Thời gian gần đây, không ăn mặn đang là xu hướng được mọi người rất mếm mộ vì nó tốt cho sức khỏe. Hãy cùng TopChuan.com tìm hiểu những lợi ích mà không ăn mặn đem lại để hiểu thêm vì sao mà ngày càng có nhiều người thực hiện theo xu hướng nhà hàng này nhé!
Giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm
Chúng ta thường thấy các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt gia súc, gia cầm, cá, hải sản thường xuyên bị mắc các bệnh dịch lây qua đường nhà hàng hoặc tiếp xúc trực tiếp như: heo tai xanh, lở mồm long móng, bò điên, dịch cúm H5N1,… Việc không ăn mặn với các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm ấy góp phần bảo vệ sức khỏe của chúng ta.
Góp phần bảo vệ môi trường sống
Việc không ăn mặn với các món ăn có nguồn gốc từ thực vật sẽ góp phần hạn chế việc ám sát các loài động vật, bảo vệ sự cân bằng hệ sinh thái tự nhiên. Theo 1 số ít nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ thì hóa chất và các chất thải gia súc từ các trang trại động vật có mức độ gây ô nhiễm cao hơn gấp hàng chục lần so với lượng chất thải mà các trang trại trồng thực vật gây ra đối với môi trường. Vì vậy, việc bạn không ăn mặn sẽ hạn chế được phần nào lượng chất gây ô nhiễm môi trường sống xung quanh chúng ta.
Giảm sự tích tụ độc tố cho cơ thể
Các món không ăn mặn được chế biến từ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật nên khi đi vào cơ thể rất dễ được tiêu hóa và hấp thu trong khi các sản phẩm từ động vật khó tiêu hóa, khi phân hủy trong đại tràng sinh ra nhiều độc tố có hại, lâu dần sẽ gây ra 1 lượng lớn độc tố ảnh hưởng tới cơ thể. Vì thế, mọi người nên có chế độ không ăn mặn thay thế hoặc không ăn mặn xen kẽ với ăn mặn để giảm sự tích tụ độc tố ăn hại cho sức khỏe của mình.
Tốt cho hoạt động của thận
Những người ăn uống nhiều thịt thì cơ thể sẽ sản sinh ra nhiều acid uric mà loại acid này lại không hề tốt cho thận tí nào. Loại acid này nếu tích tụ lâu dài sẽ gây ra bệnh suy thận, sỏi thận – những loại bệnh cực kì nguy hiểm. Tuy nhiên việc không ăn mặn sẽ hạn chế cơ thể sản sinh ra loại acid này vì thế nó làm giảm gánh nặng cho thận, góp phần duy trì trạng thái bình thường của quả thận của chúng ta.
Giảm cân
Ăn chay là chế độ nhà hàng sử dụng các loại rau, củ, quả không chứa nhiều calo, chất béo, hạn chế tối thiểu hoặc hoàn toàn không sử dụng thực phẩm có nguồn gốc động vật nên có tác dụng rất đáng kể trong việc giảm cân và duy trì vóc dáng cơ thể ổn định, cân đối. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng những người không ăn mặn có tỉ lệ béo phì rất thấp (khoảng 9,4%) trong khi những người ăn mặn có tỉ lệ béo phì cao hơn nhiều lần (33,3%). Một chế độ không ăn mặn hợp lý sẽ đem đến cho bạn một cơ thể với những số đo lí tưởng, đáng mơ ước đấy.
Giúp đẹp da
Các loại thực phẩm để chế biến món chay hầu hết đều có nguồn gốc từ thực vật tự nhiên, chúng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ – đều là các chất có tác dụng làm đẹp, da. Khi ăn các loại thực phẩm này, có thể được cung cấp 1 lượng lớn vi chất cần thiết cho việc làm sáng da, giúp da khỏe đẹp, căng mịn, giảm sự hình thành các vết thâm nám, đồi mồi, sắc tố da,…
Tốt cho tim mạch
Món không ăn mặn vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể đồng thời cũng cung cấp các chất dinh dưỡng khác giúp máu lưu thông tốt hơn, tốt cho động mạch và tim. Đặc biệt, đồ không ăn mặn chứa rất ít cholesterol – chất gây ra sự tắc nghẽn mạch máu do đó nó hạn chế đến mức tối thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và máu như tắc mạch máu, hẹp van tim, nhiễm mỡ máu,… Ngoài ra, đây còn là cách giúp duy trì huyết áp ở mức độ ổn định, hạn chế bị đột quỵ,…
Có thể bạn thích:
