Kẹo dừa là một loại kẹo được chế biến từ nguyên liệu chính là cơm dừa và đường mạch nha. Đây là loại kẹo đặc sản và là một nghề thủ công truyền thống mang đậm văn hóa xứ sở. Việt Nam có nhiều vùng trồng dừa nhưng Bến Tre chính là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến kẹo dừa với nhiều thương hiệu nổi tiếng. Cùng TopChuan tìm hiểu một số thương hiệu kẹo dừa ngon và chất lượng nhất hiện nay nhé.
Kẹo dừa Thanh Long
Hình ảnh cây dừa bao đời nay đã được xem như hình ảnh tượng trưng cho tỉnh Bến Tre. Và chính cây dừa nơi đây lại góp phần làm nên một đặc sản ngọt ngào mang đậm tình đất và người nơi đây – Đó chính là kẹo dừa.
- Vào năm 1970, bà Nguyễn Thị Vinh, sinh năm 1945, cư ngụ tại thị xã Bến Tre, thay đổi mới cách chế biến kẹo. Bà thành lập cơ sở sản xuất kẹo dừa Thanh Long, cơ sở đầu tiên ở thị xã Bến Tre, và từ đó tạo ra thương hiệu: “KẸO DỪA THANH LONG”. Ý tưởng ban đầu bà tận dụng nguồn dừa phong phú của Bến Tre làm kẹo bằng thủ công với các phương tiện sản xuất thô sơ và bán chủ yếu cho học sinh địa phương. Về sau sản phẩm của bà được mọi người chấp nhận Kẹo dừa Thanh Long, nên bà đã cải tiến công nghệ về máy móc trang thiết bị trong khâu sản xuất kẹo dừa nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng.
- Năm 1989, bà sang Úc định cư để lại cho em trai mình là ông NGUYỄN VĂN TẢO (Sáu Tảo) tiếp nhận cơ sở Kẹo dừa Thanh Long.Từ đó, gia đình ông Nguyễn Văn Tảo đã có những bước cải tiến lớn, nâng cấp máy móc dây chuyển sản xuất đóng gói kẹo tự động, cải tiến mẫu mã bao bì, đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng hệ thống sử lý khói, nước thải và được Bộ Y tế cấp giấy chứng nhận VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM. Với định hướng xem chất lượng sản phẩm là sự sống còn của gia đình và để giữ vững thương hiệu kẹo dừa Thanh Long mà chị ông đã bỏ tâm huyết ra gầy dựng và để đáp lại sự tín nhiệm của khách hàng bình chọn “KẸO DỪA THANH LONG” HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO, HUY CHƯƠNG VÀNG HỘI CHỢ QUỐC TẾ ĐÀ NẴNG,
- Sự nghiệp của Ông được hai con là NGUYỄN MINH TÂM và NGUYỄN MINH TRÍ tiếp bước trên con đường phát triển. Với một cơ sở sản xuất nhỏ ban đầu, anh Tâm đã xây dựng thành 3 cơ sở chuyên sản xuất kẹo dừa, thường xuyên có trên 250 lao động làm việc. Ban đầu chỉ với vài mặt hàng, đến nay, Thanh Long đã có nhiều sản phẩm các loại như: kẹo dừa, kẹo chuối, kẹo hạt điều, kẹo trái cây, mứt gừng dẻo, bánh tráng sữa, mứt mãng cầu, nước màu dừa… Chỉ riêng trong tỉnh Bến Tre, có khoảng 400 điểm bán lẻ và mỗi tỉnh, thành đều có một nhà phân phối cùng nhiều điểm bán lẻ của Thanh Long. Không chỉ chiếm lĩnh thị trường trong nước, kẹo dừa Thanh Long còn xuất khẩu sang Mỹ, Úc và bước đầu được thị trường này ưa chuộng. Tuy nhiên, theo anh Tâm, chủ lực của cơ sở chỉ tập trung phát triển ở thị trường nội địa và sản phẩm làm ra chỉ phục vụ cho xuất khẩu từ 20 – 30%. Vì tiềm năng kẹo dừa ở thị trường nội địa hiện nay rất lớn, ngay cả các tỉnh miền Tây, thậm chí ra miền Trung, miền Bắc, nếu biết cách quảng bá sẽ tiêu thụ mạnh.
- Các sản phẩm kẹo dừa Thanh Long với nhiều hương vị nổi tiếng như kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa dứa sầu riêng, kẹo dừa sữa dứa Sầu Riêng, kẹo dừa đậu phộng cơm sầu riêng…Kẹo dừa Thanh Long rất ngon. Hương vị truyền thống đậm đà, ngọt ngào quyện béo ngậy và thơm lừng. Nguyên liệu cao cấp, tự nhiên, quy trình chế biến đảm bảo ATVSTP
Kẹo dừa Ngọc Mai
Thương hiệu kẹo dừa Ngọc Mai do Doanh Nghiệp Tư Nhân Bánh Kẹo Dừa Ngọc Mai sản xuất với ngành nghề kinh doanh chủ yếu là bánh, mứt và kẹo. Ngọc Mai là một trong các doanh nghiệp lớn và có thị trường ổn định trong nước. Sản phẩm có nhiều mẫu mã đẹp và giá cả phải chăng, thu hút người tiêu dùng.
- Được chế biến từ nguyên liêu tự nhiên thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa vị dừa béo ngọt tự nhiên cùng với nhiều hương liệu thơm ngon khác tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của kẹo dừa.
- Kẹo dừa Ngọc Mai được chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên nguyên chất. Sản phẩm được làm từ nước cốt dừa nguyên chất, đường cát trắng, mạch nha đã qua quá trình kiểm định kỹ lưỡng, an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Sản phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Sản phẩm có hương vị thơm ngon, độc đáo và bổ dưỡng là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Mang lại cảm giác ngon miệng cho người dùng.
- Kẹo dừa Ngọc Mai được sản xuất trên dây chuyền khép kín, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cao. Sản phẩm không chứa hóa chất hay chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
- Sản phẩm được đóng gói đẹp mắt tiện dụng, dễ dàng bảo quản và cất giữ. Rất thích hợp làm quà tặng và mang theo trong những chuyến đi du lịch, dã ngoại.
Kẹo dừa Yến Hoàng
Công ty TNHH Vĩnh Tiến là công ty tư nhân chuyên sản xuất các sản phẩm từ dừa, với mặt hàng chủ lực là kẹo dừa, bánh dừa, là những sản phẩm đặc sản nổi tiếng của Bến Tre. Trong quá trình sản xuất kinh doanh, Công ty đã áp dụng chiến lược song hành là cải tiến chất lượng, mẫu mã; xây dựng và bảo hộ nhãn hiệu, chú trọng đến việc bảo hộ, khai thác và phát triển sở hữu trí tuệ. Tiếp đến là tiêu chuẩn hóa quy trình quản lý chất lượng bằng việc xây dựng, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến ISO 9001- 2000, ISO 9001 – 2008 và hiện nay là ISO 9001:2015. Đặc biệt công ty cũng đã áp dụng chương trình sản xuất sạch hơn trong công nghiệp, do Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp hỗ trợ thông qua Chương trình Hợp tác phát triển Việt Nam – Đan Mạch. Từ năm 2009, sản phẩm của Công ty đã được Bộ Công thương chứng nhận thực hiện sản xuất sạch hơn, đây là một trong những yếu tố quan trọng quyết định cho việc xuất khẩu sản phẩm sang những thị trường khó tính.
Kẹo dừa tuy là sản phẩm truyền thống của quê hương, có hương vị đậm đà, được nhiều người ưa chuộng, nhưng lại có nhược điểm là dính răng. Trước tình hình đó, ý nghĩ làm ra kẹo dừa nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của kẹo dừa Bến Tre, vừa khắc phục được nhược điểm trên, và làm sao để đa dạng sản phẩm từ dừa luôn thôi thúc Vĩnh Tiến tìm tòi, nghiên cứu sáng tạo để có giải pháp cải tiến đưa ra sản phẩm kẹo dừa hoàn toàn mới. Năm 2011, Công ty TNHH Vĩnh Tiến đột phá, sản xuất ra sản phẩm độc quyền, lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam đó là “Kẹo dừa giòn không dính răng nhãn hiệu Yến Hoàng” hoàn toàn được sản xuất theo công nghệ hiện đại, tự động hóa theo dây chuyền khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, viên kẹo có trọng lượng và kích thước đồng đều, đồng nhất về chất lượng, có hương vị đặc trưng béo, thơm của dừa, góp phần cải tiến ngành kẹo dừa mềm truyền thống sản xuất thủ công chất lượng không đồng đều, và đặc biệt ăn dính răng đã tồn tại hàng trăm năm nay.
- Keo Dừa Vị Gừng
- Kẹo Sữa Dừa Nguyên Chất
- Kẹo Dừa Vị Cafe
- Kẹo Dừa Vị Sầu Riêng
- Keo Dừa Hộp Yến Hoàng Vị Dứa
- Keo Dừa Hộp Yến Hoàng Vị CaCao
- Keo Dừa Hộp Yến Hoàng Vị Sầu Riêng
- Keo Dừa Hộp Yến Hoàng Vị Đậu Phộng
Kẹo dừa Tuyết Phụng
“Bến Tre dừa ngọt sông dài – Khiến quận Mỏ Cày có kẹo nổi danh – Kẹo Mỏ Cày vừa thơm vừa béo …”. Bắt đầu sản xuất từ năm 1977, sau 34 năm phát triển đến nay DNTN kẹo dừa Tuyết Phụng đã khẳng định được thương hiệu của mình và có một chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng với nhiều sản phẩm đa dạng, chất lượng đảm bảo và mẫu mã bắt mắt.
- Khởi nguồn từ Cơ sở Tuyết Phụng được thành lập cách đây 35 năm, qua thời gian dài mạnh mẽ phát triển theo định hướng đề cao chữ Tín và chất lượng, Tuyết Phụng đã có bước tiến vững vàng, tự hào là một trong những cơ sở sản xuất kẹo dừa và các sản phẩm từ dừa được ưa chuộng nhất tại Bến Tre, chung tay quảng bá hình ảnh và đưa đặc sản tỉnh nhà đến với đông đảo người tiêu dùng trên khắp mọi miền đất nước. Hành trình của Tuyết Phụng được xem như là một minh họa sống động cho quá trình xây dựng thành công thương hiệu Việt bằng chính chất lượng sản phẩm vượt trội và bằng cả sự nỗ lực bảo vệ thương hiệu. Đó cũng chính là lý do khiến các sản phẩm kẹo dừa Tuyết Phụng được nhiều du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Không những mua kẹo về tặng bạn bè, thân hữu, du khách còn được tận mắt theo dõi quy trình sản xuất kẹo dừa Tuyết Phụng tại ngay chính cơ sở sản xuất. Bên cạnh đặc sản kẹo dừa, tại đây còn sản xuất nước màu dừa chính gốc; góp phần làm cho món cá, thịt kho của các bà nội trợ thêm đậm đà hương sắc.
- Với mục tiêu hoạt động hướng đến sức khoẻ và lợi ích của người tiêu dùng, Tuyết Phụng luôn nghiên cứu ra đời dòng sản phẩm thơm ngon, giá cả phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Nhiều sản phẩm của Tuyết Phụng có chỗ đứng trên thị trường từ khi mới xuất hiện, có hương vị thơm ngon đặc trưng như: bánh phồng, bánh tráng, kẹo chuối…Đặc biệt sản phẩm kẹo dừa Tuyết Phụng được sản xuất theo quy trình chất lượng chuẩn, kết hợp giữa bí quyết sản xuất truyền thống được tích lũy, trải nghiệm qua nhiều năm cùng hệ thống trang thiết bị, công nghệ sản xuất hiện đại, được điều khiển bởi đội ngũ nhân lực nhiều kinh nghiệm. Nguồn nguyên liệu đầu vào luôn được Tuyết Phụng chọn lọc, kiểm soát chặt chẽ để cho ra đời những sản phẩm không chỉ thơm ngon, chất lượng hảo hạng mà còn đảm bảo đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Cùng với việc chú trọng đặc biệt đến vấn đề bảo hộ độc quyền cho các dòng sản phẩm, Tuyết Phụng cũng luôn dành sự quan tâm đầu tư đổi mới công nghệ, dây chuyền sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ chi phí sản xuất cũng như giá thành sản phẩm. Chị Phạm Thị Tuyết Trang – Chủ DNTN Tuyết Phụng cho biết: “Chất lượng tốt, mẫu mã đẹp, giá cả hợp lý, thông tin sản phẩm công bố rõ ràng là những điều mà Tuyết Phụng luôn hướng tới. Ngoài ra với Tuyết Phụng, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là một chính sách nhất quán mà chúng tôi cam kết thực hiện. Trong bối cảnh thực phẩm kém vệ sinh tràn lan trên thị trường như hiện nay, cam kết “Luôn đặt vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu” của Tuyết Phụng càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết”. Đây chính là yếu tố vững bền làm nên thương hiệu kẹo dừa Tuyết Phụng danh tiếng nhiều năm, đồng thời cũng là sự thể hiện cho những cam kết bền vững và trách nhiệm của doanh nghiệp về vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng.
- Các sản phẩm hiện Tuyết Phụng đang cung cấp bao gồm : Kẹo Dừa; Kẹo Chuối; Mỹ Nghệ từ Dừa. Các sản phẩm khác như : Bánh phồng sữa, kẹo mãng cầu, nước màu dừa….
Kẹo dừa Bến Tre Bà Hai Tỏ
Để chọn 1 đặc sản miền Nam làm quà, người ta nghĩ tới KẸO DỪA BẾN TRE trước tiên. Ở Bến Tre có hàng trăm lò kẹo dừa, nhưng KẸO DỪA BẾN TRE BÀ HAI TỎ vấn là một thương hiệu nổi tiếng gần xa được ưa chuộng và yêu thích. Bởi vì: BÀ HAI TỎ, người đã thắng kiện trên thương trường quốc tế giữ lấy thương hiệu Kẹo dừa Bến Tre của mình: Kẹo dừa Bến Tre bà hai Tỏ.
Được thành lập năm 1976 đến nay, hơn 35 năm phát triển và đúc kết kinh nghiệm trong kinh doanh sản xuất. Công ty tự hào là một trong những công ty dẫn đầu trong lĩnh vực sản xuất kẹo dừa của Bến Tre nói riêng và cả nước nói chung. Từ những năm mới thành lập chỉ với 50 công nhân. Hiện nay, quy mô công ty đã lên đến hơn 1000 công nhân, sản phẩm được phân phối cho hơn 200 đại lý bán kẹo ở khắp các tỉnh thành trong nước. Đặc biệt, kẹo dừa Bến Tre xuất khẩu đi nhiều nước Châu Á: Lào, Campuchia, Thái Lan, Trung Quốc, Đài Loan… góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu của quốc gia
- Kẹo dừa Bà Hai Tỏ rất ngon. Hương vị truyền thống đậm đà, ngọt ngào quyện béo ngậy và thơm lừng.
- Nguyên liệu cao cấp, tự nhiên, quy trình chế biến đảm bảo ATVSTP
- KẸO DỪA BẾN TRE BÀ HAI TỎ làm quà đặc sản tặng rất tuyệt vời.
- Các hương vị truyền thống:
- Kẹo dừa lá dứa
- Kẹo dừa sầu riêng
- Kẹo dừa đậu phộng
- Kẹo dừa khoai môn
- Kẹo dừa thập cẩm
Kẹo dừa Hồng Vân
Nói đến Bến Tre, có lẽ tất cả chúng ta đều nghĩ tới món kẹo dừa, vốn được coi là một món đặc sản mà người dân nơi đây vô cùng tự hào. Những chiếc kẹo dừa được làm theo cách thức truyền thống, thơm ngon, béo ngậy và được thưởng thức nóng ngay tại lò là điều mà bất cứ vị du khách nào nếu một lần có dịp đến Bến Tre cũng muốn được nếm thử. Dù biết nơi đây có rất nhiều cơ sở sản xuất kẹo dừa có tiếng nhưng có một nơi thật đặc biệt, với những sản phẩm kẹo dừa được làm nên bởi tất cả tâm tình của người thợ, đó chính là Cở sở sản xuất kẹo dừa Hồng Vân ở xã An Khánh, huyện Châu Thành.
- Cơ sở sản xuất kẹo dừa Hồng Vân do vợ chồng anh Nhựt, chị Thủy làm chủ là một trong những cơ sở sản xuất kẹo dừa có quy mô lớn tại Bến Tre. Trong nhiều năm qua, Cơ sở đã không ngừng phát triển cả về quy mô sản xuất cũng như đảm bảo về chất lượng sản phẩm kẹo dừa. Giờ đây, ngoài hương vị kẹo dừa truyền thống, Cơ sở còn cung cấp ra ngoài thị trường nhiều loại kẹo dừa kết hợp với các hương vị trái cây khác như sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng sầu riêng, kẹo dừa sầu riêng lá dứa,…
- Với phương châm lấy chữ “Tín” đặt lên hàng đầu trong từng sản phẩm kẹo dừa được làm ra, Cơ sở kẹo dừa Hồng Vân đã dần chiếm lĩnh được thị trường trong nước. Trong quá trình xây dựng và bảo vệ thương hiệu kẹo dừa truyền thống, Cơ sở đã vinh dự được nhận Huy chương vàng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm 2009, Cúp vàng thương hiệu 2014,…
- Không chỉ dừng lại với việc cung cấp các sản phẩm kẹo dừa chất lượng cao ra thị trường, vợ chồng anh Nhựt còn mở thêm một hướng đi mới, góp phần bảo tồn và phát triển những giá trị mà cây dừa mang lại đó là kinh doanh dịch vụ du lịch nhà vườn. Du khách đến với khu du lịch nhà vườn Hồng Vân không chỉ được tận hưởng không khí trong lành, thoáng mát, nơi những rặng dừa vươn mình đón gió, mà còn được thưởng thức kẹo dừa nóng ngay tại xưởng sản xuất, chắc chắn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm vô cùng thú vị.
Có thể bạn thích:
