Cháo dinh dưỡng là món tiêu hóa đổi vị cho ai đó ngẫu nhiên khi chán ăn cơm, cảm thấy mệt mỏi hay đơn giản là bữa phụ cho một ngày dài bận rộn. Không chỉ là món ăn được người lớn yêu thích, cháo dinh dưỡng còn rất quan trong đối với trẻ nhỏ. Những món cháo dinh dưỡng thay đổi vị trong ngày sẽ giúp bé ngon miệng và thèm ăn hơn. Tuy nhiên, các bậc phụ huynh băn khoăn không biết nấu cháo dinh dưỡng như thế nào để trẻ có thể tiêu hóa và hấp thụ đầy đủ chất. Bởi vậy, TopChuan.com sẽ giới thiệu với bạn những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất ngay sau đây.
Cháo cua bí đỏ
Cháo cua bí đỏ là 1 trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh nên tham khảo và thực hiện. Như chúng ta đã biết, bí đỏ là một nguyên liệu bổ dưỡng, không chỉ phù hợp để kết hợp với thịt heo, thịt bò mà còn rất phù hợp để kết hợp cùng cua. Dù là sự kết hợp nào thì cũng đều gia tăng sự bổ dưỡng của các món ăn.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ (30g)
- Cua
- Bí đỏ (30g)
Cách chế biến:
- Gạo tẻ nấu chín thành cháo trắng.
- Bí đỏ cắt hạt lựu cho vào cháo đun cho đến khi nhuyễn.
- Cua hấp chín, lấy thịt rồi đem xào với hành phi, nêm gia vị vừa phải.
- Cho cua đã xào chính vào nồi cháo, đảo đều tay, nêm gia vị lần cuối rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã nấu thành công món cháo cua bí đỏ bổ dưỡng cho bé yêu của mình rồi.
Cháo tôm
Cháo tôm là món cháo vô cùng bổ dưỡng, nhất là đối với những đứa trẻ còi xương. Tôm được biết đến là loại thực phẩm giàu hàm lượng protein, axit amin, vitamin A, D rất tốt cho hệ tiêu hóa và hoạt động của ruột. Không chỉ có vậy, tôm còn chứa một lạng lớn canxi, photpho và kẽm cực kỳ tốt cho xương, giúp trẻ phát triển một cách toàn diện. Món ăn dặm lý tưởng dành cho trẻ nhỏ này rất dễ làm và không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
- Thịt tôm giã nhỏ (150g)
- Bột gạo (50g)
Cách chế biến:
- Trộn đều thịt tôm giã nhỏ đã chuẩn bị với bột gạo cùng một chút gia vị.
- Cho tất cả vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun cho đến khi cháo chín. Đối với trẻ mắc bệnh còi xương, cho trẻ ăn cháo tôm ngày 1 lần lúc đói, liên tục trong vòng 1 tháng.
Cháo thịt gà nấu bí đỏ
Cháo thịt gà nấu bí đỏ là 1 trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh nên áp dụng. Thịt gà và bí đỏ đều giàu dinh dưỡng, có tính ấm, khi kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể lưu thông khí huyết, tăng cảm giác ngon miệng cũng như hấp thụ tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Thịt gà (50g)
- Bí đỏ (50g)
- Gạo tẻ (80g)
Cách chế biến:
- Thịt gà bỏ xương lấy thịt rồi băm nhỏ.
- Bí đỏ hấp sau đó tán cho nhuyễn.
- Gạo tẻ sau khi sơ chế sẽ đun cho đến khi chín nhừ.
- Khi gạo đã chín, cho bí đỏ, thịt gà và gia vị vào ninh thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Khi cháo nguội bớt, chỉ còn âm nóng áp thì cho trẻ ăn, không để cháo quá nguội vì như vậy sẽ làm giảm hương vị của món cháo.
Cháo thịt bò khoai tây
Cháo thịt bò khoai tây là 1 trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh nên áp dụng. Khoai tây là loại thực phẩm thơm ngon, giàu dưỡng chất, rất tốt cho quá trình tăng cân của trẻ nhỏ. Khi kết hợp khoai tây với thịt bò, các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể nấu thành món cháo dinh dưỡng giàu đạm và vitamin cho bé.
Nguyên liệu:
- Khoai tây (30g)
- Thịt bò (50g)
- Gạo tẻ (80g)
Cách làm:
- Thịt bò sau khi sơ chế thì đem xay nhuyễn.
- Khoai tây luộc chín, sau đó tán nhuyễn.
- Gạo tẻ đem nấu cho đến khi thành cháo chín mềm thì cho thịt bò và khoai tây vào.
- Đun cháo thêm khoảng 5 phút để gạo, thịt bò và khoai tây quyện vào với nhau là có thể thưởng thức.
Cháo trứng bắc thảo
Cháo trứng bắc thảo là món ăn rất giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon đặc biệt, kích thích vị giác của bất kỳ ai, nhất là trẻ nhỏ. Chính vì vậy, nếu muốn nấu món cháo dinh dưỡng tốt cho bé, các bậc phụ huynh đừng bỏ qua món cháo trứng bắc thảo này.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ (30g)
- Trứng gà (1 quả)
- 1 nửa lòng đen hột vịt bắc thảo
Cách làm:
- Gạo tẻ nấu thành cho đến khi thành cháo mịn.
- Trứng gà đánh đều cùng với lòng đen trứng bắc thảo. Lòng đen của trứng bắc thảo sẽ hơi cợn lại một chút, tuy nhiên khi cho vào cháo thì sẽ tan hết.
- Khi nồi cháo đang sôi, cho hỗn hợp trứng gà và trứng bắc thảo vào nồi sau đó đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun tiếp khoảng 2 phút là tắt bếp.
Với món ăn này, bạn có thể cho thêm ít lá tía tô thái nhỏ, giúp giải cảm cho trẻ nhỏ rất tốt.
Cháo thịt heo bí đỏ
Cháo thịt heo bí đỏ là món cháo đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho trẻ. Nguyên liệu để tạo nên món cháo dinh dưỡng này bao gồm thịt lợn và bí đỏ. Bí đỏ rất giàu vitamin A nên rất tốt cho đôi mắt của trẻ. Khi kết hợp bí đỏ với thịt heo, bé sẽ được thưởng thức món cháo vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ (30g)
- Thịt heo (30g)
- Một miếng nhỏ bí đỏ (30g)
- Hành khô
Cách chế biến:
- Gạo tẻ nấu chín thành cháo đặc.
- Thịt heo sơ chế rồi băm nhỏ.
- Bí đỏ bỏ vỏ và ruột, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Hành khô đập dập, phi thơm rồi cho thịt heo vào xào sơ qua, nêm gia vị cho vừa miệng.
- Bí đỏ cho vào cháo nấu cho đến khi nhừ thì cho tiếp thịt vào.
- Đun hỗn hợp cháo, thịt và bí khoảng 3 phút, thêm một chút dầu ăn là xong. Ngoài dầu ăn, bạn có thể cho một chút dầu oliu hoặc bơ để tăng thêm hương vị cho món cháo.
Cháo sườn heo nấu đậu Hà Lan
Cháo sườn heo nấu đậu Hà Lan là 1 trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh không nên bỏ qua. Một bữa tiêu hóa đầy đủ chất đạm và chất xơ sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với bát cháo dinh dưỡng từ sườn heo và đậu Hà Lan.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ (30g)
- Thịt heo (40g)
- Sườn heo (40g)
- Đậu Hà Lan (10g)
- Hành khô
Cách chế biến:
- Sườn heo ninh cho tới khi nhừ. Sử dụng nước vừa ninh sườn để nước nấu cùng gạo cho đến khi thành cháo.
- Đậu Hà Lan sau khi sơ chế đem luộc cho đến khi chín mềm. Khi đậu chín, nghiền nát đâu bằng tay.
- Thịt lợn băm nhỏ đem xào qua cùng hành khô, khi xào thêm gia vị cho vừa ăn.
- Sườn heo đã ninh đem gỡ thịt và xé nhỏ.
- Cho thịt heo và sườn vào cháo rồi đảo đều. Đun cháo khoảng 1 phút thì cho tiếp đậu Hà Lan vào, nêm gia vị lần cuối là được.
Có thể bạn thích:
