Bạn còn băn khoăn chưa biết nên ăn gì vào bữa sớm mai thì hãy tham khảo bài viết này này để có những món ăn bổ dưỡng và cách làm đối kháng giản bạn nhé.
Mỳ xào thịt heo
Nguyên liệu:
– 50% gói mỳ gạo
– 200g thịt nạc vai
– 2 củ hành băm nhỏ, 2 quả ớt, 1 củ hành tây, 20g rau mùi, 50ml nước luộc gà, 30ml nước mắm, 15g đường nâu
– gia vị ướp thịt heo: quả chanh vắt nước, 1 củ sả, 15ml nước mắm, 15g đường, 5g ớt bột, hạt tiêu
Cách làm:
– Cho mì gạo ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.
– Sả băm nhỏ, cho vào bát thịt heo, ướp cùng các gia vị và trộn đều trong 20 phút.
– Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, rau mùi, ớt xắt nhỏ.
– Chiên vàng thịt lợn đến khi chín thì thái mỏng.
– Mỳ vớt ra để ráo.
– Xào hành tây và hành khô, cho mỳ vào đảo đều, cho thịt chiên, nước dùng gà, nước mắm, đường nâu vào đảo đều đến khi cạn nước, thêm rau mùi, ớt vào đảo và cho ra đĩa thưởng thức.
Mỳ udon Hàn Quốc
Nguyên liệu:
– mỳ udon
– nước dùng gà
– 2 quả trứng
– hành tây, rau cải, nấm, gia vị, dấm, dầu mè, rong biển khô
Cách làm:
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, nấm bỏ chân, thái mỏng, rau nhặt và rửa sạch.
– Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi.
– Đun sôi nước dùng, cho nấm, rau vào nồi nấu gần chín thì cho mỳ, rong biển, hành tây vào, nêm gia vị cho vừa miệng.
– Cho mỳ ra bát và cho trứng, rau lên trên và thưởng thức.
Cơm rang dưa chua
Nguyên liệu:
– 2 bát cơm nguội
– 1 bát dưa chua
– 50% củ cà rốt bào nhỏ
– 2 củ hành khô thái nhỏ
– 10g vừng rang chín
– 2 quả trứng
– dầu ăn, mắm, đường, nước tương
Cách làm:
– Dưa cải vắt bớt nước, thái nhỏ.
– Phi thơm hành khô trên chảo rồi cho dưa cải, cà rốt vào xào săn rồi đổ ra đĩa.
– Cho cơm vào chảo chiên rồi cho trứng đã đánh tan vào để trứng bám vàng đều cơm, cho dưa cải, cà rốt và nêm gia vị cho vừa ăn.
– Rắc thêm vừng vào cơm rồi thưởng thức.
Bánh mỳ phết bơ trứng
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng gà
– 2 quả bơ chín
– 1 mớ rau mùi tây
– 10ml nước cốt chanh
– 30ml dầu ôliu
– vài lát bánh mỳ nóng
– gia vị: muối, hạt tiêu, ớt bột
Cách làm:
– Trứng rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.
– Bơ múc lấy ruột, để riêng.
– Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho tất cả các nguyên liệu vào xay cùng với dầu oliu, nước cốt chanh và một ít muối, hạt tiêu rồi xay nhuyễn.
– Phết hỗn hợp bơ trứng lên bánh mì và thưởng thức.
Trứng bọc cơm chiên
Nguyên liệu:
– 2 bát cơm
– 1 quả ớt xanh, 1 quả dưa chuột thái nhỏ, ngô ngọt luộc chín, đậu Hà Lan
– 3 quả trứng gà
– gia vị: sốt cà chua, vừng, muối, hạt tiêu, xì dầu, hành lá, tỏi, dầu ăn
Cách làm:
– Làm dầu ăn nóng trong chảo, cho hành lá thái nhỏ, tỏi băm, cơm, xì dầu, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào chiên.
– Khi cơm săn lại thì cho dưa chuột, ớt xanh, muối, tiêu vào.
– Trứng đập ra bát nêm gia vị, dầu ăn và chiên đến khi trứng gần chín thì đổ cơm chiên lên trứng rồi cuộn lại để bọc hết phần cơm.
– Chiên thêm một chút rồi cho trứng ra đĩa và thưởng thức với tương cà.
Bánh mỳ sandwich
Nguyên liệu:
– 6 lát bánh mỳ gối
– 100g thịt bò
– 2 cây xúc xích
– 50g rau mầm
– 40g cà rốt
– xốt mayonnaise
– mù tạt vàng
– tương ớt
Cách làm:
– Rau mầm rửa sạch, vẩy ráo, cà rốt gọt vỏ, nạo sợi.
– Thịt bò xào với một chút dầu ăn, muối, tiêu. xúc xích áp chảo cho chín, bánh mỳ áp chảo cho xém hai mặt.
– Phết mayonnaise lên một mặt bánh mỳ rồi kẹp bánh mỳ với tất cả các nguyên liệu trên và thưởng thức.
Mỳ bò
Nguyên liệu:
– 1 gói mỳ ăn liền
– 100ml nước
– thịt bò mềm
– nước mắm đỏ, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi
Cách làm:
– Đun sôi 100ml nước và cho mỳ vào nấu 2 phút.
– Đảo thịt bò đã ướp trước với các gia vị trong chảo dầu nóng.
– Cho mỳ ra tô, ăn chung với thịt bò xào.
Có thể bạn thích:
