Trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn, tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Tuy nhiên không phải người nào cũng biết ăn sữa chua đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất. Sau đây là những lưu ý bạn cần biết.
Số lượng bao nhiêu là đủ?
Duy trì lối sống khỏe mạnh, dinh dưỡng đầy đủ, ăn uống nhiều rau xanh, hoa quả, hạn chế chất đạm và ăn 2 hộp sữa chua mỗi ngày sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, mang lại cơ thể khỏe mạnh. Đối với trẻ em thì ăn một hộp mỗi ngày.
Không nên ăn sữa chua khi nào?
Không phải người nào cũng ăn được sữa chua, đặc biệt là những người hay bị đau bụng đi ngoài và có vấn đề về đường ruột. Ngoài ra, người bị bệnh tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm túi mật và viêm tuyến tụy thì hạn chế ăn sữa chua có đường, nếu muốn ăn thì ăn sữa chua không đường.
Thời điểm ăn
Không ăn sữa chua lúc bụng đói, đó là lúc độ chua của dịch vị dạ dày cao nhất, nó sẽ tiêu diệt các vi khuẩn có ích trong sữa chua. Chúng ta cũng hạn chế ăn thuần sau bữa cơm, vì sữa chua chứa nhiều nhiệt lượng, rất dễ làm tăng cân. Ta có thể ăn sau bữa ăn 1 – 2 tiếng, lúc đấy dạ dày đã ăn ngon bớt thức ăn, đó là thời điểm chuộng nhất.
Sữa chua hoa quả nhiều dinh dưỡng hơn
Nếu bạn muốn một cốc sữa chua hoa quả ngon lành thì hãy cắt những miếng hoa quả tươi ngon trộn với sữa chua, chúng có dinh dưỡng hơn nhiều so với loại sữa chua hoa quả bán sẵn, bởi chúng đã qua quá trình chế biến và mất đi nhiều dinh dưỡng.
Không nên làm ấm sữa chua
Bởi vì khi làm nóng, vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị giết chết. Có rất nhiều bà mẹ cho con nhỏ ăn sữa chua vào mùa đông, vì sợ sữa chua lạnh, dễ bị viêm họng nên hâm sữa chua ấm dần lên rồi mới cho ăn. Như thế là mất hết tác dụng của sữa chua.
Sữa chua chứa rất nhiều canxi
Buổi tối là lúc cơ thể con người hấp thụ canxi tốt nhất nên nếu bạn muốn tăng chiều cao cho con của bạn, hãy cho trẻ ăn sữa chua vào buổi tối, sau bữa ăn khoảng 1 giờ đồng hồ. Hãy nhớ đánh răng ngay sau khi ăn.
Những món ăn hạn chế ăn cùng sữa chua
Chúng ta hạn chế ăn sữa chua ngay sau khi uống kháng sinh bởi chúng có thể giết chết vi khuẩn có lợi trong sữa chua. Không ăn sữa chua cùng lúc với thịt mỡ, xúc xích, thịt xông khói. Bởi qua chế biến, các loại thực phẩm này chứa chất natri kết hợp với chất trong sữa chua tạo ra chất có khả năng gây ung thư.
Có thể bạn thích:
