Top 7 Món ngon, đặc sản tại Buôn Ma Thuột – Đak Lak

Bánh cuốn thịt nướng là một món ăn uống nhẹ sáng nhẹ nhàng quen thuộc với người dân ở Ban Mê Thuột. Bánh cuốn thịt nướng là sự kết hợp giữa bánh cuốn (cách làm ra bánh cuốn như bánh ẩm nhưng tráng dày hơn) với thịt heo nướng, các loại rau, dưa chuột và dứa thơm. Món bánh cuốn thịt nướng có trở nên hoàn hảo hay không phần quan trọng là nhờ vào nước chấm. 

Một vài cuốn hòa quyện với nước chấm chính hiệu thơm ngon đậm vị đủ để bạn no căng bụng và còn đọng lại hương vị thơm ngon vô cùng.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Số 45 Trần Nhật Duật, Buôn Ma Thuột – DakLak

Nghe cái tên Bún Chìa chắc bạn nghĩ đây là món ăn uống xa lạ nhưng thực chất món bún này khá giống với bún bò Huế. Khác biệt lớn nhất là ở phần nguyên liệu. Thay vì sử dụng thịt bò, người dân vùng cao nguyên này sử dụng phần tảng thịt phía chân sau của con lợn. Thịt được chọn đem về rửa sạch, sau đó ninh cho chín nhừ trong nồi nước dùng, tiếp đó vớt ra để nguội.

Mỗi khi có khách gọi món, chủ quán lại lấy từng khúc giò chìa đem thả vào nồi nước dùng cho nóng, sau đó cho vào tô bún đã có sẵn chút mắm ruốc, sau cùng là cho hành lá, hành tây và chan nước dùng ấm hổi vào bát.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ 1: 222 đường Nguyễn Tất Thành, 18 Tản Đà
• Địa chỉ 2: Quán bún bò trên đường YBih Aleo
• Địa chỉ 3: Góc Bà triệu – Hùng Vương

Gỏi cà đắng cá cơm là món ăn uống dân dã trong bữa ăn uống hằng ngày của đồng bào vùng núi Tây Nguyên. Chỉ qua cái tên món ăn uống thì bạn có thể biết được nguyên liệu để chế biến món gỏi cà đắng cá cơm. Cà đắng và cá cơm khô là nguyên liệu chính để chế biến món ăn uống này.

Cà đắng đơn giản như chính lối sống dân giã của người đồng bào dân tộc Ê Đê, vị đắng là đặc điểm rõ nét nhất của món đặc sản rất đỗi gần gũi này. Loại cà này mọc rất nhiều tại nương rẫy, trên rừng nên được người dân nơi đây đem về thái lát, trộn với cá cơm và gia vị riêng là đã có được món ăn uống đối chọi giản những hết sức đặc biệt.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Hầu hết các quán ăn uống bán đặc sản Buôn Mê Thuột ven đường đều có.

Nhắc đến bất cứ địa danh nào tại Tây Nguyên  không thể không nhắc tới cafe, và cafe Buôn Ma Thuột lại nổi tiếng hơn cả. Được mệnh danh là thủ phủ cafe, với diện tích đất bazan rộng lớn, cafe Buôn Ma Thuột luôn có chỗ đứng hàng đầu trên thị trường bởi chất lượng đã được kiểm chứng.

Hương thơm mê hoặc, cafe nguyên chất không phụ gia, không chất bảo quản, cafe nơi đây được coi là những gì tinh túy nhất của núi rừng Tây Nguyên. Chắc chắn rằng cafe là đặc sản Buôn Ma Thuột mua làm quà vừa sang trọng, tinh tế và hữu ích nhất, du khách có thể biếu sếp, đồng nghiệp, người thân đều rất hợp lý và ý nghĩa.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• 01 Liên Thôn, Cư Ê Bur, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
• Các trạm dừng chân hầu hết đều có bán.

Nhắc đến Buôn Đôn chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh “Chú voi Bản Đôn” gắn liền với khu du lịch Buôn Đôn. Đến Buôn Ma Thuột thì chắc chắn bạn phải đến Buôn Đôn, vậy đến Buôn Đôn thì bạn phải đi thưởng thức ngay món Gà nướng Buôn Đôn – món ngon lẫy lừng vùng núi Tây Nguyên.

Khác với những món gà nướng quen thuộc, gà nướng Tây Nguyên được ướp với mật ong rừng nguyên chất và những gia vị, nguyên liệu đặc trưng của vùng Tây Nguyên, sau đó được nướng trên than hồng. Ăn gà nướng Buôn Đôn thì phải dùng kèm với rau rừng, chấm muối tiêu chanh và uống rượu Cần thì không gì tuyệt hơn nữa.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Hầu hết các quán ăn uống ven đường đến Buôn Đôn đều có bán Gà nướng Buôn Đôn.

Cá lăng là một loại đặc sản tại sông Seperok – con sông lớn của Buôn Mê Thuột. Cá lăng được chế biến thành nhiều món ăn uống rất ngon nhưng ngon nhất vẫn là món lẩu. Sẽ thật là phí chuyến đi đến Buôn Mê Thuột nếu mà bạn không thường thức món lẩu cá lăng.

Lẩu cá lăng chẳng quá cầu kỳ, phức tạp như mọi người nghĩ, món ăn uống này chỉ đối chọi thuần là sự kết hợp giữa cá lăng cùng nước hầm ngon ngọt, một chút sả, tỏi, ớt xanh, cà chua, đặc biệt là một chút măng chua sẽ làm mùi vị của món lẩu này thêm phần hấp dẫn. Món lẩu cá lăng sẽ hoàn chỉnh khi dùng kèm với bún và các loại rau ăn uống lẩu quen thuộc.

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Địa chỉ: Các quán đặc sản, nhà hàng ăn uống uống tại Buôn Ma Thuột đều có món ăn uống này.

Nói đến hoa quả thì Daklak nổi danh với bơ sáp, ở Việt Nam không loại bơ nào ngon hơn bơ được trồng tại Dalak. Chính vì vậy nếu du lịch tới đây vào đúng mùa bơ thì rất nhiều du khách đều chọn lựa mua loại quả bổ dưỡng này về làm quà biếu.

Phần thịt bơ dẻo quánh, thơm lừng ăn uống không cũng đủ thấy vị ngọt béo nhè nhẹ. Bơ sáp làm được nhiều món tiêu hóa như sinh tố bơ, kem bơ,…hay là những món salad kèm bơ thật “healthy”.Bơ là món quà đáng giá nhất cho đồng đội và người thân sau mỗi chuyến du lịch trở về từ Buôn Mê Thuột. 

THÔNG TIN CHI TIẾT:

• Bạn có thể mua bơ sáp ở hầu hết các vườn hoặc nhà dân trong khu vực địa phượng.
• Bên đường đi hoặc các trạm dừng chân tại khu vực Buôn Ma Thuột đều có bán bơ sáp.