Sữa thực vật là thức uống quen thuộc và ưa chuộng của nhiều người. Hãy tham khảo đoạn viết dưới đây để có những công thức làm sữa thực vật thơm ngon và bổ dưỡng nhất.
Sữa bí ngô
Nguyên liệu:
– 1 quả bí ngô nhỏ
– 800ml nước lọc
– 800ml sữa tươi
– một nửa lon sữa đặc
– 100ml nước cốt dừa
Cách làm:
– Bí ngô gọt vỏ, bỏ hột, thái lát và cho vào nồi đun đến khi bí mềm.
– Cho bí vào máy băm nhuyễn và trộn đều với sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi.
– Nếu sữa đặc thì bạn cũng có thể pha thêm nước hoặc cho thêm đá.
Sữa ngô
Nguyên liệu:
– 3 bắp ngô
– 500ml sữa tươi
– 30g đường
Cách làm:
– Bắp ngô bỏ vỏ, tách lấy hạt, rửa sạch và cho vào máy xay nhuyễn.
– Đun sôi phần ngô vừa xay, đổ thêm sữa, đường.
– Lọc sữa qua rây và thưởng thức.
Sữa nghệ
Nguyên liệu:
– 250ml sữa tươi
– 5g nghệ tươi
– 3g bột quế
– 2g bột tiêu đen
– 2g bột thảo quả
– 2g bột thì là
– 5ml mật ong
Cách làm:
– Đun sôi sữa.
– Nghệ gọt vỏ sạch, bào nghệ vào nồi sữa.
– Cho tất cả các gia vị vào nồi sữa và đun tan.
– Lọc sữa qua rây và thưởng thức.
Sữa gạo lứt
Nguyên liệu:
– 100g gạo lứt
– 350ml sữa không đường
– 100g đường phèn
– 1 lít nước
Cách làm:
– Gạo lứt mua về không vo, nhặt sạch tạp chất sau ấy rang với lửa nhỏ cho thơm.
– Cho gạo vào đun sôi nhỏ lửa với 300ml nước đến khi gạo chín mềm.
– Xay nhuyễn gạo và lược qua rây, ép mạnh tay để lấy hết chất trong gạo.
– Cho 700ml nước, sữa tươi, đường phèn vào nồi đun sôi rồi cho nước gạo lứt vào đun thêm 10 phút là được.
– Để sữa nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
Sữa yến mạch
Nguyên liệu:
– 200g bột yến mạch
– 1 lít nước
– 15ml mật ong
– 1 muỗng bột quế
Cách làm:
– Ngâm bột yến mạch vào trong nước 20 phút sau ấy vớt ra rửa sạch chất nhờn.
– Cho bột yến mạch, bột quế vào máy xay nhuyễn cùng nước sau ấy dùng vải lọc.
– Đun sôi sữa yến mạch sau ấy cho mật ong vào khuấy đều.
– Để nguội và thưởng thức.
Sữa lạc
Nguyên liệu:
– 200g lạc
– 100g gạo
– 600ml sữa
– 500ml nước
Cách làm:
– Lạc rửa sạch, để ráo và trần với nước sôi rồi đãi sạch vỏ.
– Gạo vo sạch, trộn gạo với lạc, đổ sữa vào vào cho vào máy xay nhuyễn.
– Dùng khăn lọc bỏ bã, hòa với 500ml nước và đun sôi.
– Đợi sữa nguội và thưởng thức.
Sữa đậu đỏ
Nguyên liêu:
– 200g đậu đỏ
– 500ml sữa tươi
– 100g đường
– Lá dứa
Cách làm:
– Ngâm đậu trong nước để loại bỏ hạt hỏng trong 8 tiếng.
– Xay nhuyễn đậu với một nửa lít nước.
– Đun sôi hỗn hợp vừa xay, cho thêm đường, sữa, lá dứa.
Có thể bạn thích:
