Đảo Phú Quốc nên thơ tọa lạc tại tỉnh Kiên Giang nước ta. Nơi đây luôn được thiên nhiên ưu ái với những bờ cát trắng xóa trải dài rực rỡ cùng làn nước biển bốn mùa trong xanh, tươi mát. Đảo Phú Quốc còn là nơi sản xuất ra nước mắm truyền thống lâu đời và uy tín nhất nước ta. Bên cạnh biển xanh, cát trắng níu chân du khách thì không thể không kể đến những món đặc sản tuyệt vời nơi đây. Hãy cùng TopChuan giới thiệu đến bạn những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc nhé!
Bánh tét mật cật
Bánh tét ở đảo Phú Quốc là một loại bánh tét rất khác so với những vùng miền khác. Đây là món bánh được gói bằng một loại lá dùng để làm nón có tên là lá mật cật. Điểm nhấn độc đáo của bánh tét mật cật nơi đây là bánh không được gói thành hình tròn giống như các loại bánh tét khác mà lại có hình tam giác. Gạo nếp trộn chung với nước lá ngót và lá dứa để gói bánh. Vì thế mà bánh tét mật cật có màu xanh và hương vị chỉ riêng Phú Quốc mới có. Bánh tét mật cật được bán theo đòn bánh phụ thuộc vào độ lớn nhỏ có giá từ 5.000 – 10.000 đồng.
Bún kèn
Đây là một món ăn dân dã đặc biệt và hiếm có thu hút du khách khi đến đảo ngọc Phú Quốc. Bún kèn nơi đây vừa có độ giòn của đu đủ, vừa có vị ngọt của món cá, thêm ấy là nước lèo vô cùng thơm ngon. Cá biển trong bát được xay nhỏ, sau ấy nêm thêm nhiều nguyên liệu sả ớt và chút nước cốt dừa. Ở Phú Quốc, cũng chỉ có 2 chỗ bán món bún kèn đặc biệt này thôi: một quán ở gánh hàng rong tại chợ đêm Dinh Cậu và quán còn lại ở gánh vỉa hè cô Út Lượm. Giá món bún kèn chỉ 20.000 đồng một bát.
Nhum biển
Nhum biển hay còn được gọi là cầu gái, nhím biển là một đặc sản Phú Quốc có màu vàng ươm. Chúng dường như được chắt chiu từ tinh túy biển nên mang mùi vị khác biệt với tất cả các loại hải sản thường thấy ở nơi đây. Nhum biển có vị beo béo, ngậy thơm hấp dẫn du khách thưởng thức hết con này đến con khác mà vẫn còn thòm thèm. Món nhum được chế biến rất nhiều cách đặc biệt là món nướng, ngoài ra còn có thể làm chả hay nấu cháo đều ngon tuyệt. Du khách đến đây cũng có thể đăng kí để được đi bắt nhum rồi tận hưởng hương vị tươi ngon của chúng ngay sau khi vừa đánh bắt sẽ càng tuyệt vời hơn đó. Giá bán từ 20.000 – 25.000 đồng một con.
Bào ngư
Bào ngư hay còn được người dân Phú Quốc gọi với cái tên là hải nhĩ là 1 trong các những hải sản tươi ngon đặc biệt của vùng đảo. Bào ngư nướng là một món ăn níu kéo chân du khách khi đến đây du lịch và ăn uống đồ ăn biển tươi sống tuyệt hảo. Bào ngư được mang từ tận biển sâu về và qua tay nghề chế biến quen thuộc của người dân nơi đây đã cho ra đời một món bào ngư nướng mỡ hành vô cùng hấp dẫn.
Không chỉ dừng lại ở món nướng ngon tuyệt, bào ngư còn có thể luộc, xào, nấu cháo,… Đây là một món ăn mang hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có thể mua bào ngư khô về làm quà nữa nhé. Vốn là một món ăn được mệnh danh dành cho “đại gia” nên giá cũng tương đối cao. Giá của bào ngư khô trung bình khoảng 550.000 – 600.000 đồng một cân, có chợ còn lên đến giá tiền hơn chục triệu tùy từng loại.
Bánh khéo
Bánh khéo là món ăn ở Phú Quốc được người dân chế biến từ bột mì kèm với các loại hương vị thơm ngon của nhân bánh đi kèm như dừa, đậu xanh, khoai môn… Bánh khéo có độ thanh ngọt dịu nhẹ, ít chất béo và không gây cảm giác ngán cho người dùng. Bánh khéo Phú Quốc có hình dáng rất đa dạng, khi thì được nặn tròn xoe như bánh bao thu nhỏ xinh xinh, khi lại thành hình nhím với gai xung quanh tua tủa và có khi lại có hình chữ nhật, xoắn ốc,… đủ mọi hình thù rất độc đáo và thích mắt. Du khách có thể mua bánh khéo Phú Quốc với giá 120.000 đồng một cân tại lò bánh Thái Bình nổi tiếng nhé!
Còi biên mai nướng
Biên mai chính là một loại sò biển ở mức lớn, có hình tam giác và luôn cắm sâu vào lòng biển. Biên mai được người dân nơi đây chế biến thành rất nhiều món độc đáo, nhưng chủ yếu họ chỉ dùng phần còi cơ đồng xu có thịt khá nhão để chế biến. Còi biên mai còn được dùng để nấu cháo, có thể để nguyên nướng mỡ hành và ngon nhất vẫn là món còi biên mai nướng. Người dân lọc phần còi biên mai rồi nướng cùng với đậu đũa. Món còi biên mai nướng thơm lừng đang được bán ở khá nhiều nơi trên đảo với giá 40.000 – 70.000 đồng đủ cho hai người ăn thật no. Nếu du khách muốn khám phá nhiều hơn khi đến Phú Quốc thì có thể đi một chuyến ra ngoài đảo lặn để ngắm san hô và rồi tự tay đánh bắt các loại hải sản độc đáo này nhé!
Nấm tràm
Đây là một món ăn vô cùng đặc biệt mà có thể nói chỉ có ở Phú Quốc mới có. Bởi lẽ chỉ ở đảo Phú Quốc mới xuất hiện món nấm tràm đặc biệt, có một không hai. Dưới sự chế biến tài tình của người dân đã kết hợp một cách hài hòa giữa món nấm tràm hiếm có cùng với các loại hải sản tươi ngon ngay trên đảo như mực, tôm,… để tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, độc đáo. Món canh nấm tràm có mùi vị thơm ngon, cô cùng hấp dẫn và ngọt ngào hơn khi dùng với nước mắm cá cơm Phú Quốc.
Nấm tràm còn có vị đăng đắng nhưng ấy chính là 1 trong các số đặc trưng của nó. Không chỉ dùng để chế biến canh, nấm tràm còn được dùng để chế biến các món ăn đơn giản khác với giá chỉ 40.000 đồng trên một món trở lên thôi nhé! Giá nấm tràm bán từ 100.000 – 150.000 đồng một cân.
Có thể bạn thích:
