Mỳ là món nạp năng lượng phổ biến của nhiều quốc gia trên thế giới, nhưng ở mỗi quốc gia hương vị của chúng lại mang những đặc trưng riêng biệt. Những món mỳ sau đây sẽ làm “siêu lòng” tất cả các thực khách nếm thử.
Phở Việt Nam
Phở đã là món nạp năng lượng quá quen thuộc của người Việt nam, đứng đầu danh sách 40 món nạp năng lượng nên thử trên thế giới. Rất nhiều vùng quê đến các thành đô đều thấy có sự xuất hiện của phở với nhiều hương vị, màu sắc khác nhau như” phở Cồ Nam Định, phở bò Huế, phở Sài Gòn. Ở mỗi vùng miền có những cách chế biến khác nhau và mang đặc trưng sở thích vị món nạp năng lượng của người vùng đó. Nước dùng phải thật trong, ngọt, không quá nhiều mỡ gây béo, cùng những nguyên liệu riêng của mỗi vùng như thịt bò, thịt gà, thịt ếch…Một chút rau thơm, hạt tiêu, vị chua của chanh hòa quyện nạp năng lượng một miếng phở mà thấy cả hồn quê Việt trong đó.
Miến trộn Japchae của Hàn Quốc
Phải nói là Hàn Quốc quảng bá nạp năng lượng uống rất tốt, những thước phim Hàn hiện lên không chỉ đẹp lãng mạn, diễn viên xinh ngất ngây mà những món nạp năng lượng được đề cập đến cũng khiến người ta “siêu lòng”. Thành phần chính của món nạp năng lượng này là sự đa dạng các loại rau củ, khiến món nạp năng lượng không hề bị ngán. Món nạp năng lượng này có tên khác là miến trộn thập cẩm cung đình, là 1 trong các những món nạp năng lượng được dâng lên vua trong những thời đại xưa cũ. Phải tốn khá nhiều công sức, nhiều công đoạn cùng với sự khéo léo của người làm bếp các nguyên liệu mới đồng đều, gia vị mới ngấm. Sự thanh mát của rau củ, hòa quyện cùng vị béo của thịt bò, ngậy của mè rang.
Mì Wanton ở Singapore
Hongkong là quê hương của món mỳ này nhưng nó lại được phát triển và có nhiều ở Singapore. Sợi mì được trụng chín chỉ qua thời gian khoảng 2 phút để sợi mì không quá chín, sẽ bị nhão, nở to. Mì được nạp năng lượng với rau cải xanh, nước sốt và vài lát thịt heo nướng hoặc quay kiểu Trung Quốc. Nước sốt mang vị ngọt nhẹ, nạp năng lượng với thịt nướng xá xíu mang hương vị rất lạ, thơm béo.
Mì Laksa của Malaysia
Đây là món nạp năng lượng chứa đựng “quốc hồn, quốc túy” của đất nước Malaysia. Laska là một món soup phổ biến của nền văn hóa nạp năng lượng uống Peranakan (nền văn hóa của những người Trung Quốc di cư đến Malaca – eo biển của Malaysia). Laska có 2 loại, vị cà ri nấu nước cốt dừa, vị tiếp theo là cá nấu chua. Món mì này ngon nhất nếu thực khách thưởng thức ở thành phố Penang, thành phố nạp năng lượng uống Malaysia. Sợi mì trắng to, dai giòn, nước mì rất đậm đà chủ yếu là vị cay nồng rất đặc trưng.
Mì Mie Goreng của Indonesia
Mì Mie Goreng của Indonesia được chế biến ngon nhất là xào khô. Điều đặc biệt tạo nên hương vị của món mì khô này là nó được chế biến từ bột mì hảo hạng, cùng với những gia vị tự nhiên làm nên vị thơm ngon không lẫn vào đâu được. Trong mì cũng chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6, B12, sắt, Axit folic…khi mì xào chung với các loại rau củ thì rất ngon mà không sợ nóng, rất bổ dưỡng. Điều này cũng dễ hiểu khi xếp ở vị trí thứ 3 trong danh sách “10 loại mì ngon nhất thời đại”.
Mì Pad Thai của Thái Lan
Nếu đã một lần du lịch tới xứ Chùa Vàng, hãy nạp năng lượng thử món mì Pad thai, đây là 1 trong các những “món nạp năng lượng quốc gia” của Thái Lan. Món mì này đòi hỏi ở khâu chuẩn bị nguyên liệu, khá là “lủng củng” với nhiều thứ, nhưng kh.i xào lại rất nhanh. Để có hương vị đặc biệt, người đầu bếp phải nhanh tay sử dụng bếp than với lửa cháy to và đều, khiến mì dậy mùi hơn. Món mì này thường không được bán sẵn để nguội mà chỉ khi thực khách yêu cầu họ mới làm, đòi hỏi nguyên liệu đều được nóng hổi, như vậy mới dậy mùi vị thơm ngon.
Mì Pasta của Ý
Nước Ý mảnh đất phồn hoa, đô hội, nơi mà nền nạp năng lượng uống rất đa dạng và tinh tế, tỉ mỉ và sang trọng tới từng chi tiết. Ngày nay mì Pasta đã được chế biến với nhiều hương vị khác nhau, làm đa dạng thêm danh sách các món nạp năng lượng phục vụ trong nhà hàng, khách sạn. Mì Ý truyền thống được xào với sốt cà chua, thịt bò bằm, hành tây xắt lựu. Ăn mì Ý ở các nhà hàng, khách sạn càng sang trọng càng toát lên cái tinh tế, sang “chảnh” của món nạp năng lượng Tây, dành cho giới thượng lưu. Ngày nay người nội trợ có thể tự làm món mì Pasta theo hương vị yêu thích, loại mì này không hề tốn công sức, hay mất quá nhiều thời gian.
Có thể bạn thích:
