi luộc chín có màu đỏ cam bắt mắt, thịt chắc nịch, có muối tiêu chanh chấm là trên cả tuyệt vời! Nếu thích ăn gạch thì bạn nên lựa những con ghẹ cái, còn ghẹ đực thì có nhiều thịt hơn nhé!
Một số địa chỉ tham khảo:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Nhum Phú Quốc
Nhum Phú Quốc còn được biết đến với tên gọi là “cầu gai” hay “nhím biển”, con nhum có hình dáng tròn như quả cầu nhỏ và có nhiều gai tua tủa ngoài vỏ như con nhím. Nhum được hâm mộ bởi hương vị vô cùng thơm ngon và béo ngậy, rất khác biệt với các loại hải sản thông thường. Nhum nướng mỡ hành, ăn cùng với muối tiêu chanh là món ăn ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải thử khi bạn ghé thăm Phú Quốc.
Một số địa chỉ tham khảo:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 – 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản “Nhớ”, nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
Có thể bạn thích:
