Hàn Quốc là đất nước được biết đến với nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, với đầy đủ những món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ làm mê mẩn người thưởng thức. Trong số đó đặc biệt phải kể đến những món ăn cay rực màu đỏ của ớt đây mới chính là những món ngon nhất khiến giới trẻ phát cuồng. Hãy cùng TopChuan.Com đi tìm hiểu các món ăn này ngay sau đây nhé. (hiện tại ở Việt Nam cũng có các địa điểm bán một số món ăn này các bạn có thể đến và thưởng thức)
Tteokbokki
Đây là món bánh gạo được mọi người yêu thích, rất nổi tiếng xứ Hàn, hầu như bạn đi tới đâu cũng có các quán ăn di động bán món ăn. Những nếp bánh trắng tinh, thân tròn, cắt thành từng khúc đều nhau vừa miệng phủ đẫm nước sốt đỏ rực, đặc quánh kèm thêm kim chi, hành lá, xúc xích và vài lát thịt heo hoặc thịt bò thái mỏng.
Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bột nếp được xay, nhào nặn rồi nấu chín trong nước sốt ướt màu đỏ. Nói là sử dụng ớt ngọt nhưng độ cay và nóng của chúng rất đáng gờm đấy nhé.
Tteokbokki nhìn vô cùng hấp dẫn với nhiều màu sắc khác nhau trong đó màu đỏ rực của nước sốt ớt là điểm nhấn chủ đạo và đặc trưng của món ăn. Đặc biệt vào những ngày đông mà được thưởng thức thì thật là tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo: CT 10A Khu đô thị Đại Thanh, Thanh Trì, Hà Nội.
Tel: 0986.552.542 (Chị Thêu)
Gà cay Buldak
Đây là món nổi tiếng ở các quán ăn đường phố Hàn Quốc. Được chế biến chủ yếu từ ức gà, ướp cùng hạt tiêu đen, mè, rượu gạo, dầu ô liu, nước tương,… Để món gà được đậm đà vị cay sau khi chiên gà chín sẽ ướp với nước sôt cay ngay trên chảo cùng dầu ô liu chứ không ướp ngay từ đầu. Gà được chiên vàng và đem lên phục vụ khách ngay trên chảo còn nóng.
Buldak được người dân Hàn đặc biệt thích nhậu cùng bia lạnh và cũng rất phổ biến trong các quán bar.
Địa chỉ tham khảo: Số 10A, nhà CT4, phố Đỗ Đình Thiện, khu đô thị Mỹ Đình – Sông Đà, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Giá: 60.000đ – 320.000đ/món
Gà nướng Hàn Quốc
Đây là món ăn tuyệt hảo đang làm cho giới trẻ bấn loạn bởi hương vị cay đặc trưng làm nên thương hiệu của món này. Ngoài ra đây còn là món nhậu khoái khẩu cho các quý ông trong các bữa tiệc bình dân.
Để làm món ăn này cũng không phức tạp lắm, khá là đơn giản, người ta dùng các gia vị nóng như tỏi, ớt, hạt tiêu tẩm ướp, sau đó nướng gà trên bếp lửa. Đến khi chín món gà sẽ có màu đỏ của ớt trông rất hấp dẫn. Bạn thấy sao khi vào dịp cuối tuần cùng bạn bè hoặc người thân thưởng thức từng chiếc đùi gà hấp dẫn với thịt thơm ngon xen chút cay cay đặc trưng. Chắc chắn sẽ rất thú vị đấy.
Địa chỉ tham khảo: B004, The Manor, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội (khu Trung tâm thương mại The Garden).
Giá: 160.000đ/suất
Thịt heo cốt lết
Từng miếng thịt thấm đều gia vị, cộng với nước sốt cực nóng, cực cay chắc chắn sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm thú vị.
Thực ra đây là món ăn được du nhập từ phương Tây tới Hàn Quốc, tuy nhiên người dân nơi đây đã dùng đôi tay khéo léo của mình biến tấu đi một chút cho phù hợp với ẩm thực và mang đặc trưng riêng của xứ Hàn vừa độc đáo vừa mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn.
Thịt heo cốt lết được nêm từ những gia vị rất cay, trong đó có phải kể đến những loại ớt được mệnh danh “cay nhất thế giới” cùng với tay nghề lâu năm của các đầu bếp nơi đây càng làm cho vị cay như được nhân lên bội phần.
Bibim Naengmyeon
Thoạt nhìn thì món ăn này khá giống với các loại mỳ khác tại Hàn Quốc, tuy nhiên xét về độ cay thì nó lại là vô địch không loại mỳ nào sánh được. Đặc biệt hoàn hảo khi ăn vào mùa hè, bởi vừa cay nhưng nó lại khá “lạnh”.
Bibim Naengmyeon được trộn với tương ớt gochujang cổ truyền của người Hàn, tùy theo khẩu vị mà đầu bếp sẽ trộn với độ cay vừa phải, tuy vậy một số nơi lại làm cho nó trở nên nổi bật hơn với độ cay siêu mạnh. Mỳ được phục vụ với bibim ướp lạnh cùng với vị ngọt, thơm giòn của dưa chua củ cải và lê châu Á. Tạo nên sự hấp dẫn không thể chối từ với thực khách.
Địa chỉ tham khảo: 15 Láng Hạ, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (04) 3772 4520
Mỳ hải sản
Đây là món ăn cay nổi bật của Hàn Quốc rất hấp dẫn thực khách bởi cách bày trí và mùi vị thơm ngon mà món ăn tạo ra. Tuy nhiên món ăn này cũng là nỗi với du khách nước ngoài vì độ cay nóng kinh khủng mà chúng tạo ra. Vì thế có những nhà hàng chia ra thành các cấp độ cay khác nhau của mỳ để tùy theo khẩu vị thực khách có thể lựa chọn.
Nguyên liệu chế biến món ăn này gồm thịt lợn, tôm, trai, mực và một số gia vị cần dùng như gừng, tỏi, hạt tiêu,…nấu cùng hành tây, cần tây. Vào những ngày lạnh giá chỉ cần ăn một bát mỳ này là sẽ thấy ấm áp vô cùng.
Địa chỉ tham khảo: 75 Phạm Tuấn Tài, Cầu Giấy, Hà Nội
Giá: 50.000đ – 100.000đ
Bạch tuộc xào
Đây là một trong những món ăn tiêu biểu của Hàn Quốc bởi vị thơm giòn và dai dai của những thớ bạch tuộc nhỏ xào với gia vị cay tổng hợp. Món ăn này phổ biến tại các nhà hàng Hàn Quốc từ 1961.
Bạch tuộc được xào trong một chảo lớn với nhiều sốt ớt đỏ cộng thêm một chút giá đỗ bánh gạo và dầu mè để món ăn dễ ăn hơn. Tuy khá là cay nhưng với thời tiết những ngày đông giá lạnh thì đây lại được coi là món ăn được lựa chọn hàng đầu, giúp thực khách xua đi được cái lạnh.
Địa chỉ tham khảo: 2625, Đê La Thành, Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.
Giá: 300.000đ/2 người
Có thể bạn thích:
