Hạt macca còn có tên gọi khác là hạt macadamia, có xuất xứ từ Úc và ngày nay đã xuất hiện tại nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại hạt này nổi tiếng với hương vị béo ngậy đặc trưng, cùng với giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Và hôm nay hãy cùng TopChuan.com tìm hiểu về các lợi ích tuyệt vời của hạt Macca đối với sức khoẻ mà bạn nên biết.
Ngăn ngừa ung thư
Giống như hầu hết các loại hạt, hạt mắc ca là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Hạt mắc ca rất giàu tocotrienols, một dạng vitamin E có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp giảm mức cholesterol, hỗ trợ phòng chống ung thư. Hạt mắc ca cũng chứa các hợp chất thực vật gọi là flavonoid, cũng có thể phòng chống các tế bào ung thư.
Trong hạt macca có chứa một loại vitamin E gọi là tocotrienols. Tocotrienols này có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Và trong macca có chứa một lạng tocotrienols đáng kể. Các hợp chất có lợi trong macca có khả năng tiêu diệt các tế bào gốc tự do có khả năng gây hại cho cơ thể.
Theo như các nghiên cứu khoa học thì các loại hạt dinh dưỡng đều giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư thường gặp như ung thư phồi, ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư dạ dày… Đặc biệt chất flavonoid có trong hạt macca là một nguồn lợi to lớn cho sức khỏe vàng. Flavonoid là chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường, nó tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, bao gồm cả những bệnh ung thư ở trên.
Giàu chất dinh dưỡng
Có tới 90% mắc ca được dùng với công dụng làm thực phẩm. Trong macca giàu các chất như vitamin, sắt, protein, riboflavin, niacin…Hạt macca còn chứa một lạng vừa phải các khoáng chất như kẽm, sắt, đồng, canxi, photpho, magie,…Đặc biệt, các carbohydrate trong hạt macca cung cấp năng lượng hoạt động. Chất béo có trong hạt duy trì năng lượng cho một ngày.
Thêm vào đó, hạt macca có chứa nhiều chất béo không bão hòa đối kháng – đây là một loại chất béo giúp cải thiện và tăng cường sức khỏe của tim mạch, giúp giảm tổng lượng cholesterol và Lipoprotein mật độ thấp (LDL).
Hạt macca cũng chứa rất ít đường và carbs, cùng với hàm lượng chất xơ ở mức độ vừa phải. Sự kết hợp hài hòa này đã mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho những người bị bệnh tiểu đường vì chúng có khả năng kiểm soát tốt được lượng đường trong máu.
Tăng cường sức khỏe não bộ, Bảo vệ não bộ, giúp não khỏe mạnh
Các nhà khoa học của nước này đã chứng minh ăn hạt macca tốt cho sự phát triển của não bộ của tất cả mọi người. Hạt macca giúp trẻ em thông minh, giúp 18+ sáng tạo. Và giúp người già có trí não khỏe mạnh. Hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng.
Axit oleic giúp giảm viêm và tăng cường trí nhớ não bộ. Do đó, giúp não bộ khỏe mạnh, nhanh nhạy và thông minh hơn. Ngoài chức năng ngăn ngừa ung thư, hợp chất tocotrienol có trong mắc ca giúp bảo vệ não bộ con người. Một nghiên cứu cho thấy rằng, hợp chất trên bảo vệ các tế bào não khỏi khả năng mắc các bệnh như Parkinson và Alzheimer.
Đồng thời, axit oleic trong hạt macca giúp não bộ ngăn ngừa trạng thái căng thẳng. Do vậy, tác dụng của hạt macca dành cho bộ não cực tốt nhé.
Kiểm soát cân nặng
Trong hạt macca có chứa các chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa của đường ruột. Công dụng hạt macca giúp ngăn ngừa nguy cơ trữ các chất béo ở các vùng bụng và bắp đùi… giúp việc kiểm soát cân nặng trở nên dễ dàng.
Trong macca có chứa nhiều palmitoleic-Omega 7, đây là một loại axit nổi tiếng với những công dụng của quả macca rất tốt cho sức khỏe. Một trong những tác dụng phải nói đến, đó là khả năng giảm mỡ bị tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Bên cạnh đó, macca giàu chất xơ hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa được phát triển.
Mặc dù, hạt macca là loại hạt chứa lượng calo khá cao so với nhiều loại hạt khác. Nhưng chất béo trong macca là loại chất béo không bão hòa đơn, hay còn gọi là loại chất béo lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng có ích cho con người. Ngoài ra, 1 phần chất béo có trong macca vẫn còn “lưu trú” ở dạng sợi trong quá trình. Vì vậy, macca sẽ cung cấp ít lượng calo hơn mà nó có. Nên công dụng hạt macca thực sự không làm cản trở quá trình giảm cân, mà còn có tác dụng là giúp cho những người ăn kiêng và đang béo phì.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạt macca có khả năng làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch. Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy, nếu bạn ăn khoảng 0,3- 1,5 ounce (tương đương 8- 42 gram) hạt macadamia mỗi ngày sẽ giúp giảm được khoảng 10% mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại cho cơ thể.
Hơn thế nữa, việc ăn từ 1,5- 3 ounce (tương đương 42- 84 gram) hạt macca mỗi ngày sẽ làm giảm đáng kể các triệu chứng gây viêm, ví dụ như chất trung gian gây viêm Leukotriene B4. Trong khi đó, viêm là 1 trong những những yếu tố nguy cơ hàng đầu dẫn tới các bệnh về tim mạch.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những lợi ích về sức khỏe tim mạch của hạt macca đem lại có thể bắt nguồn từ lượng chất béo không bão hòa đối kháng dồi dào có trong loại hạt này. Chất béo này giúp kiểm soát tình trạng tim mạch tốt hơn và làm giảm các nguy cơ đau tim gây đột quỵ hoặc tử vong. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hạt mắc ca rất giàu chất béo không bão hòa đối kháng tốt cho tim. Ăn một lạng hạt mắc ca mỗi ngày có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, cholesterol cao.
Tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi
Ngoài cá, thịt, trứng, sữa, rau xanh các mẹ bầu cần bổ sung thêm các loại hạt dinh dưỡng. Hạt macca là 1 trong những những ví dụ điển hình, đứng đầu danh sách những loại hạt tốt nhất thế giới.
Macca có chứa chất khoáng, vitamin, Omega 3, sắt, Kali … giúp bé phát triển trí não, thông minh hơn, khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh. Còn đối với bà bầu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm triệu chứng biếng ăn và đặc biệt giúp dưỡng độ ướt và phục hồi da cho các mẹ sau sinh.
Mỗi ngày mang thai, bạn cần nạp vào cơ thể từ 18mg – 27mg chất sắt. Macca dồi dào chất sắt, mẹ bầu có thể lựa chọn sử dụng sản phẩm này như một món ăn vặt lành mạnh để bổ sung sắt cho em bé. Đó là 1 cách đối kháng giản cũng là tự nhiên nhất giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển tốt.
Giàu chất chống oxy hóa
Việc sử dụng sản phẩm bổ sung chất chống oxy hóa đang ngày càng trở nên phổ biến và được coi là lành mạnh. Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa vào thực đối kháng dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi những thương tổn do gốc tự do gây ra.
Một lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn khác của hạt mắc-ca là giàu flavonoid. Flavonoid là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường. Khi ăn hạt mắc-ca, các flavonoids chuyển đổi thành chất chống oxy hóa, sau đó nó tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như ung thư vú, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.
Có thể bạn thích:
