Xíu mại – một món nạp năng lượng có nguồn gốc từ Trung Quốc, có thế biến tấu từ món kho cho đến món hấp đều mang đến hương vị hấp dẫn, nhanh chóng chiếm trọn trái tim của … xem thêm…nhiều người. Dưới đây TopChuan.com xin giới thiệu đến gia đình chúng ta các cách làm xíu mại ngon nhất.
Tỏi 4 tép
Hấp xíu mại: Bật bếp với lửa lớp, gia đình chúng ta cho vào chảo lớn khoảng 1 lít nước cho ngập 1/2 chảo. Khi nước sôi, cho tôm vào xửng hấp, đặt vào nồi hấp rồi cho vào chảo nước. Bạn đậy nắp và hấp trong 15 phút.
Hành tím
Thành phẩm: Món xíu mại tôm thịt tới đây đã sẵn sàng cho lên bàn. Với màu sắc đỏ tươi hấp dẫn người dùng, viên xíu mại thơm ngon, mềm ngọt kết hợp cùng vị chua thanh tự nhiên của cà chua rất thơm ngon.
Xíu mại chay nướng
Nguyên liệu:
- Cà chua 1 trái
- Dầu ô liu 1 muỗng canh
- Hành tây 1 củ
- Hành boa rô 1 cây
- Đậu trắng 200 gr
- Hành ngò băm 2 muỗng canh
- Vụn bánh mì 1 chén Sốt cà chua 2 muỗng canh
- Gia vị 50 gr (Muối/ tiêu xay/ đường/ hạt nêm chay…)
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Hành tím rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Hành boa-rô cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Đậu hũ trắng luộc chín, vắt cho kiệt nước sau ấy tán nhuyễn.
- Xào nhân xíu mại: Đun ấm 1/2 muỗng canh dầu ăn, sau ấy cho cà tím vào xào xém cạnh. Tiếp theo thêm vào 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều đến khi cà chín mềm thì tắt bếp. Bạn lấy một chảo khác, đun ấm 1/2 muỗng canh dầu ăn, trút hành boa-rô và hành tây vào xào 3-5 phút. Tiếp theo cho đậu trắng, hành ngò vào trộn đều, nêm một chút muối, một chút tiêu xay, xào thêm 1 phút.
- Làm viên xíu mại và nướng xíu mại: Trộn đều các nguyên liệu gồm: cà tím xào, đậu hũ trắng xào, vụn bánh mì. Trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau gia đình chúng ta tiến hành vo thành các viên nhỏ, đều nhau. Xếp các viên xíu mại vào khay, nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20-30 phút.
- Thành phẩm: Lấy xíu mại ra đĩa rưới lên một ít xốt cà chua, nạp năng lượng xíu mại với bánh mì, cơm ấm hoặc mỳ ý đều ngon nhé.
Cà chua 1 trái
Ngò rí
Có thể bạn thích:
