Ai cũng cần phải ăn uống mới sống được. Dùng ăn uống uống chuộng làm ta không quá béo cũng không quá gầy, lượng mỡ trong máu không quá cao cũng không thấp, không quá đặc cũng không quá loãng.
Ăn rau xanh và hoa quả chín
Mỗi ngày ăn uống chừng 50g rau xanh và hoa quả chín. Ăn nhiều rau quả tươi có thể giảm được một nửa bệnh ung thư. 500g rau quả tươi tương đương với với 400g rau xanh và 100g quả chín cho mỗi ngày.
Uống sữa
Mỗi ngày nên uống một túi sữa 100 – 200ml. Chế độ ăn uống truyền thống của người Châu Á có nhiều ưu điểm nhưng có một nhược điểm lớn là thiếu canxi. Tính trung bình mỗi ngày mỗi người còn thiếu 300mg canxi (Tức là thiếu khoảng 1/3 nhu cầu canxi cho cơ thể). Người Nhật có một bí quyết là “1 túi sữa bò làm cho dân tộc vươn cao bằng người Âu, Mỹ”, hơn nữa sữa bò còn giúp phát triển trí tuệ, óc thông minh, tăng sức đề kháng, chống các bệnh viêm nhiễm. Cách uống tốt nhất là uống vào lúc trước khi đi ngủ kèm với một viên C và một viên B tổng hợp. Nếu uống sữa tươi lúc đầu chưa quen thì tập dần ít một hoặc thay bằng sữa chua, hoặc sữa đậu nành (hàm lượng canxi trong sữa đậu nành chỉ bằng ½ trong sữa bò). Những cha mẹ thương chiều con trẻ mà có điều kiện thì nên thực hiện ngay cách này thay vì cho con ăn uống các thứ mỹ vị, nhân sâm,… bổ phẩm đắt tiền mà đôi khi có hại.
Có thô có mềm, không ngọt không mặn, ngày 4 – 5 bữa, ăn uống vừa 70 – 80%
Cụ thể là nên ăn uống cơm gạo lứt, ngô bung, khoai lang luộc,… Mỗi tuần 1, 2 bữa cháo loãng. Nên ăn uống phụ 1, 2 bữa tối phụ hàng ngày. Ăn 70 – 80% có nghĩa là không nên ăn uống 100% hoặc ăn uống quá no. Chúng ta hãy cố gắng thực hiện hai điều: một là không ăn uống no hoặc quá no và hai là nên tự đi bộ lên cầu thang, hạn chế dùng thang máy để giảm thiểu bệnh đái tháo đường, nhồi máu cơ tim, xơ cứng động mạch, cao huyết áp,…
Bột yến mạch
Mỗi buổi sáng ăn uống cháo, ăn uống bánh làm bằng bột yến mạch có tác dụng phòng chống bệnh máu nhiễm mỡ, tăng tuổi thọ, giảm cân hiệu quả.
Hạn chế ăn uống chất bột
Mỗi ngày hạn chế chỉ nên ăn uống khoảng 200g chất bột. Hạn chế lượng chất bột nạp vào là biện pháp tốt nhất để giảm béo, tức là giảm các tai biến về tim mạch. Các nhà khoa học đã tổng kết một câu sau đây “uống canh trước khi ăn uống cơm thì dáng người thon thả nhanh nhẹn và khoẻ mạnh”. Giải thích rằng uống canh trước do phản xạ cầu não khiến thực dục giảm, chúng ta sẽ hạn chế ăn uống khoảng ¼ lượng ăn uống bình thường, tốc độ ăn uống chậm lại và cuối cùng dạ dày khỏi bị căng quá.
Chỉ ăn uống 3 phần albumin (Albumin là chất do thịt và trứng cung cấp)
Nên hạn chế bằng 1/3 lượng bình thường. Không ăn uống thịt và trứng thì không được nhưng ăn uống thoải mái thì có hại. Cũng cần phân biệt: cá thì lại là loại ăn uống uống rất tốt, đặc biệt là đối với nữ giới. Ngoài cá ra, đậu nành và các chế phẩm từ nó nên được chú trọng dùng nhiều để thay thế cho dùng thịt và trứng của động vật.
Củ quả màu vàng
Củ quả màu vàng chứa nhiều vitamin A và canxi rất tốt cho mắt và hệ xương. Vitamin A thường có nhiều trong cà rốt, dưa hấu, khoai lang đỏ, bí ngô đỏ, ngô hạt, ớt đỏ, quả gấc, đu đủ, chuối tiêu, rau dền đỏ, củ cải đỏ,…
Có thể bạn thích:
