Ngày nay, việc ăn cá sống đã không còn xa lạ trong văn hóa ẩm thực các nước. Nếu người vùng Bắc Âu (Na Uy, Thụy Điển) hay ăn cá herring sống ngâm dấm; dân Nhật có món sashimi, sushi; món ceviche (seviche) của dân Mễ, Mỹ – latinh thì tại Việt Nam món cá sống được biết đến với tên gọi dân dã “gỏi cá”, bao gồm nhiều loại khác nhau tùy theo loại cá chính làm gỏi: Gỏi cá mể, gỏi cá trích,… xuất hiện nhiều tại các tỉnh giáp biển. Tại Đà Nẵng, gỏi cá không chỉ là món ăn ngon của dân sành ăn, mà còn là món ăn độc, lạ được nhiều du khách trong và ngoài nước săn lùng khi ghé thăm nơi đây. Cùng TopChuan.com điểm qua những địa điểm thưởng thức món ăn đặc sản này tại Đà Nẵng nhé!
Gỏi cá Thanh Hương
Một trong những quán ăn để thưởng thức món gỏi đặc sản trứ danh được lòng dân sành ăn không thể không kể đến là quán Gỏi cá Thanh Hương. Dù nằm trên tận Nam Ô nhưng quán luôn được nhiều thực khách săn lùng. Cá ở đây được sơ chế cẩn thận, sạch và đặc biệt rất tươi nên dù đã thêm những nguyên liệu đi kèm nhưng khi ăn vẫn giữ được vị ngọt rất thanh của cá. Có thể nói đây là một trong số ít quán ăn chế biến được món gỏi cá ngon đậm đà đúng chất, giữ được hương vị đặc biệt của món đặc sản xứ Đà thành. Yếu tố quyết định nên món gỏi có ngon hay không phải kể đến là phần nước chấm, nước chấm ở đây được pha chế đặc bởi nhiều đậu phụng và vừng (mè), khi thưởng thức tạo được độ béo bùi vừa phải.
Xét theo cách chế biến thì có hai loại gỏi bao gồm gỏi khô và gỏi ướt. Gỏi khô là cá tươi sau khi sơ chế sẽ được ép thật ráo nước và trộn đều với gia vị như gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính. Còn gỏi ướt thì được ngâm luôn trong bát nước mắm. Nếu xét về nguyên liệu chính thì ngoài gỏi cá quán còn có gỏi mực và gỏi tôm trộn hoa chuối cũng rất đặc biệt. Ngoài ra bạn có thể thử độ tươi ngon của hải sản nơi này qua các món ăn khác như: mực chiên mắm, mực cơm hấp, nghêu xào sa tế, nghêu hấp xả, tôm nướng xiên, tôm rang muối, hàu nướng, hàu tái chanh, sứa trộn vả,…
Đã cất công đến Đà Nẵng thì hãy nhất định phải dành thời gian để đến Gỏi cá Thanh Hương ít nhất một lần để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món gỏi cá đặc sản nơi đây.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
- Giá dao động: 40 000 – 143 000
- Fanpage: https://www.facebook.com/thanhhuonggoicaa/
- Điện thoại: 0905170200
Gỏi cá Bà Mỳ
Là một quán ăn bình dân trong hẻm đường Mai Lão Bạng, Hải Châu nhưng không vì thế mà bị hạn chế lượng khách đến đây mỗi ngày. Dù hơi khó tìm nhưng nhiều du khách vì muốn biết được hương vị của món gỏi cá đặc sản mà không phải lên tận Nam Ô nên đã ghé đến đây và luôn muốn quay lại lần hai. Quán Gỏi cá Bà Mỳ với vẻ ngoài thoáng mát, rộng rãi, gần như là quán nhậu nhưng không vì thế mà ồn ào hay gây cảm giác khó chịu khi ăn vì hầu hết thực khách đến đây đều rất ý thức giữ trật tự.
Vì là món đặc sản của quán nên gỏi cá có lẽ là món ăn được dùng nhiều nhất ở đây. Chỗ này làm đặc biệt là cá lạt nguyên chất, cho gừng và thính rất nhiều để vừa ấm bụng, lại vừa không bị tanh. Nước chấm ở đây cũng rất ngon, giúp món gỏi cá có được một hương vị trọn vẹn hơn. Ngoài ra, cũng có thể gọi các món ăn khác tại quán và uống kèm với một loại rượu truyền thống sẽ là sự kết hợp tuyệt vời.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 11 Mai Lão Bạng, P. Thuận Phước, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Mức giá: 80.000 – 150.000đ
- Điện thoại: (84-236)3894576
Gỏi cá Bé Vân
Gỏi cá Bé Vân cũng là top những quán ăn chuyên phục vụ món gỏi cá đặc sản Nam Ô nổi tiếng, đây là quán ăn uy tín chất lượng mang đến cho giới trẻ và mọi lứa tuổi một trải nghiệm thú vị trong văn hóa ẩm thực miền biển. Với nguyên liệu tươi sạch, khi thưởng thức món gỏi bạn có thể cảm nhận vị ngọt mát trong lành của thịt cá ngay lần thử đầu tiên, kết hợp với nước chấm đậm bùi hòa quyện cùng vị riềng, ớt cay khi ăn cùng với các loại lá rừng sẽ mang lại sự hài lòng cho thực khách. Món này có thể ăn kèm với bánh tráng nướng. Vị ngon của món ăn khi đã ngấm vào đầu lưỡi như tê dại, ngon đến lạ lùng, đậm chất của vùng Nam Ô mà không một ai có thê quên được hương vị độc đáo này.
Chế biến rất đơn giản không cầu kỳ nhưng không vì thế mà làm mất đi hương vị đặc trưng của món đặc sản này. Ngoài ra quán còn phục vụ tất cả các món nhậu hải sản với mức giá bình dân phù hợp với tất cả khách hàng. Bạn có thể ghé đến Gỏi ca Bé Vân bất cứ khung giờ nào từ 10h sáng – 23h đêm, quán luôn sẵn sàng được đón tiếp quý khách.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 729 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê Đông, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Mức giá: 50.000 – 150.000đ
- Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
- Điện thoại: 090 595 22 29
- Fanpage: https://www.facebook.com/goicabevandanang.vn/
- Website: http://goicabevan.com/
Gỏi cá Sáu Hào
Gỏi cá là một món ăn có thể hơi khó ăn đối với người lần đầu tiên thưởng thức, nhưng ở quán Gỏi cá Sáu Hào thì khó ăn cũng sẽ thành dễ ăn bởi lẽ hương vị đặc trưng tuyệt vời sẽ khiến bạn quên ngay sự e ngại ban đầu. Là một trong những quán phục vụ gỏi cá nổi tiếng, Gỏi cá Sáu Hào tọa lạc trên đường Trần Cao Vân, có tên tuổi khá lâu và thu hút rất đông thực khách. Quán được thiết kế với không gian rộng rãi nên vẫn rất thoải mái nếu bạn đi có hơi đông người. Gỏi cá bao gồm nhiều loại cho bạn có thêm sự lựa chọn: Gỏi cá trích, gỏi cá mai rau rừng, gỏi cá đục rau rừng, gỏi cá mai,… nhưng ngon nhất có lẽ vẫn là gỏi cá mai và gỏi cá trích. Cũng bao gồm hai loại là gỏi cá khô và gỏi cá ướt như những nơi khác nhưng cách chế biến đặc biệt khiến gỏi ở đây mang hương vị rất riêng và không bị tanh. Ăn kèm là nước chấm béo cay với nhiều đậu phộng. Rau rừng cũng đa dạng nhiều loại trộn chung với nhau là nguyên liệu kèm theo không thể thiếu khi ăn gỏi cá.
Bên cạnh món ăn đặc sản này thì quán Gỏi cá Sáu Hào còn kết hợp bán thêm nhiều món khác để khách hàng có thể goi thêm nếu một trong các thành viên không thể dùng được gỏi cá. Từ món khai vị đến các món chính như súp, bò, gà, ếch, lươn, heo,.. được chế biến một cách chỉnh chu rất vừa miệng người dùng. Ngoài những điều kể trên thì Gỏi ca Sáu Hào còn tập hợp những ưu điểm nho nhỏ khiến thực khách đến đây không khỏi hài lòng như giá cả phải chăng, phục vụ nhiệt tình nhanh chóng.
Nếu vẫn đang phân vân chưa biết nên đi quán nào thì hãy thử ghé Gỏi cá Sáu Hào để thưởng thức món ngon trứ danh này và cảm nhận rõ hương vị có một không hai tại vùng đất Đà thành nhé!
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h00 – 23h00
- Giá dao động: 50 000 – 200 000
- Fanpage: https://www.facebook.com/goicasauhao/
- Điện thoại: 0905294718
Gỏi cá Tấn
Gỏi cá Tấn là một trong những quán ăn được cân nhắc đầu tiên khi đến Đà Nẵng và muốn thưởng thức món gỏi cá đặc sản nổi tiếng – gỏi cá Nam Ô. Tọa lạc trên đường Điện Biên Phủ, Thanh Khê, với tên gọi gần gũi, Gỏi Tấn 464 là một quán ăn cung cấp món gỏi cá được nhiều người biết đến. Chính vì vậy mà cho dù bạn đến ở khung giờ nào trong khoảng 10h30 sáng đến 21h30 tối thì quán cũng luôn tấp nập người ra kẻ vào. Với sức chứa hơn tầm trung từ 25 – 30 người, quán phù hợp với các bữa ăn gia đình hay tụ họp bạn bè. Ở đây ngoài phục vụ chính món gỏi thì cũng có rất đa dạng các món khác được chế biến từ nhiều loại hải sản tươi sống đảm bảo dinh dưỡng và hương vị tuyệt trong từng món ăn.
Với giá cả giao động từ 30.000 – 120.000 không quá cao nhưng chất lượng luôn được đảm bảo. Tại Thanh Khê thì đây là quán ăn nên đến để thưởng thức món đặc sản miền biển này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 464 Điện Biên Phủ, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 10h30 – 21h30
- Mức giá: 30.000 – 120.000đ
- Điện thoại: 02363811152
Gỏi cá Cẩm Tú
Được ví như sashimi của Nhật, gỏi cá Nam Ô là món ăn thu hút thực khách khi đến thăm vùng đất đắc địa nhất miền Trung. Tuy vậy, không phải bất cứ quán ăn nào cũng lột tả được hương vị đặc trưng vốn có của món ăn. Tại Đà Nẵng thì gỏi cá Cẩm Tú là một trong những quán ăn uy tín nên ghé. Gỏi cá ở đây ngon bởi sự tinh túy của biển cả vẫn còn nguyên trong những thớ thịt cá, tươi đến trong veo, hay hương vị mộc mạc của núi rừng vẫn còn đọng lại ở các thức rau ăn kèm. Nước chấm kết hợp rất ngon được pha bằng nước mắm Nam Ô nên rất ngậy làm dậy lên được hương vị của cá.
Một ưu điểm phải kể đến ở quán ăn này là mặc dù quán khá rộng nhưng lúc nào cũng sạch sẽ, vệ sinh tạo được cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn. Cũng như các quán khác, giá cả ở đây chỉ dao động từ 40.000 – 120.000 bao gồm nhiều khẩu phần khác nhau. Chắc hẳn Gỏi cá Cẩm Tú sẽ là địa chỉ bỏ túi khá ưng ý nếu bạn đã thưởng thức qua.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 950 Nguyễn Lương Bằng, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Mức giá: 40.000 – 120.000đ
- Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
- Điện thoại: 0913465842
- Messenger: m.me/252881864883397
Có thể bạn thích:
