Huế vốn được coi là một thành phố nổi tiếng với những nét văn hóa truyền thống lâu đời và những di tích cổ kính, rêu phong. Không chỉ vậy, cố đô xinh đẹp này còn được mệnh danh là “cái nôi của kho tàng văn hóa ẩm thực” phong phú, đa dạng bậc nhất Việt Nam. Du khách đến khám phá ẩm thực tại Huế không chỉ để trải nghiệm hương vị của các món ăn ngon mà còn để chiêm nghiệm hết những nét tinh túy, đặc sắc của phong cách ẩm thực tại nơi đây. Ở Huế, các món ăn từ những món mộc mạc, giản dị cho đến những món cao lương mỹ vị đều được chuẩn bị hết sức công phu và kỹ lưỡng như những tác phẩm nghệ thuật. Dưới đây là danh sách những nhà hàng đặc biệt với những món ăn đậm chất văn hóa ở Huế mà bạn chắc chắn không thể bỏ qua khi đến du lịch thành phố xinh đẹp này
Nhà hàng chuyên món Huế Nhà hàng Quỳnh Hương
Nằm ở một vị trí đẹp trên đường Nguyễn Sinh Cung, Quỳnh Hương được khách sành ăn yêu mến nhờ không gian vườn xanh mát và thuận tiện để vừa ngắm dòng Hương Giang lững lờ trôi, chiêm nghiệm bức tranh thơ mộng về Cồn hến lại vừa được thưởng thức các món ngon chẳng nơi nào có được.
Không ồn ào, sôi nổi như những nơi khác, nhà hàng Quỳnh Hương mang lại cho thực khách cảm giác ấm cúng, bình yên sau những xô bồ của cuộc sống. Đến đây, quý khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên, trong khu vườn rợp bóng cây xanh và những hàng cau thẳng tắp dọc lối đi rất đặc trưng của thôn Vỹ. Không gian nhà hàng rộng rãi thoáng mát cộng với những món ăn mang hương vị rất riêng sẽ là điểm đến lý tưởng cho mọi người.
Quỳnh Hương không chỉ lôi cuốn bởi vẻ “bề ngoài”, mà còn níu chân thực khách bởi cái “bên trong”, đó là những món ăn ngon, phong phú lại được trang trí đẹp, bắt mắt. Đầu bếp là những người nhiệt tâm, có kinh nghiệm. Thực phẩm luôn được chọn lựa kỹ, bếp ăn của nhà hàng Quỳnh Hương luôn đạt tiêu chuẩn cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Đến với Quỳnh Hương, thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon với hương vị không lẫn vào đâu được, nào là: bò tươi nhúng nước mẻ, gỏi cuốn hải sản, gỏi sứa, lẩu ếch lá giang, dế cơm chiên nước mắm… đặc biệt, món gà nướng ống tre là món ăn không thể bỏ qua khi đến nơi đây. Gà nướng ống tre là món mà ai đó đã từng thưởng thức hẳn không thể nào quên được mùi vị đặc biệt của nó. Thịt gà chặt miếng ướp gia vị nướng ống tre đem lại vị ngon khó tả. Gà kiến nuôi thả nên thịt săn chắc, thấm đượm gia vị nhờ cách tẩm ướp rất riêng của xứ Huế, tạo nên món ăn ngon từ mùi đến vị. Mùi gà nướng hòa lẫn mùi thân tre, lá chanh thơm nức, vị ngọt gà xen chút cay tiêu ớt và vị nồng thân sả, miệng chưa nhai hết tay đã muốn khèo gắp miếng thứ hai. Gà nướng tre còn có thể ăn chung với xôi hấp, dẻo thơm, ngon miệng.
Quỳnh Hương có nhiều không gian bàn khác nhau tùy tính chất buổi tiệc hay sở thích của mỗi khách hàng. Thân mật hay ấm cúng với những chiếc bàn solo hay không gian ghép chung dành cho các buổi họp mặt gia đình, nhóm bạn… Nhà hàng có dịch vụ tổ chức tiệc cưới với sức chứa 500 khách mỗi lượt và thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi trong mùa cưới.
Bước vào nhà hàng, thực khách luôn cảm nhận sự bình yên của khu vườn thơ mộng nơi thôn Vỹ Dạ với hai hàng cau cao vút chạy dọc lối đi. Có chút sâu lắng vấn vương trong lòng người đã từng đến. Một vài bình hoa đủ màu, một vài chú cá bơi lội tung tăng trong bể nước làm không gian thêm phần tươi vui. Nhìn ra sân vườn ngắm nghía những cây ăn quả rợp bóng mát và tận hưởng mùi hương dìu dịu của vườn ai mướt quá xanh như ngọc. Qua những cánh cửa vòm cong cong với chạm trổ đẹp mắt, dõi mắt xa xa là cảnh phía 2 bên bờ Hương Giang thơ mộng. Không gian lãng mạn bên bờ sông dành tặng riêng cho các 2 anh em song sinh trong những đêm hè oi bức, những cơn gió mát lành và hơi nước mát rượi của dòng sông xanh. Ra về với dư vị các món ăn ngon, phục vụ cực kỳ chu đáo, Quỳnh Hương vương lại chút duyên từ dây leo Liên Hồ Đằng như mái tóc người thiếu nữ thướt tha, quyến luyến thực khách cho nhiều lần quay lại…
Đến với nhà hàng Quỳnh Hương để thư giãn, để tâm hồn lắng lại, bình yên bên dòng Hương thơ mộng, trữ tình, dưới những tán cây xanh gió mát sẽ thấy lòng thanh thản, nhẹ tênh và cùng thưởng thức hương vị của cuộc sống qua những món ăn mà nhà hàng Quỳnh Hương mang đến.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 133 Nguyễn Sinh Cung, P. Vĩ Dạ, Tp. Huế
- Điện thoại: (054) 3 822 890
- Mở cửa: (Trong giờ phục vụ) 08:00 – 22:00
- Giá trung bình: 150,000 – 330,000 VNĐ
Nhà hàng cung đình Huế (Royal Park Restaurant)
Đây là 1 trong các những nhà hàng nổi tiếng tại Huế mà bất cứ du khách nào lần đầu đến đây cũng sẽ ghé thăm. Nhà hàng có diện tích hơn 1200m2 và có sức chứa hơn 600 chỗ ngồi với nhiều phòng riêng biệt lớn nhỏ khác nhau, được thiết kế theo lối kiến trúc cung đình cổ xưa với phong cách mang xu hướng Phương Đông hiện đại và vô cùng ấn tượng.
Bao quanh nhà hàng là những vườn hoa và cây cảnh rực rỡ cùng những tượng đá lớn được đặt quanh sân. Khi bước vào đây, bạn sẽ cảm giác như lạc vào một cung điện hoàng gia uy nghi, tráng lệ với những cột đá được chạm khắc tinh xảo. Không gian nhà hàng cung đình Huế khá mát mẻ, thoáng mát và rất yên tĩnh, tạo cảm giác dễ chịu cho du khách khi đến thăm.
Đến với nhà hàng Cung Đình Huế, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ nhất bản sắc văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Nhà hàng phục vụ những món ăn truyền thống cung đình và các món ăn Á-Âu, đan xen ẩm thực xưa và nay. Menu tại nhà hàng cũng rất đa dạng với những món đặc sản như nem công chả phụng, vịt nướng cung đình, mực nhồi hoa cúc,…., các món ăn đều được chuẩn bị kỳ công với những tạo hình rồng, phượng sang trọng.
Những người đầu bếp Huế đều cố gắng chăm chút cho các món ăn để luôn giữ được những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của cố đô này. Bạn sẽ vô cùng ấn tượng và thích thú khi chứng kiến những mâm cỗ đầy có hàng chục món ăn được trình bày như những tác phẩm nghệ thuật kì diệu.Không chỉ có những món ăn ngon, tại nhà hàng Cung đình Huế, bạn cũng sẽ có cơ hội khoác lên mình những bộ áo quan của vua chúa và hoàng hậu thời xưa để thưởng thức bữa ăn cung đình 1 cách trọn vẹn nhất. Hầu hết du khách khi đến đây đều rất hài lòng khi vừa được thưởng thức những món ăn ngon, vừa được trải nghiệm văn hóa cung đình mới lạ và hấp dẫn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 03 Nguyễn Sinh Sắc, Vỹ Dạ, Vĩ Dạ TP Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0234 3812 761
- Website: cungdinh.com.vn
Nhà hàng sân vườn Y Thảo
Nhà hàng sân vườn Y Thảo nằm bên trong khu vực Hoàng thành do một gia đình sinh sống tại đây làm chủ. Nhà hàng này có lối kiến trúc của một ngôi biệt thự cổ với hai khu chính là: không gian sân vườn và không gian trong nhà. Không gian ở sân vườn khá rộng với nhiều loại cây cối tạo nên một bầu không khí trong lành và thoáng mát. Không gian bên trong nhà thì yên tĩnh, lịch sự với cách bài trí căn nhà khá cổ điển.
Tại nhà hàng sân vườn Y Thảo, bạn có thể tìm thấy những nét kiến trúc Huế rất riêng qua sự thiết kế và trang trí cẩn thận của gia chủ. Thêm một điều đặc biệt khi ghé thăm nhà hàng này đó là bạn có thể chiêm ngưỡng bộ sưu tập gốm sứ và đồ gỗ tuyệt đẹp của chủ nhà trong phòng khách của họ, cùng trò chuyện với nhau để tìm hiểu thêm về cuộc sống của người dân xứ Huế trước khi thưởng thức bữa ăn tại phòng ăn trong vườn.
Y Thảo Garden phục vụ rất nhiều món ăn đặc sản của Huế với phong cách nấu ăn và trình bày đẹp mặt. Menu có sự đa dạng đan xen giữa các món chay và các món mặn như nem công, chả phượng, chả quế, bánh đậu xanh,…..Đặc biệt hơn nữa, tại nhà hàng này, bạn cũng có thể đăng ký những khóa học nấu ăn các món Huế theo phong cách Cung đình với giá dao động từ 700-900 nghìn đồng cho 4-5 buổi học. Nếu tò mò và mong muốn khám phá cách thức làm ra các món ăn sang trọng của xứ Huế thì đây là 1 điểm đến không thể bỏ lỡ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 3 Thạch Hân, thành phố Huế.
- Điện thoại: +84 54 3523 018
- Fanpage: https://www.facebook.com/pages/Nh%C3%A0-H%C3%A0ng-V%C6%B0%E1%BB%9Dn-%C3%9D-Th%E1%BA%A3o/280005732446600
Nhà hàng Bóng Quê
“Ấm áp hình bóng quê hương”Soi bóng dòng sông An Cựu “Nắng đục mưa trong”– Nhà hàng Bóng Quê được thiết kế hai tầng, vừa thoáng đãng, lịch sự, vừa không ồn ào, xô bồ, đặc biệt nhà hàng luôn ấm cúng trong không khí âm nhạc.
Đến đây, bạn sẽ cảm nhận được sự yên bình, bạn có thể vừa chuyện trò, vừa thưởng thức những món ăn khá lạ miệng như “thăn heo nướng”, hoặc quen thuộc nhưng vẫn “đắt hàng” như “dê tái chanh”, “ngan xáo măng”… Đặc biệt thực solo ở đây có món “Bao tử hầm tiêu” rất thơm ngon, có lợi cho sức khỏe, mà giá cả lại phải chăng.
Đặc biệt hơn, với chủ đề “Thao Thức Bóng Quê” nhà hàng thường xuyên có chương trình ca nhạc giao lưu với các nghệ sỹ, giảng viên nhạc viện Huế, giới thiệu các tác phẩm mới. Nhà hàng còn sẵn sàng đáp ứng tổ chức chương trình ca Huế kết hợp với dàn nhạc dân tộc phục vụ quý khách muốn tìm về những giai điệu quê hương. (Xin vui lòng đăng ký trước). Chương trình thường bắt đầu từ lúc 18h vào chiều tối. Riêng chiều tối thứ Ba, Năm, Bảy hiện nay có chương trình Piano semi Classic nhằm tạo ra không khí âm nhạc sang trọng, êm đềm.
Bạn hẳn ngạc nhiên vì cái tên “Bóng Quê” Nếu bạn coi đây là một tứ thơ lạ và tuyệt đẹp-hẳn bạn sẽ muốn được nghe nhạc phẩm “Thao thức Bóng quê”. Tác giả ca khúc này là anh Nguyễn Viết Hoàng, chủ quán. Anh còn sẵn sàng hát cho bạn nghe bài “Tiếng đàn” – cũng là một tác phẩm của anh đã từng hai lần đoạt giải cao nhất trong giải thưởng sáng tác âm nhạc toàn quốc: “Giải thưởng âm nhạc tuổi trẻ 1993” (Nhà hát tuổi trẻ Trung ương) và “Tác phẩm âm nhạc hay nhất năm 2003” của tạp chí “Văn nghệ Quân đội”.Ấm áp, chân tình và thú vị – “Bóng Quê” chính là tình Quê Hương ẩn chứa trong một thương hiệu thấm đẫm chất âm nhạc và thi ca.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 125 Phan Đình Phùng, Thành phố Huế – Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 054 3829 308
Nhà hàng Tịnh Gia Viên
Với chỉ 8 phút từ cổng ra của đại nội, đi hết 2/3 đoạn đường Định Công Tráng, gặp đường Lê Thánh Tôn, bạn bước vào nhà của vùng Lục Bộ xưa là 6 bộ trưởng được vua cấp nhà vườn ở cạnh nhà Vua. Là con cháu hoàng tộc bà Tôn Nữ Thị Hà sau hai mươi năm làm sứ giả quản bá ẩm thực góp phần thúc đẩy và quản bá ẩm thực Việt đến những tầm cao mới là nhà hàng Tịnh Gia Viên. Bà cùng ái nữ là thạc sĩ Phan Tôn Tịnh Hải, giám khảo Master Chef, đã được xác lập kỷ lục Việt Nam về cắt tỉa củ quả lớn nhất và được xác lập kỷ lục châu Á (Asia Book of Records) về bánh đậu xanh Cung Đình to nhất Châu Á, hình chim phụng hoàng to nhất Châu Á năm 2012.
Đến Tịnh Gia Viên là quán ăn Cung Đình Huế, với khu vườn hơn 400 bông sai, có nhiều cây mai Huế trên 100 năm, thế Long Thăng – Long Gián, có cây Sanh trên 100 năm. Về giá cả nhà hàng Tịnh Gia Viên được nguyên bộ trưởng giao thông Đào Đình Bình đã đến dùng cơm và nhận xét “ Bà Hà nấu ăn đẹp như vậy, rẻ như vậy để nhiều người đến thưởng thức, như vậy mới quảng bá được các tầng lớp sâu rộng về nghệ thuật nấu ăn cung Đình Huế” Tịnh Gia Viên đã khẳng định thương hiệu, giữ chữ tính trong hai mươi năm nay với du khách trong nước và quốc tế…
Lĩnh vực hoạt động- 03 Phòng ăn nhìn thoáng rộng ra sân vườn- Phòng ăn trong phòng- Phòng cơm Vua- Tổ chức cơm Vua tại Đại Nội. Phục vụ khách du lịch chuyên nghiệp đã 20 năm, qua sự đặt hàng hơn 300 hãng du lịch trong nước và quốc tế. Qua thông tin từ 30 đầu sách chỉ dẫn điểm vàng du lịch bằng nhiều ngoại ngữ khác nhau. Qua các bài báo viết, báo điện tử, đặc sản Huế, Móng ăn cung Đình Huế Chay, Mặn. Món ăn Âu, Á. Tổ chức bữa yến tiệc nhà vua. Món ăn bài thuốc.
Các dịch vụ đặc biệt:
- Dạy nhiếp ảnh dài ngày hay ngắn ngày, trong tỉnh hay ngoài tỉnh do Nghệ sỹ nhiếp ảnh Việt nam Tôn Nữ Thị Hà hướng dẫn.
- Dạy làm Bon sai do ông Nguyễn Hữu Vấn, chủ tịch hội sinh vật cảnh tỉnh Thừa Thiên Huế hướng dẫn ( có thực hành).
- Dạy nấu ăn cung đình, dạy nấu món Huế xưa đích thực.
- Dạy các món ăn dành cho đại tiệc như Lễ cưới, sự kiện, tiệc đứng… Từ cấp độ thấp đến cấp độ cao.
- Dạy tĩa chạm các loại bánh.
- Nói chuyện với Madam Hà, tư vấn về địa hạt ẩm thực sức khoẻ.
- Nhận lời làm phim đề tài văn hoá ẩm thực.
Nếu bạn hâm mộ nét Huế xưa, hay không gian ấm cúng gần gũi và khoảng sân vườn rộng rãi thì Tịnh Gia Viên là một lựa chọn hợp lý cho lần đầu trải nghiệm nền ẩm thực xa hoa. Không cần mặc áo long bào trang trọng hay từng nhịp phách trong khúc nhã nhạc ta cũng được hòa mình với những món ăn cung đình trang trí cầu kỳ đúng chất một bữa ăn vương giả.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 7 kiệt 28, Lê Thánh Tôn, Thành nội Huế
- Điện thoại: 0234.3522243/ 0234.3511.605/0914.215.033
- Email: [email protected]
- Web: tinhgiavien.com/tinhgiavien.com.vn
- Giờ mở của: Từ 10h sáng – 11h tối.
Nhà hàng Les Jardins De La Carambole
Nằm trong khu biệt thự Pháp cổ gần Hoàng Thành, Les Jardins De La Carambole được biết đến như một nhà hàng Pháp – Việt cao cấp “lưu trú” lâu đời nhất ở Huế. Nhà hàng này được xây dựng theo lối kiến trúc Pháp ngày xưa với nền gạch lát còn nguyên bản từ những năm 1915. Các ô cửa của nhà hàng đều được thiết kế với phong cách mái vòm của những nhà thờ cổ kính ở nước ngoài.
Bước vào nhà hàng, bạn sẽ cảm thấy sự kết hợp hài hòa giữa phong cách hiện đại của phương Tây và những nét truyền thống của văn hóa Huế. Những bộ bàn ghế gỗ cổ vẫn được sử dụng với cách bài trí vô cùng quen thuộc giống như trong những bộ phim về chiến tranh ngày xưa.Các món ăn tại nhà hàng không quá đắt mà lại rất ngon với thực solo phong phú kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Nếu đến đây, bạn không nên bỏ qua món Salad xoài xanh thơm ngon ăn cùng cá vược nướng sốt Địa Trung Hải; hay món bò nướng lá chuối đậm đà bản sắc miền Trung với hương thơm vô cùng đặc trưng của xả và lá chuối. Món bánh chuối chiên kèm sốt chanh leo lạ miệng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn tại đây.
Bên cạnh đó, nhà hàng này còn có một quầy bar nhỏ để du khách có thể thưởng thức những ly rượu vang ngon nổi tiếng của Pháp. Đây là địa điểm lý tưởng khi bạn không chỉ muốn khám phá ẩm thực truyền thống mà còn muốn tìm kiếm sự kết hợp giữa các nền ẩm thực khác nhau.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 32 Đặng Trần Côn, Thuận Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
- Điện thoại: 0234 3548 815
- Fanpage: https://www.facebook.com/LesJardinsDeLaCarambole/
Có thể bạn thích: